Булангийн ажлын ширээ ба шулуун ширээ: Аль нь өөрийн талбайг ашигладаг вэ?
Байршлын тоног төхөөрөмж сонгох нь маш хэцүү ажил юм. Та шалан дээрх бүх ашигтай хэсгийг шахаж гаргахыг хүсч байгаа ч шугамыг хурдан хөдөлгөх шаардлагатай байна. Мөн завгүй арилжааны гал тогоонд асуудал бараг үргэлж нэг газарт гарч ирдэг: хоёр хана уулздаг газар. 90 градусын эвгүй уулзвар нь бэлтгэлийн бүсүүд зогсонги байдалд орж, аяга таваг угаах цэгүүд болхи болдог газар юм.
Тиймээс та хананы хажуугийн бэлтгэлийн талбайг байрлуулах эсвэл хоёр станцыг хооронд нь холбох үед асуулт хурдан гарч ирнэ: та илүү ихийг ...-д зарцуулдаг уу?булангийн ажлын ширээ, эсвэл энгийн шулууныг сонгох уу? Үнэнийг хэлэхэд энэ нь ширээнээс илүү гал тогооны өрөө чинь хуучирсан булан, хананы ирмэг, давчуу орон зайд хөдөлж буй биетүүдийг хэрхэн зохицуулж байгаагаас хамаарна.
Шуурхай хариулт: Булангийн ширээ хожих үед
Захиалга өгөхөөсөө өмнө хурдан унших хэрэгтэй байна уу? Булангийн ажлын ширээ нь хоосон булангийн талбайтай, хоёр буудлын хооронд тасралтгүй L хэлбэрийн урсгал хэрэгтэй, эсвэл хоёр хана дагуу нэгэн зэрэг ус цацрахаас хамгаалах шаардлагатай үед хамгийн ухаалаг худалдан авалт юм.
Шулуун ширээ нь урт, нээлттэй бэлтгэлийн дараалал, төв давхрын арлын тохиргоо, мөн тоног төхөөрөмжөө тогтмол зөөж байдаг аливаа гал тогоонд илүү тохиромжтой.
| Булангийн ажлын ширээг сонгоорой ... | Шулуун ширээгээ барь ... |
|---|---|
| Таны хананы булангууд хоосон, үрэлгэн хэвээр байна | Бэлтгэлийн шугам урт, нээлттэй, шулуун үргэлжилнэ |
| Та тасралтгүй L хэлбэрийн ажлын урсгалыг хүсч байна | Ширээг байнга зөөдөг эсвэл дахин бүлэглэдэг |
| Ажилтнууд хатуу хананы бүсэд шахагдаж байна | Хоёр ба түүнээс дээш тооны тогооч урт ширээний эсрэг талд ажилладаг |
| Та хоёр уулзалтын ханан дээр цацрахаас хамгаалах хэрэгтэй | Энэ нэгж нь голчлон төв арал хэлбэрээр ажилладаг |
| Барилга нь архитектурт тохирсон хэмжээг өөрчлөх шаардлагатай | Бэлэн хэмжээнүүд төлөвлөгөөнд аль хэдийн орсон байна |
Булангийн ажлын ширээ гэж юу вэ
Хоолны үйлчилгээний орчинд булангийн ажлын ширээ нь 90 градусын буланд бэхлэгдэх эсвэл хоёр перпендикуляр тоног төхөөрөмжийг холбох гүүр болж ажиллах зориулалттай зэвэрдэггүй ган гадаргуу юм. Нэг хананд байрлуулсан ердийн тэгш өнцөгт ширээнээс ялгаа нь энгийн: энэ нь булангийн гүнд нэвтэрч, үр ашиггүй орон зайг ажлын байр болгон хувиргадаг.
Та эдгээрийг зай багатай, байцаагчид хатуу чанд байдаг газруудаас харах болно - рестораны гал тогоо, зочид буудлын хоол хүнс, байгууллагын цайны газар, хүнсний үйлдвэрүүд. Ажлын байрнаас хамааран ширээг дараах байдлаар барьдаг.L хэлбэрийн зэвэрдэггүй ган булангийн ажлын ширээ, арын хавтангаар бүрсэнХоёр ханыг багтаах эсвэл хүнд жижиг эд зүйлсийг байрлуулах доод тавиуртай авсаархан дөрвөлжин нэгж болгон ашиглах боломжтой. Аль ч тохиолдолд өрөөний голд ачаалал өгөхгүйгээр холих, зүсэх, ялгахад тогтвортой гадаргуутай.
