Ашкана столунун өлчөгүчтөрү боюнча колдонмо: 14 жана 16 жана 18 тандоо
Кайсы гана коммерциялык ашкана жабдууларынын көргөзмө залына кирсеңиз дат баспас болоттон жасалган жумушчу столдордун баасы дээрлик бирдей экенин көрөсүз, калибрин текшермейинче. Бир столдо 14 калибр, экинчисинде 18 калибр деп көрсөтүлгөн. Ошол эле из 200 доллардан ашык баада айырмачылыкты жаратышы мүмкүн. Сатуучулар экөөнү тең "коммерциялык класс" деп аташат. Эки доомат тең күчүндө, бирок айырма столду жүктөгөндөн кийин кандай иштээрин аныктайт.
Өлчөгүч болоттун калыңдыгын өлчөйт, ал эми номерлөө тескери багытталат: төмөнкү өлчөгүч калыңыраак болотту билдирет. 14 калибрлүү үстөлдүн үстүнкү бетинин калыңдыгы болжол менен 2,0 мм. 16 калибрлүү үстүнкү бетинин калыңдыгы болжол менен 1,5 мм. 18 калибрлүү үстүнкү бетинин калыңдыгы болжол менен 1,2 мм. Эң жука жана эң калың варианттардын ортосундагы 0,8 мм аралык ашкана столундагы жүк көтөрүмдүүлүгүн, майышууга туруктуулугун, кызмат мөөнөтүн жана ээлик кылуу баасын өзгөртөт.
Өлчөөчү түзүлүштөрдү салыштыруу боюнча кыскача маалымат
| Өлчөгүч | Калыңдыгы (мм) | Типтүү жүк көтөрүмдүүлүгү | Эң жакшы колдонуу учуру |
|---|---|---|---|
| 14 | ~2.0 мм | 800–1000 фунт | Касапчы, көп көлөмдөгү наабайкана, кабыл алуу |
| 16 | ~1,5 мм | 600–800 фунт | Жалпы даярдоо, муздак кошумча жумуштар, көпчүлүк коммерциялык ашканалар |
| 18 | ~1,2 мм | 400–500 фунт | Жеңил даярдоо, тамак-ашты уюштуруу, үйдүн алдындагы станциялар |
Бул сандар кайчылаш тирөөчтөрү бар стандарттуу 16 калибрлүү түтүкчөлүү алкакты болжолдойт. Алкактын өлчөгүчү жана үстөлдүн өлчөгүчү өзүнчө тандоолор болуп саналат жана кийинки бөлүмдөрдө алар кененирээк каралат. Бул айырмачылык ашканадагы жумушчу столуңуздун күнүмдүк жүктөмгө туруштук бере аларын аныктайт, андыктан салыштырууну өзүңүздүн орнотмоңуз менен салыштырып көрүңүз.
14 калибрлүү столдор
2,0 мм калыңдыктагы 14 калибрлүү үстөл - коммерциялык ашкана жабдууларындагы эң калың вариант. Ал чекиттүү жүктүн таасиринен: миксердин идишинин түшүп кетишинен, мейманкананын толук көмөч казанынын кулап түшүшүнөн же касап учурунда тынымсыз балка менен иштөөдөн улам майышып кетүүгө туруктуу.
