ምግብ ቤቶች ባለ ሶስት ክፍል መታጠቢያ ቤት ለምን ያስፈልጋቸዋል?

የምግብ ቤትዎ ወጥ ቤት በእራት ግርግር ወቅት ሲጮህ አስቡት - ሳህኖች ሲጮሁ፣ ሼፎች ትዕዛዝ ሲጮሁ እና ሰራተኞችዎ ለመከታተል ሲሯሯጡ። በግርግሩ መካከል፣ አንድ ያልተዘመረለት ጀግና ስራዎን ደህንነቱ የተጠበቀ እና ለስላሳ ያደርገዋል፡ ባለ 3 ክፍል ማጠቢያ። የሚያብረቀርቅ የአይዝጌ ብረት ቁራጭ ብቻ አይደለም፤ የወጥ ቤትዎ ንፅህና አጠባበቅ ዋና አካል ነው፣ እያንዳንዱ ሳህን፣ ማሰሮ እና ስፓቱላ ንፁህ መሆኑን ያረጋግጣል። በዢንሄ ስታይንል፣ ከፍተኛ ደረጃ እንሰራለን አይዝጌ ብረት ባለ 3 ክፍል ማጠቢያዎችእንደ እርስዎ ያሉ የምግብ አገልግሎት ሰጪ ተቋማት ታዛዥ፣ ቀልጣፋ እና ለደንበኞች ዝግጁ እንዲሆኑ የሚያግዙ ናቸው። ይህ የወጥ ቤት ስራ ለምን አስፈላጊ እንደሆነ እና የጤና ተቆጣጣሪውን ፈገግ እያለ ህይወትዎን እንዴት ቀላል እንደሚያደርግ እንመልከት።

ባለ ሶስት ክፍል መታጠቢያ ገንዳ ለምን የቅርብ ጓደኛዎ ነው?

የጤና ክፍሉን ደስተኛ ማድረግ

የምግብ ንግድ ሥራን ማካሄድ ቀልድ አይደለም - ልክ እንደ የአካባቢ የጤና ኮዶች፣ ከአካባቢው የጤና ኮዶችየኤፍዲኤ ወይም የካናዳ የጤና ባለስልጣናትአትረብሹ። እያንዳንዱ የምግብ አገልግሎት ሰጪ ተቋም በሕጋዊ መንገድ እንዲሠራ ባለ 3 ክፍል ማጠቢያ ወይም በአግባቡ የሚሰራ የንግድ ማጠቢያ ማሽን ሊኖረው ይገባል ይላሉ። ለምን? ምክንያቱም የሶስት ክፍል ማጠቢያ ማጠቢያዎች ቅደም ተከተል - መታጠብ፣ ማጠብ፣ ማፅዳት - ምግቦችዎ ንጹህ እና ደህንነቱ የተጠበቀ መሆናቸውን ያረጋግጣል።

ወጥ ቤትዎ ችግርን ለማስወገድ የሚከተሏቸውን ደንቦች ስብስብ አድርገው ያስቡት። የመጀመሪያው ማጠቢያ ቢያንስ በ110 ዲግሪ ፋራናይት የሙቀት መጠን የምግብ ቁርጥራጮችን በሙቅ ውሃ ያጸዳል፣ ሁለተኛው ሳሙናን ያጥባል፣ ሦስተኛው ደግሞ ማጠቢያ ገንዳ ጀርሞችን በኬሚካል ማጽጃ መፍትሄ ወይም ውሃ በ171°ፋ (77°ሴ) ያጠባል። ይህንን ያበላሹት፣ እና ቅጣት ወይም የምግብ ቤት መዘጋት አደጋ ላይ ይጥላሉ። የእኛየNSF የተረጋገጠ ባለ 3 ክፍል ማጠቢያእነዚህን ጥብቅ መስፈርቶች ለማሟላት በተለይ የተነደፈ ነውየ3 ክፍል ማጠቢያ ደንቦች፣ ቅደም ተከተል እና ደረጃዎችባልተገለጹ ፍተሻዎች ወቅት ተቋምዎ ሙሉ በሙሉ ተገዢ ሆኖ እንዲቆይ ማረጋገጥ።

