Namestitev pomivalnega korita za komercialne kavarne za postaje za pijačo in pranje

Izbiraumivalnik za komercialno kavoPomembneje je več, kot si večina kupcev projektov predstavlja. V prometni kavarni, baru s sokovi ali pultu s pijačo ta posamezen kos opreme narekuje, kako hitro osebje spere orodje, pomije skodelice, upravlja z odpadno vodo in ohranja čistočo strežne linije v času prometnih konic. Če je postavitev napačna, se priprava pijač upočasni do te mere, da postane zelo počasna. Pult postane natrpan, čiščenje za hišo pa postane kaotično med jutranjo naglico.

Pri večini zasnov kavarn je izbira prave postavitve odvisna od prostora na pultu, števila posod, smeri odcejalne površine in kako se prilega liniji za pripravo pijač. Nekatere kavarne potrebujejo le kompaktno pomivalno postajo pod šankom za hitro izpiranje orodja. Večje prodajalne pijač potrebujejo večprekatno pomivalno korito iz nerjavečega jekla za kavarne, ki omogoča hkratno izpiranje, pranje in sušenje velikega obsega.

Zakaj se pomivalna korita v kavarnah razlikujejo od postavitev v restavracijah

Standardno kuhinjsko korito je zasnovano za težke lonce in temeljito čiščenje. Kavarniška postavitev deluje v povsem drugačnih pogojih. Kavarne imajo manjši prostorski prostor, barista pa je postavljen neposredno pred strankami. Pomembna sta učinkovitost prostora in vizualna čistoča.

Postaje za pijačo se ukvarjajo tudi s specifičnimi profili odpadkov. Baristi nenehno menjajo skodelice in majhne pripomočke, medtem ko rokujejo z usedlino espressa, ostanki mleka, gostimi sirupi, ledom in čajnimi listi. Zaradi tega hitrega cikla je zajeten pomivalni korito za pripravo le redko primerno. Namesto tega se je treba osredotočiti na hitrost, ergonomijo in popolno čistočo glavnega prostora za pripravo.

Vgradnja podbarskih korit v postajah za pijačo

Prostor pred pultom je vrhunska nepremičnina. Zato je komercialno barsko korito skoraj vedno nameščeno pod glavnim pultom ali vzdolž zadnje stene bara. To ohranja glavni strežni pult prost za espresso aparate, mlinčke, POS sisteme in interakcije s strankami.

Z razporeditvijo pod pultom se lahko osebje hitro premakne in spere vrče za paro, barske žlice in prenosne filtre, ne da bi moralo prečkati tla. Za izvajalce ali kupce, ki iščejo opremo za novogradnjo,po meri izdelano podbarsko korito za kavarnolayouts ponuja prilagodljivost za natančno prilagajanje arhitekturnim dimenzijam, tako da nobena površina ne ostane nezaslužena.

Načrtovalci projektov morajo ločiti tudi pomivanje skodelic od osnovnih zdravstvenih predpisov. Varnostni predpisi zahtevajo namensko posodo za higieno rok. Pri vgradnji obeh v tesen tloris je treba pregledati ustreznostnamestitev komercialnega umivalnika za rokepreprečuje, da bi osebje brizgalo milnico v čiste cone s pijačo.

Izbira prave konfiguracije predelkov

Število predalov je odvisno od količine pijače, jedi na jedilniku in prostora za pultom.

A 3-prekatni umivalnik pod pultje potrebno za trgovine z veliko količino, ki uporabljajo keramične skodelice ali steklovino, da se čisti in umazani predmeti strogo ločijo. Za večje franšizne lokacije postane načrtovanje dimenzij bolj tehnično. Oglejte si vodnik nanačrtovanje velikosti komercialnega 3-prekatnega pomivalnega koritapomaga razjasniti, kako te večje enote vplivajo na zaledni odtis.

Ključne specifikacije: odtočne deske, ozadja in globina posode

Kupci pri izbiri modela iz nerjavečega jekla pogosto gledajo le na celotno širino, vendar majhne podrobnosti spreminjajo vsakodnevno delovanje.

• Odtočne deske: A barsko korito z odcejalno deskofunkcije zagotavljajo praktičen odlagalni prostor. Ne služi le sušenju na zraku; sprejme mokre vrče mešalnika, vlažne prenosne filtre in svežo kozarčevino, s čimer preprečuje vlago na kamnitih ali lesenih pultih. Izbira profesionalnega pomivalnega korita s podaljški odcejalne deske na levi, desni ali obeh straneh je povsem odvisna od tega, kako se gibljejo vaši baristi.
• Zaščitne obloge:Če pomivalna korita namestite tesno ob stene ali lesene omarice, je potrebna visoka obloga za ozadje, da preprečite poškodbe zaradi vode in plesni. Preprečuje, da bi razlito mleko ali sirupi zdrsnili za opremo.
• Globina posode:Posode morajo biti primerne za visoko opremo. Globina od 25 do 30 cm je najboljša za potapljanje vrčev za mleko, velikih mešalnikov in karaf. Plitke posode povzročijo, da voda med hitrim izpiranjem brizga nazaj na baristov predpasnik.

Zakaj je nerjaveče jeklo primerno za prostore s pijačo

Pulti za pijačo so nenehno izpostavljeni vlagi, kislim kavnim oljem, mlečnim izdelkom, sirupom in kemičnim razkužilom. To pomeni, da so visokokakovostni komercialni materiali nujni.

