ئۈچ بۆلۈملۈك قۇرۇلمىدىن باشقا رېستوراننىڭ يۇيۇش سىستېمىسىنىڭ خىزمەت ئېقىمىنى پىلانلاش
نۇرغۇن رېستوران ئاشخانىلىرىدا، كىشىلەر چۆكمە پىلانىنى ئويلىغاندا، ئۈچ بۆلمەلىك چۆكمە ئەڭ كۆپ دىققەتنى تارتىدۇ. ئۇ قاچا-قۇچا يۇيۇشتا مۇھىم رول ئوينىسىمۇ، ئەمما ئۇ ئالدىراش ئاشخانىنىڭ تولۇق خىزمەت ئېقىمىنى ئىپادىلىمەيدۇ. تاماق تەييارلاش، قول يۇيۇش، ئۈسكۈنىلەرنى چايقاش ۋە ئائىلە تازىلاش قاتارلىقلار كۆپىنچە قاچا-قۇچا يۇيۇش بىلەن بىللە ئېلىپ بېرىلىدۇ، بۇ ۋەزىپىلەرنىڭ ھەر بىرى چۆكمە پىلانىنى ئورۇنلاشتۇرۇش ۋە ئىشلىتىشكە قارىتا ئوخشىمىغان تەلەپلەرنى قويىدۇ. شۇڭلاشقا رېستوران چۆكمىسى پىلانى ئۆلچەملىك ئۈچ بۆلمەلىك ئورۇنلاشتۇرۇشتىن ھالقىپ، ئاشخانىدا خىزمەتنىڭ قانداق ئېلىپ بېرىلىشىغا دىققەت قىلىشى كېرەك.
نېمىشقا ئۈچ بۆلۈملۈك ئۇسكۇنانىڭ ئۆزىلا چۈشۈپ قالىدۇ؟
ئۆلچەملىك سىستېما ئىنتايىن ئېنىق بىر مەقسەت ئۈچۈن لايىھەلەنگەن: يۇيۇش-چايقاش-دېزىنفېكسىيە دەۋرى. چۈشىنىشنېمىشقا ئۈچ بۆلمەلىك چۆكمە يەنىلا مۇھىم؟چۈنكى ئۇ يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە قاچا-قۇچا يۇيۇشنىڭ قورغىنى بولۇپ قالىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، سۇغا مۇناسىۋەتلىك ھەر بىر ئىشنى ئۇنىڭغا تايىنىپ ھەل قىلىش دەرھال توسالغۇلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
كۈندىلىك تۇرمۇشتا، خىزمەتچىلەر يېمەكلىكلەرنى چايقاپ، خام گۆشنى تۇتقاندىن كېيىن قوللىرىنى يۇيۇپ، چېلەكلەرنى تولدۇرۇپ، ئېغىر ئۈسكۈنىلەرنى تېز سۈرتۈپ تازىلاشى كېرەك. ئەگەر بۇ ۋەزىپىلەرنىڭ ھەممىسى باشقا ئورۇنلار يوق بولغاچقا، قاچا-قۇچا يۇيۇش رايونىغا تاپشۇرۇلمىسا، ئۈنۈم تۆۋەنلەيدۇ. پاكىز ۋە كىرلىك رايونلار ئوتتۇرىسىدىكى سىزىقلار ئارىلىشىپ، ئۆزئارا بۇلغىنىش خەۋپىنى ئاشۇرىدۇ. ئاساسلىق يۇيۇش ئورنىڭىزنىڭ چېگرىسىنى تونۇش تولۇق ئاشخانا سۇيۇقلۇقى خىزمەت ئېقىمىنى قۇرۇشنىڭ تۇنجى قەدىمى.