የደንበኞችን ደህንነት መጠበቅ (እና መመለስ)

በምግብ ምግባቸው ውስጥ ከምግብ ጋር የተያያዙ በሽታዎችን ማንም አይፈልግም። እዚህ ላይ በቆሸሹ ሳህኖች ወይም በወጥ ቤት ዕቃዎች ላይ የሚደበቅ ተላላፊ ብክለት ነው። የሶስቱ የመታጠቢያ ገንዳ ዘዴ ቀኑን ለማዳን እንደ ልዕለ ኃያል ሰው ነው። የምግብ እቃዎችን ከሳህኖች ላይ ይቧጭራሉ፣ በመጀመሪያው ማጠቢያ ውስጥ ያጥቧቸው፣ በሁለተኛው ሳህን ውስጥ ያጠቡ እና በሦስተኛው ደግሞ እንደ ክሎሪን ባሉ ሳኒታይዘሮች በ50-100 ppm ያጸዳሉ።

ይህ ሂደት ሁሉንም ማለት ይቻላል ጀርሞችን ያስወግዳል፣ ሳህኖችዎ በጣም ንጹህ እንዲሆኑና እንዲያንጸባርቁ ያደርጋል። በቅርቡ በቺካጎ የሚገኝ ከፍተኛ መጠን ያለው ቢስትሮ የእርጅና አሠራራቸውን በ16-ጋጅ ከባድ-ተግባር ክፍላችን እንዲተካ ረድተናል፤ የእቃ ማቀነባበሪያ ፍጥነት 20% ጭማሪ እንዳሳዩ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ በጤና ኦዲታቸው ላይ ፍጹም ውጤት እንዳስመዘገቡ ሪፖርት አድርገዋል። ስለ ጤና ኮድ ደረጃዎች ብቻ አይደለም፤ የሚያቀርቡትን እያንዳንዱን ንጹህ ሳህን በመጠቀም የደንበኞችዎን እምነት ስለማግኘት ነው። እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ የበለጠ ማወቅ ይችላሉ።የንግድ ባለ 3 ክፍል ማጠቢያ በመጠቀም የምግብ ደህንነትን ያረጋግጡየምርት ስምዎን ስም ለመጠበቅ።

ወጥ ቤትዎን እንደ ሰዓት ስራ መስራት

በተጨናነቀ ኩሽና ውስጥ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ሲታጠብ አይተህ ታውቃለህ? በአንድ መስመር መንገድ ላይ የትራፊክ መጨናነቅን የሚያስከትል የትራፊክ መጨናነቅን ለማቃለል እንደመሞከር ነው። ባለ 3 ክፍል መታጠቢያ ገንዳ የኩሽናህ ፈጣን መንገድ ሲሆን የወጥ ቤት ሰራተኞችህ ሳህኖችን እንዲያጸዱ እና እንዲያጸዱ ያስችላቸዋል። ሦስቱ መታጠቢያ ገንዳዎች በአንድ ጊዜ እንዲታጠቡ፣ እንዲያጠቡ እና እንዲያጸዱ ያስችሉዎታል፣ ይህም ትዕዛዞች በሚመጡበት ጊዜም እንኳ የስራ ፍሰቱን ለስላሳ ያደርገዋል።

በተጨማሪም፣ የንግድ ባለ 3 ክፍል መታጠቢያ ቤቶቻችን ለእነዚያ ትላልቅ ማሰሮዎችና የወጥ ቤት መሳሪያዎች በቂ ናቸው፤ እነዚህም የእቃ ማጠቢያ ማሽኖችን እያዩ የሚስቁ ናቸው። እንደ የፍሳሽ ማስወገጃ ሰሌዳ ወይም ረጅም እግር ያለው ማጠቢያ ገንዳ ያሉ ባህሪያት ስላሉዎት፣ የቆሸሹ ምግቦችን ለማጠራቀም እና አየር እንዲደርቁ ለማድረግ የሚያስችል ቦታ አለዎት - ምንም አይነት ችግር የለም፣ ቅልጥፍና ብቻ። ለካፌ ባለቤቶች፣ የእኛብጁ አይዝጌ ብረት ከባር ስር የቡና ሱቅ ማጠቢያየጽዳት ሂደቱን ሳይጎዳ በጠባብ የአገልግሎት መስመሮች ውስጥ በትክክል የሚገጥም ትንሽ ግን ኃይለኛ መፍትሄ ይሰጣል።

3 የክፍል ማጠቢያዎች እውነተኛ MVPዎች የሆኑት ለምንድን ነው?

