ڪچن لي آئوٽ پلاننگ لاءِ ڪمرشل 3 ڪمپارٽمينٽ سنڪ سائيز گائيڊ
ڪمرشل باورچی خانه جي منصوبابندي ڪرڻ وقت، هڪ جو سائزڪمرشل 3 ڪمپارٽمينٽ سنڪگودام ڌوئڻ جي صلاحيت کان گهڻو وڌيڪ متاثر ڪري ٿو. اهو عملي جي حرڪت، آس پاس جي سامان جي جڳهه، لينڊنگ جي جڳهه، ۽ ڊش واشنگ زون جي مجموعي ڪارڪردگي تي پڻ اثر انداز ٿئي ٿو. هڪ سنڪ جيڪو فرش جي منصوبي تي فٽ ٿئي ٿو اهو هميشه سنڪ ناهي جيڪو روزاني ڪمن ۾ بهترين ڪم ڪري ٿو. اهو ئي سبب آهي تهباورچی خانه جي سنڪ جي ترتيبمنصوبابندي ۾ سنڪ جي طول و عرض کي ڪم جي وهڪري، حجم، ۽ دستياب ڪم واري علائقي سان گڏ غور ڪرڻ گهرجي - هڪ الڳ فيصلي جي طور تي نه.
لي آئوٽ ۾ سنڪ جي سائيز ڇو اهم آهي
ڪمرشل سنڪ جي ترتيب ۾ هڪ تمام عام غلطي واشنگ اسٽيشن کي صرف هڪ الڳ ڌاتو باڪس طور سمجهڻ آهي. حقيقت ۾، توهان جي سنڪ جو سائز اهو طئي ڪري ٿو ته توهان جو سڄو ڊش روم ڪيترو سٺو ڪم ڪري ٿو. اهو صفائي جي عمل لاءِ اينڪر پوائنٽ طور ڪم ڪري ٿو.
ڪم جي وهڪري ۽ حرڪت تي اثر
جيڪڏهن 3 ڪمپارٽمينٽ وارو ڪمرشل سنڪ ڪمري لاءِ تمام وڏو آهي، ته اهو جسماني رڪاوٽون پيدا ڪري ٿو. عملي ڪنڊن ۾ ٽڪرائجي ويندو يا کليل ڊش واشر دروازن مان گذرڻ ۾ جدوجهد ڪندو. ٻئي طرف، جيڪڏهن اهو تمام ننڍو آهي، ته گندا ٿانو گاڏين تي ڍير ٿي ويندا، رستن کي بلاڪ ڪندا ۽ پچائڻ واري عملي کي سست ڪندا. مناسب سائيز ڊائننگ روم کان صاف ڊش ريڪ تائين هڪ هموار، بي ترتيب وهڪري کي يقيني بڻائي ٿي.
چوڌاري سامان جو بندوبست
توهان جي سنڪ جو سائز سڌو سنئون متاثر ڪري ٿو ته توهان ٻيون اهم شيون ڪٿي رکي سگهو ٿا. هڪ وڏو ڪمرشل ڪچن 3 ڪمپارٽمينٽ سنڪ توهان کي تياري جي ٽيبلن، ڪچري جي دٻن، يا شيلفنگ کي وڌيڪ پري منتقل ڪرڻ تي مجبور ڪري سگهي ٿو. سائيز جي صحيح منصوبابندي ڪرڻ سان سڀئي لاڳاپيل اوزار آسان پهچ ۾ رهن ٿا. اهو مزدورن کي کڻڻ وارن قدمن کي گهٽائي ٿو، روزاني ٿڪاوٽ کي گهٽائي ٿو ۽ ٽرن اراؤنڊ وقت کي تيز ڪري ٿو.
سنڪ جي چونڊ لاءِ اهم طول و عرض
صحيح ٽن ڪمپارٽمينٽ سنڪ سائيز کي چونڊڻ لاءِ مجموعي ڊيگهه کان ٻاهر ڏسڻ جي ضرورت آهي. توهان کي ماپن کي انفرادي حصن ۾ ورهائڻ گهرجي ته جيئن اهو يقيني بڻائي سگهجي ته اهي توهان جي روزاني آپريشنل ضرورتن کي پورو ڪن.
پيالي جي ويڪر ۽ کوٽائي
پيالي جي سائيز اهو طئي ڪري ٿي ته توهان ڪهڙيون شيون ڌوئي سگهو ٿا. هڪ پيالو جيڪو 14 انچ ڊگهو آهي اهو وڏن اسٽاڪ پوٽن لاءِ بهترين ٿي سگهي ٿو پر سڄو ڏينهن فليٽ ويئر ڌوئڻ واري عملي لاءِ پوئتي دٻاءُ جو سبب بڻجندو.
هتي عام لاءِ هڪ تڪڙو حوالو جدول آهيريسٽورنٽ سنڪ جي ماپ:
| پيالي جي ماپ (L x W x D) | عام درخواست | باورچی خانه جي ترتيب تي اثر |
|---|---|---|
| 10″ x 14″ x 10″ | شيشي جو سامان، ننڍا ڪيفي جا برتن | تمام گهڻو ڪمپيڪٽ؛ انڊر ڪائونٽر يا تنگ بار لي آئوٽ ۾ فٽ ٿئي ٿو. |
| 15″ x 15″ x 12″ | معياري پليٽون، وچولي ٿانوَ | گنجائش کي وچولي جاءِ جي گهرجن سان متوازن ڪري ٿو. |
| 18″ x 18″ x 14″ | مڪمل سائيز جي شيٽ پين، وڏا ٿانو | ٿانو ڌوئڻ لاءِ هڪ وقف، وسيع علائقي جي ضرورت آهي. |
| 24″ x 24″ x 14″ | ڳرو صنعتي، وڏي مقدار ۾ | فرش جي منصوبي تي حاوي آهي؛ لوڊ ڪرڻ لاءِ ويڪرن رستن جي ضرورت آهي. |
ڪل ڊيگهه ۽ جاءِ
3 ڪمپارٽمينٽ سنڪ ڪمرشل يونٽ جي ڪل ڊيگهه 36 انچ کان 120 انچ کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿي. هن مجموعي ڊيگهه ۾ ٽي پيالا ۽ ڪو به ڳنڍيل ڊرين بورڊ شامل آهن. جڏهن توهان جي موجود باورچی خانه جي جڳهه کي ماپيو، هميشه پلمبنگ ڪنيڪشن ۽ ڀت جي صفائي کي ڌيان ڏيو، ڇاڪاڻ ته اهي ڪم ڪندڙ فوٽ پرنٽ ۾ هڪ يا ٻه انچ جو اضافو ڪندا.
باورچی خانه جي مقدار سان ملندڙ سائيز
هڪ وسيع هوٽل جي باورچی خانه لاءِ صحيح سنڪ هڪ ننڍڙي ڪافي شاپ کي غالب ڪري ڇڏيندو. توهان کي پنهنجي ڪمرشل 3 ڪمپارٽمينٽ سنڪ جي جسماني فوٽ پرنٽ کي پنهنجي متوقع پيداوار سان ملائڻ گهرجي.
ننڍا ڪيفي ۽ ڪيوسڪ
هتي جاءِ سڀ کان اهم رڪاوٽ آهي. اهي ماحول عام طور تي شيشي جي سامان، ڪافي مگ ۽ ننڍين پليٽن کي سنڀاليندا آهن. 10 انچ يا 12 انچ جي پيالن سان گڏ هڪ ڪمپيڪٽ 3 ڪمپارٽمينٽ ڪمرشل سنڪ عام طور تي ڪافي هوندو آهي. انهن ترتيبن ۾، سنڪ کي اڪثر ڪري پوئين ڀت جي سامهون فلش رکيو ويندو آهي يا گهر جي اڳيان جڳهه کي وڌائڻ لاءِ سرونگ ڪائونٽر هيٺ ٽڪ ڪيو ويندو آهي.
وچولي سائيز جا ريسٽورنٽ
وچولي سائيز جا آپريشن معياري پليٽن ۽ پچائڻ وارن برتنن جي ميلاپ تي عمل ڪندا آهن. 18 انچ جي پيالي جي ويڪر معياري آهي. جڏهن وچولي مقدار سان معاملو ڪيو وڃي، ته توهان حيران ٿي سگهو ٿاريسٽورنٽ کي 3 ڪمپارٽمينٽ سنڪ جي ضرورت ڇو آهي؟اهو تمام گهڻي جاءِ وٺي ٿو. جواب ٿرو پُٽ ۾ آهي. انهن باورچی خانن کي جمعي جي رات جي رش کي سنڀالڻ لاءِ ڪافي گنجائش جي ضرورت آهي بغير سنڪ جي پوئتي هٽڻ ۽ ڪڪنگ لائن کي روڪڻ جي.
وڏي مقدار وارا ڪچن
اسپتالون، وڏا ڪيفيٽريا، ۽ بينڪوئٽ هال وڏين، ڳري ڊيوٽي برتنن ۽ شيٽ پين سان ڊيل ڪن ٿا. انهن سهولتن لاءِ، 24 انچ جا پيالا ضروري آهن. ڇاڪاڻ ته سنڪ پاڻ تمام وڏو آهي، ان ڪري لي آئوٽ ۾ ويڪرا، کليل گلا هجڻ گهرجن. عملي کي ڀتين يا ٻين سامان سان ٽڪرائڻ کان سواءِ ڳري، گلي برتنن سان گھمڻ جي قابل هجڻ گهرجي.
ڊرين بورڊ ۽ آس پاس جي ڪم جا علائقا
لي آئوٽ پلاننگ ۾ هڪ عام غلطي اها آهي ته اهو وسارڻ ته ڌوئڻ جو عمل سنڪ کان اڳ شروع ٿئي ٿو ۽ ان کان پوءِ ختم ٿئي ٿو. ڳنڍيل ڪم جون مٿاڇريون سنڪ جي ٿانون وانگر ئي نازڪ آهن.
لينڊنگ اسپيس جي ضرورت
توهان کي گندي ٿانو (مٽي ڊرين بورڊ) رکڻ لاءِ جاءِ جي ضرورت آهي ۽ صاف ٿانو هوا ۾ سڪي وڃڻ لاءِ جاءِ جي ضرورت آهي (صاف ڊرين بورڊ). جيڪڏهن توهان جي ڪمرشل سنڪ 3 ڪمپارٽمينٽ سيٽ اپ ۾ ڪافي ڊرين بورڊ جي جاءِ نه آهي، ته عملو ويجھي تياري جي ٽيبلن تي گندي شيون رکي ڇڏيندو، جنهن سان افراتفري پيدا ٿيندي.
پري-رينز ۽ ڊرائينگ زونز کي ضم ڪرڻ
جڏهن توهان پنهنجو لي آئوٽ ٺاهيو ٿا، ته پوري 3 ڪمپارٽمينٽ ڪمرشل ڪچن سنڪ اسٽيشن جي وهڪري تي غور ڪريو.
- مٽي وارو علائقو:اسڪريپ بلاڪ يا ڪچري جي دٻي لاءِ جاءِ جي ضرورت آهي.
- ڌوئڻ جو علائقو:ٽي پيالا.
- صاف علائقو:ڊرين بورڊ جي مٿان مناسب خشڪ ڪرڻ واري ريڪ يا ڀت تي لڳل شيلفنگ جي ضرورت آهي.
انهن ڳنڍيل بورڊن کي صحيح انداز ۾ ترتيب ڏيڻ يقيني بڻائي ٿو ته سنڪ اسٽيشن هڪ مڪمل، خودمختار نظام جي طور تي ڪم ڪري ٿو.
عام خلائي منصوبه بندي جون غلطيون
تجربيڪار پروجيڪٽ مئنيجر به ڊش واشنگ ايريا جي نقشي ٺاهڻ ۾ غلطيون ڪري سگهن ٿا. انهن بار بار ترتيب جي ناڪامين کان بچو:
- صرف سنڪ فوٽ پرنٽ تي ڌيان ڏيڻ:خريد ڪندڙ اڪثر ڪري ڪمرشل ڪچن سنڪ 3 ڪمپارٽمينٽ يونٽ کي ماپيندا آهن پر آپريٽر کي بيهڻ ۽ هلڻ لاءِ گهربل جاءِ کي ماپڻ وساري ڇڏيندا آهن.
- آپريٽر جي حرڪت کي نظرانداز ڪرڻ:ڪاغذ تي هڪ لي آئوٽ صاف نظر اچي سگهي ٿو، پر جيڪڏهن ڪو ملازم گلي شيٽ پين کي هٿ ۾ رکندي آرام سان 180 درجا نه ٿو موڙي سگهي، ته لي آئوٽ ناڪام ٿي ويندو.
- ڪو به لينڊنگ ايريا نه ڇڏڻ:گندي ٿانوَ جي ڇڏڻ لاءِ جاءِ مختص ڪرڻ وساري ڇڏڻ سان ٽٽل پليٽون ۽ گندا گلا ٿي ويندا آهن.
- ڪم جي وهڪري جي رش کي گهٽ سمجهڻ:هڪ وڏي ڪمرشل اسٽينلیس اسٽيل 3 ڪمپارٽمينٽ سنڪ کي مکيه ڪڪنگ لائن جي تمام ويجهو رکڻ سان ڪڪ ۽ ڊش واشر مسلسل هڪ ٻئي سان ٽڪرائجن ٿا.
انهن مسئلن کي روڪڻ لاءِ، هميشه وسيع جائزو وٺوڪمرشل باورچی خانه جي ڊيزائن ۽ سامان جي ترتيب جا ضروري اصولآخري خريداري ڪرڻ کان اڳ.
طول و عرض جي منصوبه بندي جي چيڪ لسٽ
ڪمرشل ڪچن 3 ڪمپارٽمينٽ سنڪ لاءِ پنهنجي خريداري جي آرڊر کي حتمي شڪل ڏيڻ کان اڳ، هن عملي چيڪ لسٽ کي ڏسو:
- ڊش جي مقدار ڪيتري متوقع آهي؟پيالي جي ويڪر کي انهن وڏين شين سان ملائي جيڪي توهان روزانو ڌوئيندا (مثال طور، معياري پليٽون بمقابله بيڪنگ شيٽون).
- ڇا پاسي کان ڪافي صفائي آهي؟پڪ ڪريو ته سنڪ جي سامهون گهٽ ۾ گهٽ 30 کان 36 انچ ڪم ڪندڙ آئل جي جاءِ هجي.
- ڇا عملي کي اضافي لينڊنگ اسپيس جي ضرورت پوندي؟اهو طئي ڪريو ته ڇا ڳنڍيل ڊرين بورڊ ڪافي آهن، يا ڇا توهان کي ويجهن اسٽينلیس اسٽيل ورڪ ٽيبلن جي ضرورت آهي.
- ڇا کاٻي ۽ ساڄي ڊرين بورڊ جي ضرورت آهي؟ڪمري جي شڪل جي بنياد تي، فيصلو ڪريو ته ڪم جو وهڪرو کاٻي کان ساڄي يا ساڄي کان کاٻي طرف منتقل ٿيندو.
- ڇا سنڪ ڪم جي وهڪري سان ٺهڪي اچي ٿو؟پڪ ڪريو ته سنڪ کي مقرر ڪيل جاءِ تي رکڻ سان ڊائننگ روم ۽ ڪڪنگ لائن جي وچ ۾ رستو نه ٽٽندو.
حقيقي آپريشن لاءِ سنڪ چونڊڻ
آخرڪار، هڪ ڪامياب لي آئوٽ شڪل جي بدران ڪم کي ترجيح ڏئي ٿو. هڪ سنڪ جي سائيز کي چونڊڻ جيڪو حقيقي باورچی خانه جي ڪمن ۾ ڪم ڪري ٿو مطلب ته هڪ يونٽ چونڊڻ جيڪو عملي جي ڪارڪردگي کي وڌائي ۽ روزاني استعمال جي ڳري برداشت ڪري. هڪ سنڪ جيڪو آرڪيٽيڪچرل ڊرائنگ تي مڪمل طور تي فٽ ٿئي ٿو اهو بيڪار آهي جيڪڏهن اهو آپريشنل رڪاوٽون پيدا ڪري ٿو.
پيالي جي طول و عرض، ڊرين بورڊ جي ڊيگهه، ۽ آپريٽر جي حرڪت جو احتياط سان جائزو وٺڻ سان، توهان هڪ ڊش واشنگ زون ٺاهي سگهو ٿا جيڪو مزدوري جي قيمتن کي گهٽائي ٿو ۽ توهان جي سيڙپڪاري تي مجموعي واپسي (ROI) کي بهتر بڻائي ٿو. Xinhe وانگر هڪ قابل اعتماد ٺاهيندڙ سان ڀائيواري يقيني بڻائي ٿي ته توهان کي ساخت جي لحاظ کان مضبوط، ذهانت سان ٺهيل فڪسچر ملن ٿا جيڪي توهان جي سهولت جي صحيح جسماني گهرجن کي پورو ڪن ٿا.
سوال
سوال: ڇا هڪ وڏو سنڪ هميشه بهتر ڪارڪردگي جو مطلب آهي؟
الف: نه. هڪ سنڪ جيڪو تمام وڏو آهي، قيمتي تياري جي جاءِ وٺي سگهي ٿو ۽ اصل ۾ عملي جي حرڪت کي سست ڪري سگهي ٿو. بهترين سائيز اهو آهي جيڪو توهان جي مخصوص روزاني ڊش جي مقدار ۽ جسماني ڪمري جي ترتيب سان مڪمل طور تي ملندو آهي.
سوال: ڇا مان بلٽ ان ڊرين بورڊن جي بدران اسٽينلیس سٹیل ورڪ ٽيبل استعمال ڪري سگهان ٿو؟
الف: ها، جيڪڏهن توهان جو فرش جو منصوبو ان جي اجازت ڏئي ٿو. ڪجهه باورچی خانه هڪ سنڪ جوڙيندا آهن جنهن ۾ ڊرين بورڊ نه هوندا آهن الڳ ورڪ ٽيبل سان. جڏهن ته، بلٽ ان ڊرين بورڊ عام طور تي ترجيح ڏني ويندي آهي ڇاڪاڻ ته اهي سڌو سنئون ٿانوَن ۾ ڍلجي ويندا آهن، پاڻي کي محدود رکندا آهن ۽ فرش کي سڪل رکندا آهن.
سوال: مون کي ڪيئن خبر پوندي ته سنڪ جا ٿانو ڪافي ڊگها آهن؟
الف: پنهنجي سڀ کان وڏي اسٽاڪ برتن، سڀ کان وڏي بيڪنگ شيٽ، يا ڪٽنگ بورڊ کي ماپيو. پيالي جي کوٽائي انهن مخصوص شين کي آساني سان ٻڏڻ جي اجازت ڏئي ٿي بغير سامهون واري ڪنڊ تي آپريٽر تي پاڻي ڇِڙڪائڻ جي.
سوال: معياري ريسٽورنٽ لاءِ سڀ کان عام سائيز ڪهڙي آهي؟
الف: هڪ سنڪ جنهن ۾ ٽي 16″ x 20″ x 12″ پيالا هجن ۽ ٻه 18 انچ ڊرين بورڊ هجن، تمام عام آهي ۽ اڪثر وچولي سائيز جي ريسٽورنٽ جي ترتيبن ۾ مناسب هوندو آهي.
اڄ ئي پنهنجي باورچی خانه جي ترتيب کي بهتر بڻايو
صحيح سنڪ جي ماپن جو انتخاب هڪ انتهائي ڪارآمد، منافعي بخش ڪمرشل باورچی خانه جو بنياد آهي. خراب مقامي منصوبابندي کي پنهنجي ڪم کي سست نه ٿيڻ ڏيو. جيڪڏهن توهان هڪ ٿوڪ وڪرو ڪندڙ، پروجيڪٽ ٺيڪيدار، يا سهولت مئنيجر آهيو جيڪو پائيدار، مڪمل سائيز جي اسٽينلیس اسٽيل حل ڳولي رهيا آهيو، ته اڄ ئي Xinhe سان رابطو ڪريو.
ماهر ڪمرشل 3 ڪمپارٽمينٽ سنڪ سائيز جون سفارشون حاصل ڪريو،ترتيب جي تجويزن لاءِ پڇو، يا تفصيلي ترتيب جي اختيارن جي درخواست ڪريوتوهان جي ايندڙ ڪمرشل منصوبي جي مطابق.
