ለትላልቅ ፕሮጀክቶች የማይዝግ ብረት የወጥ ቤት የስራ ጠረጴዛዎችን ማግኘት

አንድ የምግብ ቤት ባለቤት አንድ የዝግጅት ጣቢያ ከሚገዛው በተለየ መልኩ፣ ኮንትራክተሮች ትክክለኛ ዝርዝሮችን፣ የNSF የምስክር ወረቀቶችን፣ ብጁ አቀማመጦችን፣ የጅምላ ምርት የጊዜ ሰሌዳዎችን እና የተዝረከረከ የሥራ ቦታ የማድረስ መርሃ ግብሮችን ማዋሃድ አለባቸው። ጠንካራ አይዝጌ ብረት የወጥ ቤት የሥራ ጠረጴዛዎች የማፈላለግ ስትራቴጂ ትርፍዎን ይጠብቃል እና ተቆጣጣሪውን ደስተኛ ያደርገዋል።

ምንጭ እና ግዢ፡ ልዩነቱ ምንድን ነው?

ጠረጴዛ በመግዛት እና ለንግድ ግንባታ አንድን በንቃት በማፈላለግ መካከል ትልቅ ክፍተት አለ። የምግብ ቤት ባለቤት የሚፈልገው የሚገኝ እና ተግባራዊ የሆነ ነገር ብቻ ነው። ለኮንትራክተሮች፣ አካላዊው ጠረጴዛ መጀመሪያ ብቻ ነው። እርስዎ የስፔክሽን ቁጥጥርን፣ የማድረስ ሎጂስቲክስን እና የደንበኛ ማስተላለፍን እያስተዳደሩ ነው።

• ልኬት፡የምትገዙት በጅምላ እንጂ በነጠላ አሃዶች አይደለም። በደርዘን የሚቆጠሩ ጣቢያዎች ወጥነት ለድርድር የሚቀርብ አይደለም።
• ምርጫ፡ስለ ብራንድ ስሞች ብዙም አይደለም፤ ይልቁንም እስከ ኢንች ድረስ የስነ-ህንፃ ንድፎችን ማዛመድ ነው።
• ሎጂስቲክስ፡አንድ ሳጥን በር ላይ ብቻ መጣል ብቻ አይደለም። የጭነት ማጓጓዣዎችን ቀድሞውኑ በተጨናነቀ የግንባታ መርሃ ግብር እያስተባበሩ ነው።
• ተገዢነት፡የመኖሪያ ቤት መቻቻል አይቀንስም። የንግድ ንፅህና እና የመዋቅር ደንቦች ጥብቅ ናቸው።

ከዋጋ ዝርዝርዎ በፊት የማውጣት መስፈርቶች

ትርፍዎን ለመግታት በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ ግልጽ ያልሆኑ ጥያቄዎችን መላክ ነው። አቅራቢውን “10 የንግድ ጠረጴዛዎችን” መጠየቅ የብረት ውፍረት፣ ማሰሪያ እና ተገዢነት በተመለከተ ለሚፈጠሩ ስህተቶች በሩን ክፍት ያደርገዋል። በቦታው ላይ ሲደርሱ፣ ምናልባት ስዕሎቹ ላይዛመዱ ይችላሉ።

የ RFQ መልእክት ከመላክዎ በፊት የሚከተሉትን ዝርዝሮች ይጻፉ፦

• የተቋሙ አይነት፡ይህ ከፍተኛ መጠን ያለው ሆቴል ነው፣ የተቋማዊ ካፌቴሪያ ነው ወይስ የሰፈር ምግብ ቤት ነው?
• መጠን፡በጠቅላላው የግንባታ ደረጃ ውስጥ የሚያስፈልጉት የጠረጴዛዎች ጠቅላላ ብዛት።
• ልኬቶች፡ርዝመት፣ ስፋት፣ ቁመት እና ያልተስተካከለ የኮንክሪት ወለል አበል።
• ውቅር፡ጠፍጣፋ ጣሪያ፣ የተቀናጀ የኋላ ስፕላሽ ወይም ለተጨማሪ ማከማቻ የሚሆን ከስር መደርደሪያ ያለው የማይዝግ ብረት የስራ ጠረጴዛ?
• የጭነት ገደቦች፡የከባድ መሳሪያዎች ማቆሚያዎች ከመደበኛ የዝግጅት ቦታዎች የተለየ ምህንድስና ያስፈልጋቸዋል። (ይህንን ይመልከቱለአይዝጌ ብረት የሥራ ጠረጴዛዎች የጭነት አቅም መመሪያየክብደት ገደቦችን ለመከፋፈል)።
• ተገዢነት፡የአካባቢው የጤና ተቆጣጣሪ የNSF ማረጋገጫ ይጠይቃል?
• የጣቢያ መዳረሻ፡የማድረሻ ኢላማ ቀናት እና እንደ የመጫኛ ወደቦች ወይም ጠባብ የአገልግሎት ሊፍት ያሉ አካላዊ ገደቦች።

