Mətbəxinizi bağlaya biləcək 5 əl ilə yuma səhvi
Tam funksional və uyğunəl yuma lavabosuqida təhlükəsizliyində vacib bir nəzarət nöqtəsidir, lakin onun çatışmazlığı sağlamlıq qaydalarının pozulmasının əsas səbəbi olaraq qalır. Uyğunsuzluq böyük cərimələrə, əməliyyatların dayandırılmasına və ya daha pisi, qida yolu ilə keçən xəstəliklərin yayılmasına səbəb ola bilər. Mətbəxdəki bir çox nasazlıqlar avadanlığın özündən deyil, uyğunluq nəzarətindən, zəif texniki xidmətdən və işçilərin uyğunsuz təcrübələrindən qaynaqlanır. Əsas riskləri anlamaq qarşısının alınması üçün ilk addımdır:
| Sağlamlıq Riski | Təsvir |
|---|---|
| Çarpaz çirklənmə | Lavabodan yemək və ya alətləri yumaq üçün istifadə etmək mikrobları əllərə, sonra isə toxunduğunuz hər şeyə yayır. |
| Bakteriyaların böyüməsi | Lavaboda qalan su, sabun köpüyü və kir mikrobların çoxalması üçün mükəmməl bir yer yaradır. |
| Uyğunsuzluq | Səhiyyə müfəttişləri səhv lavabo növü, səhv yer və ya çatışmayan ləvazimatlar üçün cərimələr yazacaq və bu da sizə pul xərcləyəcək. |
| İnsan səhvi | Əgər lavaboya çatmaq çətindirsə və ya sabun yoxdursa, məşğul işçilər qaydaları pozaraq əllərini yumayacaqlar. |
Əl yuma stansiyalarınız üçün düzgün dizayn və idarəetmə təcrübələrinə investisiya qoymaq yalnız yoxlamadan keçməklə məhdudlaşmır — bu, əməliyyat bütövlüyü ilə bağlıdır. Məsaməsiz və asan təmizlənən xüsusiyyətlərinə görə kommersiya dərəcəli paslanmayan poladdan hazırlanmış davamlı, yaxşı dizayn edilmiş lavabolar effektiv əl gigiyenası proqramının etibarlı təməlini təşkil edir.
Əl Yuma Lavabosuna Uyğunluq Əsasları
Əsas Sağlamlıq Məcəlləsi Tələbləri
Səhiyyə kodeksləri çirklənmə zəncirini qırmaq üçün əl yuma lavaboları üçün xüsusi, müzakirə olunmayan standartlar tələb edir. FDA Qida Kodu etalon təmin etsə də, yerli səhiyyə departamentləri (məsələn, Hyuston, Dallas, Ostin, San Antonio, El Paso və Galveston) tez-tez əlavə və ya daha sərt düzəlişlər tətbiq edirlər, xüsusən də mobil bölmələr və müvəqqəti tədbirlər üçün.
Hər bir operatorun bilməli olduğu əsas tələblər bunlardır:
| Tələb Növü | Təfərrüatlar |
|---|---|
| NSF/ANSI Sertifikatı | Əksər səhiyyə şöbələri sanitariya qaydalarına uyğunluq üçün NSF sertifikatlı avadanlıq tələb edir. |
| ADA Uyğunluğu | Lavabolar hündürlük və əlçatanlıq standartlarına cavab verməli, halqanın hündürlüyü 34 düymdən çox olmamalıdır. |
| Yerli Səhiyyə Kodları | Yerli qaydalar əl lavabolarının sayını və yerini diktə edir və bu, çox fərqli ola bilər. |
| Lavabonun Yerləşdirilməsi | Əlçatanlığı təmin etmək üçün əl lavaboları qida hazırlama sahələrindən 25 fut məsafədə yerləşdirilməlidir. |
| Xüsusi Əl Yuma Lavaboları | Qaydalar əl ilə yuma üçün qab yuma və yemək hazırlamadan fərqli olaraq ayrı lavabolar tələb edir. |
Əksər mətbəxlər təmin etməlidirəl yuma üçün xüsusi lavabolarBu lavabolar isti suya, sabuna və əlləri qurutmaq üçün bir vasitəyə ehtiyac duyur. İşçilərin tez bir zamanda onlara çata bilməsi üçün hazırlıq və bişirmə zonalarına yaxın yerləşdirilməlidir. El Paso və Galveston kimi bəzi şəhərlərdə ətraf mühitin qorunması və ya çirkab sularının atılması üçün əlavə qaydalar əlavə edilib. Hyuston və Ostində qida yük maşınları və açıq hava tədbirləri üçün xüsusi qaydalar mövcuddur. Dallas və San Antonioda müvəqqəti tikililərə və böyük toplantılara diqqət yetirilir.
