Kí ló dé tí àwọn ilé oúnjẹ fi nílò sínkì oníyàrá mẹ́ta

Fojú inú wo bí ibi ìdáná oúnjẹ rẹ ṣe ń dún nígbà tí oúnjẹ alẹ́ ń lọ lọ́wọ́—àwọn àwo oúnjẹ ń dún, àwọn olóògùn ń pariwo àṣẹ, àti àwọn òṣìṣẹ́ rẹ ń sáré láti máa bá a lọ. Láàárín ìrúkèrúdò náà, akọni kan tí a kò kọrin rẹ̀ ń mú kí iṣẹ́ rẹ wà ní ààbò àti dídán: ibi ìwẹ̀ mẹ́ta. Kì í ṣe ohun èlò irin alagbara tí ń tàn yanran nìkan ni; ó jẹ́ ohun èlò ìmọ́tótó ibi ìdáná oúnjẹ rẹ, ní rírí i dájú pé gbogbo àwo, ìkòkò, àti spatula wà ní mímọ́ tónítóní. Ní Xinhe Stainless, a ń ṣe àwọn ohun èlò tó dára jùlọ. irin alagbara, awọn ifọṣọ yara mẹtaèyí tí ó ń ran àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ bíi tìrẹ lọ́wọ́ láti máa tẹ̀lé ìlànà, láti ṣiṣẹ́ dáadáa, àti láti múra sílẹ̀ fún àwọn oníbàárà. Ẹ jẹ́ ká wá wo ìdí tí iṣẹ́ ibi ìdáná yìí fi jẹ́ ohun pàtàkì, àti bí ó ṣe lè mú kí ìgbésí ayé rẹ rọrùn nígbà tí ó ń jẹ́ kí olùtọ́jú ìlera máa rẹ́rìn-ín.

Kí nìdí tí gígì mẹ́tàlá fi jẹ́ ọ̀rẹ́ rẹ tó dára jùlọ

Mú kí Ẹ̀ka Ìlera Máa Ní Inú Dáadáa

Ṣíṣe iṣẹ́ oúnjẹ kì í ṣe eré àwàdà—àwọn ìlànà ìlera àdúgbò, bíi ti àwọn tó wá láti orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkàFDA tabi awọn alaṣẹ ilera ti Ilu KanadaMá ṣe ṣe àríyànjiyàn. Wọ́n ní gbogbo ilé iṣẹ́ oúnjẹ gbọ́dọ̀ ní ibi ìfọṣọ oníyàrá mẹ́ta tàbí ẹ̀rọ ìfọṣọ oníṣòwò tó ń ṣiṣẹ́ dáadáa kí ó tó lè ṣiṣẹ́ lábẹ́ òfin. Kí ló dé? Nítorí pé ibi ìfọṣọ oníyàrá mẹ́ta náà—fọ́, fọ̀, fọ ohun mímu—ó ń rí i dájú pé àwọn àwo rẹ kò ní àbàwọ́n àti pé ó ní ààbò.

Ronú nípa rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí òfin tí ibi ìdáná rẹ ń tẹ̀lé láti yẹra fún ìṣòro. Síńkì àkọ́kọ́ máa ń fi omi gbígbóná fọ àwọn oúnjẹ ní ìwọ̀n otútù tó kéré jù 110 degrees Fahrenheit, èkejì máa ń fọ ọṣẹ kúrò, síńkì ìwẹ̀nùmọ́ kẹta sì máa ń fi omi ìwẹ̀nùmọ́ kẹ́míkà tàbí omi gbóná ní 171°F (77°C) fọ́ àwọn kòkòrò àrùn. Ó lè dàrú, o sì lè ní ìtanràn tàbí kí o tilẹ̀ ti ilé oúnjẹ pa.Wíwọ yàrá mẹ́ta tí a fọwọ́ sí NSFni a ṣe apẹrẹ pataki lati pade awọn ibeere wọnyiÀwọn òfin ìwẹ̀ yàrá mẹ́ta, àṣẹ àti ìgbésẹ̀, rí i dájú pé ilé iṣẹ́ rẹ ń tẹ̀lé ìlànà rẹ̀ ní kíkún nígbà tí a bá ń ṣe àyẹ̀wò láìròtẹ́lẹ̀.

