Öý > Blog > Söwda aşhana önümleri >
Burçdaky iş stoly we göni stol: haýsysy hakykatdanam öz meýdanyny gazanýar
Enjamlary saýlamak örän kyn mesele. Poluň her bir ulanylyp bilinjek santimetrini sykyp çykarmak isleýärsiňiz, ýöne şol bir wagtyň özünde nobatyň çalt hereket etmegine mätäçlik duýýarsyňyz. Işli aşhanada bolsa, mesele diýen ýaly hemişe bir ýerde ýüze çykýar: iki diwaryň birleşýän ýerinde. Şol geň 90 graduslyk çatryk, taýýarlyk zolaklarynyň togtaýan we gap-gaç ýuwýan stansiýalaryň gödek bolýan ýeridir.
Şeýlelik bilen, diwar tarapyny taýýarlamak üçin meýdança guranyňyzda ýa-da iki stansiýany birleşdirende, sorag derrew ýüze çykýar: siz has köp pul harçlaýarsyňyzmy?burç iş stolyýa-da ýönekeý, göni stoly saýlamalymy? Dogrusyny aýtsam, bu stola däl-de, aşhanaňyzyň öli burçlary, diwar gyralaryny we dar giňişlikde hereket edýän bedenleri nähili dolandyrýandygyna has köp baglydyr.
Tiz jogap: Burç stoly ýeňende
Sargyt bermezden öň çalt okamaga mätäçmi? Boş burç bölekleriňiz bar bolsa, iki stansiýanyň arasynda üznüksiz L görnüşli akymyň bolmagyny isleýän bolsaňyz ýa-da birbada iki diwar boýunça suw çaýkamasyndan gorag gerek bolsa, burç iş stoly has akylly satyn alyşdyr.
Göni stol uzyn we açyk taýýarlyk nobatlary, merkezi gatdaky ada gurnamalary we enjamlary yzygiderli daşaýan islendik aşhana üçin has amatlydyr.
| ... wagtyňyz burçly iş stolyny saýlaň | ... wagty göni stol bilen ýapyşyň. |
|---|---|
| Diwarlaryňyzyň burçlary boş we boş dur | Taýýarlyk hatary uzyn, açyk we düýpgöter dowam edýär |
| Siz üznüksiz L görnüşli iş akymyny isleýärsiňiz | Stol köplenç göçürilýär ýa-da täzeden toparlanýar |
| Işgärler berk diwar zolaklaryna gysylyp goýulýar | Iki ýa-da ondan köp aşpez uzyn stoluň garşy taraplarynda işleýär |
| Iki duşuşyk diwarynda suwa çümdürilmeden gorag gerek | Bu bölüm esasan merkezi ada hökmünde işleýär |
| Gurluşygyň arhitekturasyna laýyk gelmek üçin öz ölçeglerini sazlamaly | Taýýar ölçegler eýýäm meýilnama girizildi |
Burçdaky iş stoly hakykatda näme
Iýmit hyzmaty ulgamynda burç iş stoly 90 graduslyk burça düşmek ýa-da iki perpendikulýar enjamyň çatrygyny birleşdirýän köpri hökmünde hereket etmek üçin gurlan polatdan ýasalan ýüzdür. Bir diwara goýlan adaty gönüburçly stoldan tapawudy ýönekeý: bu stol burçuň çuňlugyna siňýär we boş ýeri iş ýerine öwürýär.
Bulary ýeriň dar we gözegçileriň berk bolýan ýerlerinde — restoran aşhanalarynda, myhmanhanalaryň iýmit hyzmatlarynda, edara naharhanalarynda, azyk gaýtadan işleýän zawodlarda görersiňiz. Işe baglylykda, stol şeýle gurulýarL görnüşli poslanmaýan polatdan ýasalan burç iş stoly, arkasy örtükliiki diwary hem gujaklap ýa-da agyr kiçi gap-gaçlar üçin aşaky tekjesi bolan kiçi dörtburçluk birlik hökmünde. Haýsy ýagdaýda-da, otagyň ortasyny iýmezden, garyşdyrmak, dilimlemek we tertiplemek üçin durnukly ýüz berýär.
