स्टेनलेस स्टीलचे प्रेप टेबल खरंच किती काळ टिकले पाहिजे?

स्टेनलेस स्टीलचे प्रेप टेबल १० वर्षे किंवा त्याहून अधिक काळ टिकू शकते आणि अनेक स्वयंपाकघरांमध्ये ते त्याहूनही जास्त काळ टिकते. हा फरक सहसा तीन गोष्टींवर अवलंबून असतो: स्टेनलेस स्टीलचा दर्जा, धातूची जाडी आणि टेबलचा दररोज कसा वापर केला जातो.

रेस्टॉरंट, हॉटेल, केटरिंग किचन, बेकरी, फूड ट्रक आणि सेंट्रल किचनसाठी टेबल ही केवळ एक सपाट पृष्ठभाग नसते. त्यावर चाकूचा वापर, गरम भांडी, ओल्या हातांनी स्वच्छता, सॅनिटायझर, जड ट्रे आणि सततची हालचाल होत असते. पहिल्या दिवशी चांगले दिसणारे टेबलसुद्धा, जर त्याचे साहित्य आणि रचना योग्य नसेल, तर डगमगू शकते, त्याला खड्डे पडू शकतात, डाग पडू शकतात किंवा गंज चढू शकतो.

घटक	हे का महत्त्वाचे आहे
स्टेनलेस स्टील ग्रेड	ओल्या किंवा जास्त रसायने असलेल्या स्वयंपाकघरांमध्ये, ३०४ स्टेनलेस स्टील ४३० पेक्षा गंजण्यास अधिक चांगला प्रतिकार करते.
गेज जाडी	कमी गेज म्हणजे जाड स्टील आणि दंतुर होण्यास अधिक प्रतिकारशक्ती.
वेल्ड आणि जोड	स्वच्छ, मजबूत वेल्डिंगमुळे कमकुवत जागा आणि ओलावा साचण्याची ठिकाणे कमी होतात.
मजबुतीकरण	मजबूत पाय, खालचे कप्पे आणि आडव्या पट्ट्यांमुळे टेबल वजन पेलण्यास मदत होते.
स्वयंपाकघरातील वातावरण	आर्द्रता, क्षार, आम्ल आणि तीव्र क्लीनर्समुळे सेवा आयुष्य कमी होऊ शकते.

मुख्य मुद्दे

• निवडा३०४ स्टेनलेस स्टीलजर टेबलचा वापर ओल्या, दमट किंवा जास्त वर्दळीच्या स्वयंपाकघरात केला जाणार असेल.
• जर टेबलवर जड उपकरणे, मोठ्या प्रमाणात साहित्य, मिक्सर, स्लायसर किंवा रोजची तयारीची कामे ठेवायची असतील, तर कमी गेज क्रमांक निवडा.
• पृष्ठभाग नियमितपणे सौम्य डिटर्जंटने स्वच्छ करा, नंतर पाण्याने धुवून कोरडा करा. ही साधी सवय, बऱ्याच जणांच्या अपेक्षेपेक्षा जास्त आयुष्य वाढवते.
• क्लोरीनयुक्त क्लीनर, स्टील वूल आणि अपघर्षक पॅड वापरणे टाळा. ते स्टेनलेस स्टीलच्या पृष्ठभागाला नुकसान पोहोचवू शकतात आणि गंज लागण्याची शक्यता वाढवू शकतात.
• टेबलचे सांधे ढिले झाले आहेत का, गंज लागलेले डाग आहेत का, खोल ओरखडे आहेत का, पाय डगमगत आहेत का आणि आधार तुटलेले आहेत का, हे तपासा.
• टेबल अस्थिर झाल्यास, त्यावर जास्त खड्डे पडल्यास किंवा ते स्वच्छ करणे कठीण झाल्यास ते बदला.
• जर टेबल एखाद्या विशिष्ट कार्यप्रवाहात बसवायचे असेल, तर खरेदी करण्यापूर्वी योग्य मटेरियल, टेबलटॉपचा आकार, बॅकस्प्लॅश, अंडरशेल्फ, कॅस्टर आणि मजबुतीकरणाबद्दल विचारणा करा.सानुकूल स्टेनलेस स्टील तयारी टेबलकाही वर्षांनी अयोग्य बसणारे मॉडेल बदलण्यापेक्षा दीर्घकाळात हे अनेकदा कमी खर्चिक ठरते.