Mətbəx meneceri əl yuma lavabosunu quraşdırmazdan və ya təkmilləşdirməzdən əvvəl həmişə yerli qaydaları yoxlamalıdır. Qaydalar şəhərdən şəhərə dəyişə bilər, buna görə də bir yerdə işləyən şey digərində yoxlamadan keçməyə bilər.
ÇapQida yük maşınları, açıq hava tədbirləri və daimi obyektlər üçün kodlar əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənə biləcəyi üçün quraşdırma və ya təmirdən əvvəl tələbləri həmişə yerli səhiyyə orqanı ilə yoxlayın.
Ümumi Uyğunluq Səhvləri
Ən yaxşı niyyətlərlə belə, mətbəxlər tez-tez bu əsas məqamlarda səhv edirlər:
- "Çoxtapşırıqlı" Səhv:Əl lavabosundan məhsulları yaxalamaq, qidanı əritmək və ya qəhvə çubuqlarını atmaq üçün istifadə etmək. Bu, ciddi bir qayda pozuntusudur.
- "Gözdən Uzaq, Ağıldan Uzaq" Xətası:Lavabonun əlverişsiz bir yerə qoyulması nadir hallarda istifadəyə səbəb olur. Uyğunluq tələb olunurəlverişligiriş.
- "Demək olar ki, kifayət qədər yaxşıdır" lavabosu:Ölçü və ya material standartlarına cavab verməyən, lazımi hava boşluğu və ya ventilyasiyalı daşma olmayan bir lavabo quraşdırmaq.
- "Yarımçıq Lazımi Təchizatlara" Nəzarət:Boş sabun qabları, kağız dəsmalların olmaması və ya nasaz əl qurutma maşınları sıx dövrlərdə tez-tez rast gəlinən qayda pozuntularıdır.
- "Əlsiz" idealını laqeyd etmək:Həmişə olmasa daaçıq şəkildəHər yerdə tələb olunduğu üçün əl ilə işləyən kranlar ən çox istifadə edilən vasitədir. Müfəttişlər getdikcə əlsiz və ya bilək bıçağı ilə işləməyi çarpaz təması minimuma endirmək üçün ən yaxşı təcrübə kimi görürlər.
Sadə Düzəliş:Bunlardan qaçınmaq üçün təmiz saxlanılması asan (yuvarlaq küncləri olan), sıçramaların qarşısını almaq üçün kifayət qədər dərin və gündəlik istifadə üçün kifayət qədər möhkəm bir lavabo seçin.
Çapİşçiləri həmişə əl yuma üçün lavabodan istifadə etməyə öyrədin. Hər lavabonun məqsədini hər kəsə xatırlatmaq üçün onun üzərinə aydın işarələr asın.
Yerləşdirmə və Əlçatanlıq: Praktik Yoxlama Siyahısı
Düzgün yerləşdirmə lavabonun özü qədər vacibdir. Səhiyyə müfəttişləri asanlıqla əldə edilə bilən və istifadəyə hazır olan lavabolar axtarırlar. Menecerlərə bunu düzgün etməyə kömək edəcək yoxlama siyahısı:
- Yaxınlıq:Hər yemək hazırlama, yemək bişirmə və qabyuyan stansiyanın 25 fut məsafəsində lavabo varmı?
- Əlçatanlıq:Lavaboya gedən yol həmişə avadanlıqlardan, arabaların hərəkətindən və ya saxlanılan mallardan təmizdirmi?
- ADA Uyğunluğu:Çərçivənin hündürlüyü 34 düym və ya ondan aşağıdır və kifayət qədər boş döşəmə sahəsi varmı?
