மூன்று அறைகள் கொண்ட சிங்க்: விதிகள், வரிசை மற்றும் வழிமுறைகள்

1. முதல் அறையில், பாத்திரங்களை நன்கு கழுவுவதற்கும் உணவு எச்சங்களை அகற்றுவதற்கும் வெதுவெதுப்பான சோப்பு நீர் (110°F–120°F) பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. இரண்டாவது அறையில், அனைத்து சலவைத்தூளையும் கழுவி அகற்றுவதற்கு சுத்தமான நீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. மூன்றாவது அறையானது, கிருமி நீக்கம் செய்வதற்காக, சரியான செறிவில் உள்ள கிருமி நீக்கக் கரைசலை (உதாரணமாக, 50–100 பிபிஎம் குளோரின் கரைசல்) அல்லது சுடுநீரை (≥171 °F) பயன்படுத்துகிறது.

மூன்று-அறை சிங்க் என்றால் என்ன?

A மூன்று அறைகள் கொண்ட தொட்டிஇது, அருகருகே அமைந்துள்ள மூன்று தனித்தனி தொட்டிகளாகப் பிரிக்கப்பட்ட ஒரு கைமுறை பாத்திரம் கழுவும் நிலையம் ஆகும். இந்த அமைப்பு ஏதோவொரு ஏனோதானோப்பான தளவமைப்பு வடிவமைப்பு அல்ல; இது அறிவியல் பூர்வமாகச் சரிபார்க்கப்பட்ட ஒரு சுகாதாரச் செயல்முறையை மையமாகக் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு நடைமுறைக் கருவியாகும்.

அடிப்படை கட்டமைப்பு

• முதல் அறை (கழுவும் பகுதி):கிரீஸ், மேற்பரப்பு அழுக்கு மற்றும் கண்ணுக்குத் தெரியும் உணவுத் துகள்களைத் தேய்த்து அகற்றுவதற்கு.
• இரண்டாவது அறை (கழுவும் பகுதி):மீதமுள்ள சோப்பையும் படலத்தையும் கழுவி அகற்றுவதற்கு.
• மூன்றாவது பிரிவு (சுத்திகரிப்புப் பகுதி):கண்ணுக்குப் புலப்படாத பாக்டீரியாக்களையும் நோய்க்கிருமிகளையும் அழிப்பதற்காகப் பாத்திரங்களை ஊறவைக்க.

இந்த அமைப்புகளில் பெரும்பாலானவை வர்த்தக ரீதியான துருப்பிடிக்காத எஃகினால் உருவாக்கப்படுகின்றன. ஏனெனில், ஈரமான மற்றும் பரபரப்பான சமையலறையில் இந்த உலோகம் எளிதில் துருப்பிடிப்பதில்லை, வளைவதில்லை அல்லது தேய்ந்து போவதில்லை. அதன் வழவழப்பான உலோக மேற்பரப்பு, சிறிய விரிசல்களில் அழுக்கு சிக்குவதைத் தடுக்கிறது. இது பராமரிப்பை எளிமையாக்குவதோடு, சமையலறையைத் தொழில்முறைத் தரத்தில் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.

இந்த மூன்று-கட்ட வடிவமைப்பு, ஒரு பொருளிலிருந்து மற்றொரு பொருளுக்குப் பரவுவதைத் தடுத்து, சுத்தமான கரண்டிகள் மற்றும் தட்டுகள் மூலம் உணவுவழி பாக்டீரியாக்கள் பரவும் அபாயத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களைப் பாதுகாக்கிறது.

