வணிக சமையலறை விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப கை கழுவும் தொட்டியை வைப்பதற்கான வழிகாட்டி

வாங்குபவர்கள் ஒரு தேர்வை மேற்கொள்ளும்போதுவணிகக் கை கழுவும் தொட்டிஅவர்கள் பொதுவாகப் பொருளின் தன்மை, குழாயின் வடிவமைப்பு அல்லது கிண்ணத்தின் ஆழம் ஆகியவற்றில் அதிக கவனம் செலுத்துவார்கள். ஆனால் உண்மையைச் சொல்லப்போனால்? ஒரு வணிக சமையலறையில், அந்த உலோகக் குவியலைப் போலவே, நீங்கள் சிங்க்கை எங்கு வைக்கிறீர்கள் என்பதும் முக்கியமானது.

மிகவும் நேர்த்தியாக உருவாக்கப்பட்ட கைகழுவும் தொட்டிகள், உண்மையான ஆயத்தப் பணிகளிலிருந்து வெகு தொலைவில் ஒரு மூலையில் தள்ளி வைக்கப்பட்டதால், முடிவில்லாத இணக்கச் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தியதை நாங்கள் கண்டிருக்கிறோம். கைகழுவும் தொட்டியை வைக்கும் இடம் என்பது, நிறுவிய பிறகு பின்னர் யோசிக்கப்படும் ஒரு விஷயம் மட்டுமல்ல. அது, வெற்றி தோல்வியைத் தீர்மானிக்கும் ஒரு திட்டமிடல் முடிவாகும்; குறிப்பாக, ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் ஊழியர்களின் செயல்திறனும், உங்களின் அடுத்த சுகாதார ஆய்வும் கேள்விக்குறியாக இருக்கும்போது இது மிகவும் அவசியமாகிறது.

சிங்க் போலவே அதன் இருப்பிடமும் ஏன் முக்கியம்

பளபளப்பான, உயர்தரமான ஒரு கைகழுவும் தொட்டியை வாங்கினால், எல்லாம் சரியாக இருக்கிறது என்று எளிதாகக் கருதிவிடலாம். ஆனால், உங்களிடம் ஒன்று இருக்கிறது என்பதற்காக மட்டும் சுகாதார ஆய்வாளர்கள் அதைச் சரிபார்ப்பதில்லை. உங்கள் பணியாளர்கள் சிரமப்படாமல் அதை உண்மையில் பயன்படுத்த முடியுமா என்பதையும் அவர்கள் பார்க்கிறார்கள்.

வெள்ளிக்கிழமை இரவு உணவு நேர அவசரத்தை நினைத்துப் பாருங்கள். நீளமான, வழுக்கும் சேமிப்புக் கிடங்கு நடைபாதையின் முடிவில், கச்சிதமாகக் குழாய் பொருத்தப்பட்ட ஒரு கை கழுவும் தொட்டி இருப்பது முற்றிலும் பயனற்றது. தவறான இடத்தில் வைப்பது உராய்வை அதிகரிக்கிறது. கைகளைக் கழுவுவதற்காக ஒரு சமையல்காரர் தனது வேலை ஓட்டத்தைத் தடை செய்ய வேண்டும் அல்லது வேறு மூன்று பேரைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்றால், அவர் அதைக் கழுவமாட்டார். நீங்கள் கை கழுவும் தொட்டியை வைக்கும் இடம், உங்கள் குழுவினர் பாதுகாப்பான சுகாதாரப் பழக்கங்களை வளர்த்துக் கொள்கிறார்களா அல்லது ஆர்டர்கள் குவியத் தொடங்கும் போது அவற்றைப் புறக்கணிக்கிறார்களா என்பதை நேரடியாகத் தீர்மானிக்கிறது.

இணக்கம் உண்மையில் என்ன எதிர்பார்க்கிறது

உங்கள் நகரத்தைப் பொறுத்து உள்ளூர் சுகாதார விதிமுறைகள் மாறுபடும், ஆனால் அதன் அடிப்படைக் காரணம் எப்போதும் ஒன்றாகவே இருக்கும். ஆய்வாளர்கள், உண்மையான மனித நடத்தைக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு அமைப்பையே விரும்புகிறார்கள்.