- Stokda olan ləvazimatlar:Sabun və birdəfəlik dəsmallar (və ya işləyən qurutma maşını) həmişə mövcuddurmu?
- İsti Su:Su 30 saniyə ərzində ən azı 100°F-ə çatırmı?
- Aydın İşarələr:Aydın şəkildə "Yalnız əl ilə yuma" işarəsi varmı?
- Drenaj:Lavabo su yığılmadan tez boşalırmı?
Bu yoxlama siyahısına əməl etmək, əl yuyan lavabonuzun bütün yerləşdirmə və əlçatanlıq tələblərinə cavab verdiyini və işçilərin növbələri boyunca lazımi gigiyena qaydalarına riayət etmələrini asanlaşdırır.
QeydYeni əl yuma lavabosu almadan və ya quraşdırmadan əvvəl şəhərinizin sağlamlıq qaydalarını nəzərdən keçirin və peşəkar təchizatçı ilə danışın. Bu addım vaxta qənaət edə və baha başa gələn səhvlərin qarşısını ala bilər.
Düzgün Əl Yuyucu Lavabonun Seçilməsi
Növləri və Tətbiqləri
Əl yuma üçün düzgün lavabo seçməkmövcud olan müxtəlif növləri anlamaqla başlayır. Hər bir üslub unikal mətbəx planına və ya iş axınına uyğun gəlir. Budur qısa bir müqayisə:
| Lavabo növü | Təsvir | Tipik Tətbiqlər |
|---|---|---|
| Divara quraşdırılmış lavabolar | Divara bərkidilmiş, dar mətbəx sahələri üçün ideal olan yer qənaət edən lavabolar. | Asan giriş üçün fritözlərin və ya xidmət sahələrinin yanında. |
| Açılan Lavabolar | Tezgahın kəsik hissəsinə uyğun gələn və qüsursuz bir görünüş təmin edən lavabolar. | Estetik cazibə üçün açıq mətbəxlər və ya xidmət sahələri. |
| Piyada lavaboları | Quraşdırılması üçün tezgah sahəsi tələb etməyən ayrıca lavabolar. | Əl yuma ilə yemək hazırlama arasında məsafə saxlamaq üçün insanların çox olduğu yerlər. |
| Portativ Lavabolar | Müvəqqəti quraşdırmalar üçün ideal olan, asanlıqla köçürülə bilən müstəqil bölmələr. | Qida yük maşınları, iaşə tədbirləri və ya açıq hava bazarları. |
Doğru seçiməl yuma lavabosu növüXüsusi ehtiyaclarınız üçün optimal funksionallıq və sağlamlıq kodlarına uyğunluq təmin edir.
Material və Davamlılıq Faktorları
Material seçimi gigiyena, davamlılıq və texniki xidmətə təsir göstərir. Paslanmayan polad kommersiya mətbəxləri üçün seçilir. Korroziyaya davamlıdır, asanlıqla təmizlənir və sağlamlıq qaydalarına cavab verir. Məsaməli olmayan səth bakteriyaların yapışmasının qarşısını alır. Materialların necə müqayisə olunduğuna qısa bir nəzər salaq:
| Faktor | Paslanmayan Polad | Digər materiallar |
|---|---|---|
| Davamlılıq | Yüksək davamlı və uzunömürlüdür | Müxtəlifdir, tez-tez daha az davamlıdır |
| Gigiyena | Məsaməsiz, təmizlənməsi asandır, bakteriyalara davamlıdır | Məsaməli ola bilər, saxlamaq daha çətindir |
| Uyğunluq | Sağlamlıq qaydalarına cavab verir | Bütün sağlamlıq qaydalarına cavab verməyə bilər |
| Qiymət | Əlverişli və büdcəyə uyğun | Daha bahalı ola bilər |
| Baxım | Az təmir tələb olunur | Daha yüksək texniki xidmət ehtiyacları |
Yüksək keyfiyyətli kommersiya paslanmayan polad lavabolar, sorunsuz qaynaqlar, radiuslu künclər və davamlılığı təmizləmək asanlığı ilə tarazlaşdıran atlaz örtüyə malikdir - bu da onun qorunması üçün vacib amildir.uyğun əl yuma məntəqəsi.