3-பிரிவு சிங்க்குகளுக்கான ஒழுங்குமுறைத் தேவைகள்

அமெரிக்காவில் உள்ள வணிக சமையலறைகள் ஆய்வில் தேர்ச்சி பெற, பல்வேறு சட்ட நிலைகளில் உள்ள கடுமையான வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

FDA உணவு குறியீட்டு தேவைகள்

FDA உணவு விதிமுறையின்படி, கையால் கழுவப்படும் அனைத்துத் தட்டுகள், கண்ணாடிக் குவளைகள் மற்றும் சமையலறைக் கருவிகள் அனைத்தும் கழுவுதல், அலசுதல் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்தல் ஆகிய மூன்று குறிப்பிட்ட நிலைகளைக் கடக்க வேண்டும். அடிப்படை விதிகள் தெளிவாக உள்ளன:

• கை கழுவும் தொட்டியில் உள்ள நீரின் வெப்பநிலை 110°F (43.3°C) க்குக் கீழே குறையக்கூடாது.
• இறுதித் தொட்டியில் உள்ள இரசாயன சுத்திகரிப்பு அளவுகள் அல்லது சுடுநீரின் வெப்பநிலை, துல்லியமான சட்டப்பூர்வ செறிவுகளில் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.
• அனைத்து பொருட்களும் கண்டிப்பாகஇயற்கையாகக் காற்றில் உலர வைக்கவும்ஒரு தட்டின் மீது. பாத்திரங்களைத் துண்டால் துடைப்பது நேரடி விதிமீறலாகும்.

மாநில மற்றும் உள்ளூர் சுகாதார விதிமுறைகள்

உள்ளூர் ஆய்வாளர்கள் பெரும்பாலும் மத்திய அரசின் அடிப்படை விதிமுறைகளுக்கு மேல் கூடுதல் விதிகளைச் சேர்க்கின்றனர். உள்ளூர் சுகாதார விதிமுறைகள் பின்வருவனவற்றைக் கோருவது பொதுவானது:

• தினசரி இரசாயன கிருமிநாசினி செறிவுகளைக் கண்காணிக்கும் எழுத்துப்பூர்வ பதிவேடுகள்.
• கைகழுவும் தொட்டிகளுக்குச் சரியாக மேலே, படிப்படியான கண்டிப்பான வழிமுறைகளைக் கொண்ட அறிவிப்புப் பலகைகள் ஒட்டப்பட்டுள்ளன.
• உள்ளூர் குழாய் அமைப்பு வழிகாட்டுதல்களின் அடிப்படையில் அதிகபட்ச குறைந்தபட்ச நீர் வெப்பநிலை.

சுகாதாரத் துறையின் வழக்கமான வருகையின் போது, ​​ஆய்வாளர்கள் முதலில் உங்கள் கை கழுவும் தொட்டியின் அமைப்பைச் சரிபார்ப்பார்கள். இந்தத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்யத் தவறினால், உடனடிப் புள்ளிக் குறைப்பு, பெரும் அபராதம் அல்லது தற்காலிகச் செயல்பாட்டு நிறுத்தங்கள் போன்ற விளைவுகள் ஏற்படலாம்.

சரியான சலவை வரிசை

உங்கள் குழாய் அமைப்பு எவ்வாறு நிறுவப்பட்டுள்ளது என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் பொதுவாக இடமிருந்து வலமாக, வரிசைக்கிரமமாகப் பணியாற்ற வேண்டும். ஒரு பேசின் பகுதியைத் தவிர்ப்பது, முழு அமைப்பின் வேதியியல் சமநிலையையும் சீர்குலைத்துவிடும்.

1. முதல் பிரிவு: கழுவும் பகுதி

• தொட்டியை 110°F முதல் 120°F (43.3°C முதல் 48.9°C) வரையிலான வெந்நீரால் நிரப்பவும்.
• கடைகளில் விற்கப்படும் பாத்திரம் கழுவும் சோப்பைச் சேர்த்து, கெட்டியான, சோப்புக் கலவை கிடைக்கும் வரை கலக்கவும்.
• ஒவ்வொரு பொருளையும் சுத்தமான தூரிகை அல்லது கடினமான தேய்ப்புத் துணி கொண்டு நன்கு தேய்த்து சுத்தம் செய்யவும்.
• ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் எண்ணெய் பிசுக்கு மற்றும் உணவுத் துண்டுகள் அனைத்தையும் சுரண்டி அகற்றவும்.

