একক ড্রেনবোর্ড সহ একক কম্পার্টমেন্টের বাণিজ্যিক সিঙ্ক

একটি বাটি, যে ঘরগুলোর জন্য শুধু একটিই প্রয়োজন, সেগুলোর মাপ অনুযায়ী।

বেশিরভাগ ব্যাক-অফ-হাউস রুমই ডিশ রুম নয়। কর্মীদের প্রস্তুতির জন্য একটি কর্নার, একটি কফি বারের কাউন্টারের পেছনের রিন্স স্টেশন, হোটেলের ফ্লোর-প্যান্ট্রি, বা একটি ছোট স্যাটেলাইট কিচেনের জন্য এমন একটি বেসিন প্রয়োজন যেখানে একটি কোলান্ডার, একটি ব্লেন্ডার পিচার, সবজির ক্রেট বা ছোটখাটো বাসনপত্রের স্তূপ রাখা যায় — এমন তিন বা চারটি কম্পার্টমেন্টের লাইন নয় যা দেয়ালের জায়গা এবং বাজেট নষ্ট করে। CS01 এই অভাব পূরণ করে একটি সিঙ্গেল-বোল লেআউটের মাধ্যমে, যা ৭৫০ মিমি ফুটপ্রিন্ট থেকে ২৩০০ মিমি প্রিপ রান পর্যন্ত স্কেল করা যায় এবং সেই এক-বেসিনের ফর্ম্যাটটি বজায় রাখে যা ডিশওয়াশিং-বহির্ভূত রুমগুলিতে প্রকৃতপক্ষে ব্যবহৃত হয়।

স্বয়ংসম্পূর্ণ স্ট্যান্ড যার পেছনে কোনো দেয়ালের প্রয়োজন নেই

খোলা পায়ার ফ্রেমটি দেয়ালের পরিবর্তে মেঝেতে বোল্ট দিয়ে আটকানো হয়। সংস্কারের কাজের জন্য—যেমন একটি স্টোরেজ রুমকে প্রস্তুতি ও পরিষ্কারের জায়গায় পরিণত করা, বা এমন কোনো ভাড়া করা জায়গা সাজানো যেখানে কাঠামোগত কাজের সুযোগ সীমিত—এই বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ: এর কোনো ঠেস বা ক্যাবিনেট নেই, এবং দেয়ালের শক্তির উপর নির্ভর করতে হয় না। নিচের ফ্রেমটি খোলা থাকে, ফলে নীচের মেঝে দেখা যায় এবং মোছা যায়, এবং ইউনিটটি একটি খালি দেয়ালের সাথে বা ঘরের মাঝখানেও বসানো যেতে পারে।

যেখানে জায়গা আছে সেখানে ড্রেনবোর্ড লাগান।

ডানদিকের ড্রেনবোর্ডটি কর্মীদের চালনি, বার ম্যাট বা ছোট ছোট যন্ত্রাংশ মেঝে স্পর্শ না করে বাতাসে শুকানোর জন্য রাখার জায়গা দেয়। যেখানে মেঝেতে জায়গা কম থাকে, সেখানে এক্সটেনশনটি ছাড়াই শুধু বাটি ও স্ট্যান্ডের কনফিগারেশনটি পাঠানো হয়।

শেলফের ফাঁকা জায়গার সাথে মেলানো ব্যাকস্প্ল্যাশ

যেসব ঘরে সিঙ্কের উপরে দেয়াল-সংলগ্ন তাক থাকে, সেখানে সাধারণত ফাঁকা জায়গা রাখার জন্য নিচু বা কোনো ব্যাকস্প্ল্যাশ না রাখার নির্দেশ দেওয়া হয়; অন্যদিকে, দেয়ালের সাথে লাগানো খালি ইউনিটগুলোর ক্ষেত্রে স্প্রে-ব্যাক থেকে রঙকে রক্ষা করার জন্য লম্বা স্প্ল্যাশব্যাক অর্ডার করা হয়। উভয়ই প্রকল্পের ড্রয়িং অনুযায়ী কাটা হয়।

বাটির গভীরতা, গেজ এবং গ্রেড

স্ট্যান্ডার্ড বোলটির মাপ হলো 304 স্টেইনলেস স্টিলের 450 × 450 × 300 মিমি। যেখানে বাজেট ক্ষয়ের ঝুঁকির চেয়ে বেশি, সেখানে 201 স্টেইনলেস স্টিলও পাওয়া যায়। এছাড়া, যেসব ঘরে অ্যাসিডিক পণ্য ধোয়া, রাসায়নিক ক্লিনার ব্যবহার করা হয়, বা উপকূলীয় আর্দ্রতা থাকে, সেসব ঘরের জন্য 316 স্টেইনলেস স্টিল নির্দিষ্ট করা হয়েছে, কারণ এই ধরনের পরিবেশে সময়ের সাথে সাথে সাধারণ মানের স্টিলে ক্ষয় ধরে। প্রত্যাশিত লোডের উপর নির্ভর করে ডেকের পুরুত্ব 1.0–1.5 মিমি হয়ে থাকে।

লেভেলিং ফুট এবং কাস্টার বিকল্পগুলি

সামঞ্জস্যযোগ্য বুলেট ফুট অসমতল মেঝেতে নিজে থেকেই সমতল হয়ে যায় — যা পুরোনো ভবন এবং ঢালাই কংক্রিটের ইউটিলিটি রুমের ক্ষেত্রে একটি সাধারণ বিষয়। যেসব প্রতিষ্ঠান বিভিন্ন শিফটে একই ঘরকে ভিন্ন ভিন্ন কাজে ব্যবহার করে, অথবা একাধিক ভাড়াটের জন্য একই রান্নাঘর চালায়, তারা প্রায়শই এই ফুটগুলোর বদলে লকযোগ্য স্টেম ক্যাস্টার ব্যবহার করে, যাতে একজন ব্যক্তি কোনো সরঞ্জাম ছাড়াই ইউনিটটির অবস্থান পরিবর্তন করতে পারে।