Uyğunluq üçün Xüsusiyyətlər
Lavabo seçərkən, onun aşağıdakı xüsusiyyətlərin mövcudluğuna və ya uyğunlaşa biləcəyinə əmin olun:
- Lazımi Hövzə Ölçüsü:Hərtərəfli təmizləmə üçün minimum ölçülər (adətən 9 düym dərinlikdə x 12 düym enində).
- Əlsiz Əməliyyat:Sensorlu və ya ayaq pedalı kranlar qızıl standartdır. Bilək bıçağı klapanları isə əl ilə idarə olunan klapanlar üçün yaxşı alternativdir.
- Düzgün Drenaj:Çıxarıla bilən süzgəc səbəti olan böyük, maneəsiz drenaj.
- İnteqrasiya olunmuş Geri Axın Qarşısının Alınması:İçməli su xətlərini qorumaq üçün hava boşluğu və ya vakuum açarı vacibdir.
- Yetərli Aksesuarlar:Sabun və dəsmal paylayıcılarının asanlıqla quraşdırılması üçün əvvəlcədən qazılmış göyərtələr və ya səthlər.
Əl yuyan lavaboda bu vacib xüsusiyyətlərin olmasını təmin etmək yalnız yoxlamalardan keçməyinizə kömək etmir, həm də işçilər arasında əl gigiyenasının düzgün olmasını təmin edir.
Məsləhət: Mətbəxlər satın almadan əvvəl yerli sağlamlıq qaydalarını yoxlamalıdırlar. Düzgün xüsusiyyətlər yoxlamalardan keçməyə və işçilərin təhlükəsizliyini təmin etməyə kömək edir.
Quraşdırma üzrə Ən Yaxşı Təcrübələr
Quraşdırma Səhvlərinin Qarşısının Alınması
Bir çox kommersiya mətbəxləri quraşdırma zamanı problemlərlə üzləşir. Yanlış quraşdırma və ya çatışmayan xüsusiyyətlər uyğunsuzluğa və cərimələrə səbəb ola bilər. Menecerlər tez-tez hazırlıq sahələrindən çox uzaqda yerləşdirilmiş lavabolar və ya çətin çatılan yerlərdə quraşdırılmış lavabolar kimi problemlərlə qarşılaşırlar. Bu səhvlər işçilərin lazım olduqda əllərini yumasını çətinləşdirir. Bəzən quraşdırma drenajı bloklayır və ya sızmalara səbəb olur ki, bu da mətbəxin işini poza bilər.
Ümumi quraşdırma səhvlərinə qısa bir nəzər salaq:
| Ümumi Quraşdırma Xətaları | Təsvir |
|---|---|
| Səhv Yer | Hazırlıq sahələrindən çox uzaqda və ya narahat yerlərdə lavabolar istifadəni azaldır və sağlamlıq qaydalarını pozur. |
| Yanlış Quraşdırma | Keyfiyyətsiz quraşdırma nəticəsində tıxanmış drenajlar və ya sızmalar funksiyaya və uyğunluğa zərər verir. |
Digər tez-tez rast gəlinən problemlərə aşağıdakılar daxildirəlsiz kranların olmaması, sıçrama qoruyucularının olmaması və ya xüsusi quraşdırma tələblərinə cavab verməməsi. Xinhe komandası tez-tez müştərilərə mütəxəssis rəhbərliyi və xüsusi həllər təklif etməklə bu tələlərin qarşısını almağa kömək edir.
Quraşdırma Yoxlama Siyahısı
Aydın yoxlama siyahısı menecerlərə ilk dəfə quraşdırmanı düzgün aparmağa kömək edir. Əsas addımlar bunlardır:
- Lavabonu işçilərin asanlıqla çata biləcəyi yerə qoyun.
- Lavabonun ADA standartlarına uyğun olduğundan əmin olun.
- Suyun keyfiyyətini qorumaq üçün geri axın qarşısını alan cihazlar quraşdırın.
- Lavabonu birbaşa əsas drenaj sisteminə qoşun.
- Həm isti, həm də soyuq su xətlərini təmin edin.
- Lavaboları yemək hazırlama, yemək bişirmə və qabyuyan zonaların yaxınlığında yerləşdirin.
