Арилжааны кофе шопын ундаа болон угаалгын станцын угаалтуурын тохиргоо

Сонгохарилжааны кофе шопын угаалтуурТөслийн ихэнх худалдан авагчдын төсөөлж байгаагаас ч илүү чухал юм. Хөл хөдөлгөөн ихтэй кафе, жүүс баар эсвэл ундааны лангуунд ажилтнууд багаж хэрэгслийг хэр хурдан зайлах, аяга угаах, бохир усыг зохицуулах, оргил ачааллын үед үйлчилгээний шугамыг хэр хурдан цэвэр байлгахыг энэ ганц тоног төхөөрөмж тодорхойлдог. Буруу зохион байгуулалт хийснээр ундаа бэлтгэх ажил удааширдаг. Лангуу замбараагүй болж, өглөөний ачааллын үеэр цэвэрлэгээ эмх замбараагүй болдог.

Ихэнх кофе шопын дизайны хувьд зөв тохиргоог сонгох нь лангууны зай, аяганы тоо, ус зайлуулах самбарын чиглэл, ундаа бэлтгэх шугамд хэрхэн тохирохоос хамаарна. Зарим кафед хурдан багажаар угаахын тулд зөвхөн авсаархан угаалгын станц хэрэгтэй байдаг. Томоохон ундааны дэлгүүрүүдэд кофе шопын тохиргоонд их хэмжээний зайлах, угаах, хатаах ажлыг нэгэн зэрэг гүйцэтгэхийн тулд олон тасалгаатай зэвэрдэггүй ган угаалтуур хэрэгтэй байдаг.

Кофены угаалтуур яагаад рестораны тохиргооноос ялгаатай байдаг вэ?

Гал тогооны стандарт угаалтуур нь хүнд сав суулга болон гүн цэвэрлэгээнд зориулагдсан байдаг. Кафены байгууламж нь огт өөр нөхцөлд ажилладаг. Кофены газрууд илүү нягт зайтай байдаг бөгөөд баристагийн өрөө нь үйлчлүүлэгчдийн өмнө шууд байрладаг. Орон зайн хэмнэлт болон харагдах байдлын цэвэр байдал бол бүх зүйл юм.

Ундааны цэгүүд мөн тодорхой хаягдлын профайлыг боловсруулдаг. Бариста нар эспрессогийн шаар, сүүний үлдэгдэл, өтгөн сироп, мөс, сул цайны навч зэргийг зөөхдөө аяга, жижиг хэрэгслүүдийг байнга эргүүлдэг. Энэхүү хурдан хэмнэлтэй мөчлөг нь том хэмжээтэй бэлтгэлийн угаалтуур бараг үр дүнгүй гэсэн үг юм. Үүний оронд хурд, эргономик, бэлтгэлийн гол хэсгийг эмх замбараагүй байдлаас бүрэн цэвэрлэхэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Ундааны станцуудад угаалтуур суурилуулах

Урд талын лангууны зай нь дээд зэрэглэлийн үл хөдлөх хөрөнгө юм. Тийм ч учраас арилжааны баарны угаалтуурыг бараг үргэлж үндсэн лангууны доор эсвэл арын баарны хананы дагуу суурилуулдаг. Энэ нь эспрессо машин, нунтаглагч, POS систем болон үйлчлүүлэгчидтэй харилцах үед үндсэн үйлчилгээний лангууг чөлөөтэй байлгадаг.

Лангууны доорхи зохион байгуулалтын тусламжтайгаар ажилтнууд жигнэмэгтэй домбо, халбага, портфилтерийг шалыг хөндлөн гарахгүйгээр хурдан эргүүлж зайлах боломжтой. Шинээр барих тоног төхөөрөмж худалдан авагчид эсвэл гэрээт гүйцэтгэгчдэд зориулсан...кофе шопт зориулсан захиалгат угаалтуурБайршил нь архитектурын яг хэмжээсийг тохируулах уян хатан байдлыг санал болгодог тул шалны зай үрэгдэхгүй.

