ಅಡುಗೆಮನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸಿಂಕ್ ಗಾತ್ರದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಗಾತ್ರವಾಣಿಜ್ಯ 3 ವಿಭಾಗಗಳ ಸಿಂಕ್ವೇರ್‌ವಾಶಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಚಲನೆ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಉಪಕರಣಗಳ ನಿಯೋಜನೆ, ಇಳಿಯುವ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ವಲಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ದಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಯೋಜನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಿಂಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಿಂಕ್ ಅಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇಅಡುಗೆಮನೆ ತೊಟ್ಟಿ ವಿನ್ಯಾಸಯೋಜನೆಯು ಸಿಂಕ್ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಕೆಲಸದ ಹರಿವು, ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಗಾತ್ರ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ
ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿಂಕ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ತೊಳೆಯುವ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲೋಹದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಿಂಕ್‌ನ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಕೋಣೆ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಆಧಾರ ಬಿಂದುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲಸದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಚಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ
3 ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿಂಕ್ ಕೋಣೆಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಭೌತಿಕ ಅಡಚಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ದಾಟಿ ನಡೆಯಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಳಕು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಶಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಹಜಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರವು ಊಟದ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಗಮ, ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದ ಹರಿವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ
ನಿಮ್ಮ ಸಿಂಕ್ ಗಾತ್ರವು ನೀವು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೃಹತ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಿಂಕ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಮೇಜುಗಳು, ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಶೆಲ್ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ದೂರ ಸರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಇದು ಕೆಲಸಗಾರರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟರ್ನ್‌ಅರೌಂಡ್ ಸಮಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಕ್ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಆಯಾಮಗಳು
ಮೂರು ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಿಂಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಟ್ಟಾರೆ ಉದ್ದವನ್ನು ಮೀರಿ ನೋಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು.
ಬೌಲ್ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಆಳ
ನೀವು ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಗಾತ್ರವು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. 14 ಇಂಚು ಆಳದ ಬಟ್ಟಲು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್‌ಪಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ದಿನವಿಡೀ ಫ್ಲಾಟ್‌ವೇರ್ ತೊಳೆಯುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಬೆನ್ನು ನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಉಲ್ಲೇಖ ಕೋಷ್ಟಕ ಇಲ್ಲಿದೆರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಂಕ್ ಆಯಾಮಗಳು:
| ಬೌಲ್ ಗಾತ್ರ (L x W x D) | ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ | ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ |
|---|---|---|
| 10″ x 14″ x 10″ | ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು | ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಕೌಂಟರ್ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಬಾರ್ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. |
| 15″ x 15″ x 12″ | ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಟ್ಟೆಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಮಡಕೆಗಳು | ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. |
| 18″ x 18″ x 14″ | ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹಾಳೆಯ ಹರಿವಾಣಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳು | ಮೀಸಲಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ವಲಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. |
| 24″ x 24″ x 14″ | ಭಾರೀ ಕೈಗಾರಿಕಾ, ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣ | ನೆಲದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ; ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ವಿಶಾಲವಾದ ನಡುದಾರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. |
ಒಟ್ಟಾರೆ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ
3 ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಿಂಕ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ಘಟಕದ ಒಟ್ಟು ಉದ್ದವು 36 ಇಂಚುಗಳಿಂದ 120 ಇಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು. ಈ ಒಟ್ಟಾರೆ ಉದ್ದವು ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಜಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಲಂಬಿಂಗ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ತೆರವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ಕೆಲಸದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಗಾತ್ರ
ವಿಶಾಲವಾದ ಹೋಟೆಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಿಂಕ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಾಣಿಜ್ಯ 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸಿಂಕ್‌ಗಳ ಭೌತಿಕ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ನಿರ್ಬಂಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಸರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾಫಿ ಮಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. 10-ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ 12-ಇಂಚಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿಂಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗದ ಜಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕೌಂಟರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. 18-ಇಂಚಿನ ಬೌಲ್ ಅಗಲವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದುರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಿಂಕ್ ಏಕೆ ಬೇಕು?ಅದು ತುಂಬಾ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರವು ಥ್ರೋಪುಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಶುಕ್ರವಾರ ರಾತ್ರಿಯ ರಶ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಂಕ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸರಿಯದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು
ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟ ಸಭಾಂಗಣಗಳು ಬೃಹತ್, ಭಾರವಾದ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, 24-ಇಂಚಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಿಂಕ್ ಸ್ವತಃ ಬೃಹತ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಅಗಲವಾದ, ತೆರೆದ ನಡುದಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಬಡಿಯದೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಭಾರವಾದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಡಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶಗಳು
ವಿನ್ಯಾಸ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಷವೆಂದರೆ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಿಂಕ್ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು. ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಸಿಂಕ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಂತೆಯೇ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ.