Bu quraşdırma yoxlama siyahısına əməl etmək, əl yuma lavabosunun düzgün yerləşdirilməsini və qoşulmasını təmin edir, uyğunluq problemləri və əməliyyat pozuntuları riskini azaldır.
Nə vaxt peşəkar işə götürmək lazımdır
Bəzi layihələrdə peşəkar yanaşma tələb olunur. Lisenziyalı santexniklər yerli sağlamlıq və santexnika qaydalarını bilirlər. Onlar əl yuyan lavabonun birbaşa əsas drenaj sisteminə qoşulduğundan əmin olurlar ki, bu da çirklənmə risklərinin qarşısını alır. Peşəkar quraşdırma həmçinin sızmalar və ya drenaj problemləri kimi gələcək problemlərin qarşısını alır. Çətin quraşdırmalar üçün və ya qaydalardan əmin deyilsinizsə, avadanlıq təchizatçınızla və ya mətbəx qaydalarını bilən bir santexniklə danışmaq ağıllı olar.
Məsləhət: Mütəxəssis quraşdırmaya investisiya qoymaq uzunmüddətli perspektivdə pul və stressdən xilas edir.
Baxım və Təmizləmə Qaydaları
Planlaşdırılmış Baxım Tapşırıqları
Mütəmadi təmir mətbəxin rahat işləməsini təmin edir və sağlamlıq qaydalarının pozulmasının qarşısını almağa kömək edir. İşçilər lavabolar, kranlar və drenaj qapaqları üçün gündəlik təmizləmə qaydalarına əməl etməlidirlər. Paslanmayan polad səthləri qorumaq üçün aşındırıcı olmayan təmizləyicilərdən və yumşaq parçalardan istifadə edə bilərlər. Sızmaları və ya boş birləşmələri erkən aşkar etmək üçün santexnika yoxlamaları tez-tez aparılmalıdır. Komandalar geri axının qarşısını alan cihazların nəzərdə tutulduğu kimi işlədiyinə əmin olmalıdırlar. Sabun və kağız dəsmal dispenserləri ehtiyatda qalmalı və aydın lövhələr həmişə görünməlidir. Lavabo ətrafında yaxşı işıqlandırma işçilərin problemləri tez bir zamanda aşkar etməsinə kömək edir.
- Lavaboları, kranları və drenaj qapaqlarını təmizləyingündəlik
- Santexnika sistemində sızmalar və ya boş fitinqlər üçün yoxlayın
- Suyun temperaturu və təzyiqini sınaqdan keçirin
- Sabun və dəsmalları yenidən doldurun
- İşarələri və işıqlandırmanı yoxlayın
Məsləhət:Hər növbədə bir nəfəri (məsələn, bağlanış menecerini) lavabonun sahəsini yoxlamaq üçün təyin edin. Açılışda, pik saatlardan sonra və bağlanışda 30 saniyəlik sürətli yoxlama problemləri erkən mərhələdə aşkar edə bilər.
Ümumi Problemlərin Həlli
Problemlər hətta yaxşı saxlanılan mətbəxlərdə belə yarana bilər. Bəzən lavabolar iş stansiyalarından çox uzaqda yerləşir və bu da onların istifadəsini azaldır. Suyun temperaturu və ya təzyiqi təhlükəsiz səviyyələrdən aşağı düşə bilər ki, bu da...uyğunluq problemləriTıxanmış drenajlar antisanitar şərait yaradır və iş axınını ləngidir. Sabun və ya dəsmal kimi ləvazimatların olmaması yoxlamanın uğursuzluğuna səbəb ola bilər. Çirkli lavabolar çox vaxt müntəzəm təmizliyin olmamasını göstərir.
