خانه > وبلاگ > محصولات آشپزخانه خانگی >
سینک ظرفشویی استیل ضد زنگ برای رختشویخانه‌های تجاری: اندازه، عمق و زهکشی
لباسشویی‌های صنعتی بیشتر از هر اتاق رختشویخانه خانگی یا هتلی به سینک‌های تاسیسات فشار می‌آورند. مشتریان لباس‌های کار خیلی کثیف را از قبل خیس می‌کنند، زباله‌های جیبی را داخل چاه تخلیه می‌کنند، شیرهای آب را باز می‌گذارند و روتختی‌های بزرگ را داخل لگن می‌اندازند. یک سینک ظرفشویی استیل که برای اتاق تاسیسات مسکونی ساخته شده است، معمولاً ظرف شش ماه تحت این بار خراب می‌شود.
سه گزینه مشخص می‌کند که آیا سینک ظرفشویی استیل شما دوام می‌آورد یا خیر: عمق لگن، ظرفیت تخلیه و درجه فولاد. هر بخش مشخصاتی را در اختیار شما قرار می‌دهد که قبل از امضای سفارش خرید باید بررسی کنید.
چرا سینک‌های خانگی در خشکشویی‌ها خراب می‌شوند؟
بیشتر شکست‌ها به یک اشتباه واحد برمی‌گردند: خرید یک واحد مسکونی برای یک محیط با فرکانس تجاری.
یک سینک لباسشویی خانگی معمولاً از فولاد 20 گیج با عمق کاسه حدود 180 میلی‌متر (7 اینچ) و یک اتصال فاضلاب 40 میلی‌متر (1.5 اینچ) استفاده می‌کند. این اعداد در خانه جواب می‌دهند. در یک لباسشویی خرده‌فروشی که روزانه 80 تا 120 مشتری را در حال کار می‌کند، فولاد نازک خم می‌شود و قوطی‌های روغن زیر بار، لگن کم‌عمق آب را روی زمین می‌پاشد و لوله فاضلاب 40 میلی‌متری در هفته اول پرزگیری مسدود می‌شود.
گودال‌های کف باعث لغزش و سقوط می‌شوند. گرفتگی لوله فاضلاب باعث تماس با تعمیرگاه می‌شود. یک روشویی فرورفته، مواد شیمیایی شوینده و باکتری‌ها را در نقاط کم‌ارتفاع و تغییر شکل یافته به دام می‌اندازد.
یک سینک ظرفشویی استیل تجاری هر سه نقطه ضعف را به طور همزمان برطرف می‌کند.
اندازه حوضه: اعداد چه معنایی دارند
عمق سینک ظرفشویی چقدر باید باشد؟
برای رختشویخانه‌های تجاری، حداقل عمق قابل قبول ۲۵۰ میلی‌متر (۱۰ اینچ) است. در این عمق، آب در طول مراحل اولیه خیساندن در لگن باقی می‌ماند. یک لگن ۳۰۰ میلی‌متری (۱۲ اینچی) در طول پر کردن سطل، پس‌زنی آب را به طور کامل از بین می‌برد، اگرچه برای حفظ افت صحیح بازوی تله‌ای به میزان ۶ تا ۲۰ میلی‌متر در هر ۳۰۰ میلی‌متر حرکت افقی، به یک خروجی فاضلاب پایین‌تر نیاز دارد.
| عمق حوضه | کاربرد عملی | حکم لباسشویی |
|---|---|---|
| ۱۸۰–۲۰۰ میلی‌متر (۷–۸ اینچ) | شستشوی سبک، لباس‌های ظریف | مناسب نیست، پاشیدن مکرر کف |
| ۲۵۰ میلی‌متر (۱۰ اینچ) | خیساندن اولیه، پر کردن سطل | حداقل استاندارد تجاری |
| ۳۰۰ میلی‌متر+ (۱۲ اینچ+) | خیساندن زیاد، اقلام صنعتی | برای سایت‌های پربازدید توصیه می‌شود |
عرض کاسه و طرح بندی دو لگنه
یک لگن به عرض ۵۱۰ میلی‌متر، بیشتر کارهای پیش‌تصفیه را انجام می‌دهد. طرح دو لگنه، خیساندن و آبکشی را در کاسه‌های جداگانه تقسیم می‌کند، که در مواقعی که چندین مشتری از یک ایستگاه آب و برق مشترک استفاده می‌کنند، مفید است.
