Мизи кории кунҷӣ ва мизи рост: кадомаш воқеан фазои ошёнаи худро ба даст меорад
Интихоби таҷҳизоти тарҳбандӣ як муборизаи душвор аст. Шумо мехоҳед ҳар як дюйми истифодашавандаро аз фарш берун кунед, аммо ба шумо инчунин лозим аст, ки хат зуд ҳаракат кунад. Ва дар ошхонаи серодам ва серкори тиҷоратӣ, мушкилот қариб ҳамеша дар як ҷо пайдо мешавад: ҷое, ки ду девор ба ҳам мепайванданд. Ин чорроҳаи нохуши 90-дараҷа ҷоест, ки минтақаҳои омодасозӣ қатъ мешаванд ва нуқтаҳои шустани зарфҳо ноҳамвор мешаванд.
Пас, вақте ки шумо майдони омодасозии тарафи деворро месозед ё ду истгоҳро ба ҳам мепайвандед, савол зуд ба миён меояд: оё шумо барои ... бештар сарф мекунед?мизи кории кунҷӣ, ё бо як мизи оддии рост часпидан? Ростқавлона, ин камтар аз миз ва бештар аз он вобаста аст, ки ошхонаи шумо гӯшаҳои мурда, канорҳои девор ва баданҳоеро, ки дар фазои танг ҳаракат мекунанд, чӣ гуна идора мекунад.
Ҷавоби зуд: Вақте ки мизи кунҷӣ ғолиб меояд
Пеш аз фармоиш додан, хондани зуд лозим аст? Мизи кории кунҷӣ хариди оқилонатар аст, вақте ки шумо масоҳати холӣ барои барқарор кардан доред, вақте ки ба шумо як ҷараёни пайвастаи L-шакл байни ду истгоҳ лозим аст, ё вақте ки ба шумо якбора дар ду девор муҳофизати пошхӯрӣ лозим аст.
Мизи рост барои хатҳои дароз ва кушодаи омодагӣ, барои насби ҷазираҳои ошёнаи марказӣ ва барои ҳама гуна ошхонае, ки дар он шумо мунтазам таҷҳизотро мегузоред, мувофиқтар аст.
| Вақте ки мизи кории кунҷӣ истифода баред... | Вақте ки ... ба мизи рост часпед. |
|---|---|
| Гӯшаҳои девори шумо холӣ ва беҳудаанд | Хатти омодагӣ дароз, кушода ва рост аст |
| Шумо ҷараёни кории бефосилаи шакли L-ро мехоҳед | Ҷадвал аксар вақт кӯчонида ё аз нав гурӯҳбандӣ мешавад |
| Кормандон дар минтақаҳои танг ва сахти деворҳо фишурда шудаанд | Ду ё зиёда ошпаз дар паҳлӯҳои муқобили мизи дароз кор мекунанд |
| Шумо ба муҳофизати пошидани об дар ду девори вохӯрӣ ниёз доред | Ин дастгоҳ асосан ҳамчун ҷазираи марказӣ кор мекунад |
| Барои мувофиқ кардани меъморӣ, сохтмон ба андозаи фармоишӣ ниёз дорад | Андозаҳои тайёр аллакай ба нақша ворид мешаванд |
Мизи кории кунҷӣ дар асл чист
Дар муҳити хизматрасонии хӯрокворӣ, мизи кории кунҷӣ сатҳи аз пӯлоди зангногир сохташуда аст, ки барои афтидан ба кунҷи 90-дараҷа ё ҳамчун пуле, ки ду қатори таҷҳизотро пайваст мекунад, сохта шудааст. Фарқи он аз мизи росткунҷаи муқаррарӣ, ки дар як девор ҷойгир аст, оддӣ аст: ин миз ба умқи кунҷ кофта, фазои беҳударо ба як истгоҳи корӣ табдил медиҳад.
Шумо инҳоро дар ҷойҳое хоҳед дид, ки ҷой танг аст ва нозирон сахтгиранд — ошхонаҳои тарабхонаҳо, амалиёти хӯроки нисфирӯзии меҳмонхонаҳо, ошхонаҳои муассисаҳо, корхонаҳои коркарди хӯрокворӣ. Вобаста аз кор, миз ҳамчун... сохта мешавад.Мизи кории кунҷии аз пӯлоди зангногир шакли L бо қафои пушти сарки ҳарду деворро дар бар мегирад, ё ҳамчун як воҳиди чоркунҷаи паймон бо рафи поёнӣ барои ашёҳои хурди вазнин. Дар ҳар сурат, он ба шумо сатҳи устуворро барои омехта кардан, буридан ва ҷудо кардан бидуни он ки мобайни ҳуҷраро хӯрад, медиҳад.
