Ինչպես հեշտությամբ խնամել չժանգոտվող պողպատից պատրաստված խոհանոցային լվացարանը

Մտածեք այդ մասին. ձեր խոհանոցում ո՞րն է այն միակ վայրը, որտեղ ամբողջ օրը, ամեն օր ակտիվ է։ Դա վառարանը չէ։ Դա նույնիսկ սառնարանը չէ։ Դա ձեր...չժանգոտվող պողպատից խոհանոցային լվացարանԸնթրիքից առաջ բանջարեղեն լվանալուց մինչև կեսգիշերային խորտիկից հետո յուղոտ թավաները մաքրելը, ձեր լվացարանը ավելի ծանրաբեռնված է աշխատում, քան ձեր տան ցանկացած այլ սարքավորում։

Եթե ​​դուք աշխատում եք ռեստորանում կամ հյուրընկալության ոլորտում, պատմությունը նույնն է, պարզապես բազմապատկված։ Առևտրային չժանգոտվող պողպատե լվացարանը կարող է հարյուրավոր ձեռքերի լվացում, ամանների լվացում և նախապատրաստական ​​աշխատանքներ կատարել մինչև ճաշի ավարտը։

Այսպիսով, ահա հարցը. ինչպե՞ս պահպանել այդ հավատարիմ լվացարանը մաքուր տեսք, թարմ հոտ և տարիներ շարունակ երկար մնալ։ Բարեբախտաբար, պատասխանը բարդ չէ. ձեզ պարզապես անհրաժեշտ են մի քանի պարզ սովորություններ, մի քանի հնարքներ և ճիշտ մտածելակերպ։ Եկեք միասին քննարկենք դա։

Ինչու է չժանգոտվող պողպատը դեռևս լվացարանների թագավորը

Կա մի պատճառ, թե ինչու է չժանգոտվող պողպատը հայտնվում ամենուրեք՝ հարմարավետ խոհանոցներից մինչև արդյունաբերական սննդի գործարաններ: Խոսքը միայն տեսքի մասին չէ (չնայած փայլուն չժանգոտվող պողպատե լվացարանը անկասկած խոհանոցը դարձնում է փայլեցված):

• Եղունգների պես ամուրԱնժանգոտվող պողպատը դիմացկուն է փոսերի, ջերմության և կոռոզիայի վրա: Ծանր կաթսա գցե՞լ դրա մեջ: Ոչ մի խնդիր (լավ, գուցե սովորություն չդարձնեք դա):
• Հիգիենիկ դիզայնովՀարթ մակերեսը թույլ չի տալիս մանրէներին կպչել։ Ահա թե ինչու այն լավագույն տարբերակն է ձեռքերը լվացող լվացարանների և առևտրային լոգարանի լվացարանների համար։
• Հարմար է ցանկացած ոճիԱնկախ նրանից, թե ձեր ժամանակակից խոհանոցում ունեք չժանգոտվող պողպատե լվացարան, անկյունային խոհանոցային լվացարան նեղ բնակարանում, թե 3 բաժանմունքանոց լվացարան ձեր ռեստորանում, չժանգոտվող պողպատը հարմարվում է դրան։
• Գինու և որակի հարաբերակցությունԼավ խնամված լվացարանը կարող է հեշտությամբ ծառայել տասնամյակներ։ Դա նշանակում է ավելի քիչ ժամանակ փոխարինող լվացարան գնելու և ավելի շատ ժամանակ խոհանոցը վայելելու համար։

Հաճախակի խնդիրներ (և ինչպես հաղթահարել դրանք)

1. Բծեր և ջրային բծեր

Երբևէ նկատե՞լ եք մշուշոտ հետքեր կամ ծիածանագույն գունաթափում լվացարանի չորանալուց հետո։ Դրանք սովորաբար կոշտ ջրից կուտակված հանքանյութերի հետևանք են։