کابینت سینک ظرفشویی دوجداره تجاری ۹۰ لیتری CLA28×2این سینک ظرفشویی استیل ضد زنگ، دو لگن با ابعاد ۴۵۰ × ۴۰۰ × ۲۵۰ میلی‌متر را درون یک کابینت با عرض ۱۲۰۰ میلی‌متر جای می‌دهد که در مجموع ۹۰ لیتر ظرفیت دارد. کف کابینت، مواد شوینده را از روی زمین جمع می‌کند و فضای کاربردی را بدون قفسه‌بندی اضافی، منظم نگه می‌دارد.
مهندسی زهکشی برای مصارف با حجم بالا
سینک لباسشویی به چه اندازه لوله فاضلاب نیاز دارد؟
دهانه‌ی تخلیه و لوله‌ی فاضلاب دو مشخصات متفاوت هستند. اگر هر کدام را اشتباه انتخاب کنید، حتی سریع‌ترین تخلیه‌کننده‌ی سینک هم دوباره آب را پس می‌زند.
دهانه تخلیه (محل قرارگیری سبد صافی):از ۸۹ میلی‌متر (۳.۵ اینچ) استفاده کنید. این استاندارد تجاری است و اکثر سبدهای صافی تجاری را می‌پذیرد. این فیلتر، پرز، مو و زباله‌های تصادفی را بدون مراجعه هفتگی به لوله‌کش، تمیز می‌کند.
قطر لوله فاضلاب:
- ۴۰ میلی‌متر (۱.۵ اینچ)استاندارد مسکونی، در استفاده تجاری به راحتی مسدود می‌شود. از آن اجتناب کنید.
- ۵۰ میلی‌متر (۲ اینچ): خط پایه تجاری، تخلیه استاندارد تک سینکی را مدیریت می‌کند. حداقل مورد نیاز.
- ۷۵ میلی‌متر (۳ اینچ): زمانی توصیه می‌شود که دو یا چند سینک ظرفشویی، یک مخزن زباله مشترک داشته باشند.
هندسه کف حوضه
روشویی‌های کف صاف، آب راکد را نگه می‌دارند، مگر اینکه کاملاً تراز نصب شوند. تعداد کمی از سینک‌ها پس از سال‌ها نشست کف، تراز باقی می‌مانند. روشویی‌هایی را انتخاب کنید که طرح X چین‌دار یا تاخوردگی پاکتی داشته باشند و به کف فشار داده شده باشند. این کانال‌ها حتی زمانی که دستگاه ۲ تا ۳ میلی‌متر از تراز خارج شده باشد، آب را به صافی منتقل می‌کنند.
گوشه‌های داخلی گرد (شعاع R10 تا R15 میلی‌متر) مانع از جمع شدن کف صابون و زباله‌هایی می‌شوند که در درزهای تیز ۹۰ درجه جمع می‌شوند. کارکنان به جای اینکه خطوط درز را با برس تمیز کنند، روشویی را در یک مرحله تمیز می‌کنند.
انتخاب مواد: فولاد ضد زنگ 304 در مقابل 316
مقاومت شیمیایی در شرایط شستشوی روزانه
خشکشویی‌ها اغلب در یک شیفت کاری، سفیدکننده کلر، اسپری‌های پیش‌تیمار آنزیمی و شوینده‌های قلیایی را روی یک سطح اجرا می‌کنند. هر کدام از این مواد به طور متفاوتی به آلیاژهای فولاد آسیب می‌رسانند.
نوع فولاد ضد زنگ 304(۱۸٪ کروم، ۸٪ نیکل) اکثر محیط‌های رختشویخانه را پوشش می‌دهد. در برابر سفیدکننده رقیق، مواد شوینده استاندارد و مواد شیمیایی تمیزکننده معمول بدون تخریب سطح مقاومت می‌کند. برای اکثر اپراتورها، ۳۰۴ انتخاب عملی است.
نوع فولاد ضد زنگ ۳۱۶۲ تا ۳ درصد مولیبدن به آلیاژ اضافه می‌کند. مولیبدن از خوردگی حفره‌ای در محیط‌های با کلرید بالا جلوگیری می‌کند، که اگر از سفیدکننده غلیظ استفاده می‌کنید یا تأسیسات شما در آب و هوای ساحلی و مرطوب قرار دارد، اهمیت دارد.