Дар куҷо мизи кунҷӣ аз ростқавлӣ метарсад
Мизи хаттӣ дар ин мубориза дар чанд нуқтаи мушаххас мағлуб мешавад. Барои фаҳмидани сабаб, ба се чиз нигаред: ҳаракати пиёдагард, эргономика ва он чизе, ки дар асл дар деворҳои шумо сохта шудааст.
Гӯшаҳои танг дар ошхонаҳои тарабхонаҳо
Дар ошхонаи танг дар тарабхона, фазои ошёна мустақиман ба суръати хизматрасонӣ табдил меёбад. Мизи росткунҷаи стандартиро ба кунҷ тела диҳед ва шумо дар паси он ҷайби холӣ ва дастнорас эҷод мекунед - навъи фосилае, ки анбӯрҳои афтода ва ифлосиҳои пинҳонро ҷамъ мекунад.мизи кунҷии ошхонаи тарабхонаба ҷои ин, он дар чорроҳа ҷойгир аст ва сатҳи сатҳро маҳз дар ҷое, ки ошпаз бояд онро гардонад, мекушояд. Як шахс метавонад дар он ҷо маҳсулотро бидуни дуздидани ягон фарши марказӣ табақ занад ё ҷудо кунад.
Хатҳои тайёрии шакли L
Самаранокии ошхона аз зинаҳо вобаста аст. Ҳар як сафари ошпаз аз минтақаи шустушӯ то омодагӣ ё аз омодагӣ то хатти пухтупаз, сонияҳоро дар бар мегирад, ки дар як смена ҷамъ мешаванд. Танзими рост метавонад онро маҷбур кунад, ки ба пешу пас ҳаракат кунад. Мизи кории аз пӯлоди зангногир шакли L-ро гузоред ва гардиш табиӣ мешавад - ошпаз дар кунҷи дарунӣ меистад ва танҳо бо печондани камар ба ду сатҳ мерасад. Хастагии камтар, табақҳои бештар дар як соат аз дар берун мешаванд.
Муҳофизати қафо дар ду девор
Санитария ҷоест, ки ҷойгиркунии кунҷҳо оҳиста-оҳиста самараи худро медиҳад. Пошидани хок, чанги орд ва пораҳои хӯрокворӣ дӯст медоранд, ки дар паси мизе, ки шумо ба он даст расонида наметавонед, лағжанд ва аз ҳамин сабаб қолаб ва вайронкунии қоидаҳо оғоз мешаванд. Мизи кории кунҷӣ бо қафои қафо ҳарду девори вомехӯрандаро якбора мӯҳр мекунад. Дар наздикии раковинаи зарф ё истгоҳи протеини хом, ин муҳим аст - кори пайвастаи мизи кории кунҷии фармоишӣ бо қафои қафо ба шумо сатҳи омодагии гигиенӣ медиҳад, ки шумо метавонед онро дар тӯли чанд сония бо шланг тоза кунед.
Анбор дар гӯшае, ки шумо истифода намебурдед
Дар аксари ошхонаҳо, бахусус барои ашёи калонҳаҷм - дегҳои анбор, косаҳои омехтакунӣ, зарфҳои маҳсулоти калонҳаҷм - ҷой барои нигоҳдорӣ камӣ мекунад. Рафҳои симӣ дар кунҷи назди истгоҳи тайёркунӣ душворанд. Мизи кунҷии аз пӯлоди зангногири вазнин бо ҷой барои нигоҳдорӣ, ин мушкилотро бо гузоштани рафи зеризаминӣ дар зери сатҳи корӣ ҳал мекунад. Бо ... интихоб кунед.мизи кунҷии компакт бо рафи поёнӣва шумо гӯшаи мурдаро ба мизи нигоҳдории ошхонаи тиҷоратӣ табдил додаед, ки бесарусомониро аз роҳи фаъол дур нигоҳ медорад.
Тарҳбандии фармоишии лоиҳаҳо
Корҳои калон кам бо деворҳои тозаву озода меоянд. Ошхонаи бисёрошёнаи меҳмонхона ё корхонаи коркарди маҳсулоти саноатӣ пур аз сутунҳо, қатраҳои сантехникӣ ва қубурҳои барқӣ мебошанд, ки ҳар гуна хати ростро вайрон мекунанд. Мизҳои каталогӣ наметавонанд инро ислоҳ кунанд. Дар ин ҷо мизи кории фармоишии пӯлоди зангногир мавқеи худро пайдо мекунад - истеҳсолкунандаи хуби мизи кории пӯлоди зангногир метавонад дарозӣ, умқ ва буришҳоро тағир диҳад, то як воҳиди кунҷӣ ҳар чизеро, ки монеъ мешавад, тоза печонад ва тарҳбандиро қатъӣ ва мувофиқи код нигоҳ дорад.
Дар куҷо мизи рост ҳанӯз ҳам ғолиб меояд
Ҳеҷ яке аз ин қисмҳои кунҷиро ивазкунандаи кӯрпа намегардонад.мизи кории рост аз пӯлоди зангногирто ҳол сутуни тарҳбандии кушода ва хатҳои васлкунии ҳаҷми баланд аст ва сабабҳои воқеӣ барои ин вуҷуд доранд.
Агар ҷараёни кори шумо аз ҷазираи марказӣ вобаста бошад, ки дар он ошпазҳои тайёр рӯ ба рӯи якдигар ҷойгиранд ва якҷоя хӯрок мепазанд, ба шумо мизи рост лозим аст. Нуқта. Қисмҳои гӯшаву канор аз рӯи тарҳ ба деворҳои периметр часпонида шудаанд - онҳо наметавонанд ҳамчун ҷазираи дутарафа кор кунанд. Мизҳои рост инчунин аз ҷиҳати чандирӣ бартарӣ доранд. Тағйироти меню, хатҳои нави истеҳсолӣ, ивазкунии мавсимӣ - баъзе чархҳоро насб кунед, мизро ғелонед, онро ба таври дилхоҳатон аз нав гурӯҳбандӣ кунед.
Ва барои сохтмонҳои калон ва буҷавӣ, ки ба девори истгоҳҳои кории якхела ниёз доранд, фармоиш диҳедмизи тайёркунии рост бо рафи зери ондар дарозии стандартӣ танҳо арзонтар аст. Ин дастгоҳҳо аз ҷиҳати ҳаҷм бе ягон тағйироти асбобҳо аз хатти стандартӣ берун кор мекунанд, ки ин маҳз ҳамон чизест, ки шумо барои деворҳои дароз ва оддии омодасозӣ мехоҳед, ки дар онҳо ягон муҳандисии махсуси кунҷӣ лозим нест.
Омилҳои харид, ки воқеан муҳиманд
Вақте ки шумо ба нақшаҳои сохтмони нав ё аз нав кор кардани тарҳбандии кӯҳна нигоҳ мекунед, пеш аз қулф кардани рӯйхати таҷҳизот, инҳоро баркашед:
| Омили харид | Мизи кории кунҷӣ | Мизи рост |
|---|---|---|
| Беҳтарин ҷойгиркунӣ | Гӯшаҳои меъморӣ, минтақаҳои L-шакл, пайвандҳои деворӣ | Фаршҳои марказии кушода, деворҳои дароз, хатҳои хаттии омодагӣ |
| Истифодаи фазо | Баланд — минтақаи кунҷи мурдаро барқарор мекунад | Дар давиданҳои рост баланд, дар кунҷҳо заиф |
| Дастрасии коргар | Барои кори яккорӣ дар як коргар сохта шудааст | Барои ошпазҳое, ки дар тарафи муқобил кор мекунанд, сохта шудааст |
| Муҳофизати девор ва пошидани об | Аъло — ду деворро бо ду қафои пушти сар мепӯшонад | Стандартӣ — як қисмати девори ростро фаро мегирад |
| Ҳаракат | Паст - одатан барои мувофиқати дақиқ собит ё сохта шудааст | Баланд — чархакҳоро барои тарҳбандии модулӣ ба осонӣ истифода мебарад |
| Арзиши харид | Баландтар, ба шарофати муҳандисии фармоишӣ | Поёнтар, бо андозаҳои захиравӣ барои интиқол омода аст |
Ман дар ин бора чунин фикр мекунам. Агар ошпазҳои шумо вақти худро барои роҳ рафтан дар фарши кушод барои интиқол додани ашё байни ду девори амудӣ сарф кунанд, арзиши ибтидоии баландтари воҳиди кунҷӣ зуд худро бармегардонад - қадамҳои камтар, бархӯрдҳои камтар, садамаҳои камтар. Аммо агар нақшаи ошёнаи шумо бояд бо фаслҳо мутобиқ шавад, варианти стандартии хаттӣ ба шумо дарозтар хизмат хоҳад кард. Ҳеҷ яке аз ҷавобҳо универсалӣ нестанд ва ҳар касе, ки ба шумо мегӯяд, ки баръакс чизе мефурӯшад.