ዝርዝር መግለጫዎችን በትክክል ማግኘት

ርካሽ ጠረጴዛዎች በተመን ሉህዎ ላይ ጥሩ ሊመስሉ ይችላሉ፣ ነገር ግን በመጫኛ ወይም በመጨረሻ ፍተሻ ወቅት ይከፍላሉ።

የቁሳቁስ ደረጃ (304 ከ430 ጋር ሲነጻጸር)

ይህ የዝገት መቋቋምን ይወስናል። ዓይነት 304 ለምግብ ንክኪ የኢንዱስትሪ ደረጃ ሲሆን ከአሲድ ምግቦች እና ከጠንካራ ማጽጃዎች የሚመጣ ዝገትን ለመዋጋት በኒኬል የተሞላ ነው። ዓይነት 430 ለደረቅ ማከማቻ ብቻ የበጀት አማራጭ ነው።

የኮንትራክተር እውነታ፡- 304ን በ430 መቀየር ብዙውን ጊዜ በእቃ ማጠቢያ ቦታዎች ዙሪያ የዝገት መልሶ መከሰትን ያስከትላል። የዋስትናዎን ተጋላጭነት አደጋ ላይ አይጥሉ።

መለኪያ እና ውፍረት

ዝቅተኛ ቁጥሮች ወፍራም ብረት ማለት ነው። የንግድ አሃዶች በአጠቃላይ ከ18-ጋዥ (ቀላል) እስከ 14-ጋዥ (ከባድ ግዴታ) ይደርሳሉ።

የኮንትራክተር እውነታ፡ ቀጭን ብረት በከባድ ማደባለቅ ስር ስለሚለዋወጥ ለደንበኞች ወዲያውኑ ቅሬታዎችን ያስከትላል።

ጫፎች እና ጠርዝ

ፍሳሾችን ለመያዝ ጠፍጣፋ ጫፎችን፣ የኋላ የኋላ ሽፋኖችን ወይም የባህር ዳርቻዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል። የተበየዱ ስፌቶች ሁልጊዜ የተቦለዱ መገጣጠሚያዎችን ይመታሉ።

የኮንትራክተር እውነታ፡- ግድግዳው ላይ የማይቆም የኋላ ስፕላሽ ማለት ምርመራውን ለማለፍ ብቻ ውድ የሆነ ብጁ ብልጭታ ማለት ነው።

እግሮች እና ክፈፎች

የታችኛው መዋቅር ከባድ ማንሳትን ያከናውናል። የእግር መለኪያውን፣ የመስቀል ማሰሪያውን እና የሚስተካከሉ የጥይት እግሮችን ወይም ከባድ መጫዎቻዎችን ያስፈልግዎት እንደሆነ ልብ ይበሉ።

የኮንትራክተር እውነታ፡ ደካማ ክፈፎች ማለት የሚንቀጠቀጡ ጠረጴዛዎች ማለት ነው። የጥይት እግሮች በወለል ደረጃ ላይ እያሉ ከባድ ራስ ምታትን ያድኑዎታል።

የማከማቻ ማዋቀር

እንደ ወጥ ቤቱ ፍሰት፣ የጋለቨን መደርደሪያ፣ ድርብ መደርደሪያዎች፣ የተዘጉ ካቢኔቶች ወይም መሳቢያዎች ሊያስፈልጉዎት ይችላሉ።

የኮንትራክተር እውነታ፡- ማከማቻው ከኩሽናው የአሠራር ፍሰት ጋር የማይጣጣም ከሆነ ደንበኛው ደስተኛ አይሆንም። አስቸጋሪ ለሆኑ አቀማመጦች፣ የሚስተካከልሊበጅ የሚችል 304 አይዝጌ ብረት የወጥ ቤት የስራ ጠረጴዛብዙውን ጊዜ በጣም አስተማማኝው አማራጭ ነው።