Problemlər yarandıqda, işçilər aşağıdakıları etməlidirlər:
- Mümkünsə, ləvazimatları iş stansiyalarına daha yaxın yerləşdirin
- Su qızdırıcılarını tənzimləyin və ya su çox soyuq olarsa, təmir üçün zəng edin
- Tıxanmış drenajları dərhal təmizləyin
- Hər növbədən əvvəl sabun və dəsmalları yenidən doldurun
- Hər günün sonunda lavaboları yaxşıca təmizləyin
Yoxlama və Qeydiyyat
Müntəzəm yoxlamalar kiçik problemlərin böyük problemlərə çevrilməzdən əvvəl aşkarlanmasına kömək edir. Menecerlər lavabo dəstlərini, santexnika və ləvazimatları nəzərdən keçirmək üçün yoxlama siyahısından istifadə etməlidirlər. Təmizlik jurnalları hər bir tapşırığın nə vaxt və necə yerinə yetirildiyini izləyə bilər. İşçilər paslanmayan poladdan hazırlanmış təmizləyicilərdən istifadə edərək çirki, mineral çöküntülərini və qida hissəciklərini təmizləməlidirlər. Qeydlərin aparılması müfəttişlərin mətbəxin gigiyena qaydalarına ciddi yanaşdığını və sağlamlıq qaydalarına əməl etdiyini göstərir.
- Lavaboları və santexnika sistemlərini mütəmadi olaraq yoxlayın
- Hesabatlılıq üçün təmizlik jurnalından istifadə edin
- Qalıqları müvafiq təmizləyici vasitələrlə təmizləyin
- Dispenserləri dolu və lövhələri təmiz saxlayın
Qeyd: Ardıcıl qeydlərin aparılması uyğunluğu dəstəkləyir və yoxlamalardan keçməyi daha asanlaşdırır.
İşçi Təlimi və Uyğunluq Mədəniyyəti
Düzgün İstifadə üçün Təlim
İşçilərin təlimi təhlükəsiz mətbəxin təməlini formalaşdırır. İşçilər əl yuyan lavabodan düzgün istifadə etməyi bildikdə, mikrobların yayılmasının qarşısını almağa və mətbəxin rahat işləməsini təmin etməyə kömək edirlər. Menecerlər hər kəsin diqqətli və məşğul olmasını təmin etmək üçün tez-tez müxtəlif təlim metodlarından istifadə edirlər. Ən təsirli yanaşmalardan bəziləri bunlardır:
- İşçilərə real həyat ssenarilərini tətbiq etməyə imkan verən praktiki təlimlər.
- Əl yumağı diqqət mərkəzində saxlamaq üçün müntəzəm olaraq təkrarlama sessiyaları.
- Aylıq təhlükəsizlik görüşləri gigiyena mövzularına yönəldildi.
- Hər rübdə lavabo və təhlükəsizlik avadanlıqlarının düzgün istifadəsini göstərmək üçün praktik nümayişlər.
- Standartları gücləndirmək üçün illik sertifikat yeniləmələri.
- Növbələr başlamazdan əvvəl həftəlik təhlükəsizlik brifinqləri.
- Vizual öyrənənlər üçün video əsaslı təlim modulları.
- Suallar və müzakirələri təşviq edən interaktiv seminarlar.
- Təcrübəli işçilərin yeni işə götürülənlərə rəhbərlik etdiyi həmyaşıdlararası mentorluq.
- Motivasiyanı artırmaq üçün əyləncəli təhlükəsizlik yarışları.
Bu üsullar işçilərə düzgün addımları xatırlamağa və əl yumağı sadəcə bir qayda deyil, vərdiş halına gətirməyə kömək edir.
Hesabatlılığın Qurulması
Məsuliyyət, işlək mətbəxdə standartları yüksək saxlayır. Menecerlər əl gigiyenasını komandanın prioriteti etməklə ton müəyyən edirlər. Hər kəsin məsuliyyət daşıdığı bir mədəniyyət yaratmaq üçün bir neçə strategiyadan istifadə edirlər:
- İşçiləri ən azı 20 saniyə ərzində sabun, ilıq su və ovucu ilə düzgün əl yuma qaydalarına öyrədin.
- İşçilərin tez-tez istifadə etməsi üçün lavaboları təmiz və əlçatan saxlayın.
- Xatırlatma olaraq hər lavabonun üstünə aydın işarələr asın.
- Yaxşı vərdişləri gücləndirmək və qida təhlükəsizliyinə sadiqlik göstərmək üçün müntəzəm təlim sessiyaları keçirin.
Hər kəs nə edəcəyini və bunun nə üçün vacib olduğunu bildikdə, mətbəxin təhlükəsizliyini təmin etməyə daha çox diqqət yetirirlər.
