บ้าน > บล็อก > ผลิตภัณฑ์สำหรับห้องครัว >
อ่างล้างจานสแตนเลสสำหรับร้านซักรีดเชิงพาณิชย์: ขนาด ความลึก และระบบระบายน้ำ
ร้านซักรีดเชิงพาณิชย์ใช้งานอ่างล้างจานหนักกว่าห้องซักรีดในบ้านหรือโรงแรมมาก ลูกค้ามักแช่เสื้อผ้าทำงานที่สกปรกมากไว้ก่อนซัก ทิ้งเศษสิ่งของในกระเป๋าลงในท่อระบายน้ำ เปิดก๊อกน้ำทิ้งไว้ และยัดผ้าห่มขนาดใหญ่ลงในอ่าง อ่างล้างจานสแตนเลสที่สร้างขึ้นสำหรับห้องซักรีดในบ้านมักจะพังภายในหกเดือนภายใต้ภาระการใช้งานเช่นนี้
ปัจจัยสามอย่างที่จะตัดสินว่าอ่างล้างจานสแตนเลสของคุณจะใช้งานได้ทนทานหรือไม่ ได้แก่ ความลึกของอ่าง ความจุของท่อระบาย และเกรดของเหล็ก แต่ละส่วนจะมีข้อมูลจำเพาะที่คุณควรตรวจสอบก่อนลงนามในใบสั่งซื้อ
เหตุใดอ่างล้างจานในบ้านจึงใช้งานไม่ได้ผลในร้านซักรีด
สาเหตุของความล้มเหลวส่วนใหญ่มาจากความผิดพลาดเพียงอย่างเดียว คือ การซื้ออุปกรณ์สำหรับใช้ในบ้านมาใช้ในสภาพแวดล้อมที่มีความถี่สูงในเชิงพาณิชย์
อ่างล้างผ้าในบ้านโดยทั่วไปจะใช้เหล็กหนา 20 เกจ ความลึกประมาณ 180 มม. (7 นิ้ว) และท่อระบายน้ำขนาด 40 มม. (1.5 นิ้ว) ตัวเลขเหล่านี้ใช้งานได้ดีในบ้าน แต่ในร้านซักผ้าหยอดเหรียญที่ให้บริการลูกค้า 80 ถึง 120 รอบต่อวัน เหล็กบางๆ จะงอและบิดเบี้ยวเมื่อรับน้ำหนักมาก อ่างตื้นจะทำให้น้ำกระเด็นไปทั่วพื้น และท่อระบายน้ำขนาด 40 มม. จะอุดตันภายในสัปดาห์แรกหลังจากใช้งาน
น้ำขังบนพื้นก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการลื่นล้ม ท่อระบายน้ำอุดตันทำให้ต้องเรียกช่างมาซ่อม อ่างล้างหน้าที่บุบจะกักเก็บสารเคมีทำความสะอาดและแบคทีเรียไว้ในจุดที่เสียรูปทรง
อ่างล้างผ้าสแตนเลสสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ช่วยแก้ปัญหาทั้งสามจุดบกพร่องได้ในคราวเดียว
การกำหนดขนาดอ่างเก็บน้ำ: ตัวเลขเหล่านี้หมายถึงอะไร
อ่างล้างผ้าควรลึกเท่าไหร่?
สำหรับร้านซักรีดเชิงพาณิชย์ ความลึกขั้นต่ำที่เหมาะสมคือ 250 มม. (10 นิ้ว) ที่ความลึกระดับนี้ น้ำจะคงอยู่ในอ่างระหว่างการแช่ผ้าอย่างเข้มข้น อ่างขนาด 300 มม. (12 นิ้ว) จะช่วยขจัดปัญหาการกระเด็นของน้ำได้อย่างสมบูรณ์ระหว่างการเติมถัง แต่จำเป็นต้องมีช่องระบายน้ำที่ต่ำกว่าเพื่อรักษาระดับความลาดเอียงของท่อดักน้ำให้ถูกต้องที่ 6 ถึง 20 มม. ต่อระยะแนวนอน 300 มม.