پىلانلاشنى ۋەزىپىگە ئاساسلانغان رايونلارغا بۆلۈش
تېخىمۇ ئۈنۈملۈك ئارقا تەرەپ قۇرۇش ئۈچۈن، ئىشلەتكۈچىلەر ئۈسكۈنىلەرنى تەكشۈرۈش تىزىملىكىنى ئويلاشتىن ۋەزىپە ئاساسلىق رايونلارنى پىلانلاشقا ئۆزگىرىشى كېرەك. ھەقىقىي سودا ئاشخانىسىدىكى سۇ چىقىرىش ئېغىزىنىڭ لايىھەسى ئىقتىدارلارنى ئايرىيدۇ، شۇڭا ئوخشىمىغان ۋەزىپىلەر ئوخشاش بىر سۇ چىقىرىش ئېغىزى ئۈچۈن رىقابەتلەشمەيدۇ.
تەييارلىق رايونى
تەييارلىق رايونى ئۆزىگە خاس سۇ مەنبەسىنى تەلەپ قىلىدۇ. يېمەكلىك تەييارلاش كۆكتاتلارنى يۇيۇش، توڭلىتىلغان ئاقسىللارنى ئېقىۋاتقان سۇ ئاستىدا ئېرىتىش ۋە خىزمەت جەريانىدا تېز چايقاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. مەخسۇس تەييارلىق قىلىش سۇيۇقلۇقى بۇ پائالىيەتلەرنىڭ بىخەتەر، كىرلىك قاچا-قۇچىلار ۋە قاتتىق دېزىنفېكسىيەلىك خىمىيىلىك ماددىلاردىن يىراق بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۇ ئاشپەزلىك ئەترىتىنى ئاشخانىنىڭ ئۇدۇلىدىن ئۆتۈشكە مەجبۇرلىماستىن، بەلكى بەلگىلەنگەن ئورنىدا ساقلايدۇ.
قول يۇيۇش رايونى
تازىلىق پونكىتلىرى قاتتىق مۇستەقىل بولۇشى كېرەك. رېستوران قول يۇيۇش ئۈسكۈنىسىنى توخۇنى ئېرىتىش ياكى قازانلارنى چىلاش ئارقىلىق توسۇپ قالغىلى بولمايدۇ. ئەگەر خىزمەتچىلەر قولىنى يۇيۇش ئۈچۈن ساقلاشقا مەجبۇر بولسا ياكى يۇيۇش ئۈسكۈنىسىگە يېتىش تەس بولسا، تازىلىق ئادىتى تەبىئىي ھالدا تۆۋەنلەيدۇ. قول يۇيۇش ئۈسكۈنىسىنى خىزمەتچىلەرنىڭ ۋەزىپىلەرنى ئالماشتۇرۇشىنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان جايغا قويۇش كېرەك.قول يۇيۇش سۇيۇقلۇقىدىكى كۆپ ئۇچرايدىغان خاتالىقلارئاشخانىنىڭ بىخەتەرلىك ۋە تەرتىپكە ماس كېلىشىنى ساقلايدۇ.
ئامبار يۇيۇش رايونى
بۇ رېستورانلاردا ئىشلىتىلىدىغان 3 بۆلمەلىك سۇ چىقىرىش ئۈسكۈنىسىنىڭ دائىرىسى. ئۇنىڭ بىردىنبىر دىققەت نۇقتىسى كىرلىك تەخسە، قاچا-قۇچا ۋە ئاشخانا سايمانلىرىنى قايتا ئىشلىتىشكە قايتۇرۇش بولۇشى كېرەك. قاچا-قۇچا يۇيۇش بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىشلاردىن ساقلانغاندا، قاچا-قۇچا يۇيۇش رايونى مايلانغان ماشىناغا ئوخشاش ئىشلەيدۇ، بۇ ئاشخانا قوراللىرىنىڭ يۇقىرى ئىش مەزگىلىدە يۇقىرى ئايلىنىش نىسبىتىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.
