Ինչպես գտնել առևտրային արդյունաբերական լվացարան. Մասնագիտական ​​​​ստանդարտ

Եթե ​​դուք կարդում եք սա, ապա հավանաբար չեք փնտրում «տան բարեկարգման» նախագիծ: Դուք, հավանաբար, նախագծի կապալառու եք, ծանր բեռների ներմուծող կամ գնումների մենեջեր՝ խոշոր հիվանդանոցի կամ հյուրանոցային ցանցի համար: Ձեր աշխարհում լվացարանը պարզապես ձեռքերը լվանալու տեղ չէ. այն ենթակառուցվածքի կարևորագույն մասն է: Երբառևտրային արդյունաբերական լվացարանԵթե ​​​​աշխատանքային վայրում կամ բարձր հաճախելիությամբ օբյեկտում ձախողվի, այն ոչ միայն ջրափոս է առաջացնում, այլև դադարեցնում է գործունեությունը, հանգեցնում է առողջապահական կանոնակարգերի խախտումների և նվազեցնում ձեր շահույթի մարժաները։

Որպես արտադրող, մենք տեսել ենք, թե ինչպես են գնորդները խնայում գումար, որպեսզի վեց ամիս անց զղջան, երբ սկսում են ժանգի բծեր հայտնվել կամ եռակցման կարերը ճաքում են ճնշման տակ։ Մեր նպատակն այստեղ միայն ձեզ սարքավորումներ վաճառելը չէ, այլ այն տեխնիկական իրականությունը, որը առևտրային արդյունաբերական լվացարանը դարձնում է 20 տարվա ակտիվ՝ 2 տարվա գլխացավի փոխարեն։

Ինչու է կարևոր մատակարարումը

«Ամենաէժան» տարբերակը հաճախ ամենաթանկն է լինում։ Եթե դուք մեծածախ վաճառող եք, գիտեք, որ լվացարանների տարայի բարձր վերադարձի տոկոսադրույքը կկործանի ձեր հեղինակությունը ավելի արագ, քան որևէ այլ բան։ Եթե դուք կապալառու եք, լվացարանը, որը գալիս է ծռված կամ չի համապատասխանում պահանջներին,NSF (Ազգային սանիտարական հիմնադրամ)չափորոշիչները կարող են շաբաթներով հետաձգել նախագծի վերջնական ստուգումը։

Իսկական առևտրային արդյունաբերական լվացարանը քողարկված ինժեներական հրաշք է։ Այն պետք է դիմակայի թթվային մաքրող քիմիական նյութերին, 50 ֆունտանոց արդյունաբերական մասերի ֆիզիկական ազդեցությանը և մշտական ​​խոնավությանը, որը ստանդարտ բնակելի տարածքը ամիսների ընթացքում կվերածեր ժանգի կույտի։ Երբ մենք խոսում ենք առևտրային օբյեկտների մասին, մենք խոսում ենք այն միջավայրերի մասին, որոնք երբեք չեն քնում։ Ձեր սարքավորումները նույնպես չպետք է քնեն։

1. Մետաղագործություն 101

«Չժանգոտվող» և «ամուր» միջև տարբերությունը

«Չժանգոտվող պողպատ» տերմինը մարքեթինգային գրքույկներում ազատորեն է օգտագործվում, բայց գործարանում մենք նայում ենք քիմիական բաղադրությանը։ Մեծ ծավալի համարառևտրային խոհանոցային լվացարանարտադրության մեջ մենք սովորաբար գործ ունենք երկու հիմնական խաղացողների հետ՝ 304 և 430։

