Öý > Blog > Jemgyýetçilik önümleri >
Söwda aşhanalaryny saklamak üçin poslamaýan polatdan ýasalan esasy şkaflar
Ýokary basyşly täjirçilik aşhanasynda saklamak diňe gurallary gözden daşda saklamak bilen çäklenmeýär. Dogrypolatdan ýasalan esasy şkaflarzatlary saklamakdan has köp zady ýerine ýetiriň; olar arassa serişdeleri goraýar, gündelik iş akymyny ýeňilleşdirýär we stoluň aşagyndaky giňişligi işjeň aktiwe öwürýär. Myhmanhanany, restorany, mekdep naharhanasyny ýa-da merkezi aşhanany enjamlaşdyrýan bolsaňyz, bu şkaflar diňe aýratyn mebel hökmünde oturmagyň ýerine, taýýarlyk zolaklary, kir ýuwýan stansiýalar we hyzmat stollary bilen sazlaşykly utgaşdyrylmalydyr.
Esasy şkaflar näme üçin möhümdir
Aşpez goşmaça tawa üçin otagyň içinden aýlanyp geçmeli bolanda, professional aşhanada netijelilik pese gaçýar. Aşhana gap-gaçlary, gury önümler we kiçi enjamlar üçin hereketiň bolýan ýerinde "öý" gerek. Eger iş ýeriňiziň aşagyndaky boşluk diňe boşluk ýa-da hapa gutular üýşmegi bolsa, işgärler gözlemek üçin has köp wagt sarp edýärler we nahar bişirmek üçin az wagt sarp edýärler.
Gowy dizaýn edilen polatdan ýasalan esasy şkaflar boş ýere siňen boş ýeri howpsuz, arassaçylyk üçin niýetlenen ammar meýdanyna öwürýär. Olar beýleki wariantlara garanyňda birnäçe artykmaçlyklary hödürleýär:
- Elýeterlilik:Beýik diwarly şkaflara garanyňda, howlukmaçlyk wagtynda el ýetmek has aňsat.
- Gorag:Açyk tekjelerden tapawutlylykda, gapylar tozanyň, ýag çaýkamalarynyň we pol hapasynyň girmeginiň öňüni alýar.
- Iki funksiýa:Olar ýokarda agyr iş ýüzüni goldaýan berk aýak örtügini üpjün edýärler.
Söwda üçin niýetlenen polat şkaflary gözden geçirýän wagtyňyz, diňe olaryň ölçegleri barada sorap oturmaň. Öz-özüňize şeýle sorag beriň: Içine näme girýär, ony kim çykarýar we şol gapylar çalşygynda näçe gezek açylar?
Söwda aşhanasy üçin saklama meýdanyny meýilleşdirýärsiňizmi?Öwrenmäge mynasypdyrşkaf opsiýalaryenjamlar sanawyna gol çekmezden öň siziň anyk düzülişiňiz we iş akymyňyz bilen gabat gelýän.
Umumy şkaf görnüşleri
"Dogry" şkafyň görnüşi onuň içinde nämeleriň bardygyna doly baglydyr. 20 litrlik gap-gaçlary kiçijik gap-gaç çekmejesinde saklamazsyňyz. Hakyky aşhanada dürli stiller şeýle bölünýär:
Gapylary bolan şkaflar
Bular gazanlar, tawalar we köp mukdarda sarp edilýän zatlar ýaly uly göwrümli zatlar üçin esasy iş atlardyr.
- Menteşeli gapylarköp ýer bolan standart saýlawdyr. Olar ýönekeý, berk we tanyş.
- Süýşýän gapylardar galeralarda ýa-da köp adamly koridorlarda halas ediji bolup hyzmat edýärler. Gapylar açylmaýandygy sebäpli, olar geçip barýan hyzmatkäri kesmez ýa-da dar geçelgeden bökdemez.
Çekmejeli şkaflar
Çekmejeleri bolan polatdan ýasalan esasy şkaf "kiçijik zatlary" - pyçak enjamlary, termometrleri, ýöriteleşdirilen pyçaklary we ätiýaçlyk şaýlary - işlemegiň iň gowy usulydyr. Çekmeler "düýpsüz çukur" täsiriniň öňüni alýar we işgärlere hemme zady bir gözden görmäge mümkinçilik berýär. Çekmäniň başga bir enjama degmezden doly uzalyp bilmegi üçin ýeterlik boşlugyň bardygyna göz ýetiriň.