Булангийн ширээ шулуун ширээг хаана ялдаг вэ
Шугаман ширээ энэ тулаанд хэд хэдэн тодорхой хэсэгт хожигддог. Яагаад гэдгийг нь ойлгохын тулд гурван зүйлийг анхаарч үзээрэй: явган хүний хөдөлгөөн, эргономик, ханандаа юу суурилуулсан бэ.
Рестораны гал тогооны нарийн булангууд
Рестораны гал тогооны өрөөний давчуу талбай нь үйлчилгээний хурдад шууд нөлөөлдөг. Стандарт тэгш өнцөгт ширээг буланд шахаж байрлуулбал ард нь хөндий, хүрэх боломжгүй халаас үүснэ - энэ нь унасан хавчаар болон далд бохирдлыг цуглуулдаг төрлийн зай юм. Зориулагдсанрестораны гал тогооны булангийн ширээхарин уулзвар дээр байрладаг бөгөөд тогоочийн эргүүлэх шаардлагатай гадаргуугийн талбайг яг таг нээж өгдөг. Нэг хүн төв шалыг булаахгүйгээр тэнд орцоо тавиад эсвэл ангилж болно.
L хэлбэрийн бэлтгэлийн шугамууд
Гал тогооны үр ашиг нь алхам алхмаар тодорхойлогддог. Тогооч угаалгын бүсээс бэлтгэл хүртэл, эсвэл бэлтгэлээс зуухны зуух хүртэл хийх алхам бүр нь ээлжинд хэдхэн секунд зарцуулдаг. Шулуун тохиргоо нь үүнийг урагш хойш алхахад хүргэдэг. L хэлбэрийн зэвэрдэггүй ган ажлын ширээг оруулбал эргэлт хэвийн болно - тогооч дотор талын өнцөгт зогсож, бүсэлхийгээр нь мушгихад хоёр гадаргуу дээр хүрнэ. Бага ядаргаатай, цагт хаалганаас гарах таваг илүү их гарна.
Хоёр ханан дээр арын хаалт хамгаалалт
Ариун цэврийн байгууламж нь булангийн байрлал чимээгүйхэн үр дүнгээ өгдөг газар юм. Ус цацах, гурилын тоос, хоолны үлдэгдэл таны хүрч чадахгүй ширээний ард гулсах дуртай бөгөөд энэ нь хөгц болон дүрэм зөрчихөөс эхэлдэг. Арын ханатай булангийн ажлын ширээ нь хоёр уулзвар ханыг нэгэн зэрэг битүүмжилдэг. Аяга таваг угаалтуур эсвэл түүхий уургийн станцын ойролцоо энэ нь чухал юм - арын ханатай захиалгат булангийн ажлын ширээг тасралтгүй ажиллуулах нь танд хэдхэн секундын дотор хоолойгоор угааж, арчих боломжтой эрүүл ахуйн бэлтгэлийн гадаргууг олгоно.
Таны ашиглаагүй буланд байрлах агуулах
Ихэнх гал тогоонд, ялангуяа том хэмжээтэй зүйлсийн хувьд хадгалах зай бага байдаг - агуулах сав, холигч аяга, их хэмжээний орц найрлагын сав. Төмөр тавиур нь бэлтгэлийн цэгийн хажууд буланд байрлуулахад хэцүү байдаг. Агуулахтай хүнд даацын зэвэрдэггүй ган булангийн ширээ нь ажлын гадаргуугийн доор тавиур байрлуулснаар энэ асуудлыг шийддэг.доод тавиуртай авсаархан булангийн ширээмөн та хоосон буланг идэвхтэй замаас эмх замбараагүй байдлыг хол байлгах зохион байгуулалттай арилжааны гал тогооны хадгалах ширээ болгон хувиргасан.
Төслийн захиалгат загварууд
Том ажлын байранд хана цэмцгэр байх нь ховор байдаг. Олон давхар зочид буудлын гал тогоо эсвэл үйлдвэрийн хүнсний боловсруулах үйлдвэр нь шулуун шугамыг эвдэх багана, сантехникийн уналт, цахилгааны хоолойгоор дүүрэн байдаг. Каталогийн ширээ үүнийг засах боломжгүй. Захиалгат зэвэрдэггүй ган ажлын ширээ энд л давуу талтай байдаг - сайн зэвэрдэггүй ган ажлын ширээ үйлдвэрлэгч нь урт, гүн, зүсэлтийг өөрчилж чаддаг тул булангийн хэсэг нь саад болж буй зүйлийг цэвэрхэн ороож, зохион байгуулалтыг нягт, кодын шаардлагад нийцүүлэн хадгалдаг.