Төслийн төлөвлөгчид аяга угаахыг эрүүл ахуйн үндсэн дүрэм журмаас салгах ёстой. Аюулгүй байдлын журамд гарын ариун цэврийн зориулалттай угаалтуур шаардлагатай. Хоёуланг нь нарийн төлөвлөгөөнд оруулахдаа зохих ёсоор нь хянаж үзэх хэрэгтэй.арилжааны гар угаалтуур байрлуулахажилтнуудыг цэвэр ундааны бүс рүү савантай ус цацахаас сэргийлдэг.

Зөв тасалгааны тохиргоог сонгох

Тасалгааны тоо нь ундааны хэмжээ, цэсний зүйлс болон арын лангууны зайнаас хамаарна.

A 3 тасалгаатай угаалтууркерамик аяга эсвэл шилэн эдлэл ашигладаг их хэмжээний дэлгүүрүүдэд цэвэр, бохир зүйлсийг хатуу тусгаарлах шаардлагатай. Томоохон франчайзын байршлуудын хувьд хэмжээсийн төлөвлөлт илүү техникийн шинж чанартай болдог. Гарын авлагыг шалгаж байнаАрилжааны 3 тасалгаатай угаалтуурын хэмжээг төлөвлөхэдгээр том нэгжүүд байшингийн арын талбайд хэрхэн нөлөөлж байгааг тодруулахад тусалдаг.

Гол үзүүлэлтүүд: Ус зайлуулах самбар, арын хаалт болон аяганы гүн

Худалдан авагчид зэвэрдэггүй ган загварыг сонгохдоо ихэвчлэн зөвхөн нийт өргөнийг нь хардаг боловч жижиг нарийн ширийн зүйлс нь өдөр тутмын үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.

• Ус зайлуулах самбар: A ус зайлуулах самбартай баарны угаалтуурОнцлог шинж чанарууд нь практик тавцангийн талбайг бүрдүүлдэг. Энэ нь зөвхөн агаараар хатаахад зориулагдсан биш; нойтон холигч сав, чийгтэй портфилтер, шинэхэн шилэн эдлэлийг хадгалж, чулуун эсвэл модон тавцангийн чийгийг хол байлгадаг. Зүүн, баруун эсвэл хоёр талдаа ус зайлуулах самбарын өргөтгөлтэй арилжааны угаалтуур сонгох нь таны баристагийн хөдөлгөөнөөс бүрэн хамаарна.
• Арын хавтангууд:Угаалтуурыг хана эсвэл модон шүүгээнд нягт суурилуулснаар усны гэмтэл, хөгц үүсэхээс сэргийлж өндөр арын хашлага шаардлагатай болно. Энэ нь асгарсан сүү эсвэл сиропыг тоног төхөөрөмжийн ард гулсахаас сэргийлнэ.
• Аяганы гүн:Усан сан нь өндөр тоног төхөөрөмжийг зөөвөрлөх шаардлагатай. 10-12 инчийн гүн нь сүүний сав, том холигч сав, цооног дүрэхэд хамгийн тохиромжтой. Гүехэн аяга нь хурдан зайлах үед баристагийн хормогч руу ус буцааж цацагдахад хүргэдэг.

Зэвэрдэггүй ган яагаад ундааны талбайд тохиромжтой вэ

Ундааны лангуунууд нь байнга чийгшил, хүчиллэг кофены тос, сүүн бүтээгдэхүүн, сироп, химийн ариутгагч бодисуудтай тулгардаг. Энэ нь өндөр зэрэглэлийн арилжааны материал зайлшгүй шаардлагатай гэсэн үг юм.