Ṣiṣe aabo fun awọn alabara (ati wiwa pada)

Kò sí ẹni tó fẹ́ kí oúnjẹ máa jẹ àwọn àìsàn tó ń jẹ jáde lára ​​wọn. Àìlera tó ń tàn kálẹ̀ ló ń ṣẹlẹ̀ níbí, tó ń fara pamọ́ sórí àwo tàbí ohun èlò ìdáná. Ọ̀nà ìwẹ̀ mẹ́ta náà dà bí akọni alágbára tó ń fò wọlé láti gba ọjọ́ náà là. O máa ń fọ́ oúnjẹ kúrò lórí àwo, o máa ń fọ̀ wọ́n nínú ìwẹ̀ àkọ́kọ́, o máa ń fọ àwo náà ní ìkejì, o sì máa ń fi ìwẹ̀nùmọ́ sínkì bíi chlorine sínkì ní ìgbóná 50-100 ppm.

Ilana yii n pa gbogbo kokoro arun run, o si n jẹ ki awọn awo rẹ di mimọ tobẹẹ ti wọn si n dan. Laipẹ a ṣe iranlọwọ fun ile ounjẹ nla kan ni Chicago lati fi awọn ẹrọ wa ti o ni iwọn 16-gauge rọ́pò eto ogbologbo wọn; wọn royin ilosoke 20% ninu iyara ṣiṣe awo ati, ju eyi lọ, ami pipe lori ayẹwo ilera wọn. Kii ṣe nipa awọn iṣedede koodu ilera nikan; o jẹ nipa jijẹ igbẹkẹle awọn alabara rẹ pẹlu gbogbo awo mimọ ti o n ta. O le kọ ẹkọ diẹ sii nipa bi o ṣe le ṣerii daju pe ounjẹ wa ni aabo pẹlu ifọṣọ yara mẹta ti iṣowo kanláti dáàbò bo orúkọ rere rẹ.

Mú kí ibi ìdáná rẹ ṣiṣẹ́ bí aago

Ǹjẹ́ o ti rí ìkòkò ìkòkò kan ṣoṣo tó fa ìdènà ọkọ̀ ní ibi ìdáná oúnjẹ tó kún fún ènìyàn rí? Ó dà bí ìgbà tí o bá ń gbìyànjú láti lo ọ̀nà tó gba àkókò púpọ̀ láti gba ojú ọ̀nà kan ṣoṣo. Ìkòkò ìkòkò mẹ́ta ni ọ̀nà ìdáná oúnjẹ rẹ, èyí tó ń jẹ́ kí àwọn òṣìṣẹ́ ibi ìdáná oúnjẹ rẹ máa fọ àwọn àwo wọn kí wọ́n sì máa fọ wọ́n láìsí ìparẹ́ kankan. Àwọn ìkòkò ìkòkò mẹ́ta náà ń jẹ́ kí o máa fọ, fọ̀, kí o sì máa fọ gbogbo nǹkan mọ́ lẹ́ẹ̀kan náà, èyí tó ń jẹ́ kí iṣẹ́ náà rọrùn kódà nígbà tí àwọn àṣẹ bá ń wọlé.

Pẹlupẹlu, awọn sinki onigun mẹta wa ti iṣowo to fun awọn ikoko nla ati awọn irinṣẹ ibi idana ti o n yọnu si awọn ẹrọ fifọ ẹrọ. Pẹlu awọn ẹya bii sinki pẹlu pátákó omi tabi sinki ẹsẹ giga, o ni aye lati ko awọn awo idọti jọ ki o jẹ ki wọn gbẹ ni afẹfẹ—ko si awọn idiwo, iṣẹ ṣiṣe nikan. Fun awọn onile kafe, tiwaibi ìwẹ̀ kọfí abẹ́ igi alagbara irin abẹ́ àdánin pese ojutu kekere kan ti o lagbara ti o baamu daradara sinu awọn laini iṣẹ ti o muna laisi fifi iṣẹ ṣiṣe mimọ silẹ.

