இதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்: அது ஒரு வெள்ளிக்கிழமை இரவு, இரவு உணவுக்கான கூட்டம் உச்சத்தில் இருக்கிறது, உங்கள் சமையலறை பரபரப்பாக இயங்குகிறது. சமையல்காரர்கள் காய்கறிகளை நறுக்கிக்கொண்டும், உணவுகளைத் தட்டுகளில் பரிமாறிக்கொண்டும், பாதி சாஸை தரையில் சிந்தாமல் வேலையை விரைவாக முடிக்கப் போராடிக்கொண்டும் இருக்கிறார்கள். இந்தக் குழப்பங்களுக்கு மத்தியில், ஒரு கேள்வி எழுகிறது: எனக்கு ஒரு வேலை மேசை தேவையா அல்லது ... மேலும் படிக்க
இதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்: நீங்கள் ஒரு பரபரப்பான மருத்துவமனையின் வசதி மேலாளர், தள்ளுவண்டிகள் மற்றும் துடைப்பங்களுக்கு இடையில் புகுந்து, எல்லாவற்றையும் கறையின்றி சுத்தமாக வைத்திருக்க முயற்சிக்கிறீர்கள். அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் வார இறுதியில் தோட்டம் அமைத்த பிறகு, சேறு படிந்த காலணிகளின் குவியலைப் பார்த்துக் கொண்டிருக்கும் ஒரு வீட்டு உரிமையாளராக இருக்கலாம். இந்த இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், ஒரு கழிவுத் தொட்டிதான் உங்கள் புகழப்படாத கதாநாயகன்; அது எந்த சேதமும் ஏற்படுத்தாமல் மிகவும் அழுக்கான வேலைகளையும் சமாளிக்கத் தயாராக இருக்கிறது... மேலும் படிக்க
சரி, நீங்கள் ஒரு பரபரப்பான உணவகத்தின் சமையலறையை நடத்துவதாகக் கற்பனை செய்து கொள்ளுங்கள். பாத்திரங்கள் ஒன்றோடொன்று மோதுகின்றன, ஆர்டர்கள் குவிந்து வருகின்றன, உங்கள் குழுவினர் நிலைமையைச் சமாளிக்கப் போராடுகிறார்கள். இவை அனைத்திற்கும் மத்தியில், உங்கள் செயல்பாட்டைச் சீராகவும் பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருக்க ஒரு விஷயம் அவசியம்: ஒரு உறுதியான கை கழுவும் தொட்டி. ஏதோ ஒரு தொட்டி அல்ல, மாறாக உறுதியான, எளிதில் சுத்தம் செய்யக்கூடிய ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு கை கழுவும் தொட்டி... மேலும் படிக்க
உங்கள் வீட்டுப் பின்புறத்தில் ஒரு கலகலப்பான காக்டெய்ல் விருந்தை நடத்துவதாகக் கற்பனை செய்து பாருங்கள். இசை இனிமையாக ஒலித்துக் கொண்டிருக்க, உங்கள் விருந்தினர்கள் கோப்பைகள் ஒன்றோடொன்று மோதி சிரித்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள். திடீரென்று, நீங்கள் ஒரு ஷேக்கரைக் கழுவ வேண்டும் அல்லது ஒயினைக் குளிர்விக்க வேண்டும் என்பதை உணர்கிறீர்கள்—ஆனால் உங்கள் பிரதான சமையலறை சிங்க், இரவு உணவு தயாரிப்புப் பாத்திரங்களின் குவியலுக்கு அடியில் புதைந்து கிடக்கிறது. இந்தச் சூழலில், துருப்பிடிக்காத எஃகினால் ஆன பார் சிங்க் உங்கள் புதிய... மேலும் படிக்க
ஒரு பரபரப்பான உணவக சமையலறையில் ஒரு வெள்ளிக்கிழமை இரவைக் கற்பனை செய்து பாருங்கள்—சமையல்காரர்கள் மின்னல் வேகத்தில் வெங்காயத்தை நறுக்கிக்கொண்டிருக்க, சமையல் பாத்திரங்கள் சலசலத்துக்கொண்டிருக்க, பரிமாறுபவர்கள் ஆவி பறக்கும் உணவுகள் நிறைந்த தட்டுகளுடன் அங்குமிங்கும் ஓடிக்கொண்டிருக்கிறார்கள். அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் வீட்டில், உங்கள் நாய் மிச்சமீதங்களுக்காகக் கெஞ்சிக்கொண்டிருக்க, குழந்தைகள் எல்லா இடங்களிலும் மாவைத் தூவி “உதவி” செய்துகொண்டிருக்க, குடும்பத்திற்காக ஒரு விருந்தை சமைத்துக்கொண்டிருக்கிறீர்கள். இந்த இரண்டு உலகங்களிலும், உங்கள் சமையல் செய்யும் இடம்... மேலும் படிக்க
பரபரப்பான ஒரு உணவகத்தின் சமையலறைக்குள் நுழைந்தால், அது ஒரு சமையல் ராக் இசை நிகழ்ச்சி போல இருக்கும்: பானைகள் தாளங்களைப் போல ஒலிக்கும், சமையல்காரர்கள் உரத்த குரலில் ஆர்டர்களைக் கூறுவார்கள், மேலும் நீராவி மேடைப் புகையைப் போலச் சுழலும். இந்த உயர் ஆற்றல் கொண்ட குழப்பத்தின் மையத்தில் இரண்டு போற்றப்படாத நாயகர்கள் உள்ளனர்: சமையலறை மேடையின் துருப்பிடிக்காத எஃகு தொட்டிகளும் மேற்பரப்புகளும். அவை செயல்திறன், சுகாதாரம் மற்றும் நேர்த்தியின் முதுகெலும்பாக விளங்குகின்றன; பாத்திரங்களைக் கழுவுவது முதல் அனைத்தையும் கையாளுகின்றன... மேலும் படிக்க
தொலைபேசி
வாட்ஸ்அப்
மின்னஞ்சல்