| ความลึกของแอ่ง | การใช้งานจริง | คำตัดสินของร้านซักรีด |
|---|---|---|
| 180–200 มม. (7–8 นิ้ว) | ล้างเบาๆ เหมาะสำหรับผ้าบอบบาง | ไม่เหมาะสม มีน้ำกระเด็นลงพื้นบ่อย |
| 250 มม. (10 นิ้ว) | การแช่น้ำล่วงหน้า การเติมน้ำลงถัง | มาตรฐานขั้นต่ำเชิงพาณิชย์ |
| 300 มม. ขึ้นไป (12 นิ้วขึ้นไป) | การแช่อย่างหนัก, สิ่งของอุตสาหกรรม | เหมาะสำหรับเว็บไซต์ที่มีผู้เข้าชมจำนวนมาก |
ความกว้างของอ่างและรูปแบบอ่างคู่
อ่างเดี่ยวขนาดกว้าง 510 มม. เหมาะสำหรับงานเตรียมการเบื้องต้นส่วนใหญ่ ส่วนแบบสองอ่างจะแยกการแช่และการล้างออกเป็นอ่างแยกกัน ซึ่งสะดวกกว่าเมื่อมีลูกค้าหลายรายใช้สถานีบริการเดียวกัน
เดอะตู้อ่างล้างจานคู่สำหรับเครื่องซักผ้าเชิงพาณิชย์ รุ่น 90L CLA28×2แก้ปัญหานี้ได้โดยตรง ตู้อ่างล้างจานสแตนเลสนี้มีอ่างขนาด 450 × 400 × 250 มม. สองอ่างอยู่ภายในตู้กว้าง 1,200 มม. ทำให้มีความจุรวม 90 ลิตร ฐานตู้ใช้สำหรับเก็บสารเคมีทำความสะอาดไม่ให้วางเกะกะบนพื้น และช่วยจัดระเบียบพื้นที่ใช้งานโดยไม่ต้องใช้ชั้นวางเพิ่มเติม
วิศวกรรมระบบระบายน้ำสำหรับการใช้งานปริมาณมาก
อ่างล้างจานในห้องซักผ้าต้องใช้ท่อระบายน้ำขนาดเท่าใด?
ช่องระบายน้ำและท่อระบายของเสียมีข้อกำหนดที่แตกต่างกัน หากเลือกผิดเพียงข้อใดข้อหนึ่ง แม้แต่โถสุขภัณฑ์ที่ระบายน้ำได้เร็วที่สุดก็ยังอาจเกิดการอุดตันได้
ช่องระบายน้ำ (ที่นั่งของตะกร้ากรอง):ใช้ขนาด 89 มม. (3.5 นิ้ว) นี่คือขนาดมาตรฐานที่ใช้ในเชิงพาณิชย์และใช้ได้กับตะกร้ากรองส่วนใหญ่ ช่วยกำจัดเศษฝุ่น เส้นผม และสิ่งสกปรกต่างๆ โดยไม่ต้องเรียกช่างประปามาซ่อมทุกสัปดาห์
เส้นผ่านศูนย์กลางท่อระบายของเสีย:
- 40 มม. (1.5 นิ้ว): เหมาะสำหรับใช้ในบ้านพักอาศัย อุดตันง่ายในเชิงพาณิชย์ ควรหลีกเลี่ยง
- 50 มม. (2 นิ้ว): มาตรฐานเชิงพาณิชย์ รองรับการระบายน้ำทิ้งจากอ่างล้างจานเดี่ยวแบบมาตรฐาน ข้อกำหนดขั้นต่ำ
- 75 มม. (3 นิ้ว): แนะนำให้ใช้เมื่ออ่างล้างจานอเนกประสงค์สองอ่างขึ้นไปใช้ท่อระบายน้ำร่วมกัน
รูปทรงเรขาคณิตของก้นอ่าง
อ่างล้างหน้าแบบก้นแบนจะกักเก็บน้ำไว้หากไม่ได้ติดตั้งให้ได้ระดับอย่างสมบูรณ์ อ่างล้างหน้าส่วนใหญ่จะไม่คงระดับแม้หลังจากพื้นทรุดตัวไปหลายปี ควรเลือกอ่างล้างหน้าที่มีร่องรูปตัว X หรือร่องพับแบบซองจดหมายที่กดลงไปในพื้น ร่องเหล่านั้นจะช่วยระบายน้ำไปยังตะแกรงกรอง แม้ว่าอ่างล้างหน้าจะเอียงไป 2-3 มิลลิเมตรก็ตาม