14 калибрлүү калибр өз баасын кайдан алат:
- Көп көлөмдөгү касапчылык жана белокту кайра иштетүүчү станциялар
- Толук иштер күн тартибине коюлган кабыл алуу аймактары
- Нан бышыруучу жайлар 60+ кг камыр партияларын иштетип, оор жабдууларды токтотуп коюшту
- Кызматкерлер столду күтүүсүз кадам катары колдонгон ар кандай станция
14 калибр ашыкча болгондо:
- Жеңил салаттарды жана гарнирлерди тейлеген бакча менеджеринин пункттары
- Назик шаймандар менен кондитердик буюмдарды бүтүрүү сызыктары
- 50дөн ашпаган ар кандай операциялар бир кызмат үчүн камтылат
14 калибрлүү моделдер үчүн кошумча төлөм 16 калибрлүү моделдерге караганда 15–25% жогору. Көпчүлүк ашканалар үчүн бул кошумча төлөм стол узакка созулган механикалык стресске кабылганда гана акталат. Өлчөмдү жүктүн сандары боюнча гана көрсөтүүдөн мурун, биздин макаланы окуп чыгыңыз.сатып алуучулар үчүн дат баспас болоттон жасалган жумушчу столдун жүк көтөрүмдүүлүгү боюнча колдонмоРаманын конструкциясы коопсуз жумуш жүгүнө үстөлдүн үстүндөгү өлчөгүчкө караганда көбүрөөк таасир этет.
Шляпа каналдары боюнча эскертүү:Сапаттуу 14 калибрлүү столдор столдун үстүнкү бетин шляпа-канал тирөөчтөрү менен бекемдейт, бул столдун узундугуна перпендикуляр ширетилген гофрленген болот профили. Бул чекиттик жүктөмдөрдү бөлүштүрөт жана майдын консервацияланышына, жалпак болоттун жүктөм астында ийилишине жана жарылышына жол бербейт. Эгерде жеткирүүчү шляпа-каналдары жок 14 калибрлүү болотту сунуштаса, аны спецификациядагы боштук катары кабыл алып, ага басыңыз.
16 калибрлүү столдор
Он алты калибрлүү, калыңдыгы 1,5 мм, коммерциялык ашкананын негизги жумушчу дөңгөлөгү болуп саналат. Ал NSF/ANSI 2 структуралык талаптарына жооп берет, ийкемдүү ыкмасыз толук даярдоону жүргүзөт жана 14 калибрлүү альтернативалардан арзаныраак. Көпчүлүк операторлор биринчи ашкана жумушчу столун 16 калибр деп белгилешет жана бул демейки параметр көпчүлүк операцияларга жакшы кызмат кылат.
16 калибр туура чечим болгон жерде:
- Ар бир кызмат үчүн 100–300 кызмат көрсөтүүчү толук кандуу ресторандар
- Мейманкананын банкетке даярдануучу ашканалары
- Мекемелердин тамактануу кызматы (ооруканалар, университеттер, корпоративдик тамактануу)
- Өтө катуу сокку жүктөмдөрү жок, орточодон оор абалга чейин туруктуу колдонулган ар кандай станция
16 калибрлүү калибр маргиналдык тандоо болгондо:
- Кабыл алуу жана касапчылык (14 калибрди эске алыңыз)
- 200 фунттан (18 калибрлүү) төмөн салмактагы туруктуу жүктү кармай алган тамактануучу ашканалар
Үстөл үстүндөгү раковиналардын өлчөмүн тандоого таасир этүүчү логика ушул эле. Биздин колдонмоэмне үчүн 16-калибр оор жүк ташуучу коммерциялык раковиналар үчүн да артыкчылыктуутандоону ийилүүгө туруктуулук жана туруктуу нымдуу жүктөм астында узак мөөнөттүү беттик бүтүндүк аркылуу түшүндүрөт.
Көпчүлүк операторлор жаңы ашкана курууну же столдорду алмаштырууну каалашса, 16 калибрлүү түтүкчөлүү рамкадагы 16 калибрлүү столдон баштаңыз. Андан кийин белгилүү бир колдонуу учурларынын талаптарына жараша жаңыртыңыз. Жүктөө талаптары жана бюджет экөө тең актаганда гана төмөндөтүңүз.
18 калибрлүү столдор
1,2 мм калыңдыктагы он сегиз калибрлүү стол үстөлү коммерциялык рынокто кеңири сатылган эң жука стол үстөлү болуп саналат жана сатып алуучулар аны башка калибрлерге караганда көбүрөөк туура эмес көрсөтүшөт. Операторлор туура эмес көрсөтмөлөрдү беришет. Алар болот бере алгандан да көптү талап кылган станциялар үчүн 18 калибрлүү столдорду тандашат.