فولاد ضد زنگ نوع 201هزینه اولیه کمتری دارد اما حاوی نیکل کمتری است. لکه‌های زنگ سطحی ظرف چند ماه پس از قرار گرفتن در معرض سفیدکننده تجاری ظاهر می‌شوند. از استفاده از آن برای هر سینکی که با مواد شیمیایی تمیزکننده تماس پیدا می‌کند، خودداری کنید.
گیج فولادی و دوام بالا
| گیج فولادی | ضخامت | مناسب بودن رختشویخانه تجاری |
|---|---|---|
| گیج ۲۰–۲۲ | ۰.۸–۰.۹ میلی‌متر | مناسب نیست، زیر بار خم می‌شود، مستعد فرورفتگی است |
| ۱۸ گیج | ۱.۲ میلی‌متر | فقط برای کارهای سبک، قابل قبول برای ایستگاه‌های شستشوی دست کارکنان |
| ۱۶ گیج | ۱.۵ میلی‌متر | استاندارد تجاریبرای سینک‌های ظرفشویی |
| ۱۴ گیج | ۲.۰ میلی‌متر | سنگین، مناسب برای مناطق با ضربه بالا |
فولاد ضد زنگ 304 با گیج شانزده، مشخصات صحیح برای اکثر لوازم سینک ظرفشویی ضد زنگ تجاری است. برای لوازم عمومی مشترک، فولاد ضد زنگ با گیج ۱۴، فرورفتگی قابل مشاهده ناشی از افتادن اشیا را کاهش می‌دهد.
جلوگیری از سرریز و سیل
فضاهای سلف سرویس به وسایلی نیاز دارند که خطای کاربر را تحمل کنند. مشتریان صافی‌ها را مسدود می‌کنند، شیرهای آب را باز می‌گذارند و می‌روند. برای این واقعیت طراحی کنید.
کانال سرریز یکپارچه:سینک‌هایی را انتخاب کنید که دریچه سرریز در دیواره پشتی آنها به لوله فاضلاب متصل باشد. وقتی صافی اصلی مسدود می‌شود، سرریز به جای اینکه آب را به کف بریزد، به داخل فاضلاب می‌رود. همه سینک‌های تجاری این ویژگی را ندارند، بنابراین قبل از سفارش، آن را در برگه مشخصات تأیید کنید.
ارتفاع دیوارپوش پشتی:یک دیوارپوش پشتی ۱۵۰ میلی‌متری (۶ اینچی) از رسیدن آب به دیوار پشت سینک در هنگام پاشش شدید آب جلوگیری می‌کند. در نصب دیوارهای مرطوب (کاشی یا پنل‌های ضد زنگ)، آن را تا ۲۵۰ میلی‌متر افزایش دهید تا از زیرلایه دیوار محافظت شود.
محل قرارگیری شیر آب:شیرهای آب دیواری، عرشه پشتی را از آب راکد دور نگه می‌دارند و نفوذ آب به لبه روشویی را کاهش می‌دهند. شیرهای آب دیواری به صفحات محافظ آب‌بندی شده نیاز دارند. آبی که از اطراف اتصالات عرشه آب‌بندی نشده نشت می‌کند، به داخل کابینت می‌رسد و خوردگی سازه اولیه را تسریع می‌کند.
تعمیر و نگهداری برای عملیات تأسیسات
فولاد ضد زنگ با حداقل کار در شرایط خوبی باقی می‌ماند، مشروط بر اینکه کارکنان روش صحیح را دنبال کنند. لایه اکسید کروم غیرفعال که از سطح محافظت می‌کند، خود به خود بازسازی می‌شود. تمیز کردن با مواد ساینده آن را از بین می‌برد و این بازسازی را متوقف می‌کند.
روزانه:
- سبد صافی را از پرز، مو و آشغال پاک کنید
- برای از بین بردن بقایای مواد شیمیایی، لگن را با آب تمیز بشویید
- با یک پارچه میکروفایبر خشک کنید
هفتگی:
- با یک پاک‌کننده کرمی غیرساینده (Bar Keepers Friend یا معادل آن) تمیز کنید، در امتداد رگه‌های فلزی برس‌خورده بمالید، نه به صورت دایره‌ای.
- اتصال تخلیه زیر کابینت را از نظر چکه یا شل بودن اتصالات بررسی کنید.
هرگز:
- از پشم فولادی یا برس‌های سیمی روی سطح روشویی استفاده کنید، زیرا ذرات آهن کربنی که زنگ می‌زنند، روی سطح باقی می‌مانند.
- پارچه‌های آغشته به سفیدکننده را یک شب در لگن بگذارید.