มุมภายในที่โค้งมน (รัศมี R10 ถึง R15 มม.) ช่วยป้องกันคราบสบู่และสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่ตามรอยต่อมุมฉาก 90 องศา พนักงานสามารถเช็ดอ่างล้างหน้าให้สะอาดได้ในครั้งเดียว แทนที่จะต้องใช้แปรงขัดตามรอยต่อซ้ำๆ
การเลือกวัสดุ: สแตนเลส 304 เทียบกับ 316
ความทนทานต่อสารเคมีในสภาพการใช้งานประจำวันในร้านซักรีด
ร้านซักรีดใช้สารฟอกขาวคลอรีน สเปรย์เอนไซม์สำหรับเตรียมการซัก และผงซักฟอกด่าง บ่อยครั้งใช้กับพื้นผิวเดียวกันในรอบการทำงานเดียว ซึ่งแต่ละชนิดทำลายโลหะผสมเหล็กแตกต่างกัน
เหล็กกล้าไร้สนิมชนิด 304(โครเมียม 18%, นิกเกล 8%) เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมในร้านซักรีดส่วนใหญ่ ทนทานต่อสารฟอกขาวเจือจาง ผงซักฟอกมาตรฐาน และสารเคมีทำความสะอาดทั่วไปโดยไม่ทำให้พื้นผิวเสื่อมสภาพ สำหรับผู้ประกอบการส่วนใหญ่ เหล็กกล้าไร้สนิม 304 จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม
เหล็กกล้าไร้สนิมชนิด 316เติมโมลิบเดนัม 2-3% ลงในโลหะผสม โมลิบเดนัมช่วยป้องกันการกัดกร่อนแบบเป็นหลุมในสภาพแวดล้อมที่มีคลอไรด์สูง ซึ่งมีความสำคัญหากคุณใช้สารฟอกขาวเข้มข้น หรือโรงงานของคุณตั้งอยู่ในบริเวณชายฝั่งที่มีสภาพอากาศชื้น
เหล็กกล้าไร้สนิมชนิด 201ราคาเริ่มต้นถูกกว่า แต่มีปริมาณนิกเกิลต่ำกว่า อาจเกิดสนิมขึ้นที่พื้นผิวภายในไม่กี่เดือนหลังจากสัมผัสกับน้ำยาฟอกขาว ควรหลีกเลี่ยงการใช้กับอ่างล้างจานที่สัมผัสกับสารเคมีทำความสะอาด
เหล็กกล้าหนาและทนทานเป็นพิเศษ
| เกจเหล็ก | ความหนา | ความเหมาะสมสำหรับร้านซักรีดเชิงพาณิชย์ |
|---|---|---|
| เกจ 20–22 | 0.8–0.9 มม. | ไม่เหมาะสม งอตัวได้เมื่อรับน้ำหนัก และบุบง่าย |
| เกจ 18 | 1.2 มม. | เหมาะสำหรับงานเบาเท่านั้น และใช้ได้กับจุดล้างมือของพนักงาน |
| 16 เกจ | 1.5 มม. | มาตรฐานเชิงพาณิชย์สำหรับอ่างล้างจานอเนกประสงค์ |
| 14 เกจ | 2.0 มม. | ทนทานเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีแรงกระแทกสูง |
เหล็กกล้าไร้สนิม 304 หนา 16 เกจ เป็นข้อกำหนดที่ถูกต้องสำหรับอ่างล้างจานสแตนเลสในห้องซักรีดเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ สำหรับอ่างที่ใช้ร่วมกันในที่สาธารณะ ความหนา 14 เกจ จะช่วยลดรอยบุบที่มองเห็นได้จากสิ่งของที่ตกหล่น
การป้องกันน้ำล้นและน้ำท่วม
พื้นที่บริการตนเองจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่ทนทานต่อความผิดพลาดของผู้ใช้ ลูกค้าอาจปิดกั้นที่กรองน้ำ ลืมปิดก๊อกน้ำ และเดินจากไป ดังนั้นจึงควรออกแบบโดยคำนึงถึงความเป็นจริงนี้