Шулуун ширээний тоглогчид хаана хождог вэ
Эдгээрийн аль нь ч булангийн хэсгүүдийг хөнжлийн оронд ашиглах боломжгүй болгодог.шулуун зэвэрдэггүй ган ажлын ширээнь нээлттэй зохион байгуулалт болон өндөр хэмжээний угсралтын шугамын гол тулгуур хэвээр байгаа бөгөөд үүнд бодит шалтгаанууд бий.
Хэрэв таны ажлын урсгал нь бэлтгэлийн тогооч нар бие бие рүүгээ харж, хамтдаа аяга таваг хийдэг төв арал дээрээс хамаардаг бол танд шулуун ширээ хэрэгтэй. Цэг. Булангийн хэсгүүдийг дизайны дагуу периметрийн хананд наасан байдаг - тэдгээр нь хоёр талт арал болж ажиллах боломжгүй. Шулуун ширээ нь уян хатан чанараараа давуу талтай. Цэсний өөрчлөлт, шинэ үйлдвэрлэлийн шугамууд, улирлын чанартай солилцоо - зарим дугуйг бэхлэх, ширээг өнхрүүлэх, хүссэнээрээ дахин бүлэглэх.
Мөн ижил ажлын станцуудын хана шаарддаг том төсөвт суурилсан бүтээн байгуулалтын хувьд захиалга өгөх хэрэгтэйдоод тавиуртай шулуун бэлтгэлийн ширээСтандарт уртаар нь хямдхан. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь багаж хэрэгслийн бараг өөрчлөлтгүйгээр эзэлхүүний хувьд шугамаас хэтэрсэн бөгөөд энэ нь тусгай булангийн инженерчлэл шаарддаггүй урт, энгийн бэлтгэлийн хананд яг хэрэгтэй зүйл юм.
Үнэхээр чухал худалдан авалтын хүчин зүйлс
Шинээр барих эсвэл хуучин байршлыг дахин боловсруулах зураг төслийг ширтэж байхдаа тоног төхөөрөмжийн жагсаалтыг түгжихээсээ өмнө эдгээрийг жинлээрэй:
| Худалдан авах хүчин зүйл | Булангийн ажлын ширээ | Шулуун ширээ |
|---|---|---|
| Хамгийн сайн байршил | Архитектурын булангууд, L хэлбэрийн бүсүүд, ханын уулзварууд | Нээлттэй төвийн шал, урт хана, шугаман бэлтгэлийн шугам |
| Орон зайн хэрэглээ | Өндөр — булангийн үхмэл хэсгийг нөхөн сэргээнэ | Шулуун гүйлтэд өндөр, буланд муу |
| Ажилчдын хандалт | Ганц ажилтны эргэлтийн ажилд зориулагдсан | Эсрэг талд ажилладаг тогооч нарт зориулагдсан |
| Хана болон цацагдахаас хамгаалах | Маш сайн — давхар арын хавтангаар хоёр ханыг бүрхдэг | Стандарт — нэг шулуун хананы хэсгийг хамарна |
| Хөдөлгөөнт байдал | Бага - ихэвчлэн яг тохирохын тулд бэхлэгдсэн эсвэл суурилуулсан байдаг | Өндөр — модульчлагдсан зохион байгуулалтад дугуйг хялбархан ашигладаг |
| Худалдан авалтын зардал | Захиалгат инженерчлэлийн ачаар илүү өндөр | Доод хэмжээтэй, тээвэрлэхэд бэлэн |
Би үүнийг ингэж бодож байна. Хэрэв танай тогооч нар хоёр перпендикуляр хананы хооронд эд зүйлсийг зөөхийн тулд задгай шалан дээгүүр алхаж цагаа үрдэг бол булангийн нэгжийн өндөр урьдчилсан өртөг нь өөрийгөө хурдан нөхдөг - цөөн алхам, цөөн мөргөлдөөн, цөөн осол. Гэхдээ хэрэв таны давхрын төлөвлөгөө улирлын чанартай уялдаа холбоотой байх шаардлагатай бол стандарт шугаман сонголт танд илүү удаан үйлчлэх болно. Аль ч хариулт нь нийтлэг биш бөгөөд танд өөрөөр хэлсэн хүн бүр ямар нэгэн зүйл зарж байна гэсэн үг юм.