Burç stoly göni stoldan üstün çykýan ýerde
Çyzykly stol bu göreşde birnäçe aýratyn ýerde ýeňilýär. Sebäbini bilmek üçin üç zada serediň: pyýada hereketi, ergonomika we diwarlaryňyza hakykatdan näme gurlan.
Restoran aşhanalaryndaky dar burçlar
Dar restoran aşhanasynda pol giňişligi hyzmat tizligine gönüden-göni täsir edýär. Standart gönüburçly stoly burça mejbur etseňiz, onuň arkasynda boş, elýeterli bolmadyk jübi döredersiňiz - düşen gysgyçlary we gizlin hapalary ýygnaýan boşluk.restoranyň aşhana burç stolyonuň ýerine çatrygyň göni ýerinde ýerleşýär we aşpeziň aýlanmaly ýerini açýar. Bir adam merkezi pollary ogurlaman, şol ýerde önümleri tarelkalap ýa-da tertipläp bilýär.
L görnüşli taýýarlyk çyzyklary
Aşhananyň netijeliligi basgançaklara baglydyr. Şebeke aşpeziniň ýuwulýan ýerden taýýarlyk zolagyna ýa-da taýýarlyk zolagyndan aşpez liniýasyna edýän her bir sapary, bir gezekde goşulýan sekuntlara deň bolýar. Göni gurnama ony öňe-yza ýöretmäge mejbur edip biler. L görnüşli polatdan ýasalan iş stoluny goýuň, öwrüliş tebigy bolýar - aşpez içki burçda durýar we diňe belinden burulmak arkaly iki ýüze ýetýär. Az ýadawlyk, gapydan sagatda has köp tarelka çykýar.
Iki diwarda arka panel goragy
Sanitariýa burçlaryň ýerleşdirilmeginiň netijesini berýär. Çapyklar, un tozany we iýmit galyndylary stoluň arkasynda eliňiz ýetmeýän ýerde süýşmegi halaýar we şondan soň kömelek we düzgün bozulmalary başlaýar. Arkasy örtükli burç iş stoly iki gabat gelýän diwary birbada ýapýar. Gap-gaç ýuwulýan ýeriň ýa-da çig belok stansiýasynyň golaýynda bu möhümdir - arkasy örtükli ýörite burç iş stolynyň yzygiderli işlemegi size birnäçe sekuntda suw bilen arassalap we süpürip bolýan arassa taýýarlyk ýüzüni berýär.
Ulanmadyk burçda saklama ýeri
Köp aşhanalarda, esasanam uly göwrümli zatlar üçin — gaplar, garyşdyryjy gaplar, köp mukdarda önümler üçin — saklama ýeri ýetmezçilik edýär. Taýýarlaýyş stansiýasynyň ýanyndaky burça simli tekjeleri goýmak kyn. Saklama ýeri bolan agyr polatdan ýasalan burç stoly, iş ýüzüniň aşagynda tekjäni goýmak bilen bu meseläni çözýär.aşaky tekjeli kiçi burç stolywe siz ölü künjegi tertipli täjirçilik aşhana stoluna öwürdiňiz, bu bolsa hapaçylygyň işjeň ýoldan daşda galmagyna päsgel berýär.
Özleşdirilen taslama düzenleri
Uly işler seýrek halatlarda arassa diwarlar bilen gelýär. Köp gatly myhmanhana aşhanasy ýa-da senagat azyk önümlerini gaýtadan işleýän zawod islendik göni çyzygy bölýän sütünler, santehnika bölekleri we elektrik geçirijileri bilen doludur. Katalog stollary muny düzedip bilmeýär. Bu ýerde ýöriteleşdirilen polatdan ýasalan iş stoly öz ornuny tapýar - gowy polatdan ýasalan iş stoluny öndüriji burç birligi ýoluň daşyna arassa aýlanyp, ýerleşişini berk we koda laýyk saklaýan ýaly, uzynlygyny, çuňlugyny we kesiklerini üýtgedip biler.