Gapy we çekmeje kombinasiýalary
Taslama satyn alýanlaryň köpüsi kombinasiýa birlikleriniň iň amatlydygyny görýärler. Iki dünýäniň hem iň gowusyny alýarsyňyz: konteýnerler üçin çuňňur saklaýyş we gurallar üçin ýüzleý çekmejeler. Bu siziň iň halaýan zadyňyziýmit taýýarlamak üçin kassalar, taýýarlaýjy aşpeziň gerek bolan ähli zadynyň eliniň ýetýän ýerinde bolýan özbaşdak stansiýa döretmek.
Açyk esasy şkaflar
Käwagt gapylar päsgel berýär. Açyk esaslar yzygiderli ýuwulýan we çalşyrylýan taýýarlaýyş gutulary ýa-da tabaklar ýaly köp aýlanýan zatlar üçin ajaýypdyr. Şeýle-de bolsa, olary az ulanyň - olar un tozanyna ýa-da pol çaýkamalaryna garşy hiç hili gorag bermeýär.
| Şkafyň görnüşi | Iň gowysy | Esasy artykmaçlyk | Meýilnamalaşdyrma belligi |
|---|---|---|---|
| Gapylar | Gazanlar, köp mukdarda önümler | Ýapyk we arassa | Gapylaryň açylma radiusyny barlaň |
| Çekmeler | Gurallar, kiçi gap-gaçlar | Guramaçylyk/görünýänlik | Ýüküň agramyny we boşlugyny barlaň |
| Gapy + Çekmeje | Garyşyk taýýarlyk stansiýalary | Doly çeýelik | Dürli işler üçin iň gowy |
| Açyk baza | Çalt girişli zatlar | Tizlik | Ýagly zolaklarda gaça duruň |
Ölçegi we düzülişi: Ölçeg lentinden başga pikirler
Uly şkaf poluň suw akdyryşyny ýapsa ýa-da sowadyjynyň gapysynyň açylmagyna päsgel berse, peýdasyzdyr. Sargyt bermezden öň, poluň üstünde gezelenç ediň we şu maglumatlary barlaň:
- Iş stolunyň deňleşdirilmegi:Şkafyň beýikligi siziňki bilen deňmi?polatdan ýasalan iş stollary?
- Köçe akymy:Çekmeje açyk bolsa, kimdir biri gyzgyn tabagy bilen geçip bilermi?
- Ýakynlyk:Şkafy işiň edilýän ýerine goýuň. Eger ol bişirilýän listler üçin bolsa, ol rakowinanyň däl-de, peçiň golaýynda bolmaly.
Gigiýena we materialyň çydamlylygy
Aşhanalar zalym gurşawdyr. Çyglylyk, yssylyk we güýçli arassalaýjy himiki maddalaryň arasynda "arzan" mebeller bir möwsüm hem dowam etmez. Şonuň üçin iýmit hyzmatlarynyň poslamaýan polat şkaflary senagat standartydyr. Olar diňe professional görünmek bilen çäklenmän, korroziýa garşy durýarlar we agaç ýa-da plastmassa ýaly gözeneklerde bakteriýalary saklamaýarlar.
Hakyky üçingigiýeniki aşhana saklama şkafy, kiçijik detallara serediň:
- Ýumşak gyralar(hapalary saklamaýan burçlar).
- Aýak beýikligişwabranyň ýa-da pol ýuwujynyň aşagyna girmegine mümkinçilik berýär.
- Berk möhürlerzyýankeşleriň we tozanyň girmezligi üçin gapylarda we çekmejelerde.
Çygly ýerlerde bu şkaflar köplenç gapdalynda goýulmaly bolýartäjirçilik aşhana rakowinalaryBu ýerde utgaşdyrmak suwuň enjamlaryň arasyndaky boşluklarda toplanmazlygyny üpjün etmek üçin möhümdir.
Taslamaňyz üçin özleşdirme
Standart ölçegler gowy, ýöne köp professional gurluşlaryň "özboluşly taraplary" bar - burçda sütün, geň ýerleşdirilen turba ýa-da ýöriteleşdirilen enjam üçin belli bir beýiklik talaby.
Eger siz pudratçy ýa-da distribýutor bolsaňyz, bu wariantlary öz maglumatyňyz bilen tassyklamalysyňyzpolatdan ýasalan şkaf üpjün edijisi:
- Sazlanyp bilinýän içki tekjeler we berk tekjeler.