ಇಳಿಯುವ ಸ್ಥಳದ ಅವಶ್ಯಕತೆ
ಕೊಳಕು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು (ಮಣ್ಣಾದ ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್) ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು (ಕ್ಲೀನ್ ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್) ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿಂಕ್ 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸೆಟಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹತ್ತಿರದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು
ನಿಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ 3 ವಿಭಾಗಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆ ಸಿಂಕ್ ನಿಲ್ದಾಣದ ಹರಿವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
- ಮಣ್ಣಾದ ವಲಯ:ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕು.
- ತೊಳೆಯುವ ವಲಯ:ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು.
- ಸ್ವಚ್ಛ ವಲಯ:ಡ್ರೈನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿಸುವ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಡೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಶೆಲ್ವಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಈ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಾತ್ರೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿಂಕ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ಯೋಜನಾ ತಪ್ಪುಗಳು
ಅನುಭವಿ ಯೋಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಸಹ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಕ್ಷೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿನ್ಯಾಸ ವೈಫಲ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ:
- ಸಿಂಕ್ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು:ಖರೀದಿದಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಯೂನಿಟ್ ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ನಿರ್ವಾಹಕರು ನಿಂತು ಚಲಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಜಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
- ನಿರ್ವಾಹಕರ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು:ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ಉದ್ಯೋಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಯಾವುದೇ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬಿಡದೆ:ಕೊಳಕಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಜಾಗ ಮಂಜೂರು ಮಾಡಲು ಮರೆತರೆ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಜಾರಗಳು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಕೆಲಸದ ಹರಿವಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು:ದೊಡ್ಡ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಇಡುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶಾಲವಾದವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳುಅಂತಿಮ ಖರೀದಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.
ಆಯಾಮ ಯೋಜನೆ ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿ
ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆ 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸಿಂಕ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಖರೀದಿ ಆದೇಶವನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
- ಎಷ್ಟು ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ?ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತೊಳೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ (ಉದಾ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಟ್ಟೆಗಳು vs. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳು) ಬೌಲ್ ಅಗಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸಾಕಷ್ಟು ಸೈಡ್ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಇದೆಯೇ?ಸಿಂಕ್ ಮುಂದೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ರಿಂದ 36 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಹಜಾರದ ಸ್ಥಳವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆಯೇ?ಜೋಡಿಸಲಾದ ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಸಾಕಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಪಕ್ಕದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ವರ್ಕ್‌ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಬೇಕೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
- ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲ ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?ಕೋಣೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕೆಲಸದ ಹರಿವು ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
- ಸಿಂಕ್ ಕೆಲಸದ ಹರಿವಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆಯೇ?ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ ಊಟದ ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗದ ನಡುವಿನ ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನಿಜವಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯಶಸ್ವಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆಮನೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಿಂಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಘಟಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು. ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಿಂಕ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅಡಚಣೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.
ಬೌಲ್ ಆಯಾಮಗಳು, ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಉದ್ದಗಳು ಮತ್ತು ಆಪರೇಟರ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಹೂಡಿಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಲಾಭವನ್ನು (ROI) ಸುಧಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ವಲಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. Xinhe ನಂತಹ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸೌಲಭ್ಯದ ನಿಖರವಾದ ಭೌತಿಕ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ, ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ನೆಲೆವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಪ್ರಶ್ನೆ: ದೊಡ್ಡ ಸಿಂಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ?
ಎ: ಇಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಿಂಕ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಕೋಣೆಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಒಂದು.
ಪ್ರಶ್ನೆ: ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಾನು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ವರ್ಕ್‌ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?
A: ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಲದ ಯೋಜನೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವರ್ಕ್‌ಟೇಬಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಇಳಿಜಾರಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆ: ಸಿಂಕ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು?
A: ನಿಮ್ಮ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಸ್ಟಾಕ್ ಪಾಟ್, ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಬೌಲ್ ಆಳವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಂಭಾಗದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಆಪರೇಟರ್ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಚಿಮ್ಮಿಸದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆ: ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರ ಯಾವುದು?
ಎ: ಎರಡು 18-ಇಂಚಿನ ಡ್ರೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂರು 16″ x 20″ x 12″ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಂಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇಂದೇ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ
ಸರಿಯಾದ ಸಿಂಕ್ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಲಾಭದಾಯಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಳಪೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಯೋಜನೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿ, ಯೋಜನಾ ಗುತ್ತಿಗೆದಾರ ಅಥವಾ ಸೌಲಭ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ಕ್ಸಿನ್ಹೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ವಾಣಿಜ್ಯ 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಿಂಕ್ ಗಾತ್ರದ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ,ವಿನ್ಯಾಸ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ, ಅಥವಾ ವಿವರವಾದ ಸಂರಚನಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿನಂತಿಸಿ.ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಯೋಜನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.