आयुर्मान घटक

सामग्रीची गुणवत्ता (304 विरुद्ध 430 स्टेनलेस स्टील)

स्टेनलेस स्टीलच्या ग्रेडचा, स्टेनलेस स्टीलच्या प्रेप टेबलच्या टिकाऊपणावर मोठा परिणाम होतो.

• ३०४ स्टेनलेस स्टीलयात ४३० स्टेनलेस स्टीलपेक्षा जास्त निकेल असते. त्यामुळे ते गंज आणि क्षरणाला अधिक प्रतिरोधक ठरते, विशेषतः स्वयंपाकघरांमध्ये जिथे टेबल पाणी, वाफ, मीठ, खाद्यपदार्थांमधील आम्ल आणि साफसफाईच्या रसायनांच्या संपर्कात येते. व्यावसायिक स्वयंपाकघरे, भांडी धुण्याची जागा, सीफूड तयार करण्याची जागा, हॉटेलची स्वयंपाकघरे, शाळांमधील कॅफेटेरिया आणि अन्न प्रक्रिया कक्षांसाठी, ३०४ हा सहसा दीर्घकाळासाठी अधिक सुरक्षित पर्याय असतो.
• ४३० स्टेनलेस स्टीलहे अधिक किफायतशीर आहे आणि कोरड्या, हलक्या कामांसाठी ते स्वीकारार्ह असू शकते. समस्या ही आहे की अनेक स्वयंपाकघरे जास्त काळ कोरडी राहत नाहीत. सिंकजवळ पाणी साचून राहते. सॅनिटायझर फवारले जाते. कर्मचारी दिवसातून अनेक वेळा पृष्ठभाग पुसून स्वच्छ करतात. अशा वातावरणात, स्वस्त स्टीलला लवकर गंज चढू शकतो, विशेषतः जोड, वेल्डिंग, कोपरे आणि ओरखडे असलेल्या भागांभोवती.

याचा अर्थ असा नाही की प्रत्येक स्वयंपाकघरात सर्वात महागड्या स्पेसिफिकेशनची गरज असते. याचा अर्थ असा आहे की टेबल कामाला जुळणारे असावे. कोरड्या साठवणुकीची तयारी करण्याची जागा आणि ओल्या भांड्यांच्या धुलाईची जागा या दोन्हींसाठी एकाच टेबलची गरज नसते. जर टेबल सिंक, ड्रेनबोर्ड, फरशी पुसण्याची जागा, सीफूड तयार करण्याची जागा किंवा रासायनिक स्वच्छता केंद्रांजवळ ठेवले जाणार असेल, तर ३०४ स्टेनलेस स्टील अधिक चांगले संरक्षण देते.

ज्या प्रकल्पांमध्ये सिंक किंवा वॉश झोनचा समावेश असतो, त्यांच्यासाठी संबंधित स्टेनलेस वर्कस्टेशन्स, जसे की, यांच्याशी तक्त्याची तुलना करणे देखील उपयुक्त ठरू शकते.सिंक असलेले स्टेनलेस स्टीलचे टेबलकिंवा एकव्यावसायिक स्वयंपाकघरातील सिंक सेटअप.

गेज जाडी

गेज आपल्याला स्टेनलेस स्टीलची जाडी किती आहे हे सांगतो. गेज क्रमांक जितका कमी, तितके स्टील जाड असते.

• A १६-गेज टेबलसाधारणपणे १८-गेजच्या टेबलपेक्षा अधिक मजबूत वाटते. त्यावर ओरखडे लवकर पडत नाहीत, भार असताना ते अधिक सपाट राहते आणि कर्मचारी चिरताना, मिसळताना, ट्रे भरताना किंवा पृष्ठभागावर उपकरणे ठेवताना ते अधिक स्थिर वाटते.
• हलक्या तयारीसाठी, १८-गेजचा टेबल पुरेसा असू शकतो. मोठ्या प्रमाणावर अन्न तयार करणे, बेकरीचे काम, मांस प्रक्रिया, जड कंटेनर किंवा व्यावसायिक उपकरणांसाठी, अधिक जाड स्टीलचा विचार करणे योग्य ठरेल.
• एक चांगले टेबल प्रत्येक वेळी त्यावर दाब दिल्यावर वाकता कामा नये. ते स्थिर वाटले पाहिजे. ही स्थिरता लाकडाची जाडी, टेबलटॉपची रचना, मजबूत संरचना आणि पायांची गुणवत्ता यांच्या एकत्रित परिणामातून येते.

Xinhe करू शकतायोग्य गेजची जाडी, टेबलटॉपचा आकार आणि मजबुतीकरणाचे पर्याय सुचवा.सर्वसाधारण उत्पादन पत्रकाऐवजी प्रत्यक्ष कार्यप्रवाहावर आधारित.

बांधकाम

स्टेनलेस स्टीलचे प्रेप टेबल खरेदी करताना वेल्डिंगकडे सहज दुर्लक्ष होऊ शकते, पण ते महत्त्वाचे असते. खराब वेल्डिंगमुळे कमकुवत जागा निर्माण होऊ शकतात. खडबडीत जोडांमध्ये ओलावा, तेलकटपणा आणि अन्नाचे कण अडकून राहू शकतात. कालांतराने, त्या भागांना गंज लागण्याची किंवा तडे जाण्याची शक्यता अधिक असते.

चांगले वेल्ड स्वच्छ आणि सुबकपणे तयार केलेले दिसले पाहिजेत. त्यामध्ये उघड्या फटी, टोकदार कडा किंवा पाणी साचू शकेल असे असमान भाग नसावेत. व्यावसायिक स्वयंपाकघरात, डिझाइनमधील लहान त्रुटी रोजच्या स्वच्छतेच्या समस्या बनतात.

वेल्ड समस्या	काय होऊ शकते
सच्छिद्रता किंवा लहान भेगा	सांध्यामध्ये ओलावा आणि घाण जमा होऊ शकते.
खडबडीत शिवण	स्वच्छता करणे अधिक कठीण होते, विशेषतः अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणाऱ्या भागांजवळ.
कमजोर वेल्ड	रोजच्या वापरामुळे पाय, शेल्फ किंवा आधार सैल होऊ शकतात.
खराब फिनिशिंग	खराब झालेल्या किंवा उघड्या भागांभोवती गंज चढायला सुरुवात होऊ शकते.

गुळगुळीत आणि उत्तम प्रकारे वेल्ड केलेले टेबल स्वच्छ करायला सोपे असतात आणि ते लवकर खराब होण्याची शक्यता कमी असते.

मजबुतीकरण

टेबलचा वरचा भाग चांगला स्टेनलेस स्टीलचा असूनही, जर त्याची फ्रेम कमकुवत असेल तर त्याचा वापर नीट होत नाही. मजबुतीकरणामुळेच केवळ उभे राहणारे टेबल आणि स्वयंपाकघरातील खरी कामे हाताळू शकणारे टेबल यांच्यात फरक पडतो.

मजबूत पाय, भक्कम खालचे कप्पे, आडव्या पट्ट्या आणि अधिक मजबूत केलेले टेबलटॉप तपासा. या वैशिष्ट्यांमुळे टेबल वजन पेलण्यास आणि वाकणे कमी करण्यास मदत होते. तसेच, जेव्हा कर्मचारी उपकरणे हलवतात, कंटेनर भरतात किंवा स्वयंपाकघरातून टेबल इकडून तिकडे फिरवतात, तेव्हा ते स्थिर राहण्यासही या वैशिष्ट्यांमुळे मदत होते.

वेगवेगळ्या स्वयंपाकघरांना वेगवेगळ्या रचनांची आवश्यकता असते. बेकरीला मिक्सर आणि कणकेच्या कामासाठी एका मजबूत सपाट पृष्ठभागाची गरज भासू शकते. मांस प्रक्रिया करणाऱ्या भागाला अधिक गंज-प्रतिरोधक असलेल्या अधिक मजबूत टेबलाची गरज भासू शकते. भांडी धुण्याच्या जागेला बॅकस्प्लॅश आणि जवळच असलेल्या सिंकची गरज भासू शकते. फूड ट्रकला खाली साठवणुकीची जागा असलेल्या एका लहान तयारीच्या टेबलाची गरज भासू शकते.

स्टेनलेस वर्क झोनची योजना आखणाऱ्या खरेदीदारांसाठी, संबंधित लेआउट्स जसे कीव्यावसायिक वर्क टेबल विरुद्ध प्रेप टेबलप्रत्यक्षात कोणत्या प्रकारच्या टेबलची आवश्यकता आहे हे स्पष्ट करण्यास मदत होऊ शकते.

ओलावा आणि रसायने

ओलावा आणि स्वच्छता रसायने प्रत्येक स्वयंपाकघराचा भाग असतात. स्टेनलेस स्टील गंजरोधक बनवलेले असते, परंतु सततच्या संपर्कामुळे त्याचे नुकसान होऊ शकते.

• जास्त आर्द्रतेमुळे गंज लागण्याची प्रक्रिया वेगवान होऊ शकते, विशेषतः कमी दर्जाच्या स्टेनलेस स्टीलवर.
• क्लोरीनयुक्त क्लीनर्स स्टेनलेस स्टीलवरील संरक्षक थराला नुकसान पोहोचवू शकतात.
• पृष्ठभाग स्वच्छ करून कोरडा न केल्यास, आम्लयुक्त अन्नाचे अवशेष, मीठ आणि साचलेले पाणी यामुळेही समस्या निर्माण होऊ शकतात.

येथेच रोजच्या सवयी महत्त्वाच्या ठरतात. सांडलेले द्रव त्वरित पुसून टाका. डिटर्जंट धुवून टाका. ओल्या साफसफाईनंतर टेबल कोरडे करा. सॅनिटायझर किंवा तीव्र रसायने शिफारस केलेल्या वेळेपेक्षा जास्त वेळ पृष्ठभागावर राहू देऊ नका.

जर टेबल सिंक, सीफूड तयार करण्याची जागा, भांडी धुण्याची जागा, जास्त आर्द्रता असलेल्या साठवण खोल्या किंवा स्वच्छता केंद्रांजवळ लावले जाणार असेल, तर ऑर्डर देण्यापूर्वी ही माहिती द्या. योग्य स्टेनलेस स्टीलचा दर्जा, फिनिश, बॅकस्प्लॅश, अंडरशेल्फ आणि पायांची रचना यामुळे भविष्यात टाळता येण्याजोग्या समस्या टाळता येतात.

देखभाल

साफसफाईची वारंवारता

स्टेनलेस स्टीलच्या प्रेप टेबलचे आयुष्य वाढवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे नियमित स्वच्छता. व्यावसायिक स्वयंपाकघरांमध्ये, दररोजची स्वच्छता अनिवार्य असते. यामुळे टेबल आणि त्यावर तयार होणारे अन्न या दोन्हींचे संरक्षण होते.

जास्त वापरानंतर, काही सांडल्यावर आणि प्रत्येक शिफ्टच्या शेवटी टेबल स्वच्छ करा. जास्त वर्दळ असलेल्या स्वयंपाकघरांमध्ये, पृष्ठभाग दिवसातून अनेक वेळा पुसून निर्जंतुक करण्याची आवश्यकता असू शकते.

रोजची स्वच्छता मदत करते:

• तेलकटपणा आणि अन्नाचा थर कमी करा
• गंज आणि पाण्याचे डाग टाळा
• जीवाणूंच्या वाढीचा धोका कमी करा
• टेबलची तपासणी करणे सोपे ठेवा
• अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या आवश्यकतांना समर्थन द्या

घरी स्वच्छता कमी वेळा केली तरी चालेल, पण सांडलेले पदार्थ लगेच पुसून टाकावेत. पाणी, मीठ, सॉस आणि आम्लयुक्त पदार्थ पृष्ठभागावर तासनतास राहू नयेत.

स्वच्छता एजंट्स

स्वच्छतेची सर्वात सुरक्षित पद्धत सोपी आहे: कोमट पाणी, सौम्य डिटर्जंट, मऊ कापड, स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करा.

क्लोरीन-आधारित क्लीनर्स, जास्त क्लोराईड असलेली उत्पादने, स्टील वूल, खरखरीत स्पंज आणि अपघर्षक पावडर वापरणे टाळा. यामुळे पृष्ठभागावर ओरखडे येऊ शकतात किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या फिनिशला नुकसान पोहोचू शकते. एकदा फिनिशला नुकसान पोहोचले की, धूळ आणि ओलावा अधिक सहजपणे जमा होऊ शकतो.

स्वच्छता सराव	शिफारस
सौम्य डिटर्जंट	रोजच्या स्वच्छतेसाठी चांगले
मऊ कापड किंवा स्पंज	पृष्ठभागासाठी सुरक्षित
नायलॉन किंवा प्लास्टिकचा ब्रश	हट्टी अवशेषांसाठी उपयुक्त
स्टील वूल	ते टाळा कारण त्यामुळे पृष्ठभागावर ओरखडे येऊ शकतात.
क्लोरीन-आधारित क्लिनर	ते टाळा कारण त्यामुळे स्टेनलेस स्टीलचे नुकसान होऊ शकते.
त्वरित सुकणे	पाण्याचे डाग आणि गंज टाळण्यास मदत करते

पृष्ठभाग पुसताना, स्टेनलेस स्टीलच्या कणांच्या दिशेने पुसा. यामुळे डाग कमी होतात आणि फिनिश टिकून राहण्यास मदत होते.

टिकाऊपणा वाढवणे

दैनंदिन दिनचर्या

एका टिकाऊ टेबलालाही मूलभूत देखभालीची गरज असते. ही दिनचर्या गुंतागुंतीची असण्याची आवश्यकता नाही.

• कोमट, साबणाचे पाणी आणि सौम्य डिटर्जंट वापरा.
• मऊ कापडाने किंवा स्पंजने पुसून घ्या.
• पृष्ठभाग स्वच्छ पाण्याने धुवा. तो लगेच कोरडा करा.

जर टेबलला खालचा कप्पा, बॅकस्प्लॅश, जोड किंवा कोपरे असतील, तर ते भागसुद्धा स्वच्छ करा.

व्यावसायिक स्वयंपाकघरांसाठी, ही प्रक्रिया बंद करण्याच्या प्रक्रियेतच समाविष्ट केली पाहिजे. जास्त वापर होणाऱ्या ठिकाणी, हे शिफ्ट दरम्यान देखील झाले पाहिजे.

देखभालीची सर्वोत्तम सवय म्हणजे सातत्य. अधूनमधून केलेली सखोल स्वच्छता रोजच्या दुर्लक्षाची भरपाई करू शकत नाही.

तीव्र रसायने टाळणे

तीव्र क्लीनर्स हा एक सोपा उपाय वाटू शकतो, पण ते टेबलचे आयुष्य कमी करू शकतात. क्लोरीन किंवा तीव्र आम्ल असलेली उत्पादने पृष्ठभागाचा रंग फिका करू शकतात आणि गंजरोधक क्षमता कमी करू शकतात.

शक्य असल्यास pH-न्यूट्रल किंवा स्टेनलेस-सेफ क्लीनर वापरा. ​​अधिक तीव्र क्लीनरची आवश्यकता असल्यास, प्रथम लहान भागावर चाचणी करा, उत्पादनावरील सूचनांचे पालन करा, पूर्णपणे धुवा आणि स्वच्छ केल्यानंतर टेबल कोरडा करा.

कटिंग बोर्ड वापरा

स्टेनलेस स्टीलच्या पृष्ठभागावर थेट कापू नका. कटिंग बोर्ड टेबलटॉपला खोल ओरखड्यांपासून वाचवतो. तसेच, तो चाकू चांगल्या स्थितीत ठेवतो आणि स्वच्छता राखणे सोपे करतो.

खोल ओरखडे ही केवळ वरवरची समस्या नाही. त्यामध्ये अन्नाचे कण, ओलावा आणि जीवाणू अडकून राहू शकतात. व्यावसायिक स्वयंपाकघरात, ही बाब अन्नसुरक्षेसाठी चिंतेचे कारण बनू शकते.

ओरखडे टाळणे

व्यस्त स्वयंपाकघरांमध्ये ओरखडे, खड्डे आणि आघातांच्या खुणा सामान्यपणे आढळतात. पृष्ठभागावरील काही हलके ओरखडे सामान्य आहेत, परंतु खोलवर झालेले नुकसान गांभीर्याने घेतले पाहिजे.

नुकसान कमी करण्यासाठी:

• पूर्वतयारीच्या कामासाठी कटिंग बोर्डचा वापर करा.
• पृष्ठभागावरून जड उपकरणे ओढणे टाळा.
• शक्य असेल तेव्हा कंटेनर सरकवण्याऐवजी उचला.
• घासण्याचे पॅड आणि स्टील वूल टेबलापासून दूर ठेवा.
• शेल्फवर त्याच्या निर्धारित क्षमतेपेक्षा जास्त भार टाकू नका.

जर टेबलचा वापर जड उपकरणांसाठी केला जाणार असेल, तर खरेदी करण्यापूर्वी त्याच्या भार क्षमतेबद्दल चौकशी करा.स्टेनलेस वर्क टेबलची भार क्षमतातुलना केल्याने खरेदीदारांना टेबलची वैशिष्ट्ये अपुरी देण्याचे टाळता येते.

तपासणी

झीज तपासणे

आठवड्यातून एकदा थोडी तपासणी केल्यास मोठ्या समस्या टाळता येतात. टेबलचे पाय, तळवे, शेल्फ, वेल्डिंगचे जोड, कोपरे आणि खालची बाजू तपासा. गंज, सैल बोल्ट, टेबलचा डगमगाट, वेल्डिंगला पडलेल्या भेगा, खोल ओरखडे आणि पाणी साचण्याच्या जागा तपासा.

कोपरे आणि जोडांकडे लक्ष द्या. याच भागांमध्ये अनेकदा गंज चढायला सुरुवात होते, कारण ओलावा आणि स्वच्छतेचे अवशेष तिथे नकळतपणे साचून राहू शकतात.

सुरुवातीच्या दुरुस्त्या

लहान समस्या सुरुवातीलाच सोडवणे सोपे असते. ढिले झालेले बोल्ट घट्ट करा. झिजलेले पाय किंवा चाके बदला. हलका गंज पसरण्यापूर्वी तो स्वच्छ करा. जर एखादे शेल्फ ढिले होऊ लागले, तर त्यावर जास्त भार टाकणे थांबवा आणि जोडणीची ठिकाणे तपासा.

जर समस्या वेल्ड्स, संरचनात्मक आधार, खोलवरचा गंज किंवा वारंवार येणाऱ्या अस्थिरतेशी संबंधित असेल, तर उत्पादक किंवा पुरवठादाराचा सल्ला घ्या. अस्थिर टेबलचा वापर सुरू ठेवल्याने कर्मचाऱ्यांसाठी सुरक्षिततेचा धोका निर्माण होऊ शकतो आणि जवळपासच्या उपकरणांचे नुकसान होऊ शकते.

केव्हा बदलावे

अस्थिरता

सामान्य वापरात डगमगणाऱ्या टेबलाकडे दुर्लक्ष करू नये. वाकलेले पाय, कमकुवत वेल्डिंग, खराब झालेले तळवे, सैल शेल्फ किंवा फ्रेमवर क्षमतेपेक्षा जास्त भार असल्यामुळे अस्थिरता येऊ शकते. जलद गतीने चालणाऱ्या स्वयंपाकघरात, डगमगणारे टेबल केवळ त्रासदायक नसते, तर त्यामुळे काही सांडू शकते, उपकरणांचे नुकसान होऊ शकते आणि कामाच्या ठिकाणी अपघात होऊ शकतात.

दुरुस्तीने समस्या सुटत नसल्यास, बदलणे हाच सहसा अधिक सुरक्षित निर्णय असतो.

तुटलेले आधार

आधार आणि मजबुतीकरणामुळे टेबल मजबूत राहते. वेल्डिंगला पडलेल्या भेगा, नसलेल्या आडव्या पट्ट्या, वाकलेले कप्पे किंवा तुटलेले पाय यांमुळे टेबलची भार वाहून नेण्याची क्षमता कमी होते. एकदा टेबलची रचना कमकुवत झाली की, ते व्यावसायिक वापरासाठी सुरक्षित राहत नाही.

गंजलेले डाग

गंजाचे डाग हे एक धोक्याचे चिन्ह आहे. पृष्ठभागावरील हलका गंज कधीकधी स्वच्छ करता येतो, विशेषतः जर तो दूषितपणामुळे किंवा अस्वच्छतेच्या सवयींमुळे लागला असेल. परंतु जो गंज पुन्हा पुन्हा येतो, त्याचा अर्थ सहसा असा होतो की पृष्ठभाग खराब झाला आहे किंवा ती वस्तू पर्यावरणासाठी योग्य नाही.

A स्टेनलेस स्टील तयारी टेबलपाणी, मीठ किंवा रसायनांजवळ वापरल्या जाणाऱ्या वस्तूंना सतत गंज काढण्याची गरज भासू नये. तसे असल्यास, तक्त्यामध्ये दिलेली माहिती अपुरी असू शकते.

खड्डा

पिटिंग गंज पृष्ठभागावर लहान छिद्रे किंवा गडद ठिपक्यांच्या स्वरूपात दिसतो. हा सामान्य डागांपेक्षा अधिक गंभीर असतो, कारण त्यामुळे स्टील कमकुवत होऊ शकते. तसेच, पिटिंगमुळे पृष्ठभाग स्वच्छ करणे अधिक कठीण होऊ शकते.

जर खड्डे खोल किंवा पसरत असतील, तर ते बदलणे हाच सहसा योग्य निर्णय असतो.

खोल ओरखडे आणि न टिकणारे डाग

खोल ओरखड्यांमध्ये अन्नाचे कण आणि जीवाणू अडकून राहू शकतात. योग्य साफसफाईनंतरही न निघणारे डाग हे पृष्ठभागाच्या नुकसानीचे लक्षण असू शकते.

अन्न तयार करण्याची जागा गुळगुळीत, स्वच्छ करण्यायोग्य आणि आरोग्यदायी असावी. जर टेबल आता त्या मानकांची पूर्तता करत नसेल, तर ते बदलण्याची वेळ आली आहे.

प्रत्यक्षात स्टेनलेस स्टीलचे तयारीचे टेबल

व्यावसायिक स्वयंपाकघरे

रेस्टॉरंट, हॉटेल, बेकरी, मध्यवर्ती स्वयंपाकघर आणि केटरिंग सुविधांमध्ये, स्टेनलेस स्टीलचे प्रेप टेबल साधारणपणे टिकते.७ ते १५ वर्षेउत्तम सामग्री आणि अधिक मजबूत बांधणीमुळे ते त्या श्रेणीच्या वरच्या टोकाकडे ढकलले जाते.

कर्मचाऱ्यांनी टेबल व्यवस्थित स्वच्छ केल्यास, त्यावर क्षमतेपेक्षा जास्त भार न टाकल्यास, कटिंग बोर्ड वापरल्यास आणि नुकसान झाल्यास वेळेवर कळवल्यास ते जास्त काळ टिकेल. योग्य मजबुतीकरणाशिवाय साचलेले पाणी, तीव्र क्लीनर्स, निष्काळजी हाताळणी आणि जड उपकरणांच्या संपर्कात आल्यास ते लवकर खराब होईल.

बऱ्याच खरेदीदारांसाठी, केवळ सर्वात स्वस्त टेबल शोधणे हे ध्येय नसते. खरा प्रश्न असा आहे:हे स्वयंपाकघर प्रत्यक्षात ज्या पद्धतीने काम करते, त्यामध्ये कोणते वैशिष्ट्य टिकून राहील??

घरातील स्वयंपाकघर

घरगुती स्वयंपाकघरात, स्टेनलेस स्टीलचे प्रेप टेबल अनेकदा १५ वर्षांपेक्षा जास्त काळ टिकतात. त्यांच्यावर कमी आघात होतात, स्वच्छतेसाठी सौम्य रसायने लागतात आणि त्यांची रोजची हालचालही कमी असते. सामान्य स्वच्छता आणि काळजीपूर्वक वापराने, घरगुती प्रेप टेबल अनेक दशके चांगल्या स्थितीत राहू शकते.

तरीही, तेच नियम लागू होतात. योग्य ग्रेड निवडा, पृष्ठभागावर थेट कापणे टाळा, सांडलेले द्रव त्वरित पुसून टाका आणि साफसफाईनंतर टेबल कोरडे ठेवा.

वॉरंटी आणि दावे

वॉरंटीच्या अटींवरून निर्मात्याला उत्पादनावर किती विश्वास आहे, हे कळते. अनेक स्टेनलेस स्टीलच्या प्रेप टेबल्ससोबत साहित्य आणि कारागिरीसाठी मर्यादित वॉरंटी दिली जाते. काही वॉरंटी कमी कालावधीच्या असतात. तर काही अधिक कालावधीचे संरक्षण देतात.

वॉरंटीच्या सर्वसाधारण अटींवर एक नजर टाकूया:

वॉरंटी कालावधी	वर्णन
१२ महिने	रॉ, लिनिश्ड आणि पावडर कोटेडसह स्टेनलेस स्टीलच्या भागांवर वॉरंटी. चरे आणि ओरखडे वॉरंटीमध्ये समाविष्ट नाहीत.

या उद्योगात एक वर्षाची वॉरंटी सामान्य आहे. यामध्ये साहित्य आणि कारागिरीतील दोषांचा समावेश होतो. जर तुम्हाला प्रत्यक्ष स्टीलमध्येच काही समस्या आढळली, तर तुम्ही दावा करू शकता.

टीपऑर्डर करण्यापूर्वी, वॉरंटीमध्ये काय समाविष्ट आहे ते तपासा. त्यात सामग्रीतील दोष, कारागिरी, वेल्डिंगमधील समस्या, सुटे भाग किंवा संरचनात्मक समस्यांचा समावेश आहे का, हे विचारा. तसेच, गैरवापरामुळे होणारे ओरखडे, रासायनिक नुकसान किंवा अतिभार यांसारख्या कोणत्या गोष्टी वगळण्यात आल्या आहेत, हे देखील विचारा.