• ஒரே ஒரு வேலை மட்டும்:வணிக சமையலறைகளுக்கான கை கழுவும் தொட்டிக்கு ஒரே ஒரு நோக்கம் மட்டுமே உள்ளது. காய்கறிகளைத் தயார் செய்வதற்கோ, பாத்திரங்களைக் கழுவுவதற்கோ, அல்லது துடைத்த நீரை ஊற்றுவதற்கோ நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த முடியாது.
• பூஜ்ஜிய தடைகள்:கை கழுவும் தொட்டிக்குச் செல்லும் பாதை முற்றிலும் தெளிவாக இருக்க வேண்டும். குப்பைத் தொட்டிகளோ அல்லது படி நாற்காலிகளோ கை கழுவும் இடத்தை மறிப்பதை நான் எண்ணற்ற முறை பார்த்திருக்கிறேன்.
• வேலை நடக்கும் இடத்திலேயே:திட்டமிடுபவர்கள் அருகாமை மற்றும் நேரடிப் பார்வை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். வழிகாட்டுதல்கள் பெரும்பாலும் குறிப்பிட்ட இடத் தேவைகளைப் பட்டியலிடுகின்றன, ஆனால் ஆய்வின் போது, ​​நடைமுறை அணுகலே முக்கியமானது. உங்கள் உள்ளூர் விதிமுறைகளை எப்போதும் சரிபார்க்கவும், ஆனால் உங்கள் சமையலறை உண்மையில் எவ்வாறு இயங்குகிறது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டே வடிவமைக்கவும்.

வணிக சமையலறைகளில் மூலோபாய இடவமைப்பு

சரியான இடத்தைக் கண்டறிவது என்பது, உங்கள் குழு எவ்வாறு இயங்குகிறது என்பதைத் திட்டமிடுவதாகும்.குறிப்பு:நீங்கள் காணும் முதல் காலி ஜிப்சம் பலகைப் பகுதி ஒருபோதும் சிறந்த இடமாக இருப்பதில்லை.

• உணவு தயாரிப்புக்கு அருகில்:பச்சைப் பொருட்களைத் தொடுவதற்கு முன், பாத்திரங்களைக் கழுவுவது மிகவும் எளிமையாக இருக்க வேண்டும்.உணவு தயாரிக்கும் பகுதிக்கான கை கழுவும் தொட்டிசமையல் பகுதி அறையின் எதிர் முனையில் இருந்தால், குறுக்கு மாசுபடுதல் கிட்டத்தட்ட உறுதியாகிவிடும். பொருட்களை நெருக்கமாக வைப்பதற்கு, சிங்க்கை சமையல் பகுதியின் ஓரத்தில் சரியாக வையுங்கள்.
• மாறுதல் மண்டலங்களுக்கு அருகில்:சமையலறைகளில், சமையல்காரர்கள் பச்சையான இறைச்சியைக் கையாள்வதிலிருந்து சூடான உணவைத் தட்டில் பரிமாறுவதற்கு மாறும் போது, ​​அவை கரடுமுரடாகவும் குழப்பமாகவும் இருக்கும். இந்தத் திருப்புமுனைகளுக்கு அருகில் ஒரு வணிகரீதியான சமையலறைக் கை கழுவும் தொட்டியை வைப்பது, ஒரு சமையல்காரர் தனது வேகத்தைக் குறைக்காமல் விரைவாகக் கைகளைக் கழுவ அனுமதிக்கிறது.
• நுழைவாயில்களில்:சமையலறை வாசலிலேயே ஒரு கைகழுவும் தொட்டியை வைப்பது, பார்ப்பதற்கே ஒரு சிறந்த தூண்டுதலாகும். அது ஒரு அடிப்படை விதியை அமைக்கிறது: உள்ளே நுழைந்த நொடியிலேயே, எதையும் தொடுவதற்கு முன்பு, கைகளைக் கழுவ வேண்டும்.
• அதைத் தெரியும்படி வைக்கவும்:குளிர்சாதன அறையின் கதவுக்குப் பின்னால் மறைக்கப்பட்டிருக்கும் பாத்திரம் கழுவும் தொட்டி என்பது அடிப்படையில் இல்லை. சமையல் பணியாளர்கள் தங்கள் இடங்களிலிருந்து அதைப் பார்க்க முடிந்தால், அவர்கள் உண்மையில் அதைப் பயன்படுத்துவார்கள்.

உங்களுக்கு இழப்பை ஏற்படுத்தும் பொதுவான தவறுகள்

பல ஒப்பந்தக்காரர்கள், குழாய் வேலை எளிதோ அங்கெல்லாம் சிங்க்கைப் பொருத்திவிடுகிறார்கள். அது ஒரு பொறி. அது அன்றாடப் பணிகளைச் சீர்குலைப்பதோடு, பொதுவாக சுகாதார ஆய்வுகளில் தோல்விக்கும் வழிவகுக்கிறது.

தளவமைப்பு எவ்வாறு நடத்தையை மாற்றுகிறது

விதிமுறைகளுக்கு இணங்குவது என்பது ஒரு ஆய்வாளரை மகிழ்ச்சிப்படுத்துவது அல்ல; அது, மக்கள் நோய்வாய்ப்படுவதைத் தடுக்கும் ஒரு சீரான நடைமுறையை உருவாக்குவதாகும். தவறான இடவமைப்பு, சுகாதாரத்தை ஒரு எரிச்சலூட்டும் வேலையாக மாற்றிவிடுகிறது.

பரிமாறுபவர்களோ சமையல்காரர்களோ தங்களைக் கழுவிக் கொள்வதற்காக ஒருவரையொருவர் கடந்து செல்ல வேண்டியிருக்கும்போது, ​​சுகாதாரம் குறைகிறது. ஆனால் நீங்கள் அதைச் சரியாகச் செய்யும்போது, ​​அந்த வடிவமைப்பு அதைச் சமாளித்துவிடும்.கை கழுவும் தொட்டிகளுக்கான தொற்று கட்டுப்பாட்டு காரணிகள்உங்களைப் பொறுத்தவரை, குறுக்கு-மாசுபடுதலை அதன் போக்கிலேயே தடுப்பதுதான் முக்கியம். தொழில்நுட்ப ரீதியாகக் கட்டிடத்திற்குள் இருந்தாலும், முற்றிலும் சிரமமான ஒரு ஏற்பாடு பயனளிக்காது.

உங்களுக்கு அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்கும் அம்சங்கள்

நீங்கள் சிங்க்கை எங்கு வைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தே, எந்த வகையான சிங்க்கை வாங்க வேண்டும் என்பது தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் இடத்திற்குப் பொருத்தமானதை எல்லாம் வாங்குவதற்கு முன்...துருப்பிடிக்காத எஃகு கை கழுவும் தொட்டியின் அடிப்படைகள்அறையின் பௌதீக வரம்புகளைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.

• செங்குத்தாகச் செல்லுங்கள்:ஒரு குறுகலான நடைபாதையில், ஒருசுவரில் பொருத்தப்பட்ட கை கழுவும் தொட்டிஇது ஒரு வரப்பிரசாதம். இது தரையில் தடம் பதியாமல் சுத்தமாக வைத்திருப்பதால், நீங்கள் தடுக்கி விழாமல் அதன் அடியில் துடைக்க முடிகிறது.
• நீர் தெறிப்புத் தடுப்பான்கள்:இடம் காரணமாக சமையல் மேசைக்கு அருகிலேயே கழுவு தொட்டியை வைக்க வேண்டியிருந்தால், இடது மற்றும் வலது புறங்களில் நீர் தெறிப்புத் தடுப்பான்கள் உள்ள ஒன்றை வாங்குங்கள். புதிய கீரை மீது அழுக்கான, சோப்பு நீர் தெறிப்பதை யாரும் விரும்ப மாட்டார்கள்.
• கைகள் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை:மிகவும் பரபரப்பான பகுதிகளில், முழங்காலால் இயக்கப்படும் வால்வு அல்லது கைகள் பயன்படுத்தத் தேவையில்லாத சென்சார் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது, நீங்கள் முகம் கழுவிய உடனேயே குழாயின் கைப்பிடி அழுக்காவதைத் தடுக்கிறது, இது கண்டிப்பான விதிமுறைகளைக் கடைப்பிடிப்பவர்களுக்குப் பெரும் உதவியாக அமைகிறது.உணவகக் கை கழுவும் தொட்டி தேவைகள்மிகச் சரியாக.
• சிறிய கிண்ணங்கள்:முழங்கை வரை தேய்த்துக் கழுவக்கூடிய அளவுக்கு ஆழமான ஒரு பாத்திரத்தை வாங்குங்கள், ஆனால் உங்களுக்கு உண்மையில் தேவைப்படாவிட்டால், ஒரு பெரிய தொட்டிக்காக மதிப்புமிக்க நடைபாதை இடத்தை வீணாக்காதீர்கள்.

வாங்குவதற்கு முன்: ஒரு விரைவான சரிபார்ப்புப் பட்டியல்

திட்ட வரைபடங்களுக்கு ஒப்புதல் அளிப்பதற்கு முன், இந்தக் கேள்விகளை உங்களுக்கு நீங்களே கேட்டுக்கொள்ளுங்கள்:

1. பணியாளர்களால் அதை விரைவாகச் சென்றடைய முடியுமா? நேரம் மிகவும் முக்கியம். அங்கு நடந்து செல்ல வேண்டியிருந்தால், நெறிமுறைகள் புறக்கணிக்கப்படும்.
2. அது பாத்திரம் கழுவும் இடத்திலிருந்து போதுமான தூரத்தில் இருக்கிறதா? சுத்தமான கைகளை, பாத்திரம் கழுவும் அசுத்தமான தண்ணீருடன் கலப்பது ஒரு மிகப்பெரிய அபாய அறிகுறியாகும்.
3. ஒரு டெலிவரி அதை மறித்துவிடுமா? காலை 8 மணிக்குத் தெளிவாகத் தெரியும் ஒரு பாதை, நண்பகலில் பெட்டிகளின் குவியலுக்குப் பின்னால் புதைந்து போயிருக்கலாம். அந்த இடத்தை மாறும் தன்மையுடன் பாருங்கள்.
4. போக்குவரத்து நெரிசலை ஏற்படுத்தாமல் மக்கள் இதைப் பயன்படுத்த முடியுமா? அதிக போக்குவரத்து நெரிசல் உள்ள இடங்களில் ஏற்படும் பள்ளங்கள் மோதல்களை ஏற்படுத்துகின்றன.
5. சுவரில் பொருத்தப்படும் சாதனம் சிறந்ததாக இருக்குமா? பீட வடிவிலான தொட்டிகளைச் சுற்றி சுத்தம் செய்வது மிகவும் சிரமமானது.
6. நாம் கைகளால் தொடாமல் பயன்படுத்தலாமா? கைப்பிடிகளைத் தொட வேண்டிய அவசியம் இல்லாதது, உண்மையான சுகாதாரத்திற்கு ஒரு மிகப்பெரிய நன்மையாகும்.

நிலையான அமைப்புகள் மற்றும் தனிப்பயன் தீர்வுகள் ஒப்பீடு

உங்களிடம் கச்சிதமான சதுர வடிவிலான, பிரம்மாண்டமான சமையலறை இருந்தால், ஒரு வழக்கமான NSF-தயார் அமைப்பு நன்றாகவே செயல்படும். ஆனால் யதார்த்தத்தைப் பார்ப்போம்—பெரும்பாலான நவீன உணவகக் குத்தகை ஒப்பந்தங்கள், விசித்திரமான, நெருக்கமான, சமச்சீரற்ற தளவமைப்புகளை அமைக்குமாறு உங்களைக் கட்டாயப்படுத்துகின்றன.

தனிப்பயனாக்குவது எப்போதும் சிறந்தது அல்ல, ஆனால் அருகிலுள்ள பனிக்கட்டி இயந்திரத்தைப் பாதுகாக்க அல்லது ஒரு பொருத்தமற்ற மூலைக்குப் பொருந்த சில நேரங்களில் அது அவசியமாகிறது. குறிக்கோள் என்பது பணிப்பாய்வுக்குப் பொருந்துவதே தவிர, விஷயங்களைத் தேவையற்ற முறையில் சிக்கலாக்குவதல்ல. ஒரு திடமான குழுவுடன் பணியாற்றுங்கள்.துருப்பிடிக்காத எஃகு வர்த்தக கை கழுவும் தொட்டி வழங்குநர்அதனால், நீடித்து உழைக்கும் தன்மையில் சமரசம் செய்யாமல், உங்களுக்குத் தேவையான சரியான பரிமாணங்களைப் பெறலாம்.

நீண்ட கால இணக்கம் குறித்த இறுதி முடிவு

நாம் மீண்டும் மீண்டும் வலியுறுத்தும் விஷயம் இதுதான்: விதிமுறைகளுக்குட்பட்ட ஒரு சிங்க் என்பது, சரியான பாகங்களை வாங்குவதை விட மேலானது. அதை நீங்கள் சுவரில் எங்குப் பொருத்துகிறீர்கள் என்பதுதான், உங்கள் குழாய் வேகமாக வருமா என்பதையும், உங்கள் உணவு பாதுகாப்பாக இருக்குமா என்பதையும் தீர்மானிக்கிறது. ஆரம்பத்திலேயே அதைச் சரியாகச் செய்துவிட்டால், ஓராண்டு கழித்து குழாய்களைப் பெயர்த்து எடுக்க வேண்டிய அவசியத்திலிருந்து நீங்கள் விடுபடுவீர்கள். அந்த உத்திப்பூர்வமான சீரமைப்புதான், ஒரு சாதாரண குழாய் சாதனத்தை உங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு உண்மையான சொத்தாக மாற்றுகிறது.