Худалдан авалтын менежерүүдийн хувьд зэвэрдэггүй ган нь олон төрлийн эд ангиудад тодорхойлогдох, цэвэрлэх, арчлахад хялбар байдаг. 304-р зэргийн зэвэрдэггүй ган нь зэврэлтэнд маш сайн тэсвэртэй бөгөөд олон жилийн турш нойтон нөхцөлд зэврэхээс сэргийлдэг. Шаазан эдлэлээс ялгаатай нь бариста хүнд металлын хутгагчийг аяганд унагавал хагардаггүй. Өөр өөр зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнүүд өдөр тутмын арилжааны элэгдлийг хэрхэн зохицуулдаг болохыг харахын тулд мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөнө үү.Арилжааны гал тогооны угаалтуур материал сонгох гарын авлагаурт хугацааны байгууламжийн төлөвлөлтийн талаар илүү гүнзгий ойлголтыг санал болгодог.

Кофены баарны ажлын урсгалд угаалтуур байрлуулах

Ажлын урсгал жигд байх нь ухаалаг байршилд тулгуурладаг. Практик зохион байгуулалт нь ажлын орон зайг гурван функциональ бүсэд хуваадаг:

1. Уух зүйл бэлтгэх бүс:Эспрессо машин болон нунтаглагч байрладаг газар. Угаалтуурыг хурдан зайлахын тулд ойрхон байрлуулах хэрэгтэй, гэхдээ хэт их шүрших нь шинэхэн эспрессо шошгыг гэмтээхгүйн тулд хангалттай хол байх ёстой.
2. Угаах болон угаах бүс:Баристагийн гол замыг хаахгүйгээр ажилчид бохир керамик аяга үлдээх боломжтой төв хэсэгт.
3. Хадгалах болон хатаах бүс:Ус зайлуулах самбарын яг хажууд, шугам руу буцахад бэлэн цэвэрхэн бараа барьсан байв.

Олон дэлгүүрийн хувьд гэрээт гүйцэтгэгчид баарны урт, сантехникийн холболт, ажилчдын хөдөлгөөний чиглэлийг эрт төлөвлөх шаардлагатай. Эдгээр нарийн ширийн зүйлийг тохируулах нь стандарттай нийцдэг.рестораны угаалтуурын ажлын төлөвлөлт, арын баар нь саад тотгор биш харин үр ашигтай ажлын талбар болж хувирдаг.

Захиалга өгөхөөс өмнө юуг баталгаажуулах вэ

B2B худалдан авагчид болон гэрээт гүйцэтгэгчдийн хувьд нарийн захиалга нь суурилуулалтын өртөг өндөртэй саатлаас зайлсхийдэг. Кафены төслүүдийн арилжааны угаалтуур төгс тохирох эсэхийг шалгахын тулд баарны доорх угаалтуур нийлүүлэгчтэй холбогдохоосоо өмнө дараах шалгах жагсаалтыг шалгана уу:

• Нийт хэмжээсүүд:Яг урт, өргөн, өндөр. Миллиметрийн түвшний нарийвчлал нь хөргөгч эсвэл мөстэй машинтай байршлын зөрчилдөөнөөс зайлсхийдэг.
• Тасалгааны зохион байгуулалт:Оргил цагийн угаалгын хэрэгцээнд үндэслэн дан, давхар эсвэл гурвалсан аяганы тохиргоог хийнэ.
• Ус зайлуулах хавтангийн байрлал:Бохир аяга тавагны байгалийн урсгалд тохируулан зүүн, баруун эсвэл хос тохиргоотой.
• Арын хавтангийн өндөр:Арын ханыг хамгаалж, плитаны ажилтайгаа цэвэрхэн зэрэгцэх ёстой.
• Сантехникийн үзүүлэлтүүд:Урьдчилан өрөмдсөн цоргоны нүхнүүд (ихэвчлэн 4 инч эсвэл 8 инчийн төвүүд) болон ус зайлуулах хоолойн байршлыг яг таг шалгана уу.
• Суурилуулалтын төрөл:Тохируулж болох хөлтэй бие даасан тавиурууд болон захиалгат лангуунуудад зориулсан доор суурилуулах загварууд.
• Худалдан авалтын нөхцөл:Хамгийн бага захиалгын тоо хэмжээ (MOQ), үйлдвэрлэлийн хугацаа болон OEM/ODM сав баглаа боодлын тусгай хэрэгцээ.