پايدىلىنىش رايونى ياكى قوللاش رايونى
تازىلىق خىزمەتلىرى، ئېغىر پول تازىلاش ۋە ئۈسكۈنىلەرنى يۇيۇش قاتارلىقلار چاڭ-توزان ۋە خىمىيىلىك ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، بۇ ماددىلار ھەرگىز يېمەكلىك بىر تەرەپ قىلىش ياكى قاچا يۇيۇش جەريانىدا بولماسلىقى كېرەك. مەخسۇس ئىشلىتىلىدىغان سۇ چىقىرىش ئېغىزى ياكى سۈرتكۈچ سۇ چىقىرىش ئېغىزى بۇ قالايمىقان، زۆرۈر خىزمەتلەرنى سۈمۈرۈۋالىدۇ. مۇۋاپىق.قوللاش رايونلىرى ئۈچۈن سانائەت سۇ چىقىرىش پىلانىئاساسلىق ئاشخانىنى پاكىز تۇتىدۇ ۋە ئاساسلىق سۇ چىقىرىش قاچىسىنىڭ پۈتۈنلۈكىنى قوغدايدۇ.
ئاشخانا سۇ چىقىرىش ئېغىزىنىڭ خىزمەت ئېقىمى ناچار پىلانلانغاندا، ئاقىۋىتى دەرھال پولدا كۆرۈنىدۇ. بىر رايونغا بەك كۆپ ۋەزىپىنى بىرلەشتۈرۈش سۈركىلىش پەيدا قىلىپ، خىزمەت سۈرئىتىنى ئاستىلىتىدۇ.
- مەسىلە:تەييارلىق خىزمەتلىرى ئەڭ يۇقىرى پەللىدە، قاچا يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنىڭ يېنىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ.
- نەتىجە:خىزمەتچىلەرنىڭ ھەرىكىتى قاتتىق چەكلىنىدۇ. ئاشپەزلەر ۋە قاچا يۇيۇش ماشىنىلىرى بىر-بىرىنىڭ يولىغا توسقۇنلۇق قىلىپ، يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ۋە قاچا-قۇچا ئالماشتۇرۇش سۈرئىتىنى ئاستىلىتىدۇ. كىرلىك قاچا-قۇچا سۈيىنىڭ پاكىز مەھسۇلاتلارغا چېچىلىپ كېتىش خەۋپىمۇ زور دەرىجىدە ئاشىدۇ.
- مەسىلە:قول يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ۋاقىتلىق مۇزنى تۆكۈش ياكى لۆڭگىنى چايقاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
- نەتىجە:ئاشپەز خام توخۇ گۆشىنى تۇتقاندىن كېيىن قولىنى يۇيۇشقا توغرا كەلگەندە، قول يۇيۇش ئورنى ئىگىلىۋېلىنىدۇ. بۇ ئاشپەزنىڭ ئىشلىشىنى كېچىكتۈرۈپ، پىشۇرۇش جەريانىنى ئۈزۈپ قويىدۇ، ياكى ئۇلارنى تەييارلاش ئورنىدا يۇيۇنۇشقا مەجبۇرلايدۇ، بۇنىڭ بىلەن ئېغىر ئۆزئارا بۇلغىنىش خەۋپى پەيدا بولىدۇ.
- مەسىلە:تازىلىغۇچىلار ئۈچ بۆلۈملۈك قۇرۇلمىنى ئىشلىتىپ، سۈرتكۈچ چېلەكلىرىنى تولدۇرۇيدۇ.
- نەتىجە:ئاشخانا سايمانلىرىنى دېزىنفېكسىيە قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان مۇھىتقا يەر لايلىرى ۋە ئېغىر تىپتىكى تازىلىق خىمىيىلىك ماددىلار كىرگۈزۈلىدۇ. بۇ، تازىلىق ئۆلچىمىگە خىلاپلىق قىلىدۇ ھەمدە قاچا يۇيۇش رايونىنى تولۇق سۈزۈپ، تازىلاپ، قايتا تولدۇرۇشنى تەلەپ قىلىدۇ، ئاندىن قاچا يۇيۇش قايتا باشلىنىدۇ.