Булангийн ширээ захиалахаасаа өмнө юуг шалгах хэрэгтэй вэ
Булангийн төхөөрөмжүүд нь шулуун ширээний эгнээнээс илүү нарийвчлал шаарддаг. Эдгээр нь одоо байгаа хана болон зэргэлдээх арилжааны гал тогооны тоног төхөөрөмжтэй шууд холбогддог тул жижиг хэмжих хуудас нь үнэтэй талбайн засвар хийхэд хүргэдэг. Эхлээд энэ жагсаалтыг уншина уу:
- Булангийн өнцгийг шалгана уу.Хана 90 градусын өнцөгтэй гэдэгт итгэж болохгүй. Хуванцар хананы гажиг, тэгш бус хавтанцар, тогтсон суурь нь булангуудыг дөрвөлжин болгож хувиргадаг. Үйлдвэрлэл эхлэхээс өмнө дээр нь дижитал транспортер байрлуул.
- Хүснэгтийн гүнийг тохируулна уу.Булангийн хэсгийн гүн нь угаалтуур болон түүний эсрэг талд байрлах шулуун ширээнүүдтэй (ердийн 600 мм эсвэл 700 мм) зэрэгцэх ёстой бөгөөд ингэснээр хэн нэгэн ташаагаа барьчихвал цухуйсан ирмэг үүсэхгүй.
- Арын хавтангийн өндрийг тэгшлээрэй.Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн арын хашлага нь зэргэлдээх тоног төхөөрөмжийн өндөр ба зузаантай тохирч байх шаардлагатай, эс тэгвээс хананы доторлогооны ард чийг мөлхөх зай үлдээнэ.
- Ширээн доорх зайг шалгана уу.Сантехникийн шугам хоолой, шалны ус зайлуулах хоолой, залгуурууд нь бүгд доод тавиур эсвэл шургуулгатай зөрчилдөж болно.
- Материалын зэрэглэлийг тодорхойлно уу.Өдөр тутмын хатуу хэрэглээнд зориулж дээд хэсэгт нь 304 зэвэрдэггүй ган хэрэглээрэй - энэ нь органик хүчил, хүчтэй ариутгагч бодис болон зайлшгүй цохилтыг тэсвэрлэдэг.
- Бүтцийн форматыг шийдээрэй.Бүрэн гагнасан төхөөрөмж нь танд хамгийн их хатуулаг болон ачааллын даацыг өгдөг. Буулгах төхөөрөмж нь хавтгай тээвэрлэгдэж, суурилуулах явцад нарийн хаалга, цахилгаан шат, давчуу хонгилоор шахагдана. Өөрийн сонголтоос бус, харин өөрийн байршлаас хамааран сонгоно уу.
Зөв булангийн загварыг сонгох
Ширээг үнэ цэнэтэй болгодог зүйл бол загварыг таны бодит асуудалтай тохируулах явдал юм - ус цацах, хадгалах зай хомсдох, эсвэл хоёуланг нь -. Сонгох хоёр үндсэн тохиргоо байдаг:
| Загварын төрөл | Хамгийн сайн нь | Энэ юу сайн хийдэг вэ |
|---|---|---|
| Арын хавтангаар бүрсэн L хэлбэрийн булангийн ажлын ширээ | Ханын хажуугийн бэлтгэлийн шугам, нойтон аяга таваг угаах хэсэг, их хэмжээний шингэн бэлтгэх | Гажуудалгүй эргэлт, бат бөх давхар ханатай ус цацрах хамгаалалт, том гадаргуу |
| Хадгалах савтай булангийн ширээ | Рестораны нарийн булангууд, жижиг нарийн боовны бэлтгэл, хуурай барааны сав баглаа боодол | Зай хэмнэх зай талбай, гүн доод тавиур, багаж хэрэгсэлд хурдан нэвтрэх боломж |
Том байгууламжийн хувьд ухаалаг алхам бол хоёр загварыг периметрийн дагуу байрлуулж, төв хэсэгт нь шулуун ширээ буулгах явдал юм. Энэ хольц нь хамгийн цэвэр урсгалыг өгөх хандлагатай байдаг.
Тэгэхээр булангийн ажлын ширээ илүү дээр үү?