இது ஏன் முக்கியம்:கிருமிநாசினிகளால் அடர்த்தியான எண்ணெய் பிசுக்கு அல்லது உணவுப் படலத்தை ஊடுருவ முடியாது. நீங்கள் ஒரு தட்டில் திடமான குப்பைகளை விட்டுவிட்டால், மூன்றாம் படியில் உள்ள இரசாயனக் குளியல் வேலை செய்யாது, இதனால் உங்கள் சுத்தமான நீர் பாக்டீரியாக்கள் பெருகும் இடமாக மாறிவிடும்.

2. இரண்டாவது அறை: அலசும் பகுதி

• சுமார் 110°F (43.3°C) வெப்பநிலையில் உள்ள சுத்தமான நீரால் தொட்டியை நிரப்பவும்.
• சோப்பு தடவிய பாத்திரங்களை முழுவதுமாக தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும்.
• அவற்றை வெளியே எடுப்பதற்கு முன், சோப்புக் குமிழ்கள் மற்றும் படலத்தின் தடயங்கள் அனைத்தையும் கழுவி அகற்றவும்.

இது ஏன் முக்கியம்:மீதமுள்ள சோப்புக் குமிழ்கள் அழுக்கை மீண்டும் பாத்திரத்திற்குக் கொண்டு வருகின்றன. இதைவிட மோசமாக, பாத்திரம் கழுவும் சோப்பு காரத்தன்மை கொண்டது; அதை நீங்கள் மூன்றாவது பாத்திரத்திற்குக் கொண்டு சென்றால், அது pH அளவை மாற்றி, உங்கள் இரசாயனக் கிருமிநாசினியைச் செயலிழக்கச் செய்துவிடும்.

3. மூன்றாவது பிரிவு: தூய்மைப்படுத்தும் பகுதி

அங்கீகரிக்கப்பட்ட இரண்டு முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சமையலறை உபகரணங்களைச் சுத்தப்படுத்தலாம்:

முறை அ: வெந்நீர் சுத்திகரிப்பு

• நீரின் வெப்பநிலை குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையிலோ அல்லது அதற்கு மேலோ இருக்க வேண்டும்.171°F (77.2°C).
• பொருட்களை குறைந்தபட்சம் முழுதாக மூழ்கிய நிலையில் வைக்கவும்.30 வினாடிகள்.

முறை B: இரசாயன சுகாதாரம்

• அங்கீகரிக்கப்பட்ட வணிக இரசாயனம் ஒன்றை (குளோரின் ப்ளீச் போன்றது) தண்ணீரில் கலக்கவும்.
• சரியான இரசாயன விகிதத்தை அடைய, பொட்டலத்தில் உள்ள வழிமுறைகளைத் துல்லியமாகப் பின்பற்றவும்.
• பாத்திரங்களை தேவையான நேரம் (பொதுவாக) தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.1 முதல் 2 நிமிடங்கள்).

இது ஏன் முக்கியம்:உணவு நஞ்சாவதற்கு எதிரான உங்கள் இறுதிப் பாதுகாப்பு அரண் இந்த நடவடிக்கைதான். வழக்கமான சோப்பு மற்றும் தேய்த்தல் விட்டுச்செல்லும் நுண்ணுயிரிகளை இது அழிக்கிறது.