Kí nìdí tí àwọn sínkì mẹ́ta fi jẹ́ àwọn MVP gidi

Ó le bí ìṣó, tí a kọ́ láti pẹ́ títí

Fojú inú wo ibi ìdáná oúnjẹ kan tí ó ń gbé omi, kẹ́míkà, àti àwọn àkókò fífọ nǹkan kúrò bí ẹni pé kò já mọ́ nǹkan kan. Ohun tí o máa rí pẹ̀lú àwọn ibi ìdáná wa onírin mẹ́ta onírin mẹ́ta tí ó ní ìwọ̀n 304. Láìdàbí irin onírin 430 tí ó lówó jù, àwọn ibi ìdáná wọ̀nyí tí ó lè dènà ìbàjẹ́ ni a kọ́ fún ìgbà pípẹ́, kódà nínú àwọn ibi ìdáná oúnjẹ etíkun tí ó ní iyọ̀ àti èéfín. Apẹẹrẹ ibi ìdáná wọn tí ó mọ́ tónítóní ń gbógun ti bakitéríà, ó ń jẹ́ kí ibi ìdáná rẹ wà ní ààbò àti dídán. Yálà o ń ṣiṣẹ́ ilé oúnjẹ tí ó kún fún ìgbòkègbodò tàbí ilé oúnjẹ tí ó dùn mọ́ni.ọkọ̀ oúnjẹÀwọn síìkì wa tó ní ìwọ̀n 16 tàbí 18 jẹ́ síìkì tó wúwo tí kò ní já ọ kulẹ̀.

Rọrùn láti Fọ, Ìṣòro Kéréje

Ẹ jẹ́ ká jẹ́ òótọ́—kò sí ẹni tó ní àkókò láti tọ́jú síńkì. Àwọn síńkì irin alágbára wa jẹ́ àlá síńkì tó rọrùn láti fọ. Fọ nǹkan kíákíá pẹ̀lú ọṣẹ díẹ̀, síńkì tí a ti fọ́ tàbí síńkì tí a ti fi satin ṣe yóò sì dàbí tuntun. Fi síńkì tàbí ẹ̀rọ ìfọmọ́ ara síńkì sínú rẹ̀, o sì ní àwọ̀ wúrà—kò sí dídì, kò sí òórùn. Pẹ̀lú àwọn ohun èlò bíiifọwọ omi pẹlu splashbackàti àwọn ihò omi tí ó lè mú kí omi máa ṣàn dáadáa, ìtọ́jú rọrùn, èyí tí yóò jẹ́ kí àwọn òṣìṣẹ́ rẹ pọkàn pọ̀ sórí sísè oúnjẹ, kì í ṣe fífọ nǹkan mọ́.

Fifipamọ Owo Rẹ Ni Ipari Pípẹ

Ṣíṣí tí a fi irin alagbara ṣe tí ó ní yàrá mẹ́ta kì í ṣe ríra lásán; ó jẹ́ ìdókòwò sí ọjọ́ iwájú ibi ìdáná rẹ. Àwọn síṣí tí ó le koko wọ̀nyí kò lè bàjẹ́ àti yíyípadà, nítorí náà o kò ní máa wá àwọn nǹkan mìíràn ní ọdún díẹ̀. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, nípa mímú kí o tẹ̀lé àwọn ìlànà ìlera àdúgbò, wọ́n ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti yẹra fún àwọn ìtanràn olówó gọbọi. Ní Xinhe, a ń fún ọ ní àwọn ọ̀nà ìnáwó láti jẹ́ kí ní síṣí tí ó dára, tí a fọwọ́ sí ní NSF rọrùn lórí àpò rẹ. Ó jẹ́ irú rírà ọlọ́gbọ́n tí ó ń san owó fún ara rẹ̀ nígbà tí àkókò bá ń lọ.

Ṣíṣe àtúnṣe àwọn kókó ìrora ní ibi ìdáná rẹ

Fífi ara mọ́ àwọn àyè tó díjú

Ṣé o ní ibi ìdáná oúnjẹ tàbí ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ tí gbogbo ìwọ̀n rẹ̀ ṣe pàtàkì? A gbọ́ ohùn rẹ.Awọn aṣayan fifọ kekere mẹta fun awọn oko nla ounjẹ ati awọn kafeA ṣe wọ́n láti wọ̀ dáadáa láìsí pé wọ́n ń yọ́ iṣẹ́ wọn. Mo nílò sínkì pẹ̀lú àwọn pákó ìṣàn omi tàbísíńkì tí a gbé sórí ògiriÀwọn wọ̀nyí náà ni a ní, èyí tí ó ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti lo àǹfààní àyè rẹ dáadáa. Fún àwọn ètò fóònù alágbéká, ibi ìfọṣọ yàrá mẹ́ta wa fún àwọn ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ jẹ́ ohun tí ó ń yí padà—ó rọrùn láti fi sínú, tọ́jú, àti láti tẹ̀lé àwọn ìlànà ìlera.