እንደ ጥፍር ጠንካራ፣ ለዘላቂነት የተሰራ

ውሃ፣ ኬሚካሎች እና በጣም ከባድ የሆኑ የማጽዳት ክፍለ ጊዜዎችን እንደ ምንም እንዳልሆነ የሚያስወግድ የወጥ ቤት ማጠቢያ ያስቡ። በ304-ደረጃ አይዝጌ ብረት ባለ 3 ክፍል ማጠቢያዎቻችን የሚያገኙት ይህንን ነው። ርካሽ ከሆኑ 430-ተከታታይ ብረት በተለየ መልኩ እነዚህ ዝገት የሚቋቋሙ ማጠቢያዎች ለረጅም ጊዜ የተገነቡ ናቸው፣ በእንፋሎት እና ጨዋማ የባህር ዳርቻ ኩሽናዎች ውስጥም እንኳ። የንፅህና ማጠቢያ ዲዛይናቸው ባክቴሪያዎችን ይዋጋል፣ ወጥ ቤትዎን ደህንነቱ የተጠበቀ እና የሚያብረቀርቅ ያደርገዋል። ሥራ የበዛበት ምግብ ቤት እያስተዳደሩ ይሁኑ ወይም ምቹ ቤት እያስተዳደሩ።የምግብ መኪና16 ጋውዝ ወይም 18 ጋውዝ ያላቸው የኛ መታጠቢያ ገንዳዎች እርስዎን የማያሳዝኑ ከባድ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ናቸው።

ለማጽዳት ቀላል፣ ዝቅተኛ ችግር

እውነቱን እንነጋገር - ማንም ሰው የመታጠቢያ ገንዳውን ለመንከባከብ ጊዜ የለውም። የማይዝግ ብረት ማጠቢያዎቻችን ለማጽዳት ቀላል የሆነ የመታጠቢያ ገንዳ ህልም ናቸው። በቀላል ሳሙና ፈጣን ማጽጃ ማድረግ፣ እና የተቦረሸ የማጠናቀቂያ ማጠቢያዎ ወይም የሳቲን የማጠናቀቂያ ማጠቢያዎ አዲስ ይመስላል። በመታጠቢያ ገንዳ ማጣሪያ ወይም ባዮ-ኢንዛይማቲክ ማጽጃ ውስጥ ይጣሉት፣ እና ወርቃማ ነዎት - ምንም መዘጋት የለም፣ ምንም ሽታ የለም። እንደማጠቢያ ከስፕላሽባክ ጋርእንዲሁም ለስላሳ የፍሳሽ ማስወገጃ ቱቦዎችን የሚያስኬዱ ጎድጓዶችን በመዘርጋት፣ ጥገናው ቀላል ነው፣ ይህም ሰራተኞችዎ በማጽዳት ላይ ሳይሆን በማብሰል ላይ እንዲያተኩሩ ያስችላቸዋል።

በረጅም ጊዜ ውስጥ ገንዘብ ይቆጥቡልዎታል

አይዝጌ ብረት ባለ 3 ክፍል መታጠቢያ ገንዳ ግዢ ብቻ አይደለም፤ በኩሽናዎ የወደፊት ጊዜ ላይ የሚደረግ ኢንቨስትመንት ነው። እነዚህ ዘላቂ የወጥ ቤት መታጠቢያ ገንዳዎች ብልሽቶችን እና መበላሸትን ይቋቋማሉ፣ ስለዚህ በየጥቂት ዓመታት ምትክ አይፈልጉም። በተጨማሪም፣ ከአካባቢው የጤና ኮዶች ጋር እንዲጣጣሙ በማድረግ፣ ውድ የሆኑ ቅጣቶችን እንዲያመልጡ ይረዱዎታል። በዢንሄ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው፣ የNSF የተረጋገጠ ማጠቢያ ገንዳ በኪስ ቦርሳዎ ላይ ቀላል ለማድረግ የፋይናንስ አማራጮችን እናቀርባለን። ከጊዜ በኋላ ራሱን የሚከፍል ብልህ ግዢ አይነት ነው።