ئوڭ تەرەپتىكى چۆكمە ئىقتىدارىنى ئوڭ تەرەپتىكى رايونغا تەقسىملەش
ئاشخانا ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن، بىر ئۆيگە ئىمكانقەدەر كۆپ داتلاشماس پولاتتىن ياسالغان رېستوران چۆكمىسىنى سىغدۇرۇش كېرەك ئەمەس؛ مۇھىمى ئەقىللىق ئورۇنلاشتۇرۇش كېرەك. چۆكمىلەر خىزمەتچىلەرنىڭ تەبىئىي ھەرىكىتىگە ماس كېلىشى كېرەك، ئەكسىچە ئەمەس.
تەجرىبەلىك مەشغۇلاتچىلار قۇرۇلۇش پىلانىنى تۈزگەندە، ئۈسكۈنىلەرنى ئەتراپتىكى خىزمەت ئورۇنلىرىنىڭ دەرھال فىزىكىلىق تەلىپىگە ماسلاشتۇرىدۇ. شىنخېغا ئوخشاش ئىشەنچلىك ئىشلەپچىقارغۇچى بىلەن ھەمكارلىشىش ئۈسكۈنىلەرنىڭ فىزىكىلىق ئۆلچىمىنىڭ بۇ ئىستراتېگىيىلىك لايىھەلەرگە تولۇق ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
| ۋەزىپە تۈرى | تەۋسىيە قىلىنغان چۆكمە تىپى | ئورۇنلاشتۇرۇش مەنتىقى |
|---|---|---|
| خام يېمەكلىكلەرنى بىر تەرەپ قىلىش | تەييارلاش سۇ چىقىرىش ئۈسكۈنىسى (1 ياكى 2 بۆلەك) | تاماق تەييارلاش رايونى ئىچىدە. چاچراپ كېتىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن، قاچا يۇيۇش رايونىدىن فىزىكىلىق جەھەتتىن ئايرىلىشى كېرەك. |
| گىگىېنا ۋە ئۆتكۈنچى مەزگىل | تامغا ئورنىتىلغان قول يۇيۇش ئۈسكۈنىسى | ئاشخانىنىڭ كىرىش ئېغىزىغا، تەييارلىق پونكىتلىرىغا يېقىن ۋە پىشۇرۇش لىنىيىسىگە يېقىن جايدا. ئېنىق كۆرۈنۈپ تۇرۇشى كېرەك. |
| ئېغىر تازىلاش | ئىشخانا / چاي سۈمۈرگۈچ | تىرەك بۇلۇڭلىرىغا ياكى ئارقا ئىشىككە يېقىن يەرگە يوشۇرۇنغان. ئاساسلىق ئاشپەزلىك ئېقىمىدىن پۈتۈنلەي يىراق تۇتۇلغان. |
| ئەسۋابلارنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش | 3 بۆلۈملۈك يۇيۇش سۇيۇقلۇقى | كىرلىك قاچىلارنى چۈشۈرۈش لىنىيىسىنىڭ ئاخىرىدا. سىزىقلىق ئېقىم ئۈچۈن لايىھەلەنگەن (كىرلىك -> يۇيۇش -> چايقاش -> دېزىنفېكسىيە قىلىش -> تازىلاش). |
نىشانلىق بىرلەشتۈرۈشسودا ئاشخانا سۇيۇقلۇقى ھەل قىلىش چارىلىرىبۇ ۋەزىپە ماترىتسىسىغا ئاساسەن، خىزمەتچىلەرنىڭ سۇغا ئېرىشىش ئۈچۈن كېرەكسىز قەدەملەرنى تاشلىشىنىڭ ھاجىتى يوق.

ھەر خىل چوڭلۇقتىكى ئاشخانا ئۈچۈن سۇ چىقىرىش سىستېمىسىنىڭ خىزمەت ئېقىمى
ۋەزىپىلەرنى ئايرىش پىرىنسىپلىرى ئومۇميۈزلۈك قوللىنىلىدۇ، ئەمما ئۇلارنىڭ قانداق ئىجرا قىلىنىشى پۈتۈنلەي مەشغۇلاتنىڭ كۆلىمىگە باغلىق.