ช่องระบายน้ำล้นแบบรวม:เลือกอ่างล้างจานที่มีช่องระบายน้ำล้นด้านหลังที่เชื่อมต่อกับท่อระบายน้ำหลัก เมื่อตะแกรงกรองหลักอุดตัน น้ำที่ไหลล้นจะไหลลงสู่ท่อระบายน้ำแทนที่จะไหลลงพื้น อ่างล้างจานอเนกประสงค์สำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์บางรุ่นอาจไม่มีคุณสมบัตินี้ ดังนั้นควรตรวจสอบในเอกสารข้อมูลจำเพาะก่อนสั่งซื้อ
ความสูงของแผ่นกันกระเด็น:แผ่นกันน้ำกระเด็นสูง 150 มม. (6 นิ้ว) ช่วยป้องกันน้ำกระเด็นไปโดนผนังด้านหลังอ่างล้างจานในกรณีที่มีการกระเด็นของน้ำมาก สำหรับการติดตั้งบนผนังเปียก (เช่น กระเบื้องหรือแผ่นสแตนเลส) ควรเพิ่มความสูงของแผ่นกันน้ำกระเด็นเป็น 250 มม. เพื่อป้องกันพื้นผิวผนังเสียหาย
ตำแหน่งการติดตั้งก๊อกน้ำ:ก๊อกน้ำแบบติดผนังช่วยป้องกันไม่ให้น้ำขังบนเคาน์เตอร์ด้านหลัง และลดการเจาะขอบอ่างล้างหน้า ส่วนก๊อกน้ำแบบติดตั้งบนเคาน์เตอร์นั้น จำเป็นต้องมีแผ่นปิดรูที่ปิดสนิท น้ำที่ซึมผ่านรอบๆ ก๊อกน้ำที่ไม่ได้ปิดสนิทจะเข้าไปภายในตู้และเร่งการกัดกร่อนของโครงสร้าง
การบำรุงรักษาเพื่อการดำเนินงานของโรงงาน
เหล็กกล้าไร้สนิมจะคงสภาพดีได้ด้วยการดูแลรักษาเพียงเล็กน้อย หากพนักงานปฏิบัติตามขั้นตอนที่ถูกต้อง ชั้นออกไซด์ของโครเมียมที่ปกป้องพื้นผิวจะสร้างขึ้นใหม่ได้เอง การทำความสะอาดด้วยสารขัดถูจะทำลายชั้นออกไซด์นี้และหยุดการสร้างใหม่นั้น
รายวัน:
- ทำความสะอาดตะกร้ากรองให้ปราศจากเศษฝุ่น เส้นผม และสิ่งสกปรก
- ล้างอ่างล้างหน้าด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดคราบสารเคมีตกค้าง
- เช็ดให้แห้งด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์
รายสัปดาห์:
- ทำความสะอาดด้วยครีมทำความสะอาดที่ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วน (เช่น Bar Keepers Friend หรือเทียบเท่า) โดยถูไปตามแนวลายโลหะขัดเงา ไม่ใช่ถูเป็นวงกลม
- ตรวจสอบจุดต่อท่อระบายน้ำใต้ตู้ว่ามีน้ำหยดหรือข้อต่อหลวมหรือไม่
ไม่เคย:
- ใช้ใยเหล็กหรือแปรงลวดขัดพื้นผิวอ่างล้างหน้า เพราะวัสดุเหล่านี้จะทิ้งอนุภาคเหล็กคาร์บอนที่ก่อให้เกิดสนิม
- ทิ้งผ้าที่ชุบน้ำยาฟอกขาวไว้ในอ่างข้ามคืน
- ขัดด้วยแผ่นขัดแบบหยาบเป็นวงกลม
ห้องเก็บผ้าปูที่นอนของโรงแรมและทีมงานซ่อมบำรุงที่ดูแลอ่างล้างมือหลายจุดทั่วทั้งโรงแรมควรตรวจสอบ...กรอบการจัดหาสำหรับพื้นที่ใช้งานซักรีดความถี่สูงขั้นตอนการตรวจสอบคุณสมบัติผู้จำหน่ายและรายการตรวจสอบการสั่งซื้อจำนวนมากนั้นใช้ได้กับการจัดซื้อจัดจ้างสำหรับร้านซักรีดเช่นกัน
คำถามที่พบบ่อย
อ่างล้างจานสำหรับร้านซักรีดเชิงพาณิชย์ควรลึกเท่าไหร่?
