Дома > Блог > Јавни производи >
Основни ормари од не'рѓосувачки челик за планирање на складирање во комерцијална кујна
Во комерцијална кујна под висок притисок, складирањето не е само криење на алатките надвор од видното поле. Вистинскатаосновни кабинети од не'рѓосувачки челикправат повеќе од тоа само да чуваат предмети; тие ги заштитуваат чистите залихи, го поедноставуваат секојдневниот работен тек и го претвораат просторот под шанкот во функционален ресурс. Без разлика дали опремувате хотел, ресторан, училишна кафетерија или централна кујна, овие ормари треба беспрекорно да се интегрираат со зоните за подготовка, станиците за перење и шанковите за сервисирање, наместо само да стојат таму како самостоен мебел.
Зошто се важни основните кабинети
Ефикасноста во професионална кујна опаѓа во моментот кога готвачот мора да помине низ просторијата за резервна тава. Приборот за готвење, сувата храна и малите апарати имаат потреба од „дом“ токму таму каде што се случуваат случувањата. Ако просторот под вашите работни површини е само празна празнина или неуреден куп кутии, персоналот поминува повеќе време во пребарување, а помалку време во готвење.
Добро дизајнираните основни ормари од не'рѓосувачки челик го трансформираат тој потрошен низок простор во безбедна, санитарна просторија за складирање. Тие нудат неколку предности во однос на другите опции:
- Пристапност:Полесно се достигнува за време на гужва отколку високите ѕидни ормари.
- Заштита:За разлика од отворените полици, вратите спречуваат навлегување прашина, прскање со маснотии и нечистотија на подот.
- Двојна функција:Тие обезбедуваат цврста основа што поддржува тешка работна површина одозгора.
Кога разгледувате комерцијални кабинети од не'рѓосувачки челик, не прашувајте само за димензиите. Прашајте се: Што влегува внатре, кој го вади и колку пати во смена ќе се отворат тие врати?
Планирате комерцијален простор за складирање во кујната?Вреди да се истражиопции за кабинетикои одговараат на вашиот специфичен распоред и работен тек пред да го потпишете списокот со опрема.
Вообичаени типови кабинети
„Вистинскиот“ шкаф целосно зависи од тоа што се наоѓа во него. Не би чувале тенџере од 20 литри во мала фиока за прибор. Еве како се делат различните стилови во вистинска кујна:
Кабинети со врати
Ова се работните коњи за гломазни предмети како тенџериња, тави и потрошен материјал на големо.
- Шаркирани вратисе стандарден избор каде што има многу простор на подот. Тие се едноставни, издржливи и познати.
- Лизгачки вратисе спас во тесни кујни или прометни ходници. Бидејќи вратите не се отвораат, тие нема да го заглават келнерот што поминува покрај нив ниту да блокираат тесен ходник.
Кабинети со фиоки
Кујнски елемент од не'рѓосувачки челик со основа и фиоки е најдобриот начин за справување со „ситните работи“ - прибор за јадење, термометри, специјализирани сечила и резервни делови. Фиоките го спречуваат ефектот на „бездна“, дозволувајќи им на вработените да видат сè на прв поглед. Само осигурајте се дека имате доволно простор за фиоката целосно да се извлече без да удри во друг дел од опремата.
Комбинации на врати и фиоки
Повеќето купувачи на проекти сметаат дека комбинираните единици се најпрактични. Добивате најдобро од двата света: длабоко складирање за контејнери и плитки фиоки за алатки. Ова е омилено зашанкови за подготовка на храна, создавајќи самостојна станица каде што готвачот има сè што му е потребно на дофат на раката.
Отворени основни кабинети
Понекогаш, вратите едноставно пречат. Отворените основи се одлични за предмети со висок обрт како што се канти за подготовка или послужавници кои постојано се мијат и заменуваат. Сепак, користете ги овие штедливо - тие нудат нула заштита од прашина од брашно или прскање на подот.
| Тип на кабинет | Најдобро за | Главна предност | Планска белешка |
|---|---|---|---|
| Врати | Саксии, материјали на големо | Затворено и чисто | Проверете го радиусот на вртење на вратата |
| Фиоки | Алатки, мали прибори | Организација/видливост | Проверете ја тежината и клиренсот на товарот |
| Врата + фиока | Мешани препаратни станици | Целосна флексибилност | Најдобро за различни задачи |
| Отворена база | Ставки со брз пристап | Брзина | Избегнувајте во зони со многу маснотии |
Големина и распоред: Размислување подалеку од мерната лента
Масивниот шкаф е бескорисен ако го блокира одводот на подот или спречува отворање на вратата од фрижидерот. Пред да нарачате, прошетајте низ подот и потврдете ги овие детали:
- Порамнување на работната површина:Дали висината на кабинетот се совпаѓа со вашата постоечкаработни маси од не'рѓосувачки челик?