كىچىك ئاشخانىلار
كىچىك ئاشخانىدا، يەر بوشلۇقى ئەڭ يۇقىرى سەۋىيە. كۆپ ئورۇنلۇق ئۈسكۈنىلەرنى ھەممە يەرگە سىغدۇرغىلى بولمىسىمۇ، يەنىلا ۋەزىپىلەرنى ئارىلاشتۇرغىلى بولمايدۇ. بۇ يەردە دىققەت چوڭلۇقتا ئەمەس، بەلكى قاتتىق ئىقتىدار ئايرىمىسىدا. كىچىك، ئىستراتېگىيىلىك ئورۇنلاشتۇرۇلغان تەييارلاش سۇيۇقلۇقى ۋە قانۇندا تەلەپ قىلىنغان قول سۇيۇقلۇقى ئاساسلىق يۇيۇش رايونىدىن ئېنىق ئايرىلىشى كېرەك. قاچانتوغرا سودا ئاشخانىسىدىكى يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنى تاللاشتار بوشلۇقلار ئۈچۈن، ئىشلەتكۈچىلەر يولنى بۇزۇپ تاشلىماي، پايدىلىنىش ئۈنۈمىنى ئەڭ يۇقىرى چەككە يەتكۈزۈش ئۈچۈن كۆپىنچە تار ۋە چوڭقۇر قاچىلارنى ئىشلىتىدۇ.
ئوتتۇراھال ئاشخانىلار
تاماق تىزىملىكى كېڭىيىپ، خىزمەتچىلەر سانى ئاشقانسېرى، ئايرىم رايونلارغا بولغان ئېھتىياج مۇزاكىرە قىلىنمايدىغان ھالغا كېلىدۇ. ئوتتۇرا چوڭلۇقتىكى رېستورانلاردا تاماق تەييارلاش، قول يۇيۇش ۋە قاچا-قۇچا يۇيۇش ئارىلىقى ساقلىنىشى كېرەك. بۇ يەردە سىز تاماق قاچىسىدىن يىراق جايدا مەخسۇس كۆكتات يۇيۇش پونكىتلىرىنى كۆرۈشكە باشلايسىز، بۇ ئارقىلىق كۆپ گۇرۇپپىلارنىڭ يولنى كېسىپ ئۆتمەي بىرلا ۋاقىتتا ئىشلىشىگە يول قويۇلىدۇ.
يۇقىرى ھەجىملىك مەشغۇلاتلار
كۆپ مىقداردىكى مەشغۇلاتلاردا، ۋەزىپىلەرنى ئايرىش ئەڭ يۇقىرى پەللىدىن ئۆتۈشنىڭ بىردىنبىر يولى. قاچا-قۇچىلارنى يۇيۇش رايونى دائىم توختىماي ئىشلەيدۇ، يەنى ئۇ ئىككىنچى دەرىجىلىك ۋەزىپىلەرنى ئۈستىگە ئالالمايدۇ. بۇ يەردە، ھەر خىل پىشۇرۇش لىنىيىلىرىدە كۆپ خىل قول يۇيۇش ئۈسكۈنىلىرى تەلەپ قىلىنىدۇ، ئېغىر تىپتىكى ئائىلە يۇيۇش ئۈسكۈنىلىرى پولنى ئۈزلۈكسىز ئاسراش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم، ھەمدە ھەر خىل يېمەكلىك تۈرلىرى ئۈچۈن مەخسۇس تەييارلاش ئۈسكۈنىلىرى تەلەپ قىلىنىدۇ (مەسىلەن، خام گۆش تەييارلاش ئۈسكۈنىسىنى كۆكتات تەييارلاش ئۈسكۈنىسىدىن ئايرىش).