Göni stoluň henizem ýeňiş gazanýan ýeri
Bularyň hiç biri burç böleklerini örtügiň ornuny tutýan zat etmeýär.göni polatdan ýasalan iş stolyaçyk gurluşlaryň we ýokary göwrümli konweýer liniýalarynyň esasy bolup durýar we munuň hakyky sebäpleri bar.
Eger iş akymyňyz aşpezleriň biri-birine garşy durup, bilelikde nahar bişirýän merkezi adadan bagly bolsa, size göni stol gerek. Nokat. Burç bölekleri dizaýn boýunça perimetr diwarlaryna ýapyşdyrylýar — olar iki taraply ada hökmünde işläp bilmeýärler. Göni stollar çeýeligi hem gazanýar. Menýu üýtgeşmeleri, täze önümçilik liniýalary, möwsümleýin çalşyklar — käbir tigirleri dakyň, stoly daşlaşdyryň, isleýşiňiz ýaly gaýtadan gurnaň.
Şeýle hem, birmeňzeş iş stansiýalarynyň diwaryny talap edýän uly býujetli gurluşyklar üçin sargyt etmekaşaky tekjesi bolan göni taýýarlanyş stolystandart uzynlyklarda has arzan. Bu enjamlar enjamlaryň üýtgedilmegi bilen möçber boýunça standartdan ýokary işleýär, bu bolsa ýörite burç inženerçiligi talap etmeýän uzyn, ýönekeý taýýarlyk diwarlary üçin gerek bolan zatdyr.
Satyn almagyň hakykatdanam möhüm faktorlary
Täze gurluş üçin çyzgylara seredýän wagtyňyz ýa-da köne gurluşy täzeden işläp başlaýan wagtyňyz, enjamlaryň sanawyny gulplamazdan öň olaryň agramyny ölçäp görüň:
| Satyn alyş faktory | Burç iş stoly | Göni stol |
|---|---|---|
| Iň gowy ýerleşdiriş | Binagärlik burçlary, L görnüşli zolaklar, diwar çatryklary | Açyk merkezi pollar, uzyn diwarlar, çyzykly taýýarlyk çyzyklary |
| Giňişlik ulanylyşy | Ýokary — ölü burç meýdanyny yzyna alýar | Göni ylgawlarda ýokary, burçlarda bolsa erbet |
| Işçi girişi | Bir işçiniň aýlaw işi üçin gurlan | Garşy taraplarda işleýän aşpezler üçin gurlan |
| Diwardan we çaýkanmalardan gorag | Ajaýyp — iki diwary iki arka panel bilen örtýär | Standart — bir göni diwar bölegini öz içine alýar |
| Hereketlilik | Pes — adatça takyk gabat gelmek üçin berkidilen ýa-da gurlan | Ýokary — modular gurluşlar üçin tekerli enjamlary aňsatlyk bilen alýar |
| Satyn alyş çykdajylary | Ýokary derejeli, ýörite inženerçilik arkaly | Aşak, ibermäge taýýar stok ölçegleri bilen |
Men bu barada şeýle pikir ederdim. Eger aşpezleriňiz iki perpendikulýar diwaryň arasynda zatlary geçirmek üçin açyk poluň üstünden ýöremek üçin wagt sarp etseler, burçdaky jaýyň ýokary başlangyç bahasy özüni çalt ödeýär - az ädim, az çaknyşyk, az heläkçilik. Emma pol meýilnamaňyz möwsümlere laýyk gelmeli bolsa, standart çyzykly wariant size has uzak wagtlap hyzmat eder. Iki jogap hem umumy däl we size başgaça aýdan her bir adam bir zat satýar.