शिन्हे प्रदान करतेपाच वर्षांचे वॉरंटी कव्हरेजपात्र स्टेनलेस स्टील प्रेप टेबल्ससाठी, ज्यामुळे व्यावसायिक स्वयंपाकघरे, हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स, सुविधा प्रकल्प आणि खाद्यसेवा व्यवसायांसाठी खरेदी करताना खरेदीदारांना अधिक आत्मविश्वास मिळतो. वैशिष्ट्यांची तुलना करणाऱ्या खरेदीदारांसाठी,शिन्हे३०४ स्टेनलेस स्टीलचे पर्याय, गेजची जाडी, टेबलचा आकार, भार क्षमता आणि वॉरंटी कव्हरेज प्रत्यक्ष स्वयंपाकघरातील वातावरणाशी जुळवून घेण्यास मदत करू शकते..

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

माझे स्टेनलेस स्टीलचे प्रेप टेबल ३०४ ग्रेडचे आहे हे मला कसे कळेल?

उत्पादनाचे लेबल, तपशील पत्रक किंवा पुरवठादाराची कागदपत्रे तपासा. जर टेबल ओल्या किंवा जास्त वापरल्या जाणाऱ्या व्यावसायिक जागांसाठी असेल, तर खरेदी करण्यापूर्वी पुरवठादाराकडून स्टेनलेस स्टीलच्या ग्रेडची खात्री करून घ्या.

२. मी माझे तयारीचे टेबल घराबाहेर वापरू शकतो का?

हो, पण त्याचे वैशिष्ट्य महत्त्वाचे आहे. कमी दर्जाच्या तुलनेत ३०४ बाहेरच्या वातावरणात अधिक चांगली कामगिरी करते. स्टेनलेस स्टीलचे टेबल पावसानंतर कोरडे पुसून घ्यावेत आणि शक्य असल्यास त्यांना तीव्र रसायने, क्षारांचा संपर्क आणि साचलेल्या पाण्यापासून संरक्षित ठेवावे.

३. माझे स्टेनलेस स्टीलचे टेबल स्वच्छ करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?

कोमट पाणी, सौम्य डिटर्जंट आणि मऊ कापड वापरा. ​​कापडाच्या रेषेत पुसून घ्या, स्वच्छ पाण्याने धुवा आणि साफ केल्यानंतर पृष्ठभाग कोरडा करा.

४. स्टेनलेस स्टीलचे प्रेप टेबल किती वजन पेलू शकते?

भार क्षमता टेबलटॉपची जाडी, फ्रेमची रचना, पाय, शेल्फ आणि मजबुतीकरणावर अवलंबून असते. अनेक व्यावसायिक टेबले ३००-५०० पाउंड वजन पेलू शकतात, परंतु अचूक मर्यादा पुरवठादाराच्या तपशिलातून कळायला हवी.

५. आकार किंवा वैशिष्ट्ये गरजेनुसार बदलता येतात का?

होय. झिनहे किचनच्या मांडणी आणि कार्यप्रवाहानुसार टेबलचा आकार, बॅकस्प्लॅश, अंडरशेल्फ, ड्रॉवर्स, कॅस्टर्स, पायांची रचना आणि सिंकचे एकत्रीकरण सानुकूलित करू शकते.

६. गंज लागल्याचे डाग दिसल्यास काय करावे?

स्टेनलेस स्टीलसाठी सुरक्षित क्लिनर आणि मऊ कापडाने ती जागा स्वच्छ करा. पृष्ठभाग पाण्याने धुवून कोरडा करा. जर गंज पुन्हा लागला, तर ही समस्या वस्तूमुळे आहे की सभोवतालच्या परिस्थितीमुळे, हे तपासण्यासाठी पुरवठादाराशी संपर्क साधा.

७. टेबलाची तपासणी किती वेळा करावी?

व्यावसायिक स्वयंपाकघरांनी तयारीच्या टेबलांची साप्ताहिक तपासणी करावी. ढिले बोल्ट, गंज, ओरखडे, तडे गेलेले वेल्डिंग, वाकलेले पाय, खराब झालेले शेल्फ आणि अस्थिर पाय तपासावेत.

८. शिन्हे प्रेप टेबल्ससाठी वॉरंटी देते का?

होय. शिन्हे पात्र स्टेनलेस स्टील प्रेप टेबल्ससाठी पाच वर्षांची वॉरंटी देते, ज्यामध्ये वॉरंटीच्या अटींनुसार वापरलेले साहित्य आणि कारागिरीचा समावेश असतो.