விரிவான படிப்படியான வழிகாட்டி

தயாரிப்பு

1. மூன்று பேசின்களையும் முழுவதுமாக வடிகட்டி, காலி சிங்க்குகளைத் தேய்த்துக் கழுவவும்.
2. உங்கள் துப்புரவு உபகரணங்களைச் சேகரியுங்கள்: பாத்திரம் கழுவும் சோப்பு, அங்கீகரிக்கப்பட்ட கிருமிநாசினி, இரசாயன சோதனைப் பட்டைகள், நம்பகமான வெப்பமானி, புதிய தேய்க்கும் பஞ்சுகள் மற்றும் ஒரு டைமர்.
3. தரை வடிகால்களும் வழிந்தோடும் பகுதிகளும் அடைப்பின்றி உள்ளதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
4. தட்டுகளை ஈரமாக்குவதற்கு முன், அனைத்து பெரிய உணவுத் துண்டுகளையும் மீதங்களையும் நேரடியாக குப்பைத் தொட்டியில் சுரண்டிப் போடுங்கள்.

நீர் வெப்பநிலை மற்றும் கிருமிநாசினி வழிகாட்டுதல்கள்

குறைந்தபட்ச ஊறவைக்கும் நேரங்கள்

1. சுடுநீரில் ஊறவைத்தல்:குறைந்தபட்சம் 30 வினாடிகள்.

பாத்திரங்களை 171°F அல்லது அதற்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில், முழுவதுமாக தண்ணீருக்குள் வைக்கவும். உங்கள் கைகள் தீக்காயமடைவதைத் தவிர்க்க, ஒரு தட்டு அல்லது கூடையைப் பயன்படுத்தவும்.

2. குளோரின் வெளுப்புக் கரைசல்:குறைந்தபட்சம் 7 முதல் 10 வினாடிகள்.

50 ppm கலவையாக இருந்தால் குறைந்தபட்சம் 7 வினாடிகளும், அல்லது கலவை 50 முதல் 100 ppm-க்கு இடையில் இருந்தால் 10 வினாடிகளும் ஊறவைக்கவும்.

3. அயோடின் கரைசல்:குறைந்தபட்சம் 30 வினாடிகள்.

பொருட்களை 12.5–25 ppm செறிவுள்ள ஒரு சமச்சீர் கரைசலில் முழுமையாக மூழ்க வைக்கவும்.

4. குவாட்டர்னரி அம்மோனியம் (குவாட்):குறைந்தபட்சம் 30 வினாடிகள்.

பொருட்களை குறைந்தபட்சம் 30 வினாடிகளுக்கு மேற்பரப்பிற்கு அடியில் வைத்திருக்கவும், அல்லது பாட்டிலில் உள்ள குறிப்பிட்ட நேரக் குறிப்பைப் பின்பற்றவும்.

உலர்த்தும் செயல்முறை

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட சமையலறைப் பாத்திரங்களை, சுத்தமான துருப்பிடிக்காத எஃகு வடிகால் பலகைகளின் மீது வைத்து இயற்கையாகக் காற்றில் உலர விடவும். அவற்றை உலர்த்துவதற்கு ஒருபோதும் துணியையோ அல்லது துண்டையோ பயன்படுத்த வேண்டாம். சமையலறைத் துண்டுகள் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, ஒரு தட்டிலிருந்து அடுத்த தட்டிற்கு பாக்டீரியாக்களைப் பரப்புகின்றன, இது கிருமி நீக்க செயல்முறையை உடனடியாகப் பாழாக்கிவிடும். துருப்பிடிக்காத எஃகு வடிகால் பலகைகள் இரசாயன அரிப்பை எதிர்க்கும் என்பதால், அவை சிதைவடையாமல், அதிக அளவு கிருமி நாசினிகளுடன் ஏற்படும் தொடர்ச்சியான தொடர்பைத் தாங்கிக்கொள்ளும்.