ئاشخانىڭىزنىڭ خىزمەت ئېقىمىنى يېڭىلاشقا ئېھتىياجلىق ئىكەنلىكىنىڭ ئالامەتلىرى
ئەگەر سىزنىڭ ھازىرقى رېستوران سودا سۇيۇقلۇقى سىستېمىڭىز سالامەتلىك تەكشۈرۈشىدىن ئۆتكەن تەقدىردىمۇ، ئۇ سىزنىڭ مەشغۇلات ئۈنۈمىڭىزنى ئاستىن-ئۈستۈن تۆۋەنلىتىۋاتقان بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر كۈندىلىك مەشغۇلات جەريانىدا تۆۋەندىكى سىگناللارنى بايقىسىڭىز، خىزمەت ئېقىمىڭىزنى قايتا كۆرۈپ چىقىشىڭىز كېرەك:
- 3 قولتۇقلۇق رېستوراننىڭ يۇيۇنۇش ئۆيى دائىم ئوغرىلىنىپ كېتىدۇ:ئەگەر ئاشپەزلەر كېسىش تاختىسىنى تېز يۇيۇش ياكى كۆكتاتلارنى چايقاش ئۈچۈن يۇيۇش-چايقاش-دېزىنفېكسىيە قىلىش قاچىلىرىنى ئىشلەتسە، ئاشخانىڭىزدا يېتەرلىك تەييارلىق ياردىمى يوق.
- قول يۇيۇش ئۈسكۈنىلىرى قالايمىقانچىلىق بىلەن قورشالغان:قول يۇيۇش قاچىسى ھەمىشە بوش بولۇشى كېرەك. ئەگەر ئۇ قاچا-قۇچىلار ياكى رەخت سۈرتۈش ئۈچۈن ۋاقىتلىق ئارامگاھقا ئايلىنىپ قالسا، سىزنىڭ ئورۇنلاشتۇرۇشىڭىز خىزمەتچىلەرنى ساقلاش ئورنىنى ئۆزگەرتىشكە مەجبۇرلايدۇ.
- خىزمەتچىلەرنىڭ ئۈزلۈكسىز ئايلىنىپ يۈرۈشى:ئەگەر ئاشپەز مۇھىم قورالنى تېز چايقاش ئۈچۈن قاچا قاچىسىنىڭ يېنىدىن ئۆتۈشكە مەجبۇر بولسا، خىزمەتچىلەرنىڭ ھەرىكىتى بەك كۆپ رايوننى كېسىپ ئۆتىدۇ. بۇ سوقۇلۇشلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ۋە بېلەت ۋاقتىنى ئاستىلىتىدۇ.
- قوشۇمچە تازىلاش ۋە يېمەكلىك بىر تەرەپ قىلىش:تازىلىق خىزمەتلىرى تاماق تەييارلاش بىلەن ئوخشاش فىزىكىلىق بوشلۇقتا دائىم ئېلىپ بېرىلسا، بۇ ئورۇنلاشتۇرۇش مەخسۇس قوللاش رايونى بىلەن تەمىنلىيەلمىگەن بولىدۇ.
كۈندىلىك مەشغۇلاتلارنى قوللايدىغان لايىھەنى پىلانلاش
رېستوراننىڭ يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنى ياخشى پىلانلاش پەقەت ئۈچ بۆلمەلىك يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنىڭ بار-يوقلۇقىنى تەكشۈرۈش بىلەنلا چەكلىنىپ قالمايدۇ. بۇ تاماق تەييارلاش، قولدا يۇيۇش، قاچا-قۇچا يۇيۇش ۋە ياردەمچى ۋەزىپىلەرنىڭ ھەممىسىنىڭ كېرەكسىز قوشۇمچە ياكى كېچىكىشسىز ئورۇندىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك. يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنىڭ فۇنكسىيەسى ئاشخانىنىڭ ئەمەلىي سۈرئىتى ۋە ئورۇنلاشتۇرۇلۇشىغا ماسلاشتۇرۇلغاندا، ئادەتتە ھەرىكەت ياخشىلىنىدۇ، ۋەزىپىلەر ئېنىق ئايرىلىدۇ ۋە كۈندىلىك مەشغۇلاتلار تېخىمۇ ئۈنۈملۈك بولىدۇ. ئاشخانىلارنىڭ كېڭىيىشى ياكى كۆپ ئىشلىتىلىدىغان بوشلۇقلار ئۈچۈن، تولۇق يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنىڭ خىزمەت جەريانىنى تەكشۈرۈش كۆپىنچە ئادەتتىكى قوشۇمچە ئۈسكۈنىنى قوشۇشتىن كۆرە تېخىمۇ كۆپ قىممەت يارىتىدۇ.