- Проток низ ходник:Ако фиоката е отворена, дали некој сè уште може да помине покрај неа со топол послужавник?
- Близина:Поставете го шкафот точно таму каде што се случува задачата. Ако е за плех за печење, треба да биде близу до рерната, а не до мијалникот.
Хигиена и издржливост на материјалот
Кујните се сурови средини. Поради влажноста, топлината и суровите хемикалии за чистење, „евтиниот“ мебел нема да трае ниту една сезона. Затоа кујнските елементи од не'рѓосувачки челик се индустриски стандард. Тие не само што изгледаат професионално; тие се отпорни на корозија и не кријат бактерии во порите како што може да биде дрвото или пластиката.
За вистинскихигиенски кујнски кабинет за складирање, погледнете ги малите детали:
- Заоблени рабови(покриени агли) кои не задржуваат нечистотија.
- Висина на ногаташто овозможува крпа или машина за чистење подови да влезе под нив.
- Цврсти заптивкина вратите и фиоките за да се спречат штетници и прашина.
Во влажни простории, овие кабинети често треба да се постават покрај нив.комерцијални кујнски мијалнициКоординацијата овде е клучна за да се осигура дека водата нема да се насобира во празнините меѓу единиците.
Прилагодување за вашиот проект
Стандардните големини се одлични, но многу професионални распореди имаат „необичности“ - столб во аголот, чудно поставена цевка или специфична висина за парче специјална опрема.
Доколку сте изведувач или дистрибутер, треба да ги потврдите овие опции со вашиотдобавувач на кабинети од не'рѓосувачки челик:
- Прилагодливи внатрешни полици наспроти фиксни полици.
- Додавање назадна плочаза заштита на ѕидот од влага.
- Прилагодување на длабочините за усогласување со специфичните полици или колички.
- Дали единицата може да се испорача рамно спакувана или целосно заварена за непосредна употреба.
Потребна ви е специфична конфигурација?Контактирајте го Ксинхе за да разговараме за прилагодени димензии или барања за распоред за вашиот следен проект.
Вообичаени стапици што треба да се избегнуваат
- Купување за цена, а не за цел:Евтин кабинет што не ги собира вашите тави е само скап старо железо.
- Игнорирање на дозволата:Секогаш мерете го „отпечатокот“ на кабинетот кога вратите се широко отворени.
- Несовпаѓање на висините:Погрижете се вашиот основен кабинет, работната маса и местата за подготовка да бидат поставени на еднаква висина за да избегнете ергономски кошмари.
- Заборавајќи го подот:Во кујните што се мијат со црева, осигурајте се дека вашите ормари имаат прилагодливи, водоотпорни ногарки.
Последниот збор
Изборот на основни ормари од не'рѓосувачки челик не е само купување кутии; туку е и дизајнирање на работен тек кој останува чист и брз. Без разлика дали сте увозник кој бара снабдување на големо или консултант кој дизајнира нова хотелска кујна, фокусот треба да биде на тоа како тој ормар му служи на лицето кое стои пред него во 20:00 часот во сабота навечер.
Најчесто поставувани прашања
За што се користат основните ормари од не'рѓосувачки челик во комерцијалните кујни?
Тие се користат за складирање под шанкот, организација на алатки, управување со залихите и поддршка на работната површина. Во комерцијалните кујни, тие помагаат често користените предмети да се чуваат блиску до работната станица, а воедно ги штитат складишните површини од секојдневен сообраќај, прскање и прашина.
Дали треба да изберам врати или фиоки за основен кабинет од не'рѓосувачки челик?
Изберете врати за поголеми предмети како што се саксии, садови, алатки за чистење и резервни материјали. Изберете фиоки за помали алатки, прибор за јадење, прибор за јадење, етикети и предмети што треба да се сортираат. За многу проекти за угостителство, комбинацијата од врати и фиоки нуди најфлексибилно складирање.
Дали основните ормари можат да се прилагодат за кујнски проекти?
Во многу комерцијални кујнски проекти, димензиите, стилот на вратата, распоредот на фиоките, полиците, ногарките, работните површини и деталите за задната страна можат да се дискутираат врз основа на барањата на проектот. Купувачите треба да ги потврдат опциите за прилагодување пред да нарачаат, особено кога ормарите мора да одговараат на постојните мијалници, маси, полици или планови на подот.
Дали основните ормари се користат само во ресторани?
Не. Тие се користат и во хотелски кујни, училишни кафетерии, централни кујни, простории за преработка на храна, јавни објекти, кантини за персоналот и други комерцијални простори во задниот дел од куќата каде што е потребно трајно и хигиенско складирање.