- با پدهای ساینده و با حرکات دایره‌ای مالش دهید
اتاق‌های ملحفه هتل و خدمه تعمیر و نگهداری که چندین سینک را در یک ملک سرویس می‌دهند، باید موارد زیر را بررسی کنند:چارچوب منبع‌یابی برای مناطق خدماتی رختشویخانه با فراوانی بالامراحل احراز صلاحیت تأمین‌کننده و چک‌لیست سفارش عمده، برای خرید خشک‌شویی نیز اعمال می‌شود.
سوالات متداول
عمق سینک ظرفشویی برای یک رختشویخانه صنعتی چقدر باید باشد؟
حداقل ۲۵۰ میلی‌متر (۱۰ اینچ) عمق داخلی را مشخص کنید. این کار از برگشت آب هنگام خیساندن اولیه اقلام بزرگ یا بسیار کثیف توسط مشتریان جلوگیری می‌کند. برای مکان‌های پر رفت و آمد که مرتباً با روتختی‌های حجیم یا تی‌های بزرگ کار می‌کنند، عمق ۳۰۰ میلی‌متر تمیزترین عملکرد را ارائه می‌دهد.
یک سینک ظرفشویی صنعتی به چه اندازه چاه تخلیه نیاز دارد؟
دهانه‌ی فاضلاب در کف روشویی باید ۸۹ میلی‌متر (۳.۵ اینچ) باشد. لوله‌ی فاضلاب به فاضلاب ساختمان باید حداقل ۵۰ میلی‌متر (۲ اینچ) برای اتصال تک سینک و ۷۵ میلی‌متر (۳ اینچ) برای اتصال دو یا چند سینک به یکدیگر باشد. فاضلاب‌های ۴۰ میلی‌متری مسکونی، جریان را محدود کرده و در حجم تجاری، گرفتگی ایجاد می‌کنند.
آیا استیل ضد زنگ 304 برای جلوگیری از تماس با سفیدکننده در ماشین لباسشویی کافی است؟
بله، برای روال‌های استاندارد تمیز کردن با سفیدکننده رقیق. اگر از محلول‌های کلر غلیظ استفاده می‌کنید یا در یک محیط ساحلی با رطوبت بالا کار می‌کنید، به سراغ فولاد ضد زنگ ۳۱۶ بروید. مولیبدن موجود در ۳۱۶ به طور خاص به خوردگی حفره‌ای کلریدی، که عامل ایجاد حالت خرابی سفیدکننده در آلیاژهای درجه پایین‌تر است، می‌پردازد.
چگونه بین سینک ظرفشویی تک لگنه و دو لگنه یکی را انتخاب می‌کنید؟
یک لگن دوتایی به مشتریان این امکان را می‌دهد که خیساندن و آبکشی را در یک ایستگاه جدا کنند، که باعث کاهش زمان انتظار و آلودگی متقابل بین کارها می‌شود. برای نقشه‌های کف که برای کابینتی با عرض ۱۲۰۰ میلی‌متر مناسب هستند، یک واحد لگن دوتایی منطقی است. برای طاقچه‌های باریک با عرض کمتر از ۸۰۰ میلی‌متر، یک لگن عمیق گزینه عملی است.
اختتامیه
سه عدد تعیین می‌کنند که آیا یک سینک ظرفشویی استیل ضد زنگ کار خود را به خوبی انجام می‌دهد یا خیر: حداقل عمق ۲۵۰ میلی‌متر، حداقل لوله تخلیه ۵۰ میلی‌متر و جنس استیل ضد زنگ ۳۰۴ با گیج ۱۶. ارتفاع دیوار پشت سینک، محافظ سرریز و گوشه‌های پوشیده شده، بقیه موارد را پوشش می‌دهند. این موارد تماس‌های تعمیر و نگهداری و مسئولیت‌پذیری را کاهش می‌دهند.
از همان ابتدا این مشخصات را با مهندسی واقع‌بینانه‌ی تخلیه ترکیب کنید، و از هزینه‌های اصلاحی که سینک‌های کم‌کیفیت در فضاهای عمومی پررفت‌وآمد ایجاد می‌کنند، اجتناب کنید.
برای برنامه‌ریزی ابعاد حوضه در پروژه‌های چند واحدی یا چند مکانی،راهنمای ابعاد متناسب با پروژهنشان می‌دهد که چگونه محدودیت‌های طرح طبقه بر انتخاب سینک برای سفارش‌های حجمی تأثیر می‌گذارند.