பொதுவான பிழைகள் மற்றும் விரைவான தீர்வுகள்

வேலையை அவசரப்படுத்துவதால் ஏற்படும் ஆபத்து

சமையலறையில் வேலை அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​பணியாளர்கள் பெரும்பாலும் நடுவில் உள்ள கழுவும் தொட்டியைத் தவிர்ப்பதன் மூலமோ அல்லது கிருமிநாசினியிலிருந்து பாத்திரங்களை மிக வேகமாக வெளியே எடுப்பதன் மூலமோ வேலையை விரைவுபடுத்த முயற்சிக்கின்றனர். இந்த குறுக்குவழி கடுமையான சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது:

• மீதமுள்ள பாத்திரம் கழுவும் சோப்பு, இரசாயனக் கிருமிநாசினியின் வீரியத்தைக் குறைத்துவிடுவதால், இறுதி ஊறவைத்தல் பயனற்றதாகிவிடுகிறது.
• அடுக்கக்கூடிய சேமிப்புக் கொள்கலன்களுக்குள், பாக்டீரியாக்கள் குறுகிய நேர ஊறலைத் தாங்கி உயிர்வாழ்ந்து வேகமாக வளர்கின்றன.
• மாசுபட்ட உணவைப் பரிமாறுவதால் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரித்து, உணவு நஞ்சாதல் பரவல்கள் ஏற்படக்கூடும்.

தீர்வு:தெளிவான, அடிப்படை செயல்பாட்டு விதிகளை வகுத்து, சமையலறைக் குழுவின் ஒவ்வொரு உறுப்பினருக்கும் பயிற்சி அளித்து, பரபரப்பான பணி நேரங்களில் விரைவான திடீர் சோதனைகளை மேற்கொள்ளுங்கள்.

வெப்பநிலை மற்றும் இரசாயனக் கலவையில் இலக்கைத் தவறவிடுதல்

உங்கள் நீரின் வெப்பநிலை அல்லது இரசாயன விகிதங்கள் தவறாக இருந்தால், முழு சலவைச் சுழற்சியும் தோல்வியடையும்:

• குளிர்ந்த நீர்:தட்டுகளில் அடர்த்தியான பிசுக்கை ஒட்டிக்கொள்ளச் செய்து, கிருமிநாசினிகள் செயல்படுவதையும் தடுக்கிறது.
• கொதிக்கும் கழுவும் நீர்:புரதங்களையும் முட்டை எச்சங்களையும் நேரடியாகப் பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பில் படியச் செய்வதால், அவற்றை தேய்த்துக் கழுவுவது கடினமாகிறது.
• பலவீனமான இரசாயனக் கலவை:ஆபத்தான கிருமிகளை அழிக்கத் தவறுகிறது.
• கடுமையான இரசாயனக் கலவை:தட்டுகளில் இரசாயனப் படலத்தை ஏற்படுத்துவதால், வாடிக்கையாளர்களுக்கு உடல்நலக்குறைவு ஏற்படலாம்.

தீர்வு:பணியாளர்கள் தொட்டிகளை நிரப்பும் ஒவ்வொரு முறையும் தண்ணீரைச் சரிபார்க்கும் வகையில், செயல்படும் நிலையில் உள்ள ஒரு வெப்பமானியையும், புதிய இரசாயன சோதனைப் பட்டைகள் கொண்ட கொள்கலனையும் கை கழுவும் தொட்டிக்கு அருகிலேயே வைத்திருங்கள்.

தற்செயலான குறுக்கு-மாசுபாடு

தவறான பழக்கவழக்கங்கள், நீங்கள் சற்றுமுன் சுத்தம் செய்த பொருட்களின் மீது பாக்டீரியாக்களை மீண்டும் பரப்பக்கூடும்.

• வாஷ்பேசினில் உள்ள கருமையான, பிசுபிசுப்பான தண்ணீரை மாற்றாமல் அப்படியே விட்டுவிடுவது.
• பச்ச இறைச்சியைத் தயாரிக்கும் கத்திகளையும், சமைத்த உணவைப் பரிமாறும் இடுக்கியையும் ஒரே பாத்திரத்தில் கலந்து பயன்படுத்துதல்.
• புதிதாகச் சுத்தப்படுத்தப்பட்ட கிண்ணங்களைக் கழுவாத மேசையின் மீதோ அல்லது அழுக்கான வடிப்பலகையின் மீதோ அடுக்கி வைப்பது.