Burç stoluny sargyt etmezden öň nämeleri barlamaly
Burçdaky enjamlar göni stollaryň hataryna garanyňda has takyklygy talap edýär. Olar bar bolan diwarlar we goňşy täjirçilik aşhana enjamlary bilen gönüden-göni baglanyşyklydyr, şonuň üçin kiçi ölçeg kagyzy gymmat meýdan gaýtadan işlenmegine öwrülýär. Ilki bilen şu sanawy gözden geçiriň:
- Burç burçuny barlaň.Diwaryň hakyky 90 graduslyk burçlydygyna ynanmaň. Gips diwarynyň kemçilikleri, deň däl plitkalar we çöken binýadyň hemmesi burçlary dörtburçluga öwürýär. Öndüriş işlerine başlamazdan öň, onuň üstüne sanly transportir goýuň.
- Stolyň çuňlugyny deňleşdiriň.Burçdaky enjamyň çuňlugy onuň gapdalynda duran rakowinalaryň we göni stollaryň çuňlugy bilen bir hatarda bolmaly — adatça 600 mm ýa-da 700 mm — şonuň üçin kimdir biriniň biline degip, çykyp duran gyra galmaz.
- Arka panelleriň beýikligini deňleşdiriň.Integrasiýa edilen polatdan ýasalan arka panel goňşy enjamlaryň beýikligine we galyňlygyna laýyk gelmeli, ýogsam diwar örtüginiň arkasynda çyglylygyň ýaýraýan ýerlerinde boşluklar galdyrarsyňyz.
- Stol aşagyndaky boşluklary barlaň.Pes suw geçirijileri, poluň suw akdyryjylary we rozetkalar aşaky tekjä ýa-da çekmeje bilen çaknyşyp biler.
- Materialyň derejesini görkeziň.Gündelik ulanyş üçin ýokarky tarapynda 304 polatdan ýasalan polatdan peýdalanmagyňyzy haýyş ediň — ol organiki kislotalara, güýçli arassalaýjy serişdelere we gaçyp bolmajak güýçli täsirlere çydamlydyr.
- Gurluş formaty barada karar beriň.Doly kebşirlenen enjam size iň ýokary berkligi we ýük göterijiligi berýär. Dükünli enjam tekiz ýagdaýda ýüklenip, gurnama wagtynda dar gapylardan, liftlerden we dar koridorlardan geçýär. Islegleriňize däl-de, ýerleşýän ýeriňize esaslanyp saýlaň.
Sag burç dizaýnyny saýlamak
Modeli hakyky meseläňize — suw sepmek, saklama ýetmezçiligi ýa-da ikisine-de — laýyk getirmek stoluň bahasyna mynasyp bolmagyna sebäp bolýar. Saýlamak üçin iki esasy konfigurasiýa bar:
| Modeliň görnüşi | Iň gowysy | Ol näme gowy edýär |
|---|---|---|
| Arkasy çyzykly L görnüşli burç iş stoly | Diwar tarapyndaky taýýarlyk çyzyklary, çygly gap-gaç ýuwýan ýerler, agyr suwuklyk taýýarlamak | Keskin öwrüliş, berk iki diwarly suw sepgidinden goraýjy, uly ýüz |
| Saklama üçin burç stoly | Restoranyň dar burçlary, kiçi çörek bişirilýän ýeriň taýýarlygy, gury harytlary gaplamak | Ýer tygşytlaýjy ýer, çuň aşaky tekje, gurallara çalt elýeterlilik |
Uly desga üçin akylly ädim iki dizaýny hem perimetr boýunça ýerleşdirmek we göni stollary merkeze goýmakdyr. Bu garyndy iň arassa akymy üpjün edýär.
Burçdaky iş stoly has gowymy?
