Үй > Блог > Коомдук товарлар >
Коммерциялык ашкана сактоочу жайларды пландаштыруу үчүн дат баспас болоттон жасалган негизги шкафтар
Жогорку басымдагы коммерциялык ашканада сактоочу жай жөн гана шаймандарды көздөн алыс кармоо эмес. Туурадат баспас болоттон жасалган негизги шкафтарбуюмдарды сактоодон да көптү жасайт; алар таза буюмдарды коргойт, күнүмдүк жумуш агымын жөнөкөйлөтөт жана столдун астындагы мейкиндикти функционалдык активге айландырат. Сиз мейманкананы, ресторанды, мектеп ашканасын же борбордук ашкананы жабдып жатсаңыз да, бул шкафтар жөн гана өзүнчө эмерек катары отуруунун ордуна, даярдоо зоналары, кир жуучу жайлар жана тейлөө столдору менен кемчиликсиз айкалышышы керек.
Эмне үчүн негизги шкафтар маанилүү
Ашпозчу кошумча табак үчүн бөлмөнү кыдырып чыкканда, кесипкөй ашканадагы натыйжалуулук төмөндөйт. Ашкана идиштери, кургак азыктар жана майда тиричилик техникаларынын баары окуя болгон жерде "үйгө" муктаж. Эгерде жумуш беттериңиздин астындагы мейкиндик жөн гана боштук же башаламан кутучалар болсо, кызматкерлер издөөгө көбүрөөк убакыт коротуп, тамак жасоого азыраак убакыт коротушат.
Жакшы иштелип чыккан дат баспас болоттон жасалган негизги шкафтар бош калган төмөнкү мейкиндикти коопсуз, санитардык сактоочу жайга айландырат. Алар башка варианттарга караганда бир катар артыкчылыктарды сунуштайт:
- Жеткиликтүүлүк:Бийик дубалга илинген шкафтарга караганда, шашылыш учурда оңой жетүүгө болот.
- Коргоо:Ачык текчелерден айырмаланып, эшиктер чаңдын, майдын чачырандыларынын жана полдун киринин киришине жол бербейт.
- Кош функция:Алар жогорудагы оор жумуш бетин колдогон бекем из калтырат.
Коммерциялык дат баспас болоттон жасалган шкафтарды карап жатканда, алардын өлчөмдөрү жөнүндө гана сурабаңыз. Өзүңүздөн сураңыз: Ичине эмне кирет, аны ким алып чыгат жана ал эшиктер сменада канча жолу ачылат?
Коммерциялык ашкана сактоочу жайды пландаштырып жатасызбы?Изилдөөгө арзыйтшкафтын варианттарыжабдуулар тизмесине кол коюудан мурун сиздин конкреттүү макетиңизге жана жумуш агымыңызга дал келген.
Кабинеттин кеңири таралган түрлөрү
"Туура" шкаф толугу менен анын ичинде эмне бар экенине жараша болот. Сиз 20 литрлик идиш-аякты кичинекей идиш-аяк суурмасында сактабайсыз. Реалдуу дүйнөдөгү ашканада ар кандай стилдер кандайча бөлүштүрүлөт:
Эшиктери бар шкафтар
Булар казандар, көмөч казандар жана көп керектелүүчү буюмдар сыяктуу көлөмдүү буюмдар үчүн негизги жумушчу аттар.
- Асма эшиктерАлар полдун аянты көп болгон стандарттуу тандоо болуп саналат. Алар жөнөкөй, бышык жана тааныш.
- Жылма эшиктертар кампаларда же эл көп жүргөн коридорлордо өмүрдү сактап калууга жардам берет. Эшиктер ачылып-жабылбагандыктан, алар өтүп бара жаткан официантка тийбейт же тар өтмөктү жаап койбойт.
Тартмалары бар шкафтар
Дат баспас болоттон жасалган негизги шкаф, суурмалары бар, "майда буюмдарды" - бычак-чарларды, термометрлерди, атайын бычактарды жана запастык бөлүктөрдү - иштетүүнүн эң жакшы жолу. Сумкалар "түбү жок чуңкур" эффектинин алдын алып, кызматкерлерге баарын бир караганда көрүүгө мүмкүндүк берет. Болгону суурма башка жабдууга тийбестен толук жайылышы үчүн жетиштүү боштук бар экенине ынаныңыз.