ড্রেনেজ এবং কল বিন্যাস

বাটিগুলোর সাথে একটি ৩.৫-ইঞ্চি বাস্কেট স্ট্রেইনার এবং ব্যাকস্প্ল্যাশে স্ট্যান্ডার্ড ৮-ইঞ্চি অন-সেন্টার ফসেট হোল থাকে, যা গুজনেক এবং প্রি-রিন্স স্পাউটের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। ফসেট, স্ট্রেইনার এবং ড্রেন পাইপ নির্দিষ্ট ডিফল্ট হিসেবে পাঠানো হয় না, বরং অর্ডার করার সময় বেছে নিতে হয়, ফলে প্রতিটি ইউনিট সাইটে আগে থেকে থাকা প্লাম্বিংয়ের সাথে মিলে যায়।

মিশ্র-কক্ষ ক্রয় তালিকার জন্য নির্মিত

স্কুল ডিস্ট্রিক্ট, হোটেল পরিচালনাকারী দল এবং প্রাতিষ্ঠানিক সংস্কারের দরপত্র দাখিলকারী সাধারণ ঠিকাদাররা প্রায়শই এই কনফিগারেশনটিকে রান্নাঘরের একটি প্রধান অংশ হিসেবে না দেখিয়ে, একটি ভবনের অনেকগুলো কক্ষ জুড়ে একটি আলাদা আইটেম হিসেবে তালিকাভুক্ত করে। বিভিন্ন কক্ষের জন্য সরঞ্জাম সংগ্রহের সুবিধার্থে সর্বনিম্ন অর্ডারের পরিমাণ (MOQ) ৫ ইউনিট থেকে শুরু হয় এবং একই মডেল একই মাপ বজায় রেখে প্রতিটি তলায় পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।

টেন্ডারের জন্য সম্মতিমূলক নথিপত্র

CS01 মডেলটি উত্তর আমেরিকা (UPC), ইউরোপ (EN 13310) এবং অস্ট্রেলিয়া (WaterMark) জুড়ে খাদ্য-পরিষেবা স্থাপনার প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য তৈরি করা হয়েছে। উপলব্ধ রেফারেন্সগুলির মধ্যে রয়েছে cUPC, CE, WaterMark, NSF/ANSI 61, ISO 9001 এবং SGS। সাবমিটাল প্যাকেজের জন্য মেটেরিয়াল টেস্ট রিপোর্ট এবং ওয়েল্ডিং পদ্ধতির স্পেসিফিকেশন সরবরাহ করা হয়।

দুটি কারখানায় ফরমায়েশিভাবে তৈরি

প্রতিটি CS01 ক্রয়াদেশ অনুযায়ী কাটা, ঝালাই করা এবং চূড়ান্ত রূপ দেওয়া হয় — কাস্টম বাটির আকার, অ-প্রমিত ড্রেনবোর্ডের দৈর্ঘ্য এবং নির্দিষ্ট ব্যাকস্প্ল্যাশের উচ্চতা এর সাধারণ উৎপাদন প্রক্রিয়ার অংশ, কোনো পরিবর্তন নয়। চীনের জিয়াংমেন এবং ভিয়েতনামের হো চি মিন সিটি থেকে একটি একক ISO 9001 সিস্টেমের অধীনে এর উৎপাদন পরিচালিত হয়, যা আসিয়ান এবং মধ্যপ্রাচ্যের ক্রেতাদের জন্য স্বল্প সময়ে পণ্য সরবরাহ এবং আঞ্চলিক বাণিজ্য চুক্তির অধীনে অগ্রাধিকারমূলক শুল্ক সুবিধা নিশ্চিত করে।

সম্পূর্ণ পণ্য পরিসর

রান্নাঘরের সিঙ্কের বাইরে

শিনহে-র উৎপাদন ক্ষমতা স্টেইনলেস স্টিলের বাণিজ্যিক ও প্রাতিষ্ঠানিক পণ্যের সম্পূর্ণ পরিসর জুড়ে বিস্তৃত। যে কারখানাগুলোতে CS01 তৈরি করা হয়, সেই একই কারখানাগুলো আরও উৎপাদন করে: গণশৌচাগার সামগ্রী (স্টেইনলেস স্টিলের টয়লেট, ইউরিনাল, ল্যাভেটরি, ট্রফ), পানীয় জলের ফোয়ারা ও বোতল ফিলার, কাজের টেবিল ও প্রস্তুতির স্টেশন, প্রবেশগম্যতা সরঞ্জাম (ADA-সম্মত ল্যাভেটরি ও গ্র্যাব বার), চিকিৎসা-মানের স্ক্রাব সিঙ্ক ও পরীক্ষার কক্ষের সরঞ্জাম, এবং মপ সিঙ্ক ও ইউটিলিটি সিঙ্ক।

সমস্ত পণ্য টাইপ ৩০৪ বা টাইপ ৩১৬ স্টেইনলেস স্টিলে তৈরি করা হয়, যেখানে ১৪-গেজ বা ১২-গেজের বিকল্প রয়েছে। সম্পূর্ণ পরিসর জুড়ে কাস্টম সাইজিং এবং OEM ব্র্যান্ডিং উপলব্ধ, এবং একাধিক পণ্যের অর্ডারের জন্য প্রকল্প একত্রীকরণের সুবিধাও রয়েছে।