- Goşmakarka tarapydiwary çyglylykdan goramak üçin.
- Çuňluklary belli bir zatlara laýyk getirmek üçin özleşdirmek tekjeler ýa-da arabalar.
- Enjamyň derrew ulanmak üçin tekiz gaplanan görnüşde ýa-da doly kebşirlenen görnüşde iberilip bilinýändigi.
Belli bir konfigurasiýa gerekmi?Xinhe bilen habarlaşyň indiki taslamaňyz üçin öz ölçegleriňizi ýa-da dizaýn talaplaryňyzy ara alyp maslahatlaşmak üçin.
Gaça durmaly umumy kynçylyklar
- Maksat üçin däl-de, baha üçin satyn almak:Gazanlaryňyza laýyk gelmeýän arzan şkaf diňe gymmat metal galyndylarydyr.
- Rugsatnamany äsgermezlik etmek:Gapylar giňden açyk wagty şkafyň "yzyny" hemişe ölçäň.
- Deň gelmeýän beýiklikler:Ergonomiki garaňky düşleriň öňüni almak üçin esasy şkafyňyzyň, iş stoluňyzyň we taýýarlyk nokatlaryňyzyň hemmesiniň birmeňzeş beýiklikde ýerleşdirilendigine göz ýetiriň.
- Poluny ýatdan çykarmak:Suw geçirijisi bolan aşhanalarda şkaflaryňyzyň sazlanyp bilýän, suwa çydamly aýaklarynyň bardygyna göz ýetiriň.
Soňky söz
Dat almaýan polatdan ýasalan esasy şkaflary saýlamak diňe gutulary satyn almak bilen baglanyşykly däl; bu arassa we çalt saklanýan iş akymyny döretmek bilen baglanyşyklydyr. Siz köp mukdarda üpjünçilik gözleýän importçy ýa-da täze myhmanhana aşhanasyny dizaýn edýän maslahatçy bolsaňyz, üns şenbe güni agşam sagat 8:00-da şkafyň öňünde duran adama nähili hyzmat edýändigine gönükdirilmelidir.
Köp soralýan soraglar
Söwda aşhanalarynda poslanmaýan polatdan ýasalan esasy şkaflar näme üçin ulanylýar?
Olar stoluň aşagyndaky saklamak, gurallary guramak, üpjünçiligi dolandyrmak we iş ýerini goldamak üçin ulanylýar. Söwda aşhanalarynda olar köp ulanylýan zatlary iş stansiýasynyň golaýynda saklamaga kömek edýär we şol bir wagtyň özünde ammarlary gündelik ulag gatnawlaryndan, çaýkanmalardan we tozandan goraýar.
Dat almaýan polatdan ýasalan esasy şkaf üçin gapylary ýa-da çekmeleri saýlamalymy?
Gazanlar, gaplar, arassalaýjy gurallar we ätiýaçlyk serişdeler ýaly uly zatlar üçin gapylary saýlaň. Kiçi gurallar, gap-gaçlar, pyçaklar, etiketkalar we tertiplemeli zatlar üçin çekmejeleri saýlaň. Köp sanly iýmit hyzmaty taslamalary üçin gapylaryň we çekmejeleriň utgaşmasy iň çeýe saklama mümkinçiligini hödürleýär.
Aşhana taslamalary üçin esasy şkaflary öz islegiňize görä düzüp bolýarmy?
Köp täjirçilik aşhana taslamalarynda, ölçegler, gapylaryň görnüşi, çekmejeleriň ýerleşişi, tekjeler, aýaklar, iş stollary we arka panel jikme-jiklikleri taslamanyň talaplaryna esaslanyp ara alnyp maslahatlaşylyp bilner. Satyn alyjylar sargyt bermezden öň, esasanam şkaflar bar bolan rakowinalara, stollara, tekjelere ýa-da gat meýilnamalaryna laýyk gelmeli bolsa, özleşdirme opsiýalaryny tassyklamalydyrlar.
Esasy şkaflar diňe restoranlarda ulanylýarmy?
Ýok. Olar şeýle hem myhmanhana aşhanalarynda, mekdep naharhanalarynda, merkezi aşhanalarda, azyk gaýtadan işleýän ýerlerde, jemgyýetçilik desgalarynda, işgärler üçin naharhanalarda we berk we arassa saklamak talap edilýän beýleki täjirçilik jaýlarynyň arka tarapynda ulanylýar.