18 калибрлүү жерге туура келет:
- Үйдүн алдындагы автобус жана көргөзмө станциялары
- Столдорду убактылуу жайгаштырууга мүмкүндүк берген тамактануу жайлары
- Жеңил кесүү жана каптоо менен жабдылган арткы тилкени даярдоочу станциялар
- Күнүмдүк өткөрүү жөндөмдүүлүгү минималдуу болгон чакан кафе даярдоо линиялары
18 калибрлүү дөңгөлөк тез эле бузулуп калган жерде:
- Кадимки оор жабдууларды жайгаштыруучу ар кандай станциялар (кесимдер, аралаштыргычтар, коммерциялык блендерлер)
- Кабыл алуу аймактары
- Оор буюмдарды үйүп коюуга мүмкүн болгон муздаткыч даярдоо столдору
- Толук тейлөөчү ресторандардагы көп адам чогулган кезектер
18 калибрлүү үстөл үстү узак убакыт бою көп колдонулганда бир нече айдын ичинде май куюлуучу контейнерге айланат. Орточо ылдый карай басым астында бети ийилет, бул болоттун ийкемдүүлүк чегинде же ага жакын жерде иштеп жатканынын белгиси. Деформация туруктуу болуп калганда, үстөл санитардык абалын (суу төмөнкү жерлерде топтолот) жана конструкциялык коопсуздугун жоготот.
16 калибрден ашкан үнөмдөө реалдуу, бирок анча чоң эмес, толук курулганда 10–15% түзөт. Бул үнөмдөө сейрек учурларда эрте алмаштыруу коркунучун актайт.
Рама өлчөгүч жана стол үстүндөгү өлчөгүч
Көпчүлүк сатып алуучулар үстөлдүн калыңдыгына көңүл буруп, алкакты өткөрүп жиберишет. Бул ката аларга кымбатка турат. 20 калибрлүү алкактагы 16 калибрлүү үстөл үстү канчалык калың болбосун, жүктөмдүн астында кыйшайып, кыйшайып калат. Эки мүнөздөмө чогуу иштейт.
Стандарттык коммерциялык мүнөздөмө:
- Үстөл үстү: 16 калибр
- Буттар жана рамка: 16 калибрлүү чарчы же тегерек түтүк
- Текче асты: 18 калибр (сакталган жабдуулар үчүн алгылыктуу, жумушчу бетти активдүү колдонуу үчүн эмес)
Ашкана столун сатып алганда, баасын таразалоодон мурун, алкактын өлчөгүчүн столдун үстүндөгү өлчөгүч менен дал келтириңиз.Xinhe WT02-B Коммерциялык ашкана жумушчу столунун астыңкы текчеси мененпериметрдик алкакка ширетилген 1,0 мм астыңкы текчени колдонот, бул дизайн жалпы салмакты башкарууга мүмкүн болгон учурда түбүндөгү катуулукту артыкчылыктуу кылат. Ширетилген туташуу маанилүү: болт менен бекитилген астыңкы текчелер убакыттын өтүшү менен ийилүүнү пайда кылат, айрыкча бекиткичтин дат басуусу тездеген жогорку нымдуулуктагы ашканаларда.
Жөнгө салынуучу сактагычка муктаж болгон операторлор үчүн,Xinhe WT01 дат баспас болоттон жасалган, арткы панели бар даярдоо столтекче астындагы жөнгө салынуучу кронштейндерди колдонот, бул ийкемдүүлүк менен катуулуктун ортосундагы практикалык компромисс.