• 304 չժանգոտվող պողպատ:Սա ոսկե չափանիշ էչժանգոտվող պողպատից առևտրային լվացարաններԱյն պարունակում է նիկելի և քրոմի բարձր տոկոս։ Ինչո՞ւ է սա կարևոր։ Որովհետև այն ստեղծում է անտեսանելի «պասիվ շերտ», որը ինքն իրեն վերականգնվում է։ Եթե քերծեք 304 լվացարանը, քրոմը ռեակցիայի մեջ կմտնի թթվածնի հետ՝ ստեղծելով պաշտպանիչ թաղանթ։ Սա անվիճելի է բժշկական հաստատությունների կամ բարձր թթվայնության սննդի պատրաստման տարածքների համար։
• 430 չժանգոտվող պողպատ:Դուք սա կտեսնեք շատ բյուջետային տարբերակներումss լվացարանի գովազդտարբերակներ։ Այն մագնիսական է և զրոյական նիկել ունի։ Չնայած այն հարմար է չոր պահեստավորման կամ կողքի սեղանների համար, այն որպես հիմնական լվացարան օգտագործելը ռիսկային է։ Ժամանակի ընթացքում, հատկապես աղի կամ կոշտ լվացող միջոցների ազդեցության տակ, 430-ը կարող է «փոսիկներ» առաջացնել՝ փոքրիկ անցքեր, որոնք, ի վերջո, հանգեցնում են արտահոսքի։

Երբ մեծածախ պատվեր եք կատարում, խնդրեք նյութերի վկայականները: Եթե մատակարարը առաջարկում է գին, որը չափազանց լավ է թվում առևտրային արդյունաբերական լվացարանի համար, ապա նա, հավանաբար, խնայում է նիկելի պարունակությունը:

Չափանիշ. Հաստությունը լռություն է

Մենք հաճախ ենք խոսում «տրամաչափի» (պողպատի հաստության) մասին: Առևտրային օբյեկտներում 16 տրամաչափը լավագույն տարբերակն է:

• 18-Gauge:Ստանդարտ՝ թեթև օգտագործման համար։
• 16-Gauge:Առավել ծանր բեռնատարների ընտրություն։ Այն մոտ 25%-ով ավելի հաստ է, քան 18 տրամաչափի։
• 14-Gauge:Արդյունաբերական ծայրահեղ օգտագործում (օրինակ՝ ծանր մեքենաների մասերի լվացում):

Ավելի հաստ պողպատը ոչ միայն դիմադրում է փոսերին, այլև ավելի լուռ է։ Բարակ լվացարանը թրթռում և արձագանք է տալիս ամեն անգամ, երբ բացվում է ծորակը կամ թափվում է կաթսա։ Լեփ-լեցուն խոհանոցում կամ լաբորատորիայում այդ աղմուկը մեծացնում է անձնակազմի սթրեսը։ 16 տրամաչափի առևտրային արդյունաբերական լվացարանը ամուր է թվում, խոնավացած ձայն է տալիս և որակյալ տեղեկատվություն է հաղորդում ձեր հաճախորդներին։

2. Կազմաձևում. Աշխատանքային հոսքի, այլ ոչ թե միայն տարածքի համար նախագծում

Ձեր լվացարանի դասավորությունը որոշում է ձեր ամբողջ գործունեության արագությունը: Այստեղ է, որ տեղի են ունենում գնումների հետ կապված սխալների մեծ մասը: Մարդիկ գնում են իրենց ունեցած տարածքի համար, այլ ոչ թե այն աշխատանքի համար, որը պետք է կատարվի:

3-բաժնի կանոնը

Սննդի և խմիչքի ոլորտում,3 բաժանմունքով լվացարանհամապատասխանության թագավորն է: Տեղական առողջապահական կանոնակարգերի մեծ մասը առաջարկություններ չեն՝ դրանք օրենքներ են: Ձեզ անհրաժեշտ է մեկ լվացարան՝ լվացքի համար, մեկը՝ լվանալու և մեկը՝ ախտահանելու համար: Եթե դուք նոր ռեստորան նախագծող կապալառու եք, մի փորձեք կրկնակի լվացարան տեղադրել՝ մեկ ոտնաչափ տարածք խնայելու համար: Դուք պարզապես ստիպված կլինեք պոկել այն, երբ տեսուչը մերժի թույլտվությունը:

Մեկ և կրկնակի բաժանմունքներ

A մեկ բաժանմունքով լվացարանՀիանալի է հատուկ կոմունալ աշխատանքների համար՝ շորերի դույլեր լցնելու, որոշակի արդյունաբերական բաղադրիչներ լվանալու կամ որպես բանջարեղենի նախապատրաստման կայան։Երկբաժին լվացարաններփոքր առևտրային օբյեկտների բազմակողմանի աշխատանքային ուժերն են, որտեղ տարածքը սահմանափակ է, ինչը թույլ է տալիս իրականացնել «թրջման և մաքրման» աշխատանքային հոսք՝ առանց 10 ոտնաչափ պատ զբաղեցնելու։