የምስክር ወረቀቶች

በNSF የተረጋገጡ መሳሪያዎች የጤና ኮዶችን ለማለፍ የተገነቡ ሲሆን ለስላሳ ብየዳዎች እና ሊጸዱ የሚችሉ ማዕዘኖች አሏቸው።

የኮንትራክተር እውነታ፡- ኮዱ በሚፈልግበት ጊዜ NSFን መዝለል ማለት ያልተሳኩ ፍተሻዎችን እና በግዳጅ መተካት ማለት ነው።

መደበኛ ካታሎግ ከተበጁ ግንባታዎች ጋር ሲነጻጸር

ከካታሎግ መውሰድ ወይም ብጁ ማዘዝ አለብዎት? ከመደርደሪያ ውጭ ያሉ ክፍሎች ለነጠላ ጣቢያዎች ይሰራሉ፣ ነገር ግን ጥብቅ አቀማመጦች ብዙውን ጊዜ ብጁ ስራ ያስፈልጋቸዋል።

የወለል ፕላኑ እንግዳ በሚሆንበት ጊዜ፣ መደበኛ እቃዎችን ወደ ቦታው ለማስገባት መሞከር ራስ ምታት ያስከትላል። የተወሰነ ማከማቻ ከፈለጉ፣ ማዘዝብጁ አይዝጌ ብረት ወጥ ቤት የስራ ጠረጴዛዎች ከመሳቢያዎች ጋርከበሩ መውጣት ብልህነት ነው።

የኮንትራክተር እውነታ፡- ብጁ ማለት በራስ-ሰር ከመጠን በላይ ዋጋ ማለት አይደለም። ብዙውን ጊዜ በቦታው ላይ የሚደረጉ ጥገናዎችን እና ብየዳዎችን ከፍተኛ የጉልበት ወጪዎችን በመቀነስ ገንዘብ ይቆጥባል።

አቅራቢዎን ማረጋገጥ

የፕሮጀክት አጋር ያስፈልግዎታል፣ ምርትን የሚገፋ ሰው ብቻ አይደለም።

• ፋብሪካ ከነጋዴ ጋር ሲነጻጸር፡ከቻሉ በቀጥታ ከአምራቹ ጋር ይነጋገሩ። ብየዳውን፣ አጨራረሱን እና ብጁ ጥያቄዎችን ይቆጣጠራሉ።
• የመከታተል ችሎታ፡ጥሩ አቅራቢ 304 ብረት እና ትክክለኛውን መለኪያ እንዳገኙ የሚያረጋግጥ የቁሳቁስ የምስክር ወረቀቶችን ይሰጣል።
• የወረቀት ስራ፡የNSF ሰነዶችን እና ማንኛውንም አስፈላጊ የወጪ ወረቀቶችን ማቅረብ አለባቸው።
• አቅም፡አንድ ምርጥ ጠረጴዛ መስራት ቀላል ነው። 80 ተመሳሳይ ጠረጴዛዎችን በተወሰነ የጊዜ ገደብ ውስጥ ማውጣት ከባድ ነው። የመተላለፊያ ይዘታቸው እንዳላቸው ያረጋግጡ።
• የፕሮጀክት ድጋፍ፡የሱቅ ስዕል ግምገማዎችን የሚያካሂዱ እና ወደ ውጭ የሚላኩ ማሸጊያዎችን የሚያካሂዱ ቡድኖችን ይፈልጉ። ትላልቅ ስራዎችን የሚያከናውኑ ከሆነ፣ ይህንን መመሪያ ይመልከቱ በለፕሮጀክት ደረጃ ገዢዎች አስተማማኝ የጠረጴዛ ምንጭ.

የጅምላ ሎጂስቲክስን መትረፍ

ሎጂስቲክስ የመጫኛ መርሃ ግብርዎን ያዘጋጃል ወይም ያበላሻል። መቶ ጠረጴዛዎችን በትክክል እንዲያስተካክሉ ማድረግ ከፋብሪካው ከፍተኛ ወጥነት ይጠይቃል። ማሸጊያው እንዲሁ ወሳኝ ነው። ፋብሪካው በትክክል ካልተለወጠ ጠረጴዛዎቹ ተቧጭረው ወይም ተጎድተው ይደርሳሉ፣ እና ደንበኛው ወዲያውኑ ውድቅ ያደርጋቸዋል።