Käbir manyda has gowy däl. Ýöne belli bir meseleleri çözmekde has gowy. Eger aşhanaňyzda ulanylmaga mejbur bolýan boş diwar burçlary bar bolsa, üznüksiz L görnüşli taýýarlyk çyzygy gerek bolsa ýa-da iki diwar boýunça howa geçirmeýän arassaçylyk talap edilse, burç bölegi dogry saýlawdyr. Eger size esasan uzyn açyk taýýarlyk işleri we gaýtadan tertiplemek azatlygy gerek bolsa, göni stollar ýeňiş gazanýar.
Hakyky taslamada — myhmanhanada, naharhanada, gaýtadan işleýän zawodda — siz seýrek halatlarda bir stile ynanýarsyňyz. Iň gowy dizaýnlar köp göwrümli göni stollary ýörite gurlan burç bölekleri bilen utgaşdyrýar we her biriniň hakykatdanam başarýan işini ýerine ýetirmegine mümkinçilik berýär.
Ynamdar hyzmatdaş hökmünde,Sinhepudratçylara we taslama satyn alyjylara özleriniň meýilnamalaryny hakykatdanam eýe bolan binasyna laýyklaşdyrmaga kömek etmek üçin doly OEM we ODM sazlamalaryny amala aşyrýar. Doly maglumata göz aýlaň.täjirçilik aşhana enjamlarynyň toplumyýa-da ýetmektaslama üçin öz islegiňiz boýunça teklip soraň tehniki aýratynlyklaryňyz bilen.
Köp soralýan soraglar
Burçdaky iş stoly diňe kiçi aşhanalar üçinmi?
Ýok. Elbetde, ol dar taýýarlyk otagynda ýer tygşytlaýar, ýöne uly senagat aşhanasynda hem şeýle peýdalydyr. Uly desgalarda ol perpendikulýar taýýarlyk zolaklarynyň arasynda ýumşak geçişleri döredýär, aralyklary ýapýar we uzyn perimetr diwarlary boýunça ulaglaryň akymyny saklaýar.
Burç stoly göni taýýarlanýan stoluň ornuny tutup bilermi?
Ýok — olar jübüt hökmünde işleýär. Burç birligi diwara ýerleşdirmek we burç çatryklary üçin ýasalýar. Ol aşpezleriň dört tarapynyň hem gerek bolýan merkezi ada bolup hyzmat edip bilmez. Berk gurluşda merkezde göni stollar we diwarlar boýunça burç stollary ulanylýar.
Integrasiýa edilen arka panel almalymy?
Eger stol diwara deň derejede ýerleşýän bolsa — esasanam nahar bişirilýän ýerleriň, gök önümleri taýýarlaýan ýerleriň ýa-da aşpezlik liniýasynyň golaýynda — hawa. Arka örtük suwuň, ýagyň we galyndylaryň stoluň arkasyna süýşmeginiň öňüni alýar, diwary çyglylykdan goraýar we çuňňur arassalamagy has çaltlaşdyrýar.
Nokaut ýa-da doly kebşirlenen — tapawudy näme?
Ýykylýan stol tekiz iberilýär. Bu bolsa iberiş möçberini we çykdajylaryny azaldýar, şeýle hem ony dar gapylardan we koridorlardan geçirmek has aňsatlaşýar. Doly kebşirlenen stol ulanmaga taýýar, berk we agyr ýüklere çydamly ýagdaýda gelýär - iň kyn senagat işleri üçin iň gowy saýlaw.
Öz islegime görä teklip soramazdan öň näme ibermeli?
Burç diwarlaryňyzyň takyk ölçeglerini, size gerek bolan stoluň çuňlugyny we işçi beýikligini, arka panel isleýän bolsaňyz ýa-da isleseňiz, şeýle hem isleýän tekje gurluşyňyzy beriň. Takmynan çyzgy ýa-da çalt ýerleşdiriş eskizi öndüriji üçin laýyk gelmegi üpjün etmäge kömek edýär.