የወጥ ቤትዎን የህመም ነጥቦችን መፍታት

ጠባብ በሆኑ ቦታዎች ላይ መገጣጠም

ጠባብ ኩሽና ወይም እያንዳንዱ ኢንች የሚቆጠርበት የምግብ መኪና አለዎት? እንሰማዎታለን። የእኛለምግብ መኪናዎች እና ካፌዎች ትናንሽ የሶስት ክፍል ማጠቢያ አማራጮችበአግባቡ እንዲገጣጠሙ ተደርገው የተሰሩት ስራውን ሳይጨርሱ ነው። የፍሳሽ ማስወገጃ ቦርዶች ያሉት ማጠቢያ ወይምግድግዳ ላይ የተገጠመ የመታጠቢያ ገንዳእኛ እነዚያንም አሉን፣ ይህም ቦታዎን በአግባቡ እንዲጠቀሙበት ያግዝዎታል። ለሞባይል አቀማመጦች፣ ለምግብ መኪናዎች ተንቀሳቃሽ ባለ 3 ክፍል ማጠቢያችን በጣም ቀላል ነው - ለመጫን፣ ለማከማቸት እና ከጤና መመሪያዎች ጋር የሚስማማ።

ጥራትን እና በጀትን ማመጣጠን

ተረድተናል - በጀቶቹ ጥብቅ ናቸው፣ እና ለገንዘብዎ ምርጡን ዋጋ ይፈልጋሉ። የንግድ ባለ 3 ክፍል መታጠቢያ ገንዳ ትልቅ ቅድመ ክፍያ ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን በረጅም ጊዜ ውስጥ ሕይወት አድን ነው።cUPC የተረጋገጠማጠቢያ እናADA የሚያከብርየመታጠቢያ ገንዳ አማራጮች ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑን ያረጋግጣሉ፤ ይህም ከ Xinhe Stainless የተሰራ ሲሆን በትክክል የተነደፈ እና የተጫነ ባለ 3 ክፍል ማጠቢያ በመምረጥ፣ ቅጣቶችን እያመለጡ እና ቅልጥፍናን እያሳደጉ ነው። ዘላቂነትን የማያጎድሉ ተመጣጣኝ አማራጮችን ለማግኘት የወጥ ቤት ማጠቢያ ሽያጫችንን ይመልከቱ።

ጥገናን ያለ ምንም ችግር ማድረግ

ባለ 3 ክፍል ማጠቢያ መጠቀም ከሚያስቡት በላይ ቀላል ነው፣ በተለይም ትንሽ እውቀት ሲኖርዎት። ባለ 3 ክፍል ማጠቢያ እንዴት እንደሚጠቀሙ ቀላል መመሪያዎችን ይዘንልዎታል፡ የምግብ እቃዎችን ይቧጭሩ፣ በመጀመሪያው ማጠቢያ ውስጥ በሞቀ ውሃ ቢያንስ በ110 ዲግሪ ፋራናይት የሙቀት መጠን ይታጠቡ፣ በሁለተኛው ውስጥ ያጠቡ፣ በሦስተኛው ውስጥ ያጽዱ እና ሳህኖቹን በመታጠቢያ ገንዳ ላይ በማጠራቀሚያ ቦርድ አየር እንዲደርቁ ያድርጉ። እጅዎን ለማጠብ ወይም ቆሻሻ ለመጣል መታጠቢያ ገንዳውን በጭራሽ አይጠቀሙ - ይህ የጤና ኮድ አይደለም - አይደለም። የመታጠቢያ ገንዳዎቻችን እንደ ባለ 3 ክፍል ማጠቢያ ቧንቧ፣ የመታጠቢያ ፍርግርግ ወይም የመታጠቢያ ሂደቱን ለስላሳ ለማድረግ የቧንቧ ተስማሚ ዲዛይኖች ካሉ ተጨማሪ ነገሮች ጋር ይመጣሉ። ጥያቄዎች አሉዎት? ቡድናችን የሦስት ክፍል ማጠቢያ ቅደም ተከተልን እንዲቆጣጠሩ ለመርዳት እዚህ አለ።

ዢንሄ ለሶስት ክፍሎች የሚሆን የመታጠቢያ ገንዳ ለምን ተመራጭ ነው?