እንዲሁም ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ መቀበል ወይም ከፊል ጭነትዎን በደረጃ በደረጃ መጫን መካከል መወሰን አለብዎት።

የኮንትራክተር እውነታ፡- ለኤክስፖርት እንዴት ማሸግ እንደሚቻል ከሚያውቅ እና የጉምሩክ ወረቀቶችን ከሚያስተናግድ አቅራቢ ጋር ይስሩ። የስራ ቦታዎን ግልጽ እና ጭነትዎ እንዲንቀሳቀስ ያደርጋል።

ለማስወገድ የሚደረጉ የግዥ ወጥመዶች

እነዚህን ክላሲክ ስህተቶች በማስወገድ ፕሮጀክትዎን በትክክለኛው መንገድ ላይ ያቆዩት፡

• በዋጋው ላይ በጥብቅ መግዛት፦ርካሽ ጠረጴዛዎች ብዙውን ጊዜ ቀጭን 430 ብረት እና ደካማ የቦታ-ብየዳ ማለት ናቸው። በኋላ ላይ በመዋቅራዊ ውድቀቶች ላይ ያለውን ልዩነት ይከፍላሉ።
• የአካባቢ ኮዶችን ችላ ማለት፦የNSF መስፈርትን ማጣት ምርመራው እንዳይሳካ ያረጋግጣል።
• አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸውን እንጨቶች ወደ ክብ ቀዳዳዎች ማስገደድ፡መደበኛ ያልሆኑ ክፍሎችን ለማግኘት የካታሎግ ጠረጴዛዎችን መግዛት አስቸጋሪ ክፍተቶችን ይተዋል እና ሙያዊ ያልሆነ ይመስላል።
• የማሸጊያ ችላ ማለት;በመጓጓዣ ወቅት የተበላሸ ጥሩ ጠረጴዛ ምንም ፋይዳ የለውም። መጥፎ ማሸጊያ ውድቅ ወደተደረገባቸው ቡድኖች ይመራል።
• ግልጽ ያልሆኑ የፖስታ መልዕክቶችን መጻፍ፡አቀማመጥን ወይም ጥልቀትን ሳይገልጹ "መሳቢያዎች ያሉት ጠረጴዛ" ማዘዝ ያልተጣጣሙ ማርሽዎችን ለማግኘት የሚረዳ የምግብ አሰራር ነው።
• የተሳሳተ የመራቢያ ጊዜ;አብዛኛዎቹ ኩሽናዎች ዘግይተው የሚከፈቱት ለውቅያኖስ ጭነት ወይም ለጉምሩክ አገልግሎት ገንዘብ ማጠራቀምን መርሳት ነው።የንግድ አይዝጌ ብረት የወጥ ቤት የስራ ጠረጴዛዎች የግዢ ዝርዝርየጊዜ ሰሌዳ አደጋዎችን ለመከላከል ይረዳል።

መደበኛ የገቢ ምንጭ የሥራ ፍሰት

ይህንን ለእያንዳንዱ ግንባታ መሰረታዊ መሰረት ያድርጉት፦

1. የእግር አሻራውን ካርታ ያሳዩ፦በሥነ-ሕንፃ ፕላኖች ላይ በመመስረት የሚያስፈልጉትን ሁሉንም የሥራ ቦታ ዓይነቶች ይለዩ።
2. የዝርዝር ዝርዝርን ይፃፉ፡የሰነድ መጠኖች፣ መለኪያ፣ የታች መደርደሪያዎች፣ መሳቢያዎች፣ የNSF ፍላጎቶች እና የታለመባቸው ቀናት።
3. ጥቅሶችን ያግኙ፦RFQ ን ለሁለት ወይም ለሦስት የንግድ አምራቾች ይላኩ።
4. ሁሉንም ነገር ያወዳድሩ፦የቁሳቁስ ትክክለኛነትን፣ ብጁ አማራጮችን እና አስተማማኝ የመሪነት ጊዜዎችን ይመልከቱ። ዋናውን ነገር ብቻ አትመልከቱ።
5. ቆልፈው፦የሱቁን ስዕሎች ያጽድቁ፣ አስፈላጊ ከሆነ የብረት ናሙናዎችን ይጠይቁ፣ እና የምርት መርሃ ግብሩን ያረጋግጡ።
6. የጭነት ዝርዝሩን ደርድር፡የማሸጊያ ዘዴዎቹን፣ የማጓጓዣ ዘዴዎቹን እና የጭነት መኪናዎቹ መቼ ወደ ቦታው መድረስ እንዳለባቸው በትክክል ያጠናቅቁ።