• Արագ լուծումԱմեն օգտագործումից հետո լվացեք և սրբեք այն կտորով։ Սովորություն դարձրեք կանխել ջրի գոլորշիացումը և հանքանյութերի մնացորդների առաջացումը։
• Մասնագիտական ​​խորհուրդՍոդան ձեր լվացարանի լավագույն ընկերն է՝ անվնաս բծերի դեմ, նուրբ՝ պողպատի դեմ։ Փոքր քանակությամբ ցանեք խոնավ սպունգի վրա, շրջանաձև շարժումներով սրբեք և լավ լվացեք։ Ջրային համառ բծերի դեպքում խառնեք մեկ ճաշի գդալ քացախ մի բաժակ ջրի հետ և սրբեք վնասված հատվածը։

2. Քերծվածքներ

Մետաղական սպասքն ու հղկող սպունգերը կարող են հետք թողնել։ Մի քանի քերծվածք՞։ Նորմալ է։ Կատվի նմանվող լվացարանը որպես քերծվածքի սյուն է օգտագործել։ Կանխարգելելի՞ է։

• Արագ լուծումՕգտագործեք լվացարանի դարակ կամ ռետինե գորգ՝ հատակը ծանր կաթսաներից և տապակներից պաշտպանելու համար:
• Մասնագիտական ​​խորհուրդԹեթև քերծվածքները կարելի է հղկել ոչ հղկող մաքրող միջոցով: Մաքրող միջոցը միկրոֆիբրային կտորով քսեք պողպատի մանրաթելերի ուղղությամբ՝ երբեք հակառակ ուղղությամբ: Ավելի խորը քերծվածքների համար օգտագործեք շատ մանր հատիկավոր հղկաթուղթ (1000–1200 հատիկավորություն), ապա փայլեցրեք՝ այն խառնելու համար:

3. Ժանգ (այո, նույնիսկ չժանգոտվող պողպատը փամփուշտակայուն չէ)

Թողեք թաց սպունգ կամ լոլիկի տուփը գիշերը, և կարող եք արթնանալ ժանգի հետքերով։

• Արագ լուծումՄի թողեք ջուրը կամ մետաղը երկար մնան տեղում։ Յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո չորացրեք լվացարանը։
• Մասնագիտական ​​խորհուրդՍոդայի և ջրի խառնուրդը սովորաբար անմիջապես վերացնում է թեթև ժանգը: Քսեք խառնուրդը, թողեք 10-15 րոպե, նրբորեն սրբեք փափուկ սպունգով և լվացեք: Կրկնեք անհրաժեշտության դեպքում, ապա ամբողջությամբ չորացրեք:

4. Խցանումներ և հոտոտող ջրահեռացման խողովակներ

Ոչինչ այնքան արագ չի սպանում խոհանոցի մթնոլորտը, որքան կանգնած ջուրը և կոյուղուց դուրս եկող տհաճ հոտը։

• Արագ լուծումՕգտագործեք լվացարանի ջրահեռացման խողովակի կափարիչ՝ սննդի մնացորդները հավաքելու համար: Ամեն օր հանեք այն և լվացեք:
• Մասնագիտական ​​խորհուրդՇաբաթական մեկ անգամ ջրահեռացման համակարգը լվացեք տաք ջրով։ Փոքր խցանումների դեպքում ավելի լավ է օգտագործել մխոց, քան կոշտ քիմիական մաքրող միջոցները։ Ավելի ուժեղ խցանումների դեպքում ջրահեռացման համակարգի մեջ լցնել սոդայի և քացախի պարզ խառնուրդ, որին հաջորդում է տաք ջուրը, կարող է օգնել բնական ճանապարհով մաքրել խցանումը։

Ինչպես մաքրել չժանգոտվող պողպատից լվացարանը

Ամենօրյա մաքրում

1. Լվացեք ամեն օգտագործումից հետոՍկսեք բոլոր աղբն ու սննդի մնացորդները ջրահեռացման մեջ լվանալով։
2. Նուրբ օճառային սկրաբՕգտագործեք փափուկ սպունգ կամ աման լվացող կտոր՝ տաք ջրով և մեղմ աման լվացող հեղուկով։ Կենտրոնացեք լվացարանի պատերի, անկյունների և ծորակի հատակի վրա։
3. Լավ լվացեքՀեռացրեք օճառի բոլոր մնացորդները՝ հետքերը կանխելու համար:
4. Չորացրեք միկրոֆիբրային կտորովԼվացարանը չոր սրբելը կանխում է ջրային բծերի առաջացումը և պահպանում է դրա փայլը։
5. Ստուգեք ծորակի տարածքըՍրբեք ցայտքերը՝ բռնակների և ծորակի շուրջ կուտակումները կանխելու համար:

Շաբաթական խորը մաքրում

1. Սոդայի սկրաբԼվացարանի մակերեսին ցանեք սոդա։ Օգտագործեք փափուկ սպունգ՝ պողպատի մանրաթելերի երկայնքով փոքր շրջանաձև շարժումներով մաքրելու համար։ Սա կօգնի հեռացնել թեթև բծերը և պահպանել հարթությունը։
2. Քացախով լվացումԼվացարանի մակերեսին ցողեք կամ լցրեք սպիտակ քացախ՝ հանքային նստվածքները հեռացնելու և փայլը վերականգնելու համար: Այնուհետև լվացեք տաք ջրով:
3. Ստուգեք մատակարարման գծերը և միացումներըՍտուգեք արտահոսքերը լվացարանի տակ և ծորակի շուրջը: Անհրաժեշտության դեպքում ամրացրեք թույլ միացումները:
4. Ցողիչի խողովակի մաքրումՃարպը և մնացորդները հակված են թաքնվել ճկուն ցողիչների շուրջը: Լավ սրբեք օճառով և ջրով, ապա լվացեք:

Ամսական սպասարկում

1. Ստուգեք ջրահեռացման համակարգը և կնիքներըՀեռացրեք և ստուգեք ջրահեռացման խցանը, ռետինե միջադիրը և լվացարանի ֆիլտրը մաշվածության համար: Փոխարինեք, եթե վնասված է:
2. Լվացարանը փայլեցրեքԳրեթե նոր մակերեսը վերականգնելու համար միկրոֆիբրային կտորով քսեք չժանգոտվող պողպատի փայլեցնող միջոց կամ ձիթապտղի յուղ: Միշտ փայլեցրեք մանրաթելերի երկայնքով:
3. Քացախի թրջում համառ հանքային կուտակումների համարԹրջեք կտորը քացախի մեջ, դրեք այն ախտահարված հատվածների վրա 15-20 րոպե, ապա նրբորեն մերսեք և լվացեք։
4. Ստուգեք ժանգի բծերըՎաղ ժանգի բոլոր բծերը անմիջապես մշակեք սոդայի մածուկով՝ դրանց տարածումը կանխելու համար։

Ծանր օգտագործողների համար. Առևտրային խնամքի խորհուրդներ

Եթե ​​դուք ռեստորան, հյուրանոց կամ սրճարան ունեք, ձեր լվացարանները առաջնագծի զինվորներ են։ Ահա, թե ինչպես դրանք մարտական ​​պատրաստ պահել։

1. Ընտրեք իմաստուն կերպովՍննդի պատրաստման տարածքները սովորաբար պահանջում են երեք բաժանմունքով լվացարան, մինչդեռ մաքրման կամ շորով լվացարաններն ավելի լավ են համապատասխանում շորով լվացարանին կամ հատակի լվացարանին։
2. Աքսեսուարների արդիականացումԼվացարանի դարակները, ծածկոցները և ցանցերը պաշտպանում են մակերեսը և երկարացնում ծառայության ժամկետը։
3. Մարզեք ձեր թիմըԱնձնակազմը երբեք չպետք է սպիտակեցնող միջոց օգտագործի չժանգոտվող պողպատի վրա: Վերաբերվեք դրան ինչպես կրիպտոնիտի. այն կարող է վնասել մակերեսը:
4. Պլանավորված ստուգումներՄի քանի ամիսը մեկ գնահատեք ծորակների աշխատանքը, լվացարանի բարձրության համապատասխանությունը ADA ստանդարտներին և մատակարարման գծերի վիճակը։
5. Խելացիորեն ներդրում կատարեքԲարձրորակ առևտրային չժանգոտվող պողպատից պատրաստված լվացարանները կարող են ավելի թանկ լինել նախապես, բայց խնայում են ձեզ գումար վերանորոգման և պարապուրդի վրա: Ավելի ամուր նյութը և ավելի խելացի դիզայնը երկարաժամկետում արդարացնում են իրենց արժեքը:

Հաճախակի տրվող հարցեր

1. Ինչպե՞ս պետք է մաքրեմ իմ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված լվացարանը։

Ամեն օր՝ տաք ջուր և աման լվացող հեղուկ։ Շաբաթական՝ սոդայի սկրաբ + քացախի լվացող միջոց։ Համառ բծերի դեպքում լավ է օգտագործել սոդայի և ջրի կամ կիտրոնի հյութի մածուկը։ Մաքրելուց հետո միշտ լվացեք և չորացրեք։

2. Կարո՞ղ եմ օգտագործել սպիտակեցնող միջոց։

Ոչ։ Սպիտակեցնող նյութը քայքայում է չժանգոտվող պողպատը և կարող է մշտական ​​​​վնաս պատճառել։ Օգտագործեք մեղմ օճառ, քացախ կամ սոդա։

3. Ո՞րն է ջրային բծերը հեռացնելու լավագույն միջոցը։

Սպիտակ քացախ, կիտրոնի հյութ կամ սոդայի մածուկ։ Քսեք, թողեք 5-15 րոպե, նրբորեն մերսեք, լվացեք և չորացրեք։

4. Որքա՞ն հաճախ պետք է մաքրեմ առևտրային լվացարանը։

Ամենօրյա մաքրումը կարևոր է: Խորհուրդ է տրվում շաբաթական խորը մաքրում: Շատ օգտագործվող նախապատրաստական ​​​​կայանների համար խորհուրդ է տրվում ամեն օր քացախով սրբել՝ հանքանյութերի կուտակումը կանխելու համար:

5. Ի՞նչ անել, եթե լվացարանս արտահոսի՞։

Ստուգեք պահարանի տակ կաթոցների առկայությունը։ Արտահոսքերի մեծ մասը պայմանավորված է մաշված միջադիրներով, թույլ մատակարարման գծերով կամ կնքիչով։ Վաղ հայտնաբերումը հնարավորություն է տալիս հեշտությամբ շտկել դրանք։

6. Լվացարան ընդդեմ լվացարանի. ո՞րն է տարբերությունը։

Կոմունալ լվացարաններն ավելի խորն են և նախատեսված են ծանր աշխատանքների համար, ինչպիսիք են լվացքը, շորերի դույլերը մաքրելը կամ մեծ թավաները մաքրելը: Լվացարաններն ավելի մակերեսային են, ավելի բազմակողմանի և օգտագործվում են խոհանոցի կամ լոգարանի առօրյա աշխատանքների համար:

Ամփոփելով այն

Ձեր չժանգոտվող պողպատից պատրաստված խոհանոցային լվացարանը ամեն օր աշխատում է քրտնաջան, բայց այն պահանջում է միայն մի փոքր խնամք: Լվացումը, սրբելը և պարբերաբար խորը մաքրումը այն կպահպանեն փայլուն, անհոտ և պատրաստ ամեն ինչի:

Առևտրային խոհանոցների համար բարձրորակ չժանգոտվող պողպատե լվացարանների մեջ ներդրում կատարելը նշանակում է ավելի քիչ պարապուրդի ժամանակ, ավելի սահուն աշխատանք և ավելի անվտանգ ու մաքուր աշխատանքային տարածք: Ընկերություններ, ինչպիսիք են՝«Սինհե» չժանգոտվող պողպատե արտադրանքի ընկերություն, ՍՊԸապահովել հուսալի լվացարաններ և լվացարաններ ինչպես տան, այնպես էլ ինտենսիվ օգտագործման առևտրային տարածքների համար։

Գործողություն ձեռնարկեք այսօր.Վերանայեք ձեր ներկայիս համակարգը, կիրառեք այս սպասարկման խորհուրդները և մտածեք որակի բարելավման մասին: Ձեր խոհանոցը և ձեր ապագա «ես»-ը շնորհակալ կլինեն ձեզ: