Почмак эш өстәле һәм туры өстәл: кайсысы чыннан да үз мәйданын куллана
Җиһазларны сайлау - бик катлаулы мәсьәлә. Идәннән һәр кулланыла торган сантиметрны сыгып алырга кирәк, ләкин тиз арада чиратны да куярга кирәк. Ә тыгыз коммерция кухнясында проблема һәрвакыт бер үк урында килеп чыга: ике стена тоташкан урында. Бу уңайсыз 90 градуслы киселеш - әзерлек зоналары туктап калган һәм савыт-саба юу станцияләре авыр хәлдә калган урын.
Шуңа күрә, сез стена ягын әзерләү мәйданчыгын төзегәндә яки ике станцияне бергә бәйләгәндә, сорау тиз туа: сез күбрәк акча сарыф итәсезме?почмак эш өстәле, яки гади турысын сайларгамы? Дөресен генә әйткәндә, бу өстәлдән түгел, ә кухнягызның үле почмакларны, стена кырыйларын һәм тар урында хәрәкәт итүче корпусларны ничек эшкәртүеннән тора.
Тиз җавап: Почмак өстәле җиңгәндә
Заказ бирер алдыннан тиз генә укып чыгарга кирәкме? Почмактагы эш өстәлен сатып алу - буш почмак мәйданы булганда, ике станция арасында бер үк өзлексез L-формасындагы агым кирәк булганда, яисә берьюлы ике дивар буйлап сиптерүдән саклау кирәк булганда акыллырак сатып алу.
Туры өстәл озын, ачык әзерлек чиратлары, үзәк каттагы утраулар һәм җиһазларны даими рәвештә күчереп йөртә торган теләсә нинди кухня өчен отышлырак.
| Почмактагы эш өстәлен сайлагыз... | ... булганда туры өстәлдән баш тартмагыз. |
|---|---|
| Сезнең стена почмакларыгыз буш һәм әрәм тора | Әзерлек сызыгы озын, ачык һәм тигез бара |
| Сезгә өзлексез L-формасындагы эш агымы кирәк | Өстәл еш кына күчерелә яки яңадан төркемләнә |
| Хезмәткәрләр тыгыз дивар зоналарына кысыла | Ике яки аннан да күбрәк пешекче озын өстәлнең капма-каршы якларында эшли |
| Ике очрашу стенасында сикерүдән саклау кирәк | Берәмлек, нигездә, үзәк утрау буларак эшли |
| Төзелеш архитектурасына туры килерлек итеп махсус үлчәмнәр таләп итә | Кибеттә сатыла торган зурлыклар планга кертелгән инде. |
Чынлыкта почмактагы эш өстәле нәрсә ул
Туклану хезмәте күрсәтү урынында почмактагы эш өстәле - 90 градуслы почмакка төшәр өчен яки ике перпендикуляр җиһазны тоташтыручы күпер булып хезмәт итәр өчен эшләнгән дат басмас корыч өслек. Бер стенага терәлеп куелган гадәти турыпочмаклы өстәлдән аермасы гади: бу өстәл почмакның тирәнлегенә чума һәм әрәм булган урынны эш урынына әйләндерә.
Сез боларны урын тар һәм инспекторлар катгый булган урыннарда күрерсез — ресторан кухняларында, кунакханәләрдәге туклану оешмаларында, учреждение ашханәләрендә, азык-төлек эшкәртү заводларында. Эшкә карап, өстәл шулай ясала.L-формасындагы дат басмас корычтан эшләнгән почмаклы эш өстәле, арткы панель беләнике стенаны да кочаклап тора торган, яисә авыр вак әйберләр өчен аскы киштәле компакт квадрат берәмлек буларак. Ничек кенә булмасын, ул сезгә бүлмәнең уртасын ашамыйча, болгату, кисү һәм сортлау өчен тотрыклы өслек бирә.
Почмак өстәле туры өстәлне җиңә торган урын
Сызыклы өстәл бу көрәштә берничә конкрет урында оттыра. Моның сәбәбен аңлау өчен, өч нәрсәгә игътибар итегез: җәяүлеләр хәрәкәте, эргономика һәм стеналарыгызга чыннан да нәрсә урнаштырылган.
Ресторан кухняларындагы тар почмаклар
Ресторанның тар кухнясында идән мәйданы турыдан-туры хезмәт күрсәтү тизлегенә тәэсир итә. Гадәти турыпочмаклы өстәлне почмакка урнаштырыгыз, һәм аның артында буш, җитмәслек кесә барлыкка киләчәк - төшеп калган кыскычлар һәм яшерен пычрак җыела торган бушлык.ресторан кухнясы почмак өстәлекиресенчә, ул турыдан-туры киселештә урнашкан, пешекчегә әйләнергә кирәк булган өслек мәйданын ача. Бер кеше анда бернинди үзәк идәнне урламыйча гына ингредиентларны табага сала яки сортлый ала.
L формасындагы әзерлек сызыклары
Аш бүлмәсенең нәтиҗәлелеге адымнарга бәйле. Пешекченең юу зонасыннан әзерләү зонасына яки әзерләү линиясеннән пешекче линиясенә һәр барышы секундлар белән исәпләнә, бу смена буенча өстәлә. Туры урнаштыру аны алга-артка йөртергә мәҗбүр итә ала. L формасындагы дат басмас корычтан эш өстәлен урнаштырыгыз, һәм борылыш табигый була - пешекче эчке почмакта тора һәм билдән борылып ике өслеккә җитә. Ару азрак, сәгатенә күбрәк тәлинкәләр чыга.
Ике стенада арткы сызыктан саклау
Санитария - почмакларны урнаштыруның тыныч кына нәтиҗә бирү урыны. Чүп-чар, он тузаны һәм ризык калдыклары өстәл артына эләгә, анда сез кул сузып булмый, һәм шуннан гөмбә һәм кагыйдәләрне бозу башлана. Арткы панельле почмак эш өстәле ике очрашу стенасын берьюлы ябып тора. Савыт-саба юу раковинасы яки чимал протеин станциясе янында, бу мөһим - арткы панельле махсус почмак эш өстәлен өзлексез эшләтеп җибәрү сезгә берничә секунд эчендә суырып, сөртеп алырлык гигиеник өслек бирә.
Сез кулланмаган почмактагы саклау урыны
Күпчелек кухняларда саклау урыны җитми, бигрәк тә зур әйберләр өчен - савытлар, катнаштыру савытлары, күпләп ингредиентлар өчен савытлар. Чыбыклы стеллажларны әзерләү станциясе янындагы почмакка кыстырып кую авыр. Саклау урыны булган ныклы дат басмас корычтан эш өслеге астына аскы киштәдә утырту бу мәсьәләне хәл итә.аскы киштәсе булган компакт почмак өстәлеһәм сез эшсез почмакны тәртипкә китерелгән коммерция кухнясы өчен саклау өстәленә әйләндердегез, ул чүп-чарны хәрәкәт юлыннан читтә тота.
Проектның махсус макетлары
Зур эшләр сирәк кенә чиста стеналар белән килә. Күп катлы кунакханә кухнясы яки сәнәгать азык-төлек эшкәртү заводы теләсә нинди туры сызыкны өзә торган баганаларга, сантехника төшүләренә һәм электр үткәргечләренә тулы. Каталог өстәлләре моны төзәтә алмый. Заказ буенча ясалган дат басмас корыч эш өстәле нәкъ менә шушы урында үз урынын ала - яхшы дат басмас корыч эш өстәле җитештерүчесе озынлыкны, тирәнлекне һәм кисемтәләрне үзгәртә ала, шуңа күрә почмак җайланмасы юлдагы бар нәрсәне дә чиста итеп урап ала, макетны тыгыз һәм кодларга туры китереп саклый.
Туры өстәл һаман да җиңә торган урын
Боларның берсе дә почмак бүлмәләрен юрганны алыштырырлык итми.туры дат басмас корычтан эш өстәлеачык планлаштыруларның һәм зур күләмле җыю линияләренең нигезе булып тора, һәм моның чын сәбәпләре бар.
Әгәр эш процессы пешекчеләр бер-берсенә карап торган һәм бергәләп савыт-саба пешергән үзәк утрауга бәйле булса, сезгә туры өстәл кирәк. Нокта. Почмак җайланмалары периметр стеналарына конструкция буенча беркетелгән - алар ике яклы утрау буларак эшли алмый. Туры өстәлләр шулай ук сыгылучанлык ягыннан да отышлы. Меню үзгәрешләре, яңа җитештерү линияләре, сезонлы алмашулар - берничә тәгәрмәчне урнаштырыгыз, өстәлне читкә күчерегез, аны теләгәнчә яңадан төркемләгез.
Һәм бер үк эш станцияләреннән торган дивар таләп итә торган зур бюджетлы төзелешләр өчен, заказ бирүаскы киштәсе булган туры әзерләү өстәлестандарт озынлыкларда бу арзанрак. Бу җайланмалар күләм ягыннан стандарттан артып китә, коралларны диярлек үзгәртмиләр, бу сезгә махсус почмак инженериясе кулланылмаган озын, гади әзерлек стеналары өчен нәкъ менә шул кирәк.
Чынлыкта мөһим булган сатып алу факторлары
Яңа төзелеш өчен проектлар карап торганда яки иске планны үзгәрткәндә, җиһазлар исемлеген бикләгәнче, боларның үлчәмен карагыз:
| Сатып алу факторы | Почмак эш өстәле | Туры өстәл |
|---|---|---|
| Иң яхшы урнаштыру | Архитектура почмаклары, L-формасындагы зоналар, дивар тоташу урыннары | Ачык үзәк идәннәр, озын стеналар, сызыклы әзерлек сызыклары |
| Киңлекне куллану | Югары — үле почмак өлкәсен кире кайтара | Туры йөгерүләрдә югары, почмакларда начар |
| Эшчеләргә керү мөмкинлеге | Бер эшченең әйләнмә эше өчен төзелгән | Карама-каршы якта эшләүче пешекчеләр өчен эшләнгән |
| Стена һәм сиптерүдән саклау | Бик яхшы — ике стенаны икеләтә арткы панель белән каплый | Стандарт — бер туры стена өлешен каплый |
| Хәрәкәтчәнлек | Түбән — гадәттә төгәл туры килү өчен беркетелгән яки кертелгән | Югары — модульле макетлар өчен тәгәрмәчләрне җиңел куллана |
| Сатып алу бәясе | Заказ буенча инженерия ярдәмендә югарырак | Аскырак, җибәрүгә әзер булган склад зурлыклары белән |
Мин бу турыда болай дип уйлыйм. Әгәр пешекчеләрегез ике перпендикуляр стена арасында әйберләрне күчерү өчен ачык идән буйлап йөреп вакытларын әрәм итсәләр, почмактагы җайланманың югарырак башлангыч бәясе үзен тиз аклый - азрак адымнар, азрак бәрелешләр, азрак һәлакәтләр. Әмма сезнең кат планы ел фасылларына туры китереп төзелергә тиеш булса, стандарт сызыклы вариант сезгә озаграк хезмәт итәчәк. Ике җавап та универсаль түгел, һәм сезгә башкача әйтүче һәркем нәрсәдер сата.
Почмак өстәленә заказ бирү алдыннан нәрсәне тикшерергә
Почмак җайланмалары туры өстәлләр рәтенә караганда төгәлрәк таләп итә. Алар турыдан-туры булган стеналар һәм янәшәдәге коммерция кухня җиһазлары белән тоташа, шуңа күрә кечкенә үлчәү кәгазе кыйммәтле кыр эшләрен башкаруга әйләнә. Башта бу исемлек белән танышыгыз:
- Почмак почмагын тикшерегез.Стенаның чын 90 градуслы булуына ышанмагыз. Гипсокартон кимчелекләре, тигез булмаган плиткалар һәм нык урнашкан нигез - болар барысы да почмакларны тигез булмаган хәлгә китерә. Эш башлар алдыннан аңа цифрлы транспортир куегыз.
- Өстәл тирәнлеген туры китерегез.Почмак җайланмасының тирәнлеге раковиналар һәм туры өстәлләр белән бер рәттә булырга тиеш (гадәти тирәнлек 600 мм яки 700 мм), шуңа күрә кеше янбашына эләккән кырые чыгып тормас.
- Арткы панельнең биеклеген тигезләгез.Дат басмас корычтан эшләнгән аскы панель күрше җиһазларның биеклегенә һәм калынлыгына туры килергә тиеш, югыйсә стена астары артында дым үтеп кергән урыннарда бушлыклар калырга мөмкин.
- Өстәл астындагы буш урыннарны тикшерегез.Түбән булган сантехника челтәрләре, идәндәге су агызу торбалары һәм розеткалар барысы да аскы киштә яки тартма белән бәрелергә мөмкин.
- Материалның дәрәҗәсен күрсәтегез.Көндәлек куллану өчен, өске өлешенә 304 дат басмас корыч сорагыз - ул органик кислоталарга, көчле дезинфекцияләүче матдәләргә һәм котылгысыз бәрелүләргә чыдам.
- Төзелеш форматы турында карар кабул итегез.Тулысынча эретеп ябыштырылган җайланма сезгә максималь катылык һәм йөк күтәрүчәнлек бирә. Төгәл ябыштыргыч җайланма тигез йөри һәм урнаштыру вакытында тар ишекләр, лифтлар һәм тар коридорлар аша үтә. Үзегезнең өстенлекләрегезгә түгел, ә үзегезнең урыныгызга нигезләнеп сайлагыз.
Дөрес почмак дизайнын сайлау
Модельне чын проблемагызга туры китерү - сиптерү, саклау җитмәү яки икесе дә - өстәлнең акчага лаек булуын күрсәтә. Сайлау өчен ике төп конфигурация бар:
| Модель төре | Иң яхшысы | Ул нәрсәдә яхшы эшли |
|---|---|---|
| L-формасындагы почмаклы эш өстәле, арткы панель белән | Стена ягын әзерләү линияләре, савыт-саба юу урыннарын дымлы тоту, күп сыеклык әзерләү | Чексез борылыш, нык ике стеналы сибелүдән саклаучы, зур өслек |
| Саклау урыны булган почмак өстәле | Ресторанның тар почмаклары, кечкенә икмәк пешерү цехы әзерләү, коры товарларны төрү | Урынны экономияләү, тирән аскы киштәләр, коралларга тиз керү мөмкинлеге |
Зур корылма өчен, ике конструкцияне дә периметр буйлап урнаштырып, туры өстәлләрне үзәккә күчереп кую акыллы адым булып тора. Бу катнашма, гадәттә, иң чиста агым бирә.
Шулай итеп, почмактагы эш өстәле яхшыракмы?
Бер яктан караганда яхшырак түгел. Ләкин ул билгеле бер проблемаларны хәл итүдә күпкә яхшырак. Әгәр дә сезнең кухнягызда буш почмаклар кулланыла башласа, L-формасындагы өзексез әзерлек сызыгы кирәк булса яки ике стена буйлап һава үткәрми торган гигиена таләп итсә, почмак җайланмасы - дөрес сайлау. Әгәр дә сезгә, нигездә, озын ачык әзерлек сызыклары һәм тәртипкә китерү иреге кирәк булса, туры өстәлләр отышлы.
Чын проектта - кунакханә, ашханә, эшкәртү заводы - сез барыбер бер стильгә генә бирелмисез. Иң яхшы планлаштырулар зур күләмле туры өстәлләрне махсус эшләнгән почмак җайланмалары белән берләштерә, һәм һәрберсе чыннан да үзе яхшы эшләгән эшне башкарырга мөмкинлек бирә.
Ышанычлы партнер буларак,Синьхэподрядчыларга һәм проект сатып алучыларга үзләренең планнарын чыннан да булган бинага туры китерергә ярдәм итү өчен, OEM һәм ODM буенча тулы көйләүләрне эшли. Тулы версияне карагызкоммерция кухня җиһазлары ассортименты, яки барып җитәргәмахсус проект бәясен сорау кулыгызда техник күрсәтмәләр белән.
еш бирелә торган сораулар
Почмактагы эш өстәле кечкенә кухнялар өчен генәме?
Юк. Әлбәттә, ул тар әзерлек бүлмәсендә урынны экономияли, ләкин зур сәнәгать кухнясында да шулай ук файдалы. Зур биналарда ул перпендикуляр әзерлек зоналары арасында шома күчешләр булдыра, араларны яба һәм озын периметр стеналары буйлап хәрәкәт агымын тәэмин итә.
Почмак өстәле туры әзерләнгән өстәлне тулысынча алыштыра аламы?
Юк — алар пар кебек эшли. Почмак җайланмасы стена урнаштыру һәм почмак тоташу урыннары өчен ясалган. Ул пешекчеләргә дүрт як та кирәк булган үзәк утрау була алмый. Ныклы планлаштыруда үзәктә туры өстәлләр, ә стеналар буйлап почмак өстәлләр кулланыла.
Миңа интегральләштерелгән арткы панель алырга кирәкме?
Әгәр өстәл стенага тигез урнашкан булса - бигрәк тә ризык әзерләү зоналары, яшелчәләр әзерләү яки пешерү линиясе янында - әйе. Арткы панель суның, майның һәм калдыкларның өстәл артына шуып төшүенә комачаулый, стенаны дымнан саклый һәм тирән чистартуны күпкә тизрәк башкара.
Нокдаун яки тулысынча эретеп ябыштырылган - аермасы нинди?
Агып төшә торган өстәл яссы килеш җибәрелә. Бу җибәрү күләмен һәм бәясен киметә, һәм аны тар ишекләр һәм коридорлар аша йөртү күпкә җиңелрәк. Тулысынча эретеп ябыштырылган өстәл кулланырга әзер, каты һәм авыррак йөкләргә яраклы итеп килә - иң авыр сәнәгать эшләре өчен иң яхшы сайлау.
Шәхси бәя сорау алдыннан нәрсә җибәрергә кирәк?
Почмак стеналарыгызның төгәл үлчәмнәрен, сезгә кирәкле өстәл тирәнлеген һәм эш биеклеген, сезгә арткы панель кирәкме-юкмы, һәм үзегезгә ошаган киштә урнаштыруын күрсәтегез. Якынча план яки тиз макет эскизы җитештерүчегә туры килүне төгәл күрсәтергә ярдәм итә.