தீர்வு:தண்ணீர் கலங்கலாகவோ அல்லது பிசுபிசுப்பாகவோ தெரிந்தவுடன், தொட்டிகளைக் காலி செய்து மீண்டும் நிரப்பவும். மூலப்பொருட்களைத் தயார் செய்யும் கருவிகளைத் தனித்தனியாகக் கழுவவும், மேலும் நாள் முழுவதும் சுத்தமான பக்க வடிகால் பலகைகளைச் சுத்தம் செய்யவும்.

பயிற்சி, மேற்பார்வை மற்றும் ஆவணப்பணிகள்

பணியாளர் பயிற்சி சரிபார்ப்புப் பட்டியல்

ஒவ்வொரு புதிய சமையல்காரரும் மற்றும் பாத்திரம் கழுவுபவரும் மேற்பார்வையின்றி வேலை செய்வதற்கு முன்பு இந்த அடிப்படைத் திறன்களில் தேர்ச்சி பெற வேண்டும்:

• நாம் ஏன் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் கழுவுகிறோம், அலசுகிறோம், கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம் என்பதன் பின்னணியில் உள்ள அடிப்படை அறிவியல்.
• சமையலறை வெப்பமானியை அளவிடுவது மற்றும் இரசாயன சோதனைப் பட்டைகளைச் சரியாகப் பயன்படுத்துவது எப்படி.
• வணிக ரீதியான கிருமிநாசினி செறிவுகளைப் பாதுகாப்பாகக் கையாள்வது மற்றும் கலப்பது எப்படி.
• அழுக்கடைந்த பேசின் அல்லது நீர்த்த இரசாயனக் கலவையைக் கண்டறிந்து சரிசெய்வது எப்படி.

புதிய சமையலறை ஊழியர்கள், தாங்களாகவே பாத்திரங்களைக் கழுவுவதற்கு முன்பு, நேரடி மேற்பார்வையின் கீழ் மூன்று படிநிலைகளைக் கொண்ட முழுமையான கழுவும் செயல்முறையை குறைந்தது மூன்று முறையாவது செய்து முடிக்க வேண்டும்.

ஒரு மேற்பார்வையாளர் அமைப்பை உருவாக்குதல்

• பாத்திரங்கள் கழுவும் இடத்தைக் கண்காணிக்க, அனுபவமுள்ள குழு உறுப்பினர் அல்லது சமையலறைப் பணிநேரத் தலைவர் ஒருவரை நியமிக்கவும்.
• குழாய் பொருத்துதல்களுக்குச் சரியாக அருகிலேயே ஒரு எளிய தினசரி சரிபார்ப்புப் பட்டியலை மாட்டி வையுங்கள்.
• அதிகபட்ச சேவை நேரங்களில், நீரின் நிலையை முன்னறிவிப்பின்றி திடீர் சோதனைகள் மூலம் கண்காணிக்கவும்.
• மோசமான சுத்தம் செய்யும் பழக்கங்கள் நிரந்தர வழக்கங்களாக மாறுவதற்கு முன்பே அவற்றை உடனடியாகச் சரிசெய்யுங்கள்.

தேவையான சமையலறை பதிவுகள்

துல்லியமான பதிவேடுகளைப் பராமரிப்பது, உங்கள் சமையலறை உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது என்பதை சுகாதாரத் துறைக்கு நிரூபிக்கிறது. உங்கள் குழு பின்வருவனவற்றைக் கண்காணிப்பதை உறுதிசெய்யுங்கள்:

• ஒவ்வொரு ஷிப்டுக்குமான தினசரி வெப்பநிலை மற்றும் இரசாயன செறிவு அளவீடுகள்.
• உங்கள் சமையலறைக் குழுவில் உள்ள ஒவ்வொரு உறுப்பினருக்குமான கையொப்பமிடப்பட்ட பயிற்சித் தாள்கள்.
• உபகரண ஆய்வு குறிப்புகள் மற்றும் வெப்பமானி அளவுத்திருத்த தேதிகள்.
• ஏதேனும் உடல்நலக் கோளாறு சிக்கல்கள் மற்றும் அவற்றை நீங்கள் எவ்வாறு சரிசெய்தீர்கள் என்பது குறித்த குறிப்புகளின் எழுத்துப்பூர்வப் பதிவு.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

1. என் சமையலறையில் மூன்று அறைகள் கொண்ட சிங்க் இல்லையென்றால் என்ன செய்வது?