ئاشخانىڭىزنىڭ ئۈنۈمىنى ئەڭ يۇقىرى چەككە يەتكۈزۈشكە تەييارمۇ؟
رېستوراننىڭ يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنى پىلانلاش مەسلىھەتىنى تەلەپ قىلىڭۋە ۋەزىپىگە ئاساسلانغان لايىھەلەرنىڭ سىزنىڭ ئىچكى مەشغۇلاتلىرىڭىزنى قانداق ئۆزگەرتەلەيدىغانلىقىنى بايقاڭ. كەسپىي ئىش ئېقىمى تەۋسىيەلىرى ۋە لايىھە ئېھتىياجىڭىزغا ماسلاشتۇرۇلغان توپ باھا ئېلىش ئۈچۈن بۈگۈن Xinhe بىلەن ئالاقىلىشىڭ.
كۆپ سورىلىدىغان سوئاللار
ھەر بىر رېستوران ئاشخانىسىغا 3 بۆلمەلىك سۇ چىقىرىش ئۈسكۈنىسى يېتەرلىكمۇ؟
ياق. كۆپىنچە رايونلاردا قاچا-قۇچا يۇيۇش ۋە دېزىنفېكسىيە قىلىش ئۈچۈن قانۇنىي جەھەتتىن تەلەپ قىلىنسىمۇ، ئۇ يېمەكلىك تەييارلاش، قول يۇيۇش ياكى تازىلىق خىزمەتلىرىنى بىخەتەر بىر تەرەپ قىلالمايدۇ. پەقەت بىرلا ئۈسكۈنىگە تايىنىش ئۆزئارا بۇلغىنىش خەۋپى ۋە خىزمەت ئېقىمىنىڭ توسالغۇلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
ئۈچ بۆلمىلىك چۆكمە بىلەن بىللە يەنە قانداق چۆكمە تۈرلىرى كۆپ ئىشلىتىلىدۇ؟
تولۇق سودا ئاشخانىسى ئادەتتە قول يۇيۇش ئۈچۈن مەخسۇس سۇ قاچىسى، يېمەكلىكلەرنى بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن تەييارلاش سۇ قاچىسى ۋە ئېغىر تازىلاش ۋە تازىلىق خىزمەتلىرى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان سۇ قاچىسى تەلەپ قىلىدۇ، بۇ بارلىق خىزمەتلەرنىڭ ئايرىم-ئايرىم بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
كىچىك سودا ئاشخانىسىدا سۇ چىقىرىش ئېغىزىنىڭ خىزمەت ئېقىمىنى قانداق پىلانلاش كېرەك؟
تار بوشلۇقلاردا، كىچىك ئىزلارنى ئىشلىتىپ، ۋەزىپىلەرنى قاتتىق ئايرىشقا دىققەت قىلىڭ. قول يۇيۇش ئۈسكۈنىسىنىڭ ئاسانلا قول يەتكۈدەك جايغا يېتىپ بارالايدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ، تەييارلاش ئۈسكۈنىسىنىڭ كىرلىك قاچا-قۇچىلاردىن ئېنىق يىراقلىقىنى ساقلاڭ، ھەمدە خىزمەتچىلەرنىڭ راۋان ھەرىكەت قىلىشىنى ساقلاش ئۈچۈن، قاچا-قۇچىلارنى يۇيۇش رايونىنىڭ تازىلىققا مۇناسىۋەتسىز ۋەزىپىلەرنى سۈمۈرۈۋېلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىڭ.