ሊታመኑባቸው የሚችሏቸው ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ቁሳቁሶች

የእኛ የማይዝግ ብረት ባለ 3 ክፍል መታጠቢያ ገንዳዎች ከ304-ደረጃ አይዝጌ ብረት የተሠሩ ናቸው፣ ይህም ለጠንካራ የወጥ ቤት ህይወት የሚቋቋሙ የዝገት መከላከያ መታጠቢያ ገንዳዎችን የወርቅ ደረጃ ይሰጣል። እያንዳንዱ መታጠቢያ ገንዳ የNSF የምስክር ወረቀት ያለው ሲሆን ለምግብ አገልግሎት ተቋማት ጥብቅ የጤና ኮድ መስፈርቶችን ያሟላል። የንግድ ሶስት እጥፍ ማጠቢያ ቢያስፈልግዎም ሆነባለ 3 ክፍል ባር ማጠቢያምርቶቻችን የተገነቡት ወጥ ቤትዎ በተቀላጠፈ ሁኔታ እንዲሠራ ለማድረግ ነው።

ለእያንዳንዱ ወጥ ቤት ብጁ የመታጠቢያ ገንዳዎች

ሁለት ወጥ ቤቶች አንድ አይነት አይደሉም፣ ስለዚህ ከፍላጎቶችዎ ጋር የሚስማሙ የመታጠቢያ ገንዳዎችን እና ባህሪያትን እናቀርባለን። ከትንሽ 3 ክፍል መታጠቢያዎች ጀምሮ ለምቹ ካፌዎች እስከ ለስራ ለሚበዛባቸው ምግብ ቤቶች ትልቅ አቅም ያላቸው መታጠቢያዎች ድረስ፣ እኛ ለእርስዎ አዘጋጅተናል። የመቁረጫ ሰሌዳ ማስገቢያ ወይም ባለ 3 ክፍል ጥግ ማጠቢያ ያለው መታጠቢያ ይፈልጋሉ? የቆሻሻ ማስወገጃ ዝግጁ የሆነ ማጠቢያስ? እንደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ማጠቢያ ዲዛይኖች ወይም ማከማቻ ያለው የውስጥ መደርደሪያ ማጠቢያ ያሉ ሊበጁ የሚችሉ አማራጮቻችን ወጥ ቤትዎን የበለጠ ብልህ ያደርጉታል፣ የበለጠ ከባድ አይደለም።

እንደ ጓደኛ የሚሰማ ድጋፍ

በዢንሄ፣ የመታጠቢያ ገንዳዎችን መሸጥ ብቻ አይደለም፤ የወጥ ቤትዎ እንዲበለጽግ መርዳት ላይ ያለን ነን። ፍጹም የሆነውን የመታጠቢያ ገንዳ ከመምረጥ ጀምሮ እስከ ማጠቢያ ገንዳው መትከል ድረስ፣ ቡድናችን በእያንዳንዱ እርምጃ ከእርስዎ ጋር ነው። አይዝጌ ብረት ማጠቢያን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል ወይም ጭረቶችን ከመታጠቢያ ገንዳ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ጠቃሚ ምክሮችን ይፈልጋሉ? የመታጠቢያ ገንዳዎ ብሩህ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ ተግባራዊ ምክር አለን። የእኛን ክልል ለማሰስ ወይም ለግል የተበጀ ዋጋ ለማግኘት ወደ ባለ 3 ክፍል ማጠቢያ ምርት ገጻችን ይሂዱ።