Yoxlamalar və Pozuntuların İdarə Edilməsi
Sağlamlıq yoxlamaları stresli ola bilər, lakin hazırlıq böyük fərq yaradır. Menecerlər işçiləri hər günə yoxlama günü kimi yanaşmağa təşviq etməlidirlər. Onlar lavabonun təmizliyini, ləvazimatları və lövhələri yoxlamaq üçün yoxlama siyahılarından istifadə edə bilərlər. Pozuntu baş verərsə, sürətli tədbirlər biznesin qorunmasına kömək edir. Menecerlər problemləri dərhal həll etməli, lazım gələrsə, işçiləri yenidən hazırlamalı və təkrarlanan problemlərin qarşısını almaq üçün prosedurları yeniləməlidirlər. Açıq ünsiyyət etimad yaradır və müfəttişlərin komandanın uyğunluğa ciddi yanaşdığını göstərir.
Məsləhət: Yoxlama uğurlarını komanda ilə birlikdə qeyd edin. Tanınma əhval-ruhiyyəni qaldırır və hər kəsin diqqətini yüksək standartlara yönəldir.
Kommersiya mətbəxləri bir neçə əsas addımı izləməklə əl yuyan lavaboların nasazlığının qarşısını ala bilər. Mütəmadi yoxlamalar, davamlı işçi heyəti təlimi və proaktiv texniki xidmət əməliyyatların təhlükəsiz və uyğun olmasına kömək edir. Aşağıdakı cədvəldə komandaların quraşdırmalarını nə qədər tez-tez nəzərdən keçirməli olduqları göstərilir:
| Audit Tezliyi | Məsuliyyət |
|---|---|
| Həftəlik | Özünütəftiş və ya sınaq yoxlaması |
| Aylıq | PIC jurnallarını və yeniləmələrini nəzərdən keçirir |
| Rüblük | Təkmilləşdirmə təlimi |
| Hər il | Təlim və yenidən sertifikatlaşdırma |
Menecerlər nəzərə almalıdırlarpaslanmayan polad mütəxəssisləri ilə məsləhətləşməXüsusi həllər üçün Xinhe kimi. Onlar həmçinin gigiyenanı yaxşılaşdırmaq üçün tövsiyə olunan məhsulları və xüsusiyyətləri nəzərdən keçirə bilərlər. Komandalar müntəzəm yoxlamalardan və aydın hesabatlılıqdan faydalanırlar.
Tez-tez verilən suallar
Əl yuyan lavabonu sağlamlıq qaydalarına uyğun edən nədir?
Üç şey olmalıdır: 1)İsti və soyuq axar su, 2)Sabunvə 3)Əlləri qurutmağın bir yolu(kağız dəsmallar kimi). Həmçinin, yalnız əlləri yumaq üçün istifadə edilməli və hər kəsin əli çatması asan olmalıdır.
İşçilər əl yuyan lavabonu nə qədər tez-tez təmizləməlidirlər?
Gündə ən azı bir dəfə.Çox işlək mətbəxlərdə onu daha tez-tez təmizləyin. Çirkli lavabo yoxlamadan keçə bilər.
Əl ilə yuyan lavabo hazırlıq və ya qab yuyan lavabo kimi istifadə edilə bilərmi?
Xeyr, heç vaxt.Sağlamlıq qaydaları çox aydındır: əl yuyan lavabo yalnız əllər üçündür. Ondan başqa hər hansı bir məqsəd üçün istifadə etmək mikrobların yayılmasına və cərimələnməyə səbəb ola bilər.
Əl yuyan lavabonun yoxlamadan keçməsinə hansı xüsusiyyətlər kömək edir?
Müfəttişlər görməyi sevirlər:Əlsiz kranlar(sensor və ya ayaq pedalı),sıçrama qoruyucuları, biraydın "Yalnız əl ilə yuma" işarəsivəyaxşı, sürətli drenajdayanıqlı su olmadan.
Mətbəx meneceri lavabo quraşdırmaq üçün nə vaxt peşəkar çağırmalıdır?
Hər hansı yeni lavabo qoyulması üçün.Santexnik borular və drenajlarla bağlı yerli qaydaları bilir. Səhv etmək sızmalara və ya hətta sağlamlıq üçün təhlükə yarada bilər və sonradan təmir etmək daha baha başa gəlir.