Ìwọ̀n Dídára àti Ìnáwó

A gbọ́—ìnáwó náà kò pọ̀, o sì fẹ́ kí owó rẹ pọ̀ tó. Ṣíṣí ọkọ̀ ayọ́kẹ́lẹ́ oníyàrá mẹ́ta lè dà bí owó tí ó pọ̀ ní ìṣáájú, ṣùgbọ́n ó jẹ́ ìgbàlà ẹ̀mí ní àsìkò pípẹ́.ti a fọwọsi cUPCrì àtiibamu pẹlu ADAÀwọn àṣàyàn ìwẹ̀ rí i dájú pé ó dára gan-an láìsí ìṣòro. Nípa yíyan ìwẹ̀ tí a ṣe àgbékalẹ̀ rẹ̀ dáadáa tí a sì fi sínú rẹ̀ láti ọ̀dọ̀ Xinhe Stainless, o ń sá fún àwọn ìtanràn, o sì ń mú kí iṣẹ́ náà sunwọ̀n sí i. Ṣàyẹ̀wò àwọn títà ìwẹ̀ wa fún àwọn àṣàyàn tí ó rọrùn tí kò ní bàjẹ́ lórí agbára ìdúróṣinṣin.

Mú kí Ìtọ́jú Má Ṣe Fẹ́rẹ̀ẹ́ Mọ́

Lílo síńkì oníyàrá mẹ́ta rọrùn ju bí o ṣe rò lọ, pàápàá jùlọ pẹ̀lú ìmọ̀ díẹ̀. A ti fi àwọn ìtọ́sọ́nà tó rọrùn hàn yín lórí bí a ṣe ń lo síńkì oníyàrá mẹ́ta: fọ àwọn oúnjẹ kúrò, fọ nínú síńkì àkọ́kọ́ pẹ̀lú omi gbígbóná ní ìwọ̀n otútù tó kéré jù ti 110 degrees Fahrenheit, fọ̀ ọ́ ní èkejì, sọ ọ́ di mímọ́ ní ẹ̀kẹta, kí o sì jẹ́ kí àwọn àwo gbẹ lórí síńkì pẹ̀lú pákó ìdọ̀tí. Má ṣe lo síńkì fún fífọ ọwọ́ tàbí dídà ìdọ̀tí nù—ìyẹn ni ìlànà ìlera tí kò sí rárá. Àwọn síńkì wa ní àwọn afikún bíi síńkì oníyàrá mẹ́ta, síńkì oníyàrá, tàbí àwọn àwòrán tí ó bá fa síńkì mu láti jẹ́ kí iṣẹ́ fífọ náà rọrùn. Ṣé ẹ ní ìbéèrè? Ẹgbẹ́ wa wà níbí láti ran àwọn òṣìṣẹ́ yín lọ́wọ́ láti mọ bí a ṣe ń ṣètò síńkì oníyàrá mẹ́ta náà.

Kí ló dé tí Xinhe fi jẹ́ ibi tí o fẹ́ láti sinmi fún àwọn yàrá mẹ́ta?

Àwọn Ohun Èlò Tó Gbajúmọ̀ Jùlọ Tí O Lè Gbẹ́kẹ̀lé

A fi irin alagbara onípele 304 ṣe àwọn sínkì onípele mẹ́ta wa, ìwọ̀n wúrà fún sínkì tí kò lè jẹ́ kí ó gbóná tí ó sì lè dúró fún ìgbà tí ó le koko. Gbogbo sínkì ni a fọwọ́ sí ní NSF, ó sì ń tẹ̀lé àwọn ìlànà ìlera tí ó le jùlọ fún àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ. Yálà o nílò sínkì onípele mẹ́ta tàbí sínkì oníṣòwò.Wíwọ ọ̀pá ìyẹ̀wù mẹ́taÀwọn ọjà wa ni a ṣe láti jẹ́ kí ibi ìdáná rẹ máa ṣiṣẹ́ dáadáa.

Awọn Sink Aṣa fun Gbogbo Idana

Kò sí ibi ìdáná méjì tó jọra, nítorí náà a ní ìwọ̀n síńkì àti àwọn ohun èlò tó bá àìní rẹ mu. Láti ibi ìdáná kékeré mẹ́ta fún àwọn ilé kọfí tó rọrùn sí ibi ìdáná ńlá fún àwọn ilé oúnjẹ tó kún fún iṣẹ́, a ti ṣe é fún ọ. Ṣé o fẹ́ síńkì pẹ̀lú pákó ìgé tàbí síńkì igun mẹ́ta? Ṣé o fẹ́ síńkì tó ti ṣètò láti kó ìdọ̀tí dànù? Àwọn àṣàyàn wa tó ṣeé ṣe, bíi àwọn àwòrán síńkì jíjìn tàbí síńkì lábẹ́ tábìlì pẹ̀lú ibi ìpamọ́, máa jẹ́ kí ibi ìdáná rẹ ṣiṣẹ́ dáadáa, kì í ṣe kí ó ṣòro jù.