Эшик жана суурма айкалыштары
Көпчүлүк долбоорду сатып алуучулар айкалышкан блоктор эң практикалык деп эсептешет. Эки дүйнөнүн тең эң жакшысын аласыз: контейнерлер үчүн терең сактоочу жай жана шаймандар үчүн тайыз суурмалар. Бул сиздин сүйүктүү вариантыңызтамак-аш даярдоочу эсептегичтер, ашпозчунун колу жетүүчү жерде керектүү нерселердин баары бар өзүнчө станцияны түзүү.
Ачык негизги шкафтар
Кээде эшиктер жөн гана тоскоолдук жаратат. Ачык негиздерди дайыма жууп, алмаштырып турган контейнерлер же лотоктор сыяктуу көп колдонулуучу буюмдар үчүн эң сонун. Бирок, буларды аз колдонуңуз — алар ундун чаңынан же полго чачырап кетүүдөн эч кандай коргоо бербейт.
| Шкафтын түрү | Эң жакшысы | Негизги артыкчылыгы | Пландоо боюнча эскертүү |
|---|---|---|---|
| Эшиктер | Казандар, дүңүнөн сатылуучу буюмдар | Тыгыз жана таза | Эшиктин ачылуу радиусун текшериңиз |
| Тартмалар | Куралдар, кичинекей идиш-аяктар | Уюштуруу/көрүнүү | Жүктүн салмагын жана боштугун текшериңиз |
| Эшик + суурма | Аралаш даярдоо станциялары | Толук ийкемдүүлүк | Ар кандай тапшырмалар үчүн эң жакшысы |
| Ачык база | Тез кирүүгө боло турган нерселер | Ылдамдык | Майлуулугу жогору аймактардан алыс болуңуз |
Өлчөмү жана жайгашуусу: лентадан тышкары ой жүгүртүү
Эгерде чоң шкаф полдун түтүгүн жаап калса же муздаткычтын эшигинин ачылышына тоскоол болсо, ал пайдасыз. Заказ берүүдөн мурун, полду кыдырып, төмөнкү маалыматтарды текшериңиз:
- Жумушчу үстүн тегиздөө:Шкафтын бийиктиги сиздин учурдагы шкафыңызга дал келеби?дат баспас болоттон жасалган жумушчу столдор?
- Өтмөктүн агымы:Эгерде суурма ачык болсо, кимдир бирөө ысык табак менен өтүп кете алабы?
- Жакындык:Шкафты жумуш аткарылып жаткан жерге так коюңуз. Эгер ал бышыруучу табакка коюлса, анда ал раковинага эмес, мешке жакын болушу керек.
Гигиена жана материалдын бышыктыгы
Ашканалар катаал чөйрө. Нымдуулуктун, ысыктын жана катуу тазалоочу химиялык заттардын ортосунда "арзан" эмеректер бир сезонго да чыдабайт. Ошондуктан тамактануучу жайдын дат баспас болоттон жасалган шкафтары тармактык стандарт болуп саналат. Алар жөн гана кесипкөй көрүнбөстөн; коррозияга туруктуу жана жыгач же пластик сыяктуу тешикчелерде бактерияларды жашырбайт.
Чыныгы үчүнгигиеналык ашкана шкафы, майда-чүйдөсүнө чейин карап көрүңүз:
- Тегеректелген четтери(кирди кармабаган бурчтар).
- Буттун бийиктигишвабранын же пол жуучу каражаттын астына кирүүсүнө мүмкүндүк берет.
- Тыгыз пломбаларзыянкечтерди жана чаңды киргизбөө үчүн эшиктерге жана суурмаларга.
Нымдуу жерлерде бул шкафтар көбүнчө жанына коюлушу кереккоммерциялык ашкана раковиналарыБул жердеги координация суунун агрегаттардын ортосундагы боштуктарда топтолуп калбашы үчүн абдан маанилүү.
Долбооруңуз үчүн ыңгайлаштыруу
Стандарттык өлчөмдөр эң сонун, бирок көптөгөн кесипкөй макеттерде "өзгөчөлүктөрү" бар — бурчтагы мамы, кызыктай жайгаштырылган түтүк же атайын жабдуулардын белгилүү бир бийиктик талабы.
Эгер сиз подрядчы же дистрибьютор болсоңуз, бул параметрлерди өзүңүз менен тастыкташыңыз керекдат баспас болоттон жасалган шкаф жеткирүүчүсү:
- Жөнгө салынуучу ички текчелер жана бекитилген текчелер.