የተሻለ ድጋፍ ይጠይቁ

ጠንካራ አምራች ሕይወትዎን ቀላል ማድረግ አለበት። ሁሉም ነገር ከእቅዱ ጋር እንዲጣጣም በስዕል ላይ የተመሠረተ ማበጀት እንዲያደርጉ ይግፏቸው። የጣቢያ-ልዩነት ማስተካከያዎችን እና የተደባለቀ-ባች ምርትን ያለምንም ጥረት ማስተናገድ አለባቸው። ወደ ውጭ የመላክ ደረጃ ያለው ማሸጊያ፣ 304 የቁሳቁስ ማረጋገጫ እና በእውነቱ ከግንባታ ደረጃዎችዎ ጋር የሚዛመዱ መርሃግብሮችን ይጠይቁ።

መጠቅለል

ምንጭ መግዛት ብቻ አይደለም፤ የፕሮጀክት አስተዳደር ነው። የሚገልጹት ሰንጠረዦች የጤና ተገዢነትን፣ የመጫኛ ፍጥነትን እና በሚረከቡበት ጊዜ ያለዎትን ዝና ይወስናሉ። ዝርዝሮቹን ቀደም ብለው ያስቀምጡ፣ መቼ ብጁ መሆን እንዳለብዎት ይወቁ እና ግልጽ የሆኑ ወጥመዶችን ያስወግዱ።

በጅምላ ማምረት የሚችል የተወሰነ ፋብሪካ ጋር መስራት አጠቃላይ ሂደቱን ቀላል ያደርገዋል። በዢንሄ፣ የፕሮጀክት ደረጃ ግዥ እውነታዎችን እናውቃለን። አጠቃላይ ኮንትራክተሮች የሚተማመኑባቸውን አስተማማኝ፣ ብጁ የሆኑ መሳሪያዎችን እንገነባለን።

የሚቀጥለውን ፕሮጀክትዎን ለመጀመር ዝግጁ ነዎት? ለሚመጡት የወለል ፕላኖችዎ ብጁ ውቅሮችን ይጠይቁ እና የጅምላ ዋጋ አሰጣጥን እና አስተማማኝ የመሪ ጊዜዎችን ያግኙ.

ተደጋጋሚ ጥያቄዎች

የፖስታ አገልግሎት ከመቁረጥዎ በፊት ምን አይነት ዝርዝር መግለጫዎች አስፈላጊ ናቸው?

የቁሳቁስ ደረጃውን (ለምግብ ዝግጅት በጥብቅ 304)፣ መለኪያው (ለከባድ የንግድ ሥራ 14 ወይም 16)፣ ትክክለኛ ልኬቶች፣ የተወሰነው መዋቅር ዝቅተኛ እና የአካባቢዎ ተቆጣጣሪ የNSF ምልክት ይጠብቅ እንደሆነ ያረጋግጡ።

ካታሎጉን መቼ ትቼ ብጁ ማዘዝ አለብኝ?

ክፍሉ ኩርባ ኳስ ሲወረውርዎት ብጁ ያድርጉት - ጠባብ ማዕዘኖች፣ ያልተለመዱ የግድግዳ ርዝመቶች፣ የኤል ቅርጽ ያላቸው ሩጫዎች፣ የተቀናጁ የመታጠቢያ ገንዳ መስፈርቶች ወይም መደበኛ ሞዴሎች የማያቀርቡት የተወሰኑ የማከማቻ ፍላጎቶች።

በትልቅ ትዕዛዝ ላይ ጥራቱን ወጥ በሆነ መንገድ እንዴት ማቆየት እችላለሁ?

በቀጥታ ከፋብሪካ ጋር ይነጋገሩ፣ ከንግድ መካከለኛ ሰው ጋር አይደለም። ምርቱ ከመጀመሩ በፊት ዝርዝር የሱቅ ስዕሎችን ለማየት ይጠይቁ፣ በእውነቱ 304 ብረት መሆኑን የሚያረጋግጡ የቁሳቁስ ዱካ የምስክር ወረቀቶችን ይጠይቁ እና ማዕዘኖችን ሳይቆርጡ የጅምላ ሩጫዎችን ለማስተናገድ የሚያስችል የወለል ቦታ እንዳላቸው ያረጋግጡ።