Ìtìlẹ́yìn tó dà bí ọ̀rẹ́

Ní Xinhe, kìí ṣe pé a kàn ń ta àwọn síkì nìkan ni—a ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún ibi ìdáná rẹ láti ṣe dáadáa. Láti yíyan síkì pípé títí dé ṣíṣe àgbékalẹ̀ síkì, àwọn ẹgbẹ́ wa wà pẹ̀lú yín ní gbogbo ìgbésẹ̀. Ǹjẹ́ ẹ nílò ìmọ̀ràn lórí bí a ṣe lè fọ síkì irin alagbara tàbí bí a ṣe lè yọ àwọn ìfọ́ kúrò nínú síkì? A ní ìmọ̀ràn tó wúlò láti jẹ́ kí síkì rẹ máa tàn yòò. Lọ sí ojú ìwé ọjà síkì mẹ́ta wa láti wo àwọn ibi tí a ń ta sí, tàbí kí o gba àbá tí a fún ọ.

Bii o ṣe le mu fifọ ẹrọ fifọ yara mẹta rẹ

Ṣe o ti ṣetán láti lo ibi ìfọṣọ yàrá mẹ́ta rẹ gẹ́gẹ́ bí ọ̀jọ̀gbọ́n? Àwọn ìgbésẹ̀ márùn-ún pàtàkì tí o nílò láti parí nìyí:

1. Fọ àti Fọ ṣáájú: Yọ àwọn oúnjẹ kúrò lára ​​àwọn àwo ìdọ̀tí kí wọ́n tó dé ibi ìwẹ̀ àkọ́kọ́.
2. Wẹ: Fi omi gbígbóná (ó kéré tán 110 degrees Fahrenheit) àti ọṣẹ fọ àwọn àwo ní ibi ìfọṣọ àkọ́kọ́.
3. Fi omi wẹ̀: Lo sink keji lati fọ awọn awopọ, ki o fọ awọn iyokù ọṣẹ kuro.
4. Jẹ́ kí ó mọ́ tónítóní: Fi omi ìwẹ̀nùmọ́ kẹ́míkà tàbí omi gbígbóná bọ inú àwo ìwẹ̀nùmọ́ kẹta.
5. Gbẹ Afẹfẹ: Jẹ́ kí àwọn àwo gbẹ nípa ti ara wọn lórí ìkòkò omi pẹ̀lú pátákó ìṣàn omi—àwọn aṣọ ìnu lè mú àwọn kòkòrò àrùn padà wá.

Ṣe àyẹ̀wò pẹ̀lú ẹ̀ka ìlera àdúgbò rẹ fún àwọn ohun míràn tí a nílò, bíi kódì ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ...

Pale mo

Síńkì oníyàrá mẹ́ta kìí ṣe ohun èlò mìíràn lásán—ó jẹ́ ohun ìjà ìkọ̀kọ̀ fún ibi ìdáná rẹ láti mọ́ tónítóní, láti tẹ̀lé ìlànà, àti láti múná dóko. Ọ̀nà síńkì mẹ́ta náà, ọ̀nà tí a ti dán wò tí ó sì jẹ́ òótọ́ ṣáájú àwọn ẹ̀rọ ìfọṣọ oníṣòwò, ṣì jẹ́ ìlànà pàtàkì fún mímú àwọn àwo mọ́ ní àwọn ibi ìṣòwò.

Ní Xinhe Stainless, àwọn síńkì onírin mẹ́ta wa tí a ṣe pẹ̀lú àwọn ohun tí ẹ nílò, láti àwọn ohun èlò síńkì tí kò lè jẹ́ kí ó bàjẹ́ sí àwọn ìlànà síńkì tí a fọwọ́ sí NSF. Yálà ẹ ń ṣe àgbékalẹ̀ ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ tàbí ilé oúnjẹ tí ó ní ìwọ̀n gíga, àwọn síńkì wa tí ó le, tí a lè ṣe àtúnṣe—bí síńkì ìdáná jíjìn tàbí síńkì kéékèèké mẹ́ta pẹ̀lú síńkì ìdáná—ń fúnni ní ìníyelórí pípẹ́. Má ṣe gbà fún owó díẹ̀—ṣe abẹwo si oju opo wẹẹbu waláti ṣe àwárí àwọn àṣàyàn wínkì irin alagbara tó dára jùlọ kí o sì gba owó tí ó bá ìnáwó rẹ mu. Jẹ́ kí a mú kí ibi ìdáná rẹ tàn yanran!