304 жана 430 дат баспас болот
Өлчөгүч болоттун канчалык калың экенин көрсөтөт. Ал эми маркасы нымдуу, туздуу жана кислоталуу ашканада анын кандай иштээрин көрсөтөт.
| Мүлк | 304-түр | 430-тип |
|---|---|---|
| Хромдун мазмуну | 18% | 16–18% |
| Никельдин курамы | 8–10% | Эч бири |
| Коррозияга туруктуулук | Эң сонун | Орточо |
| Магниттик | No | Ооба |
| Салыштырмалуу чыгым | Жогорку | Төмөнкү |
| Сунушталган | Бардык коммерциялык ашканалар | Кургак сактоо, жеңил жүк үчүн гана |
304 түрү коммерциялык ашканалардын жумушчу беттери үчүн тармактык стандарт болуп саналат. Анын курамындагы никель хлориддик коррозияга туруктуу туруктуу аустениттик түзүлүштү түзөт, бул тазалоочу химиялык заттар, туздуу суу жана кислоталуу маринаддар күн сайын бетине түшүп турган ашканалар үчүн абдан маанилүү.
430 түрү ферриттик дат баспас болоттон жасалган. Ал кургак же нымдуулугу аз чөйрөдө жакшы иштейт, бирок туруктуу нымдуу шарттарда тезирээк дат басат. Айрым бюджеттик деңгээлдеги жабдуулар 430ду тийбеген беттерде (жабдуулардын арткы беттери, төмөнкү рама элементтери) колдонот, ал эми 304тү жумушчу бетинде кармап турат, бул өндүрүүчү аны ачык көрсөткөндө мыйзамдуу чыгым болуп саналат.
Талаа сыноосу:Магнитти столдун үстүнө кармаңыз. 304-типтеги магнит дээрлик тартылбайт же такыр тартылбайт; магнит бетке кармалбайт. 430-типтеги магнит магниттүү. Бул тез текшерүү колдонулган жабдууларды сатып алганда же жеткирүүчүнүн техникалык мүнөздөмөсүн текшергенде иштейт.
Сатып алардан мурун өлчөгүчтү кантип текшерүү керек
Жеткирүүчүлөр калибрди эки жол менен туура эмес көрсөтүшөт: маркетинг тили (18 калибрлүү столдор үчүн "оор жүк") же чыныгы калыңдыктын ордуна номиналдык калыңдыкты көрсөтүү. Келишим түзүүдөн мурун үч текшерүү жүргүзүңүз:
- Фабриканын сертификатын же материалдык мүнөздөмөлөр баракчасын сураңыз.Кадыр-барктуу жеткирүүчү муну суроо-талап боюнча берет. Анда өлчөнгөн калыңдыктын жөн гана белгиси эмес, миллиметр менен көрсөтүлгөн.
- Келгенде санариптик суппортту колдонуңуз.Үстөлдүн четин үч чекиттен өлчөңүз: борборунда жана эки учунда. 16 калибрдеги материал үчүн жол берилген жол берилген чекит 1,4–1,6 мм. Бул диапазондон тышкары материал камсыздоонун стандартка туура келбегендигин билдирет.
- Магниттик тестти иштетиңиз.Бул жеткирүүчүнүн билдирген спецификациясынан көз карандысыз түрдө 304 жана 430 көрсөткүчтөрүн тастыктайт. Столдун бетиндеги магниттик эмес натыйжа жөнөкөй, бирок маанилүү сапат сигналы болуп саналат.
Бул кадамдар беш мүнөттөн аз убакытты алат жана алты айлык сатып алуу катасынын алдын алат. Ашкана столун сатып алардан мурун, жарыяланган сүрөткө ишенгендин ордуна, анын өлчөмүн өзүңүз текшериңиз.
Өлчөгүчтү операциянын түрүнө дал келтирүү
| Операция | Сунушталган өлчөгүч | Эскертүүлөр |
|---|---|---|
| Толук кызмат көрсөтүүчү ресторан даярдоо | 16 калибрлүү | Стандарттык спецификация; көпчүлүк жүктөө сценарийлерин камтыйт |
| Касапчы / белок станциясы | 14 калибрлүү | Соккуга туруктуулук чыгымдардын жогорулашын актайт |
| Көп көлөмдүү наабайкана | 14 же 16 калибрлүү | Столдун үстүндө турган жабдуулардын салмагына жараша болот |
| Тамак-аш / иш-чараларды өткөрүү үчүн ашкана | 18 калибрлүү | Жеңил, убактылуу колдонууга ылайыктуу |
| Мекеменин тамактануу кызматы | 16 калибрлүү | NSF шайкештиги, бышыктыгы, алмаштырылгыстыгы |
| Үйдүн алдындагы көргөзмө / автобус менен жүрүү | 18 калибрлүү | Аз жүктөм, эстетикалык ой-пикирлер колдонулат |
| Кабыл алуу / сактоо | Минималдуу 16 калибр | Оор жүктөрдү көтөрүү; өтө көлөмдүү жүктөрдү көтөрүү үчүн 14 калибрлүү |
Ашканадагы жумушчу столуңузду анын чыныгы жумуш жүгүнө дал келтирүү үчүн ушул столду колдонуңуз, андан кийин буйрутма берүүдөн мурун алкактын мүнөздөмөсүн ырастаңыз.
Көп берилүүчү суроолор
Ресторандын даярдоо столу үчүн 14 калибрлүү дат баспас болоттон жасалган кошумча чыгымга арзыйбы?
Көпчүлүк даярдоо колдонмолору үчүн жок. Он төрт калибрлүү тиштүү ...
NSF сертификациясы өлчөө талаптары үчүн эмнени билдирет?
NSF/ANSI 2 азык-түлүк зонасынын бетинин стандарттарын белгилейт, анын жасалгасын, герметикалыктыгын жана структуралык бүтүндүгүн камтыйт. Ал белгилүү бир өлчөөчтү талап кылбайт. NSF тизмесиндеги столдор дагы эле жүк жана майышуу сыноолорунан өтүшү керек, ал эми иш жүзүндө 18 өлчөөчү столдор оор жүк классификациялары үчүн тизмеге кирбейт. Эгерде сиздин юрисдикцияңыз же камсыздандыруучуңуз NSF тизмесиндеги жабдууларды талап кылса, NSF белгисинин бар экендигин гана эмес, классификация деңгээлин текшериңиз.
Мен коммерциялык ашканада 18 калибрлүү столду мыйзамдуу түрдө колдоно аламбы?
Көпчүлүк юрисдикцияларда, ооба, эгерде ал тиешелүү NSF тизмесин алып жүрсө жана сиз аны номиналдык жүк көтөрүмдүүлүгүнүн чегинде колдонсоңуз. Калганын туура тандоо чечет. Жеңил жүк ташуучу колдонмолордо спецификациянын чегинде колдонулган 18 калибрлүү стол туура тандоо болуп саналат. Касапканадагы ошол эле стол, анын сертификациялык статусуна карабастан, техникалык тейлөө жана коопсуздук милдетине айланат.
Акыркы ойлор
Өлчөөчү приборлорду тандоо татаал эмес, бирок маанилүү. Өтө жеңил жабдууларды сатып алсаңыз, эки жылдын ичинде жабдууларды алмаштырасыз же кыйшык бетти башкарасыз. Ашыкча сатып алсаңыз, ишканаңызга эч качан кереги жок болоттун калыңдыгына капиталды байлайсыз.
Алкак жөнөкөй: стол көтөрө турган эң оор жүктү аныктаңыз, алкактын спецификациясы столдун үстүндөгү өлчөгүчкө дал келерин текшериңиз, тамак-ашка же тазалоочу химиялык заттарга тийген ар кандай беттерде 304 болотту текшериңиз жана жабдуулар жөнөтүлө электе өлчөгүчтү суппорт менен текшериңиз.
Ашкана столуңузду 16 калибрлүү 304 дат баспас болоттон жасалган жана 16 калибрлүү рама менен жабдыңыз. Бул баштапкы чекитти сиздин конкреттүү колдонуу учуруңуз талап кылганда гана өзгөртүңүз. Жеткирүүчүнүн маркетинг тили чечимди аныктабашы керек.