Пеш аз фармоиш додани мизи кунҷӣ чӣ бояд тафтиш кард
Қисмҳои кунҷӣ нисбат ба як қатор мизҳои рост дақиқии бештарро талаб мекунанд. Онҳо мустақиман бо деворҳои мавҷуда ва таҷҳизоти ошхонаҳои тиҷоратии ҳамшафат пайваст мешаванд, аз ин рӯ, як варақаи хурди андозагирӣ ба таъмири гаронбаҳои саҳроӣ табдил меёбад. Аввал ин рӯйхатро аз назар гузаронед:
- Кунҷи кунҷро тасдиқ кунед.Ба девор бовар накунед, ки кунҷи воқеии 90 дараҷа аст. Нуқсонҳои гипсокартон, плиткаҳои нобаробар ва таҳкурсии мустаҳкам ҳама кунҷҳоро ба шакли чоркунҷа мепартоянд. Пеш аз оғози истеҳсол, дар болои он ченкунаки рақамӣ гузоред.
- Ба умқи ҷадвал мувофиқат кунед.Чуқурии қисмати кунҷӣ бояд бо раковинаҳо ва мизҳои росте, ки дар паҳлӯи он ҷойгиранд, мувофиқат кунад — умқи маъмулан 600 мм ё 700 мм — то ки канори барҷастае, ки касе ба он часпида бошад, надошта бошад.
- Баландии қафои деворро ҳамвор кунед.Қабати пуштии аз пӯлоди зангногир сохташуда бояд ба баландӣ ва ғафсии таҷҳизоти ҳамсоя мувофиқат кунад, вагарна шумо дар ҷое, ки намӣ дар паси девор ҷойгир мешавад, сӯрохиҳо мегузоред.
- Фосилаҳои зери мизро тафтиш кунед.Хатҳои пасти сантехникӣ, қубурҳои обгузар ва розеткаҳо метавонанд бо рафи поёнӣ ё ҷевон бархӯранд.
- Синфи маводро муайян кунед.Барои истифодаи ҳаррӯзаи сахт, дар боло аз пӯлоди зангногири 304 пурсед - он ба кислотаҳои органикӣ, дезинфексияҳои сахт ва зарбаҳои ногузир тоб меорад.
- Дар бораи формати сохтмон қарор қабул кунед.Қисми пурра кафшершуда ба шумо сахтӣ ва иқтидори борбардории ҳадди аксарро медиҳад. Қисми нокдаунӣ ҳамвор интиқол дода мешавад ва ҳангоми насб аз дарҳои танг, лифтҳо ва роҳравҳои танг мегузарад. Интихобро аз рӯи макони худ, на аз рӯи афзалиятҳои худ, интихоб кунед.
Интихоби тарҳи кунҷи рост
Мутобиқ кардани модел бо мушкилоти воқеии шумо - пошидан, норасоии нигоҳдорӣ ё ҳарду - он чизест, ки мизро ба маблағи худ меарзад. Ду конфигуратсияи асосӣ барои интихоб вуҷуд дорад:
| Навъи модел | Беҳтарин барои | Он чӣ хуб мекунад |
|---|---|---|
| Мизи кории кунҷии шакли L бо қафои қафо | Хатҳои омодасозии канори девор, ҷойҳои тар кардани зарфшӯӣ, омодасозии моеъҳои зиёд | Гардиши бефосила, муҳофизи ду девори мустаҳкам, сатҳи калон |
| Мизи кунҷӣ бо нигоҳдорӣ | Гӯшаҳои танг барои тарабхонаҳо, омодасозии нонвойхонаҳои хурд, бастабандии молҳои хушк | Масофаи изофаи сарфакунанда, рафи поёнии амиқ ва дастрасии зуд ба асбобҳо |
Барои як иншооти калон, қадами оқилона ин аст, ки ҳарду тарҳро дар атрофи периметр ҷойгир кунед ва мизҳои ростро дар марказ гузоред. Ин омехта одатан ҷараёни тозатаринро таъмин мекунад.