Ջրահեռացման տախտակներ և հետևի ծածկույթներ

Որպես արտադրող, ես միշտ խորհուրդ եմ տալիս ներկառուցված ջրահեռացման տախտակներով լվացարաններ։ Ինչո՞ւ։ Որովհետև հատակին ջուրը սայթաքման վտանգ է և կարող է խնդիրներ առաջացնել։ 24 դյույմանոց ջրահեռացման տախտակով առևտրային խոհանոցային լվացարանը թույլ է տալիս իրերը չորանալ օդում՝ լվացարանի տարածքում։ Եվ մի անտեսեք հետևի պատը։ 10 դյույմանոց հետևի պատը նախատեսված չէ միայն գեղագիտության համար. այն պաշտպանում է ձեր պատերը խոնավությունից, որը հանգեցնում է բորբոսի առաջացմանը։ Առևտրային արդյունաբերական լվացարանների շատ նախագծերում մենք նաև ներառում ենք «կաթոցից պաշտպանող» եզր՝ մի փոքր բարձրացված եզր պարագծի շուրջ, որը թույլ չի տալիս ջուրը հոսել լվացարանի առջևի մասից և թափվել օգտագործողի կոշիկների վրա։

3. Արդյունաբերական ընդդեմ առևտրային

Թեև մենք հաճախ այս տերմիններն օգտագործում ենք փոխարինելիորեն, կա մի տեխնիկական նրբերանգ, որը B2B գնորդները պետք է հասկանան։

• Առևտրային լվացարաններ՝Սրանք սովորաբար հանդիպում են հյուրընկալության, կրթության և մանրածախ առևտրի ոլորտներում: Ուշադրության կենտրոնում են հիգիենան, մաքրման հեշտությունը և հաճախակի օգտագործումը: Դրանք պետք է գեղեցիկ տեսք ունենան և հեշտությամբ ախտահանվեն:
• Արդյունաբերական լվացարաններ՝Սրանք բաքերն են։ Դրանք կարող են օգտագործվել քիմիական գործարանում, նավաշինարանում կամ գործարանի հատակում։ Այս առևտրային արդյունաբերական լվացարանները հաճախ ունեն ամրացված ոտքեր, գերհաստ եռակցման կարեր և, հնարավոր է, մասնագիտացված ծածկույթ՝ որոշակի արդյունաբերական լուծիչներին դիմակայելու համար։

Մեր ներմուծող գործընկերների համար այս տարբերակման ըմբռնումը կօգնի ձեզ շուկայավարել ճիշտ խորշում: Գործարանի ղեկավարին չի հետաքրքրում, թե արդյոք լվացարանն ունի «խոզանակապատ մակերես», որը գեղեցիկ տեսք ունի. նրանց հետաքրքրում է, թե արդյոք ոտքերը կարող են պահել 200 ֆունտանոց շարժիչի բլոկը, որը իջեցվում է լվացարանի մեջ:

4. Մասնագիտացված լուծումներ մասնագիտացված կարիքների համար

Երբեմն ստանդարտ լվացարանը բավարար չէ։ Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում մասնագիտացված լվացարանների պահանջարկը մեծացել էխցիկի լվացարաններկտրուկ աճել է՝ պայմանավորված անվտանգության նոր կանոնակարգերով և բիզնես մոդելների փոփոխությամբ։

Դյուրակիր և բժշկական լուծումներ

Շարժական ձեռքի լվացարանները «փառատոնային իրից» վերածվել են շինհրապարակների, ժամանակավոր բժշկական կլինիկաների և բացօթյա ճաշասենյակների պարտադիր օգտագործման: Այս սարքերը ինքնուրույն են, հաճախ ներկառուցված ջրի բաքերով և ջեռուցիչներով: Մեծածախ վաճառողի համար շարժական ձեռքի լվացարաններ պահելը խելացի քայլ է, քանի որ ավելի շատ քաղաքներ պարտադիր են դարձնում ձեռքի լվացման կետերը հանրային հաստատության յուրաքանչյուր մուտքի կետում:

Զուգարաններ և հասարակական վայրերի լվացարաններ

Բարձր երթևեկության գոտիներում, ինչպիսիք են օդանավակայանները կամ մարզադաշտերը,առևտրային զուգարանի լվացարաններպետք է լինեն «վանդալակայուն»։ Սա նշանակում է թաքնված ջրմուղային համակարգ, ամուր ամրացման փակագծեր և այնպիսի դիզայն, որը չունի փոքր ճեղքեր, որտեղ կարող է կուտակվել կեղտ։ Մենք դրանք արտադրում ենք՝ կենտրոնանալով «արագ սպասարկման» վրա. որքան արագ մաքրող անձնակազմը կարողանա մաքրել լվացարանը, այնքան ցածր կլինեն հաստատության շահագործման ծախսերը։

5. Արտադրողի գաղտնիքը. եռակցում և վերջնական մշակում

Ահա թե որտեղ են «էժան» լվացարանները առանձնացվում պրոֆեսիոնալներից։ Լվացարան պատրաստելու երկու եղանակ կա՝ սեղմելով և եռակցելով։

1. Սեղմված լվացարաններ՝Պողպատի մեկ թերթը «դրոշմվում» է կաղապարի մեջ։ Սրանք ավելի էժան են և ամանի ներսում ունեն անխափան տեսք, բայց պողպատը ավելի բարակ է դառնում ներքևի անկյուններում, որտեղ այն ձգվել է։
2. Եռակցված լվացարաններ՝Մի քանի թերթեր կտրվում և եռակցվում են միասին։ Սա հնարավորություն է տալիս ունենալ շատ ավելի խորը լվացարաններ և ապահովում է, որ պողպատը մնա հաստատուն ամբողջ սարքավորման մեջ։ Բարձրորակ առևտրային արդյունաբերական լվացարանում դուք կտեսնեք «ծածկված» (կլորացված) անկյուններ, որոնք եռակցվում են, ապա հղկվում՝ ստանալով հարթ, հայելու նման մակերես։

Եթե ​​տեսնեք սուր 90 աստիճանի անկյուններով լվացարան, վազեք։ Այդ անկյունները մաքրելը մղձավանջ է և առաջին տեղն են, որտեղ մանրէները կարող են գաղութ սկսել։ Իսկական մասնագետ։ss լվացարանի գովազդՍարքը կունենա «R10» կամ «R20» կլորացված անկյուններ, որոնք կհեշտացնեն սպունգի անցքը մեկ շարժումով։

6. Երկարաժամկետ մատակարարման որոնում. Խորհուրդներ ներմուծողների և մեծածախ վաճառողների համար

Եթե ​​դուք B2B գնորդ եք, ձեր հեղինակությունը կապված է ձեր մատակարարած ապրանքի որակից։ Երբ գնահատում եք արտադրողին, ուշադրություն դարձրեք ոչ միայն գնացուցակին։

• Անհատականացում (OEM/ODM):Կարո՞ղ է գործարանը փոխել ջրահեռացման տեղադրման վայրը: Կարո՞ղ են նրանք ավելացնել հատուկ անցք մասնագիտացված ցողիչի համար: Արտադրողը, որը կարող է իր առևտրային արդյունաբերական լվացարանի դիզայնը հարմարեցնել ձեր կոնկրետ շուկայի կարիքներին, գործընկեր է, այլ ոչ թե պարզապես վաճառող:
• Փաթեթավորում:Սա ձանձրալի է հնչում, մինչև չստանաք լվացարանների մի տարա, որի 20%-ը փոսիկներ ունի, քանի որ տուփերը չափազանց բարակ են եղել: Մենք օգտագործում ենք ամրացված անկյունային պաշտպանիչներ և բարձր խտության փրփուր, քանի որ գիտենք, որ չժանգոտվող պողպատե լվացարանի վրա «փոքր փոսը» գրեթե անհնար է կատարելապես շտկել:
• Համապատասխանության աջակցություն.Արտադրողը հասկանո՞ւմ է ձեր երկրի ջրմուղագործության կանոնակարգերը։ Անկախ նրանից, թե դաNSFԱՄՆ-ի համար,CEԵվրոպայի համար, կամՋրանիշԱվստրալիայի համար ձեր առևտրային խոհանոցի լվացարանի վրա համապատասխան հավաստագրերի առկայությունն է, որը թույլ է տալիս ձեզ մասնակցել կառավարական պայմանագրերի և խոշորամասշտաբ հիվանդանոցային նախագծերի մրցույթներին։