የሶስት ክፍልዎን መታጠቢያ ገንዳ እንዴት ማወዛወዝ እንደሚቻል

እንደ ባለሙያ የሶስት ክፍል ማጠቢያዎን ለመጠቀም ዝግጁ ነዎት? ለማጠናቀቅ የሚያስፈልጉዎት አምስት አስፈላጊ ደረጃዎች እነሆ፡

1. ቧጨራ እና ቅድመ-ማጠብ፦ የምግብ እቃዎችን ከቆሻሻ ሳህኖች ውስጥ ከመጀመሪያው ማጠቢያ ጋር ከመድረሳቸው በፊት ያጽዱ።
2. ገላ መታጠብ፦ በመጀመሪያው ማጠቢያ ውስጥ ያሉትን ሳህኖች በሙቅ ውሃ (ቢያንስ 110 ዲግሪ ፋራናይት) እና በሳሙና ያጽዱ።
3. ማጠብ፦ ሁለተኛውን ማጠቢያ ተጠቅመው ሳህኖቹን ያጠቡ፣ የሳሙና ቅሪቶችንም ያጥቡ።
4. ማፅዳት፦ ሳህኖቹን በሶስተኛው የጽዳት ማጠቢያ ገንዳ ውስጥ በኬሚካል ማጽጃ መፍትሄ ወይም በትክክለኛው የሙቀት መጠን በሞቀ ውሃ ያጠቡ።
5. አየር-ደረቅ፦ ሳህኖቹን በመታጠቢያ ገንዳ ላይ በተፈጥሯዊ መንገድ እንዲደርቁ ያድርጉ፤ ፎጣዎች ጀርሞችን መልሰው ሊያመጡ ይችላሉ።

እንደ ባለ 3 ክፍል የመታጠቢያ ገንዳ የቧንቧ ኮድ ወይም ባለ 3 ክፍል የመታጠቢያ ገንዳ ማጽጃ የሙቀት መጠን ያሉ ተጨማሪ መስፈርቶችን ለማግኘት የአካባቢዎን የጤና ክፍል ያነጋግሩ። በ3 ክፍል የመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ሙቅ ውሃ ሲጠቀሙ፣ የጤና መመሪያዎችን ለማሟላት የውሃውን የሙቀት መጠን በሶስት ክፍል የመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ።

መጠቅለል

ባለ ሶስት ክፍል ማጠቢያ ማሽን ሌላ መሳሪያ ብቻ አይደለም - የወጥ ቤትዎ ንፁህ፣ ተገዢ እና ቀልጣፋ ሆኖ ለመቆየት የሚያስችል ሚስጥራዊ መሳሪያ ነው። ከንግድ እቃ ማጠቢያ ማሽኖች በፊት የተሞከረ እና እውነተኛ አቀራረብ የሆነው የሶስት ማጠቢያ ዘዴ አሁንም በንግድ አካባቢዎች ሳህኖችን ለማጽዳት የወርቅ ደረጃ ነው።

በዢንሄ ስታይል፣ የማይዝግ ብረት ባለ 3 ክፍል ማጠቢያዎቻችን ከዝገት መቋቋም ከሚችሉ የመታጠቢያ ገንዳ ቁሳቁሶች እስከ NSF የተረጋገጡ የመታጠቢያ ገንዳ ደረጃዎች ድረስ ፍላጎቶችዎን ከግምት ውስጥ በማስገባት የተነደፉ ናቸው። የምግብ መኪና ወይም ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ ቤት እያዘጋጁ ከሆነ፣ ዘላቂ፣ ሊበጁ የሚችሉ የመታጠቢያ ገንዳዎቻችን - እንደ ጥልቅ የወጥ ቤት ማጠቢያዎች ወይም የፍሳሽ ማስወገጃ ሰሌዳዎች ያላቸው ትናንሽ ባለ 3 ክፍል መታጠቢያዎች - ዘላቂ ዋጋ ይሰጣሉ። በዝቅተኛ ዋጋ አይስማሙ -ድህረ ገጻችንን ይጎብኙምርጥ የአይዝጌ ብረት ማጠቢያ አማራጮችን ለማሰስ እና በጀትዎን የሚያሟላ ዋጋ ለማግኘት። ወጥ ቤትዎን እናንጸባርቅ!