- Кошууарткы сызыкдубалды нымдуулуктан коргоо үчүн.
- Тереңдиктерди белгилүү бир нерселерге ылайыкташтыруу үчүн ыңгайлаштыруу текчелер же арабачалар.
- Түзмөктү жалпак таңгакталган же дароо колдонуу үчүн толугу менен ширетилген түрдө жөнөтүүгө болобу.
Белгилүү бир конфигурация керекпи?Синьхэ менен байланышыңыз кийинки долбооруңуз үчүн ылайыкташтырылган өлчөмдөрдү же жайгашуу талаптарын талкуулоо үчүн.
Качуу керек болгон кеңири таралган тузактар
- Максат үчүн эмес, баага сатып алуу:Көчөттөрүңүзгө туура келбеген арзан шкаф жөн гана кымбат металлолом.
- Тастыктоону этибарга албоо:Эшиктер кенен ачылганда шкафтын "изин" ар дайым өлчөңүз.
- Бийиктиктер дал келбеген:Эргономикалык түштөрдөн качуу үчүн негизги шкафыңыздын, жумушчу столуңуздун жана даярдоочу жайларыңыздын баары бирдей бийиктикте жайгашканын текшериңиз.
- Полду унутуу:Ашканада түтүктөрдүн суу өткөрбөй тургандай кылып орнотулган болсо, шкафтарыңыздын жөнгө салынуучу, суу өткөрбөй турган буттары бар экенине ынаныңыз.
Акыркы сөз
Дат баспас болоттон жасалган негизги шкафтарды тандоо жөн гана кутучаларды сатып алуу эмес; бул таза жана тез бойдон кала турган жумуш агымын долбоорлоо жөнүндө. Сиз дүңүнөн жеткирүүнү издеген импортер болсоңуз да же жаңы мейманкана ашканасын долбоорлоо боюнча консультант болсоңуз да, көңүл ишемби күнү кечинде саат 20:00дө шкафтын алдында турган адамга кандай кызмат көрсөтөрүнө бурулушу керек.
Көп берилүүчү суроолор
Коммерциялык ашканаларда дат баспас болоттон жасалган негизги шкафтар эмне үчүн колдонулат?
Алар шкафтын астындагы сактоо, шаймандарды уюштуруу, камсыздоону башкаруу жана жумуш аймагын колдоо үчүн колдонулат. Коммерциялык ашканаларда алар көп колдонулган буюмдарды жумуш ордунун жанында кармоого жардам берет, ошол эле учурда сактоочу жайларды күнүмдүк жол тыгындарынан, чачырандылардан жана чаңдан коргойт.
Дат баспас болоттон жасалган негизги шкаф үчүн эшиктерди же суурмаларды тандашым керекпи?
Казандар, идиштер, тазалоочу шаймандар жана камдык буюмдар сыяктуу чоңураак буюмдар үчүн эшиктерди тандаңыз. Кичинекей шаймандар, идиш-аяктар, бычак-чар, этикеткалар жана иргеп алуу керек болгон буюмдар үчүн суурмаларды тандаңыз. Көптөгөн тамактануу кызматтары долбоорлору үчүн эшиктердин жана суурмалардын айкалышы эң ийкемдүү сактоочу жайды сунуштайт.
Ашкана долбоорлору үчүн негизги шкафтарды ыңгайлаштырууга болобу?
Көптөгөн коммерциялык ашкана долбоорлорунда өлчөмдөр, эшиктин стили, суурманын жайгашуусу, текчелер, буттар, үстөлдөр жана арткы панелдин деталдары долбоордун талаптарына жараша талкууланышы мүмкүн. Сатып алуучулар буйрутма берүүдөн мурун, айрыкча шкафтар учурдагы раковиналарга, столдорго, текчелерге же кабат пландарына дал келиши керек болгондо, ыңгайлаштыруу параметрлерин ырасташы керек.
Негизги шкафтар ресторандарда гана колдонулабы?
Жок. Алар ошондой эле мейманканалардын ашканаларында, мектеп ашканаларында, борбордук ашканаларда, тамак-аш кайра иштетүүчү жайларда, коомдук жайларда, кызматкерлердин ашканаларында жана бышык жана гигиеналык сактоо талап кылынган башка коммерциялык имараттардын арткы мейкиндиктеринде колдонулат.