Пас, оё мизи кории кунҷӣ беҳтар аст?
Дар ягон маънои мутлақ беҳтар нест. Аммо дар ҳалли маҷмӯи мушаххаси мушкилот хеле беҳтар аст. Агар ошхонаи шумо кунҷҳои холӣ дошта бошад, ки барои истифода ниёз доранд, ба хати омодасозии шакли L ниёз дошта бошад ё гигиенаи ҳавоногузарро дар ду девор талаб кунад, воҳиди кунҷӣ интихоби дуруст аст. Агар ба шумо асосан ба мизҳои омодасозии кушодаи дароз ва озодии аз нав тартиб додан лозим бошад, мизҳои рост ғолибанд.
Дар як лоиҳаи воқеӣ — меҳмонхона, ошхона, корхонаи коркард — шумо кам ба як услуб такя мекунед. Беҳтарин тарҳбандӣ мизҳои рости баландҳаҷмро бо қисмҳои кунҷии фармоишӣ омезиш медиҳад ва ба ҳар яки онҳо имкон медиҳад, ки кори дар асл хуб доштаашро иҷро кунанд.
Ҳамчун шарики боэътимод,Синхетанзимкунии пурраи OEM ва ODM-ро иҷро мекунад, то ба пудратчиён ва харидорони лоиҳа дар танзими тарҳбандии худ ба биное, ки дар асл доранд, кӯмак расонад. Ба пуррагӣ нигаред.маҷмӯи таҷҳизоти ошхонаи тиҷоратӣ, ё расидан бадархости нархномаи фармоишии лоиҳа бо мушаххасоти худ дар даст.
Саволҳои зиёд такрормешуда
Оё мизи кории кунҷӣ танҳо барои ошхонаҳои хурд аст?
Не. Албатта, он ҷойро дар утоқи танг ва омодагӣ сарфа мекунад, аммо дар ошхонаи калони саноатӣ низ ҳамин қадар муфид аст. Дар иншооти калон, он гузаришҳои ҳамворро байни минтақаҳои омодасозии амудӣ эҷод мекунад, фосилаҳоро мебандад ва ҷараёни ҳаракатро дар тӯли деворҳои дарози периметр нигоҳ медорад.
Оё мизи кунҷӣ метавонад мизи омодасозии ростро пурра иваз кунад?
Не — онҳо ҳамчун ҷуфт кор мекунанд. Қисми кунҷӣ барои ҷойгиркунии девор ва пайвастшавии кунҷҳо сохта шудааст. Он наметавонад ҳамчун ҷазираи марказӣ хизмат кунад, ки дар он ошпазҳо ба ҳар чор тараф ниёз доранд. Тарҳбандии якхела мизҳои ростро дар марказ ва мизҳои кунҷӣ дар баробари деворҳо истифода мебарад.
Оё ман бояд як backsplash-и ҳамгирошударо гирам?
Агар миз дар як сатҳ ба девор наздик бошад — махсусан дар наздикии ҷойҳои хӯрокпазӣ, тайёр кардани сабзавот ё хатти пухтупаз — бале. Қабати қафо об, равған ва пораҳои онро аз лағжиши паси миз пешгирӣ мекунад, деворро аз намӣ муҳофизат мекунад ва тозакунии амиқро хеле тезтар мекунад.
Нокаунд ё пурра кафшершуда - фарқият дар чист?
Мизи қафомонда ҳамвор интиқол дода мешавад. Ин ҳаҷм ва арзиши интиқолро кам мекунад ва интиқоли он аз дарҳо ва роҳравҳои танг хеле осонтар аст. Мизи пурра кафшершуда барои истифода омода, сахт ва барои борҳои вазнин пешбинӣ шудааст - интихоби беҳтар барои корҳои душвортарини саноатӣ.
Пеш аз дархост кардани нархномаи фармоишӣ, ман бояд чӣ фиристам?
Андозаҳои дақиқи деворҳои кунҷии худ, чуқурии миз ва баландии кории лозимаро, новобаста аз он ки ба шумо қафои девор лозим аст ва тарҳи рафи дилхоҳатонро нишон диҳед. Нақшаи ноҳамвор ё эскизи зуди тарҳбандӣ ба истеҳсолкунанда кӯмак мекунад, ки мувофиқатро муайян кунад.