Зарим талаараа тийм ч сайн биш. Гэхдээ тодорхой асуудлуудыг шийдвэрлэхдээ хамаагүй илүү сайн. Хэрэв танай гал тогооны өрөөнд ашиглахыг хүсэн хүлээсэн хоосон хананы булангууд байгаа, тасралтгүй L хэлбэрийн бэлтгэлийн шугам шаардлагатай, эсвэл хоёр хана дагуу агаар нэвтрэхгүй эрүүл ахуй шаардлагатай бол булангийн хэсэг нь зөв сонголт юм. Хэрэв танд ихэвчлэн урт нээлттэй бэлтгэлийн зам, дахин байрлуулах эрх чөлөө хэрэгтэй бол шулуун ширээнүүд давуу тал болно.
Зочид буудал, цайны газар, боловсруулах үйлдвэр гэх мэт бодит төсөл дээр та нэг хэв маягт бараг л даатгадаггүй. Хамгийн сайн зохион байгуулалт нь их хэмжээний шулуун ширээг захиалгаар хийсэн булангийн хэсгүүдтэй хослуулж, тус бүр нь өөрийн сайн хийж чадах ажлаа хийх боломжийг олгодог.
Итгэлтэй түншийн хувьд,Синьхэгэрээт гүйцэтгэгчид болон төслийн худалдан авагчдад өөрсдийн байгаа барилга байгууламжид тохируулан зураг төслөө тохируулахад нь туслахын тулд бүрэн OEM болон ODM тохиргоог хийдэг. Бүрэн эхээр нь үзэхарилжааны гал тогооны хэрэгслийн төрөл, эсвэл хүрэхтөслийн захиалгат үнийн санал хүсэх техникийн үзүүлэлтүүдээ гартаа барьсан байдалтай.
Түгээмэл асуултууд
Булангийн ажлын ширээ зөвхөн жижиг гал тогоонд зориулагдсан уу?
Үгүй. Энэ нь давчуу бэлтгэлийн өрөөнд зай хэмнэдэг нь ойлгомжтой, гэхдээ том үйлдвэрийн гал тогоонд ч мөн адил ашигтай. Том байгууламжуудад перпендикуляр бэлтгэлийн бүсүүдийн хооронд жигд шилжилтийг бий болгож, зай завсарыг хааж, урт периметрийн хана дагуух замын хөдөлгөөнийг хэвийн байлгадаг.
Булангийн ширээ нь шулуун бэлтгэлийн ширээг бүрэн орлож чадах уу?
Үгүй ээ — тэд хосоороо ажилладаг. Булангийн хэсгийг хананд байрлуулах болон булангийн уулзварт зориулж хийдэг. Энэ нь тогооч нарт дөрвөн тал нь хэрэгтэй төв арал болж чадахгүй. Нэг жигд зохион байгуулалттай бол төв хэсэгт нь шулуун ширээ, хананы дагуух булангийн ширээг ашигладаг.
Би нэгдсэн арын хаалт авах ёстой юу?
Хэрэв ширээ хананд яг таарсан байвал - ялангуяа хоол хийх хэсэг, хүнсний ногоо бэлтгэх хэсэг эсвэл хоол хийх шугамын ойролцоо байвал - тийм. Арын хаалт нь ус, тос, хог хаягдлыг ширээний ард гулсахаас сэргийлж, ханыг чийгнээс хамгаалж, гүн цэвэрлэгээг илүү хурдан болгоно.
Нокаут эсвэл бүрэн гагнасан - ялгаа нь юу вэ?
Буулгасан ширээ нь хавтгай тээвэрлэгддэг. Энэ нь тээвэрлэлтийн хэмжээ болон зардлыг бууруулж, бариу хаалга, хонгилоор тээвэрлэхэд хамаагүй хялбар болгодог. Бүрэн гагнасан ширээ нь ашиглахад бэлэн, хатуу, хүнд ачаа даах чадвартай ирдэг - хамгийн хүнд үйлдвэрлэлийн ажилд хамгийн тохиромжтой сонголт.
Захиалгат үнийн санал асуухаасаа өмнө би юу илгээх ёстой вэ?
Булангийн хананыхаа яг хэмжээс, ширээний гүн болон ажлын өндрийг, арын хашлага хүсч байгаа эсэх, мөн хүссэн тавиурын тохиргоогоо өгнө үү. Бараг зураг төсөл эсвэл хурдан зохион байгуулалтын ноорог нь үйлдвэрлэгчид тохирохыг нь тодорхойлоход тусална.