Угаалтуурын суурилуулалтад гаргадаг таван нийтлэг алдаа

• Нүдээр хэмжих:Оргил ачааллын үед хэр их аяга, домбо барьсныг үл тоомсорлон зураг төсөл дээрх хоосон зайд багтсан учраас угаалтуур сонгох.
• Тасалгаанууд дээр хэмнэлт гаргах:Төсөв хэмнэхийн тулд нэг аягатай угаалгын машин худалдаж авсны дараа ажилчид нэгэн зэрэг угааж, ариутгаж чадахгүй гэдгийг ойлгосон.
• Ус зайлуулах хавтангийн буруу тал:Ажлын урсгал зүүнээс баруун тийш шилжих үед баруун талын ус зайлуулах самбар байрлуулснаар ажилчид баарны ард мөргөлдөх болно.
• Арын хаалт эсвэл ус зайлуулах хоолойн шалгалтыг алгасах:Шалны ус зайлуулах хоолойн байршлыг алгасах эсвэл арын хаалт хийхгүй байх нь хожим нь тээрмийн ажил ялзарахад хүргэдэг.
• Тоног төхөөрөмжийн нийцтэй байдлыг үл тоомсорлох:Хүргэлт ирэхээс өмнө угаалтуур нь сонгосон урьдчилан зайлах цорго эсвэл сантехникийн шугамтай тохирч байгаа эсэхийг шалгаж чадаагүй.

Баарны доорхи угаалтуурыг хэзээ сонгох вэ

Стандарт каталогийн хэмжээ нь үндсэн угсралтад сайн тохирдог боловч том гинжүүдэд ихэвчлэн захиалгат шийдлүүд шаардлагатай байдаг. Бариулын гүн багатай, ус зайлуулах хавтангийн хачин өнцөгтэй эсвэл үйлдвэрийн загваруудад байдаггүй олон аягатай тохиргоотой үед захиалгат ажил шаардлагатай.

Олон улсын төслүүд эсвэл франчайз нэвтрүүлэхийн тулд захиалгат доод тавиуруудыг ихэвчлэн мөсний сав, суурилуулсан бэлтгэлийн ширээ эсвэл доод хадгалах шүүгээтэй хослуулдаг. Тусгайлан үйлдвэрлэсэн үйлдвэртэй хамтран ажиллах нь худалдан авагчдад стандарт массын зах зээлийн бүтээгдэхүүнийг өвөрмөц орон зайд шахахын оронд яг 304 зэвэрдэггүй гангийн хэмжээнээс эхлээд захиалгат OEM/ODM сав баглаа боодол хүртэл юу хэрэгтэй байгааг яг таг тодорхойлох боломжийг олгодог.

Эцсийн анхаарах зүйлс

Угаалтуурын худалдан авалт нь зөвхөн хэмжээнээс бус, ажлын урсгалаас эхлэх хэрэгтэй. Уух зүйлс хаана бэлтгэгддэг, бохир аяга хаана ордог, бохир усыг хэрхэн шавхдаг, мөн уг төхөөрөмж нь лангууны бүх зайг эзэлэлгүйгээр оргил ачааллыг хэрхэн зохицуулдаг талаар бодож үзээрэй.

Өргөжиж буй брэндүүд болон гэрээт гүйцэтгэгчдийн хувьд захиалгат арга барил нь барыг жигд ажиллуулахад тусалдаг. Захиалгыг эцэслэн гаргахаасаа өмнө тасалгааны тоо, хэмжээ, ус зайлуулах самбарын тал, арын хавтангийн өндөр, суурилуулах хэлбэрийг шалгана уу. Цаашид барих кофе шоп, жүүс баар эсвэл ундааны төслүүдийн хувьд,Үйл ажиллагааны урсгалд тохируулан бүтээсэн өөрчлөн тохируулсан тохиргоог гаргахын тулд байршлын зураг эсвэл үндсэн хэмжээний хэрэгцээний талаар Синхэтэй холбогдоно уу..