உங்கள் அடுத்த வணிகத் திட்டத்தை நம்பிக்கையுடன் தயார் செய்யுங்கள்:

• வணிகக் கை கழுவும் தொட்டியின் விவரக்குறிப்புகளைக் கோருங்கள்உங்கள் துல்லியமான தள வரைபடத்திற்கு.
• உங்கள் பணி ஓட்டங்களுக்கு ஏற்றவாறு, வேலைவாய்ப்பை எளிதாக்கும் பரிந்துரைகளைப் பெறுங்கள்.
• நீடித்து உழைக்கக்கூடிய, சுவரில் பொருத்தக்கூடிய அல்லது முழங்காலால் இயக்கக்கூடிய விருப்பங்களைப் பற்றிக் கேளுங்கள்.
• கடுமையான இணக்க தளவமைப்புகள் மற்றும் மொத்த கொள்முதல் ஆதரவிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட தீர்வைக் கோருவதற்கு சின்ஹேவைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

சமையலறையில் வணிகப் பயன்பாட்டிற்கான கை கழுவும் தொட்டியை எங்கு வைக்க வேண்டும்?

உணவு தயாரிக்கும் இடங்கள், இடைவழிப் பகுதிகள் அல்லது நுழைவாயில்களுக்கு அருகிலேயே, பார்வைக்குத் தெரியும் வகையில் அதை வைத்திருங்கள். முதன்மைப் பணிநிலையங்களிலிருந்து அதைச் சென்றடைய எவ்வளவு குறைவான படிகள் தேவைப்படுகிறதோ, அவ்வளவு நல்லது.

ஒரு வணிக சமையலறையில் கை கழுவும் தொட்டியை விதிமுறைகளுக்குட்பட்டதாக ஆக்குவது எது?

அதை பயன்படுத்த வேண்டும்மட்டும்கைகளைக் கழுவுவதற்கு (உணவு தயாரிப்பதற்கோ அல்லது பாத்திரங்களைக் கொட்டுவதற்கோ அல்ல). இதற்குச் சுடு மற்றும் குளிர் நீர், சோப்பு மற்றும் காகிதத் துண்டுகள் தேவை. மிக முக்கியமாக, அருகிலுள்ள உணவுப் பரப்புகளில் அசுத்த நீர் தெறிக்கும் அபாயம் உள்ள இடத்தில் இதை வைக்கக் கூடாது. உங்கள் உள்ளூர் சுகாதார விதிமுறைகளை எப்போதும் இருமுறை சரிபார்க்கவும்.

ஒரு வர்த்தக சமையலறைக்கு ஒரு கை கழுவும் தொட்டி போதுமானதா?

கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் இல்லை. நீங்கள் ஒரு சிறிய எஸ்பிரெசோ கடையை நடத்தவில்லை என்றால், சமையல்காரர்கள், உணவு தயாரிப்பவர்கள் மற்றும் பாத்திரம் கழுவுபவர்கள் ஒருவரையொருவர் கடந்து செல்லாமல் இருப்பதற்காக, உங்களுக்கு வெவ்வேறு பகுதிகளில் பரவலாகப் பல கைகழுவும் தொட்டிகள் தேவைப்படும்.

வாங்குபவர்கள் சுவரில் பொருத்தப்படும் கை கழுவும் தொட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டுமா அல்லது முழங்காலால் இயக்கப்படும் தொட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டுமா?

அது இடத்தைப் பொறுத்தது. சுவரில் பொருத்துவது இடத்தைச் சேமிப்பதற்கும், தரையை எளிதாகத் துடைப்பதற்கும் சிறந்தது. அதிக ஆபத்துள்ள தயாரிப்புப் பணிகளுக்கு முழங்காலால் இயக்கப்படும் முறை மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் நீங்கள் அழுக்கான குழாய்க் கைப்பிடியைத் தொட வேண்டியதில்லை, இது பாக்டீரியா பரவுவதைப் பெருமளவில் குறைக்கிறது.