குறைந்த இடவசதியுடன் ஒரு சிறிய பேக்கரியையோ அல்லது நடமாடும் உணவு வண்டியையோ நீங்கள் நடத்தினால், மாற்று வழிகளைப் பரிசீலிக்கலாம்:

• உள்ளமைக்கப்பட்ட நீர்த் தொட்டிகளுடன் கூடிய, கச்சிதமான, தன்னிச்சையான, எடுத்துச் செல்லக்கூடிய 3-அறை கழுவு தொட்டிகள்.
• ஒரு சிறிய பயன்பாட்டுக் கழுவு தொட்டியுடன் இணைக்கப்பட்ட ஒரு வர்த்தக ரீதியான கிருமி நீக்கும் பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரம்.
• அதிக வெப்ப சுத்திகரிப்பு சுழற்சிகளில் இயங்குவதற்காக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு தனித்த வணிக பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரம்.

உங்கள் இடத்திற்கு நீங்கள் எந்த விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், ஆய்வில் தேர்ச்சி பெற, உங்கள் துப்புரவுப் பணிமுறையில் உள்ள ஒவ்வொரு கருவியையும் கழுவி, அலசி, கிருமி நீக்கம் செய்தாக வேண்டும்.

2. வர்த்தகப் பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரம் மற்றும் 3-அறை தொட்டி ஒப்பீடு

ஒரு சமச்சீரான வர்த்தக சமையலறை, பல்வேறு துப்புரவுப் பணிகளைக் கையாள்வதற்காக இந்த இரண்டு விருப்பங்களையும் பெரும்பாலும் ஒன்றாகப் பயன்படுத்துகிறது.

3. நான் எந்த இரசாயன கிருமிநாசினியைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்?

• குளோரின் வெளுப்பான்:விலை மலிவானது மற்றும் பலவகையான பாக்டீரியாக்களை விரைவாக அழிக்கிறது, ஆனால் இதற்கு ஒரு கடுமையான இரசாயன வாசனை உள்ளது, மேலும் இதை அதிக அடர்த்தியாகக் கலந்தால் காலப்போக்கில் உலோகத் தொட்டிகளை அரிக்கக்கூடும்.
• அயோடின் கரைசல்கள்:கைகளுக்கு மென்மையானது மற்றும் பல்வேறு நீர் நிலைகளிலும் நன்றாகச் செயல்படும், ஆனால் இது வெளிர் நிற பிளாஸ்டிக் தட்டுகளில் கறையை ஏற்படுத்தக்கூடும் மற்றும் ப்ளீச்சை விட அதிக விலை கொண்டது.
• குவாட்டர்னரி அம்மோனியம் (குவாட்):மணமற்றது, துருப்பிடிக்காத எஃகுத் தொட்டிகளை அரிக்காதது, மற்றும் வெந்நீரிலும் செயல்திறனுடன் இருக்கும், ஆனால் இது குளோரினைப் போல சில வகை பாக்டீரியாக்களைத் திறம்பட அழிப்பதில்லை.

இரசாயனங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்கள் சமையலறைக்கான நிதிநிலை, நீங்கள் பயன்படுத்தும் பாத்திரங்களின் வகைகள் மற்றும் உங்கள் பகுதியில் நிலவும் நீரின் தன்மை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். பாட்டிலின் பின்புறத்தில் உள்ள கலக்கும் வழிமுறைகளை எப்போதும் பின்பற்றவும்.