Коммерциялык ашканаларда дат баспас болоттон жасалган шкафтар же ачык текчелер колдонулушу керекпи?

Көпчүлүк коммерциялык ашканалар үчүн жооп эки башка. Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтары жана ачык текчелер ар кандай көйгөйлөрдү чечет, ал эми жакшы пландаштырылган ашканага көбүнчө экөө тең керек.

Жабык шкафтар буюмдарды коргоо, жашыруун сактоо же тамак-аш даярдоочу жайлардан бөлүп коюу керек болгондо пайдалуу. Ачык текчелер кызматкерлерге кызмат көрсөтүү учурунда шаймандарды, көмөч казандарды, идиштерди же ингредиенттерди тез алып кетүү же кургатуу керек болгондо жакшыраак иштейт. Чыныгы ашканада ылдамдык маанилүү. Гигиена да маанилүү. Түшкү тамакка чейин мейкиндиктин башаламан болуп кетишинин алдын алуу да маанилүү.

Ошондуктан ресторандар, мейманканалар, ашканалар, мектептер, ооруканалар жана борбордук ашканалар көп учурда дат баспас болоттон жасалган аралаш ашкана сактоо системасын колдонушат. Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтары, дубал текчелери, дат баспас болоттон жасалган арабалар, мобилдик текчелер жана үстүнкү текчеси бар дат баспас болоттон жасалган жумушчу столдун баары бир эле макетке батат, эгерде ар бири жумуш агымына жардам бере турган жерге жайгаштырылса.

Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтарынын ролу

Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтары жабык сактоо үчүн эң жакшы колдонулат. Алар буюмдарды көзгө көрүнбөгөн жана чачырандылардан, чаңдан жана абадагы майдан алыс кармайт. Коммерциялык ашканада бул башында көрүнгөндөн да маанилүү. Ар бир запастагы идиш-аяк, химиялык бөтөлкө, кездеме жана кошумча контейнер ачык текчелерде турган даярдоо бөлмөсү тез эле иретсиз көрүнүшү мүмкүн.

Дат баспас болоттон жасалган коммерциялык ашкана шкафтарын жыгачтан же сырдалган сактоочу жайларга караганда тазалоо оңой. Алар нымдуулукту жакшыраак көтөрөт жана жыттарды же тактарды сиңирип алуу ыктымалдыгы азыраак. Тамак-аш кызматын сатып алуучулар үчүн бул аларды нымдуу даярдоочу бөлмөлөрдө, кир жуучу жайларда, таштанды зоналарында жана көп колдонулган арткы мейкиндиктерде коопсуз тандоого айлантат.

Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтары, айрыкча, таңгакталган буюмдар, запастык идиштер, тазалоочу шаймандар, техникалык тейлөө аксессуарлары, зыянкечтерге каршы каражаттар же таштандыларды кайра иштетүүчү жабдуулар сыяктуу ачык калтырылбашы керек болгон буюмдар үчүн пайдалуу. Кардарларга багытталган ашканаларда же мейманкананын тейлөө аймактарында жабык эшиктер мейкиндикке тынч жана таза көрүнүш берет.

Шкафтар кайсы жерде эң маңыздуу

• Коргоо:Жабык сактоочу жай камдык шаймандарды, таңгакталган буюмдарды жана тазалоочу буюмдарды чачырандылардан жана ашкана калдыктарынан коргоого жардам берет.
• Таза көрүнүш:Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтары даярдоо бөлмөлөрүндө, тейлөө коридорлорунда жана ачык ашкана аймактарында көрүнгөн башаламандыкты азайтат.
• Башкарылуучу сактоо:Жабык бөлүмдөр менеджерлерге тамак-аш тийүүчү шаймандардан химиялык заттарды, бир жолу колдонулуучу материалдарды, запастык тетиктерди же калдыктарга байланыштуу аксессуарларды бөлүүгө жардам берет.
• Таштандыларды иштетүү:Таштандыларды көздөн алыс кармагысы келген ашканалар үчүн, аорнотулган таштанды челеги бар дат баспас болоттон жасалган шкафдаярдоо линиясынын жанында ачык таштанды челекти калтырганга караганда жакшыраак иштей алат.

Ачык текчелер качан жакшыраак иштейт

Эгерде кирүү ылдамдыгы жашырууга караганда маанилүүрөөк болсо, анда ачык текчелер жакшыраак тандоо болуп саналат. Түшкү тамактын же мейманкананын эртең мененки тамак берүү кызматынын тыгыз агымы учурунда кызматкерлер табакчаларды, соус бөтөлкөлөрүн, көмөч казандарды, аралаштыруучу идиштерди, сүлгүлөрдү же ингредиенттер салынган идиштерди табуу үчүн эшиктерди ачып отура бергиси келбейт.

Дат баспас болоттон жасалган текчелер бул буюмдарды көрүнүп турат. Кызматкерлер эмне бар экенин, эмне азайып баратканын жана эмнени тазалоо же кайра толтуруу керектигин көрө алышат. Мындай жөнөкөй көрүнүү убакытты үнөмдөйт, айрыкча бир нече адам бир эле станцияны колдонгон көп көлөмдүү ашканаларда.

Дубалга орнотулган дат баспас болоттон жасалган текчелер пол тар болгондо да пайдалуу. Алар кыймылга тоскоол болбостон, раковиналардын, даярдоо столдорунун, таңгактоочу жайлардын же идиш жуугуч жайлардын үстүнө сактоочу жай кошот. Бул кичинекей ресторан ашканаларынын, арбак ашканаларынын, тамактануучу жайлардын жана тар тейлөө коридорлорунун көбүнчө дубал текчелерине көз каранды болушунун бир себеби.

Бирок ачык текчелер тартипти талап кылат. Эгерде сактоо эрежеси жок болсо, текчелер тез эле башаламан болуп калат. Эң жакшы натыйжа ар бир текчеде таза жумуш болгондо келет: кургак буюмдар бир деңгээлде, идиштер экинчи деңгээлде, көмөч казандар бир бөлүктө, ал эми жуугуч кездемелер башка жерде.

Ачык текчелер кайсы жерге жакшы туура келет

• Тез кирүү:Көмөч казандарга, идиштерге, табактарга, сүлгүлөргө, татымалдарга жана күнүмдүк колдонулуучу шаймандарга жакшы.
• Акциянын көрүнүктүүлүгү:Кызматкерлер шкафты ачпастан эле санын бир карап текшере алышат.
• Аба менен кургатуу:Жуулган идиштер жана шаймандар ачык текчелерде оңой кургайт.
• Ийкемдүү макеттер:Стационардык жана көчмө сактоочу жайларды талап кылган ашканалар үчүн Синхениндат баспас болоттон жасалган араба жана текче чечимдеритамак-аш тейлөө жайлары үчүн коммуналдык арабаларды, дубал текчелерин жана мобилдик текчелерди камтыйт.

Ашкана аймагы боюнча шкафтар жана ачык текчелер

Коммерциялык ашкана сейрек учурларда бир гана сактоочу жайдын түрүн талап кылат. Эң жакшы суроо, ар бир сактоочу жайдын түрү кайда коюлушу керек. Төмөндөгү таблицада коммерциялык ашкана шкафтарын, текчелерин же мобилдик түзүлүштөрдү сатып алардан мурун бул тууралуу ойлонуп көрүүнүн практикалык жолу берилген.

Жумуш процессине дат баспас болоттон жасалган араба кошуу

Дат баспас болоттон жасалган арабалар шкафтардын же бекитилген текчелердин ордун баса албайт. Ал башка көйгөйдү чечет: буюмдарды жылдырат.

Көптөгөн ашканаларда кызматкерлер сактоо, даярдоо, жуу жана тейлөө аймактарынын ортосунда оор табактарды, идиш-аяктарды, таңгакталган ингредиенттерди, ашкана идиштерин же тазалоочу буюмдарды көтөрүп жүрүшөт. Муну кол менен жасоо убакытты текке кетирип, төгүлүп кетүү же жаракат алуу коркунучун жогорулатат. Дөңгөлөктөрү бар дат баспас болоттон жасалган арабалар командага буюмдарды кайталап баруунун ордуна партиялар менен жылдыруунун жөнөкөй жолун берет.

Бул, айрыкча, мейманканаларда, оорукана ашканаларында, мектеп ашканаларында, тамактануучу ашканаларда жана борбордук ашканаларда пайдалуу. Бул жайлар көбүнчө чоң көлөмдөгү азыктарды, узак жөө басуу аралыктарын жана бир нече жумушчу зоналарды камтыйт. Араба жана текче орнотуусу бардык жерге туруктуу жабдууларды кошпостон, ал зоналарды туташтырууга жардам берет.

Колдонуучу арабаларды салыштырып жаткан сатып алуучулар жүк көтөрүмдүүлүгүнө, дөңгөлөктүн сапатына, туткасынын дизайнына, текчелердин аралыгына жана араба тар ашкана өтмөктөрүнөн же лифттерден өтө алабы же жокпу, ошого көңүл бурушу керек. Оор лотокторду же дүң товарларды күн сайын ташыган долбоорлор үчүн,коммерциялык ашкана текчелери жана коммуналдык арабаларкөп учурда коммерциялык ашкана шкафтары сыяктуу эле маанилүү.

Үстүнкү текчеси бар жумушчу стол кайсы жерге туура келет

Ашканада даярдоо жана сактоо үчүн орун керек болгондо, үстүнкү текчеси бар дат баспас болоттон жасалган жумушчу стол пайдалуу. Бөтөлкөлөрдү, идиштерди, кичинекей жабдууларды же идиш-аяктарды бөлмөнүн аркы өйүзүндөгү дубал текчесинде сактоонун ордуна, кызматкерлер аларды жумушчу беттин үстүндө түз кармай алышат.

Бул орнотуу даярдоо линияларында, наабайкана бөлмөлөрүндө, суусундуктарды куюучу жайларда, таңгактоочу жайларда жана чакан коммерциялык ашканаларда жакшы иштейт. Бул кызматкерлерге столдун үстүн таза кармоого жардам берет, ошол эле учурда көп колдонулган буюмдарды станциядан алыстабай туруп, жете тургандай жакын кармайт.

Компакттуу ашканалар үчүн үстүнкү текчеси бар коммерциялык жумушчу стол өзүнчө стол жана дубал текчесин сатып алууга караганда практикалык болушу мүмкүн. Ал дубалдагы мейкиндикти үнөмдөйт, кыймылды азайтат жана бөлүмдүн уюштурулушун жеңилдетет. Ар бир дюйм маанилүү болгон даярдоо зоналарында,үстүнкү текчеси бар коммерциялык даярдык столашканага жумушчу бетти жана вертикалдуу сактоочу жайды бере алат, бөлмөнү тар сездирбейт.

Шкафтарды, текчелерди, арабаларды жана жумушчу столдорду кантип тандоо керек

Буйрутма берүүдөн мурун, сатып алуучулар кызматкерлердин ашканада кантип иштээрин карап чыгышы керек. Дат баспас болоттон жасалган ашкана буюмдарын сактоочу эң мыкты жайгашуу каталогдо эң жакшы көрүнгөн продуктуну тандоодон эмес, жумуш процессинен келип чыгат.

Чечим кабыл алардан мурун бул суроолорду колдонуңуз:

1. Кызматкерлер бул буюмдарды бир нече мүнөт сайын алып жатышабы?Ачык текчелерди, дубал текчесин же үстүнкү текчеси бар дат баспас болоттон жасалган жумушчу столду колдонуңуз.
2. Буюмдар жашыруун, корголгон же тамак-аш тийген жерлерден бөлүнгөн болушу керекпи?Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтарын, жабык дат баспас болоттон жасалган шкафтарды же коммерциялык дат баспас болоттон жасалган шкафты тандаңыз.
3. Ашкана буюмдарды ар кайсы бөлмөлөрдүн же станциялардын ортосунда ташыйбы?Дат баспас болоттон жасалган арабаны же оор жүк ташуучу арабаны кошуңуз.
4. Имараттын аянты чектелүүбү?Бийиктикти жакшыраак пайдалануу үчүн дубалга орнотулган текчелерди, вертикалдуу текчелерди же үстүнкү текчеси бар коммерциялык жумушчу столду колдонуңуз.
5. Ал аймак кардарларга же инспекторлорго көрүнүп турабы?Жабык шкафтар, таза шкафтардын дизайны жана таштандыларды чыгаруу шкафы, адатта, аймакты башкарууну жеңилдетет.
6. Бул мейманкана, мектеп, оорукана, тармактык ресторан же борбордук ашкана долбоорубу?Дат баспас болоттон жасалган аралаш сактоо системасы, адатта, бир продукт түрүнө таянганга караганда реалдуураак.

Бир ашканада сактоочу жайлардын түрлөрүн айкалыштыруу

Көптөгөн коммерциялык ашканалар дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтарынын, ачык текчелердин, дат баспас болоттон жасалган арабалар жана үстүнкү текчелери бар жумушчу столдордун айкалышы менен эң жакшы иштейт. Ар бир продукт күнүмдүк иштин ар кандай бөлүгүн аткарат.

Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтары жабык сактоочу жайлар, тазалоочу каражаттар, запастык буюмдар жана көзөмөлдөнгөн зоналар үчүн жакшыраак. Ачык текчелер тез кыймылдаган шаймандар, лотоктор, кургак буюмдар жана контейнерлер үчүн жакшыраак. Дат баспас болоттон жасалган арабалар кызматкерлерди жайлатпастан, буюмдарды аймактардын ортосунда жылдырууга жардам берет. Үстүнкү текчеси бар дат баспас болоттон жасалган жумушчу стол компакттуу жайга даярдоочу жайды да, сактоочу жайды да камсыз кылат.

Мындай аралаш ыкма ири ресторандарда, мейманканалардын ашканаларында, тамактануу жайларында, кызматкерлер үчүн ашканаларда, ооруканаларда жана борбордук ашканаларда кеңири таралган. Ошондой эле, ал орун чектелүү болгон чакан ресторандар үчүн да пайдалуу. Айырмасы масштабда: чоң жайга бир нече шкафтар, көчмө текчелер жана дубал текчелери керек болушу мүмкүн, ал эми кичинекей ашканага бир гана шкаф, бир дубал текчеси жана бир арабаны туура жерлерге коюу керек болушу мүмкүн.

Негизги маселе жөнөкөй. Сактоо ашкананын иштөө ыкмасын колдошу керек. Эгерде шкаф ылдамдыкты талап кылган станцияны жайлатса, анда ал туура эмес жерде. Эгерде ачык текче корголушу керек болгон буюмдарды ачыкка чыгарса, бул дагы туура эмес тандоо.

Көп берилүүчү суроолор

Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтары ачык текчелерге караганда жакшыраакпы?

Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтары корголгон, жабык жана визуалдык жактан таза сактоо үчүн жакшыраак. Ачык текчелер кызматкерлер көп колдонгон жана тез жетүү керек болгон буюмдар үчүн жакшыраак. Көпчүлүк коммерциялык ашканалар экөөнү тең колдонушат.

Кичинекей коммерциялык ашкана үчүн эң жакшы сактоочу вариант кайсы?

Кичинекей коммерциялык ашканалар, адатта, дубалга орнотулган дат баспас болоттон жасалган текчелерди, үстүнкү текчелери бар компакттуу жумушчу столдорду жана дат баспас болоттон жасалган арабаны колдонушат. Бул варианттар полдун мейкиндигин үнөмдөйт, вертикалдуу мейкиндикти колдонот жана тар жерлерде кыймылды жеңилдетет.

Дат баспас болоттон жасалган шкафтар ресторандардын калдыктары үчүн ылайыктуубу?

Ооба. Дат баспас болоттон жасалган шкафтар урналарды жашырууга, таштандыларды иштетүүчү шаймандарды сактоого жана аймакты таза кармоого жардам берет. Таштанды челек шкафы же таштанды чыгаруучу шкаф, айрыкча, ашканада таштандыларды көзөмөлдөөчү жай керек болгондо пайдалуу.

Ашканада дат баспас болоттон жасалган арабалар качан колдонулушу керек?

Кызматкерлер ингредиенттерди, табакчаларды, идиш-аяктарды, ашкана идиштерин же тазалоочу шаймандарды ар кайсы зоналардын ортосунда көп жылдырганда, ашкана дат баспас болоттон жасалган арабалар менен жабдылышы керек. Алар мейманканаларда, ашканаларда, ооруканаларда, тамактануучу жайларда жана борбордук ашканаларда көп кездешет.

Үстүнкү текчеси бар жумушчу столго караганда өзүнчө текче жакшыраакпы?

Ашканада даярдоочу жай жана сактоочу жай бир жерде болушу керек болгондо, үстүнкү текчеси бар жумушчу стол жакшыраак. Ашканада жетиштүү жумушчу беттер болсо, бирок бар болгон аянттын үстүндө көбүрөөк сактоочу жай керек болсо, өзүнчө дубал текчеси жакшыраак.

Дат баспас болоттон жасалган ашкана сактоочу жайын ыңгайлаштырууга болобу?

Ооба. Коммерциялык ашканалардагы сактоочу жайларды көбүнчө өлчөмү, текчелердин катмарлары, шкафтын эшигинин түрү, дөңгөлөктүн дизайны, туткасынын стили жана орнотуу ыкмасы боюнча ыңгайлаштырууга болот. Бул мейманканалар, тармактык ресторандар, мектептер, ооруканалар жана стандарттуу өлчөмдөрү жайгашууга туура келбеши мүмкүн болгон чоң борбордук ашкана долбоорлору үчүн маанилүү.

Жыйынтык

Дат баспас болоттон жасалган ашкана шкафтары менен ачык текчелердин ортосунда тандоо - бул чындыгында жумуш агымы боюнча чечим. Шкафтар жабык, корголгон жана таза көрүнгөн сактоо үчүн жакшыраак. Ачык текчелер ылдамдык, көрүнүү жана тез запастарды текшерүү үчүн жакшыраак. Дат баспас болоттон жасалган арабалар станциялардын ортосундагы кыймылды жакшыртат, ал эми үстүнкү текчеси бар дат баспас болоттон жасалган жумушчу стол жумушчу беттин үстүндө сактоочу жай менен компакттуу даярдоо аянтын түзөт.

Ресторандар, мейманканалар, мектептер, ооруканалар, ашканалар, тамактануу ишканалары жана борбордук ашканалар үчүн эң практикалык жооп, адатта, дат баспас болоттон жасалган аралаш ашкана сактоочу жайдын жайгашуусу болуп саналат. Ашканаңыздын жайгашуусун же продукцияларыңыздын тизмесин төмөнкү дарекке жөнөтүңүз:Синьхэтамак-аш тейлөө долбооруңузга дал келген шкафтарды, текчелерди, арабалар жана жумушчу столдорду кошо алганда, дат баспас болоттон жасалган буюмдарды сактоо боюнча сунуштар үчүн.