ระบุความลึกภายในอย่างน้อย 250 มม. (10 นิ้ว) เพื่อป้องกันการกระเด็นเมื่อลูกค้าแช่สิ่งของขนาดใหญ่หรือสกปรกมาก สำหรับสถานที่ที่มีการใช้งานบ่อยและต้องจัดการกับผ้าห่มขนาดใหญ่หรือหัวไม้ถูพื้นเป็นประจำ ความลึก 300 มม. จะให้การใช้งานที่สะอาดที่สุด
อ่างล้างจานในห้องซักรีดเชิงพาณิชย์ต้องใช้ท่อระบายน้ำขนาดเท่าใด?
ช่องระบายน้ำที่พื้นอ่างล้างหน้าควรมีขนาด 89 มม. (3.5 นิ้ว) ท่อระบายน้ำไปยังท่อระบายน้ำหลักของอาคารควรมีขนาดอย่างน้อย 50 มม. (2 นิ้ว) สำหรับการเชื่อมต่ออ่างล้างหน้าเดี่ยว และ 75 มม. (3 นิ้ว) เมื่อมีอ่างล้างหน้าสองอ่างขึ้นไปใช้ท่อระบายน้ำร่วมกัน ท่อระบายน้ำขนาด 40 มม. สำหรับที่อยู่อาศัยจะจำกัดการไหลและอุดตันหากปริมาณน้ำไม่เพียงพอสำหรับการใช้งานในเชิงพาณิชย์
เหล็กกล้าไร้สนิม 304 ทนทานต่อสารฟอกขาวในร้านซักรีดได้ดีพอหรือไม่?
ใช่ สำหรับการทำความสะอาดด้วยน้ำยาฟอกขาวเจือจางทั่วไป แต่ถ้าคุณใช้สารละลายคลอรีนเข้มข้นหรือทำงานในสภาพแวดล้อมชายฝั่งที่มีความชื้นสูง ควรเลือกใช้สแตนเลสเกรด 316 เพราะโมลิบเดนัมในสแตนเลส 316 จะช่วยป้องกันการกัดกร่อนจากคลอไรด์ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดความเสียหายในโลหะผสมเกรดต่ำกว่า
คุณจะเลือกอ่างล้างจานแบบเดี่ยวหรือแบบคู่สำหรับอ่างล้างจานอเนกประสงค์ในร้านซักรีดได้อย่างไร?
อ่างล้างสองอ่างช่วยให้ลูกค้าสามารถแยกการแช่และการล้างได้ในที่เดียว ซึ่งช่วยลดเวลารอและการปนเปื้อนข้ามระหว่างขั้นตอนต่างๆ สำหรับแผนผังพื้นที่ที่มีตู้กว้าง 1,200 มม. อ่างล้างสองอ่างจึงเหมาะสม สำหรับช่องวางของแคบๆ ที่กว้างน้อยกว่า 800 มม. อ่างล้างลึกเดี่ยวจะเป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริง
การปิด
อ่างล้างจานสแตนเลสสำหรับซักผ้าจะใช้งานได้ดีหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับสามปัจจัยหลัก ได้แก่ ความลึกขั้นต่ำ 250 มม. ท่อระบายน้ำขั้นต่ำ 50 มม. และความหนาของสแตนเลส 304 หนา 16 เกจ ส่วนที่เหลือประกอบด้วยความสูงของแผ่นกันน้ำกระเด็น การป้องกันน้ำล้น และมุมโค้งมน อ่างล้างจานสแตนเลสช่วยลดการเรียกใช้บริการซ่อมบำรุงและลดความเสี่ยงด้านความรับผิดชอบ
หากนำคุณสมบัติเหล่านั้นมาผนวกกับการออกแบบระบบระบายน้ำที่สมจริงตั้งแต่เริ่มต้น คุณจะสามารถหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายในการแก้ไขปัญหาที่เกิดจากอ่างล้างมือที่ไม่ได้มาตรฐานในพื้นที่สาธารณะที่มีผู้คนสัญจรไปมาจำนวนมากได้
สำหรับการวางแผนขนาดอ่างเก็บน้ำในโครงการที่มีหลายหน่วยหรือหลายพื้นที่นั้นคู่มือขนาดความพอดีของโครงการแสดงให้เห็นว่าข้อจำกัดของผังพื้นส่งผลต่อการเลือกอ่างล้างจานสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมากอย่างไร