Za vodje nabave je nerjaveče jeklo enostavno določiti, očistiti in vzdrževati v več objektih. Nerjaveče jeklo razreda 304 zagotavlja odlično odpornost proti koroziji in preprečuje, da bi enota po letih mokrih razmer rjavela. Za razliko od porcelana se ne bo odkrušilo, če barista v posodo spusti težko kovinsko palčko. Če želite videti, kako se različne vrste obnesejo pri vsakodnevni komercialni obrabi, se posvetujte zVodnik za izbiro materiala za komercialno kuhinjsko koritoponuja globlji vpogled v dolgoročno načrtovanje objektov.

Postavitev pomivalnega korita v delovnih procesih kavarne

Nemoten potek dela je odvisen od pametne postavitve. Praktična postavitev deli delovni prostor na tri funkcionalne cone:

1. Območje priprave pijače:Kjer so nameščeni aparati za espresso in mlinčki. Pomivalno korito mora biti v bližini za hitro izpiranje, vendar dovolj daleč, da prekomerno pršenje ne uniči svežih espressojev.
2. Območje izpiranja in pranja:Osrednje območje za oddajo umazanih keramičnih skodelic, kjer lahko osebje pusti umazane keramične skodelice, ne da bi pri tem blokiralo glavno pot baristi.
3. Območje skladiščenja in sušenja:Tik ob odcejalni deski, kjer so čisti izdelki pripravljeni za vrnitev na vrsto.

Pri postavitvi več trgovin morajo izvajalci vnaprej načrtovati dolžine barov, vodovodne priključke in smer gibanja osebja. Usklajevanje teh podrobnosti je v skladu s standardom.načrtovanje delovnega procesa v restavraciji, s čimer se zadnja prečka spremeni v učinkovito delovno mesto namesto v ozko grlo.

Kaj je treba preveriti pred naročilom

Za kupce in izvajalce v segmentu B2B natančno naročanje preprečuje drage zamude pri namestitvi. Preden se obrnete na dobavitelja pomivalnih korit za pod šankom, preglejte ta kontrolni seznam, da se prepričate, da se komercialno pomivalno korito za projekte kavarne popolnoma prilega:

• Celotne dimenzije:Natančna dolžina, širina in višina. Milimetrska natančnost preprečuje navzkrižja postavitve s hladilniki pod pultom ali ledomati.
• Razporeditev predalov:Enojne, dvojne ali trojne posode za pranje, odvisno od potreb po pranju v prometnih konicah.
• Položaj odcejalne deske:Leva, desna ali dvojna konfiguracija za uskladitev z naravnim tokom umazane posode.
• Višina ozadja:Zaščititi mora zadnje stene in se lepo poravnati s ploščicami.
• Vodovodne specifikacije:Preverite predhodno izvrtane luknje za pipe (običajno 4-palčne ali 8-palčne sredinske razdalje) in natančne lokacije odtokov.
• Vrsta namestitve:Prostostoječe enote z nastavljivimi nogami v primerjavi s podnožnimi izvedbami za pulte po meri.
• Pogoji nabave:Minimalne količine naročila (MOQ), dobavni roki in posebne potrebe po embalaži OEM/ODM.

Pet pogostih napak pri namestitvi pomivalnega korita

• Velikost na oko:Izbira pomivalnega korita samo zato, ker se prilega praznemu mestu na načrtu, pri čemer se ne upošteva dejanska količina skodelic in vrčev, s katerimi se ravna v času prometnih konic.
• Varčevanje s predelki:Nakup enote z enim koritom za prihranek denarja, le da bi ugotovil, da osebje ne more hkrati umivati ​​in razkuževati.
• Napačna stran odcejalne deske:Odcejanje na desni strani, ko se vaš delovni proces premika od leve proti desni, zaradi česar se osebje zaletava za šankom.
• Preskočite preverjanje ozadja ali odtoka:Manjkajoče lokacije talnih odtokov ali preskakovanje ozadja, kar kasneje vodi do gnilih mill-aux elementov.
• Neupoštevanje združljivosti strojne opreme:Pred dostavo se ne preveri, ali se umivalnik ujema z izbranimi pipami ali vodovodnimi cevmi za predhodno izpiranje.

Kdaj izbrati umivalnik po meri za pod pult

Standardne kataloške velikosti so primerne za osnovne modele, večje verige pa pogosto potrebujejo rešitve po meri. Izdelava po meri je potrebna pri majhnih globinah barov, nenavadnih kotih odcejalnih desk ali postavitvah z več posodami, ki jih standardni modeli ne ponujajo.

Za mednarodne projekte ali uvedbo franšiz se podbarske enote po meri pogosto kombinirajo s posodami za led, vgradnimi mizami za pripravo ali spodnjimi omaricami za shranjevanje. Sodelovanje z namenskim proizvodnim obratom kupcem omogoča, da natančno določijo, kaj potrebujejo – od natančne velikosti nerjavečega jekla 304 do embalaže OEM/ODM po meri – namesto da bi standardni izdelek za množični trg vsiljevali edinstvenemu prostoru.

Končne ugotovitve

Nabava pomivalnega korita se mora začeti z delovnim potekom, ne le z dimenzijami. Upoštevajte, kje se pripravljajo pijače, kam pristanejo umazane skodelice, kako se odvaja odpadna voda in kako se postavitev spopada z največjimi gnečami, ne da bi zasedla celoten prostor na pultu.

Za rastoče blagovne znamke in izvajalce prilagojen pristop zagotavlja nemoteno delovanje bara. Preden dokončate naročilo, preverite število predalov, dimenzije, stran odcejalne plošče, višino ozadja in način montaže. Za prihajajoče projekte kavarne, bara s sokovi ali pijačami,Za načrtovanje konfiguracije po meri, prilagojene vašemu operativnemu toku, se obrnite na Xinhe z vašimi risbami postavitve ali osnovnimi potrebami po velikosti..