7. Պահպանում. Ներդրման պաշտպանություն

Մենք միշտ հաճախորդներին ասում ենք. «Չժանգոտվող պողպատը անհոտ է, ոչ թե անհոտակայուն»։

Եթե ​​ուզում եք, որ ձեր առևտրային արդյունաբերական լվացարանը հինգ տարի հետո նոր տեսք ունենա, պետք է խուսափեք «սպիտակեցնողի թակարդից»։ Շատ մաքրող անձնակազմեր կարծում են, որ ավելի շատ սպիտակեցնողը նշանակում է ավելի մաքուր լինել։ Իրականում քլորը չժանգոտվող պողպատի թշնամին է։ Եթե թողնեք այդպես, այն կքայքայի պաշտպանիչ շերտը և կժանգոտի։

Դրա փոխարեն մենք խորհուրդ ենք տալիս.

1. Ամենօրյա լվացում.Երբեք մի թողեք, որ սննդի մնացորդները կամ քիմիական նյութերը գիշերը մնան լվացարանի մեջ։
2. Ուղղորդված մաքրում.Եթե ​​ձեր լվացարանը «խոզանակած» մակերես ունի, միշտ մաքրեք մանրաթելերի ուղղությամբ։
3. «Չոր» կանոնը.Հնարավորության դեպքում, հերթափոխի վերջում լվացարանը չորացրեք։ Սա կանխում է «կոշտ ջրից» հանքանյութերի կուտակումը, որը պողպատը դարձնում է անփայլ և մշուշոտ։

Այս պարզ քայլերի վերաբերյալ ձեր վերջնական օգտագործողներին կրթելով՝ դուք կնվազեցնեք երաշխիքային պահանջները և կապահովեք, որ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված առևտրային լվացարանը մնա ձեր բիզնեսի փայլուն գովազդը։

Եզրակացություն

Ի վերջո, լավ առևտրային արդյունաբերական լվացարանը այնպիսին է, որի մասին երբեք մտածելու կարիք չկա։ Այն պարզապես աշխատում է։ Այն մնում է մաքուր, ամուր և չի խանգարում ուրիշներին։ Որպես արտադրող՝ սա մեր նպատակն է՝ ստեղծել այնքան հուսալի մի բան, որ այն դառնա ձեր հաջողության անտեսանելի, էական մասը։

Հաճախակի տրվող հարցեր

Ի՞նչ է 3 լվացարանային համակարգը։

The3 լվացարանային համակարգԱռևտրային խոհանոցային լվացարաններում օգտագործվում են երեք բաժանմունքներ, ինչպես պահանջվում է սանիտարական կանոնների մեծ մասում: Ամանները լվանում են առաջին լվացարանում, ողողում երկրորդում և ախտահանում երրորդում՝ մանրակրկիտ մաքրություն ապահովելու համար:

Առևտրային լվացարանների որ տեսակներն են ամենատարածվածը։

Լվացարանների ամենատարածված տեսակները մեկ, կրկնակի և եռակի խցիկներով են: Մեծ ծավալի առևտրային խոհանոցներում երեք խցիկով լվացարանները համարվում են ստանդարտ լվացարանների հիմնական տեսակներից մեկը: Լվացարանների տարբեր տեսակների միջև լավագույն ընտրությունը կախված է խոհանոցի չափսերից, աշխատանքային հոսքից և աման լվացման ու սննդի պատրաստման տեղական առողջապահական կանոնակարգերից, ներառյալ առկա լվացարանների տարբեր տեսակները:

Կա՞ն կանոնակարգեր, որոնք պետք է պահպանել առևտրային արդյունաբերական լվացարաններ տեղադրելիս։

Այո, կիրառվում են խիստ կանոնակարգեր: Տեղական սանիտարական կանոնակարգերը սահմանում են լվացարանի խցիկները, ձեռքերը լվանալու առանձին կետերը և սանտեխնիկական պահանջները առևտրային օբյեկտների համար: Համապատասխանությունը կարևոր է տուգանքներից խուսափելու և առևտրային արդյունաբերական լվացարան տեղադրելիս առողջապահական ստուգումներ անցնելու համար: