Öý > Blog > Söwda aşhana önümleri >
Söwda aşhanalary üçin el rakowinasyny ýerleşdirmek boýunça gollanma
Satyn alyjylar bir zady saýlandatäjirçilik el ýuwujysy, olar adatça materiala, kran görnüşine ýa-da çanagyň çuňlugyna üns berýärler. Emma, dogrymy? Söwda aşhanalarynda rakowinany nirede goýýandygyňyz metal bölegi ýaly möhümdir.
Biz örän gowy ýasalan rakowinalaryň diňe bir burçda, hakyky taýýarlyk işinden uzakda goýlandygy üçin çäksiz kadalara laýyklyk kynçylyklaryna sebäp bolýandygyny gördük. Rakowina ýerleşdirmek diňe gurnamak baradaky pikir däl. Bu, esasanam işgärleriňiziň netijeliligi we indiki saglyk barlagyňyz her gün howp astynda bolanda, öňünden meýilnamalaşdyryş kararydyr.
Näme üçin ýerleşdiriş rakowina ýaly möhümdir
Ýalpyldawuk, ýokary hilli rakowina satyn almagyň siziň ulanmaga taýýardygyňyzy aňladýandygyny çaklamak aňsat. Emma saglyk gözegçileri diňe siziňki bolany üçin gutujygy belliklemeýärler. Olar işgärleriňiziň ony hakykatdanam öz ýollaryndan çykman ulanyp biljekdigine seredýärler.
Anna güni agşamky nahary göz öňüne getiriň. Uzyn we taýgak ammar geçelgesiniň ahyrynda duran ajaýyp suw bilen üpjün edilen rakowina düýbünden peýdasyzdyr. Ýaramaz ýerleşdirilişi sürtünmäni artdyrýar. Eger aşpeziň ellerini ýuwmagy iş akymyny bozmaly ýa-da başga üç adamdan gaça durmaly bolsa, olar ony goýbererler. Rakowinany nirede goýýandygyňyz, toparyňyzyň howpsuz arassaçylyk endiklerini ösdürýändigini ýa-da biletler üýşüp başlanda, olary äsgermezlik edýändigini gönüden-göni kesgitleýär.
Aslynda laýyklyk nämeleri garaşýar
Ýerli saglyk kodlary şäheriňize baglylykda üýtgeýär, ýöne esasy logika hemişe şol birdir. Inspektorlar hakyky adamlaryň hereketi üçin niýetlenen gurluşy isleýärler.
- Diňe bir iş:El bilen ýuwulýan aşhana üçin niýetlenen rakowinanyň bir maksady bar. Ony gök önümleri taýýarlamak, gazanlary ýuwmak ýa-da suwy döküp bolmaz.
- Hiç hili päsgelçilik ýok:Rakowinanyň ýoly düýbünden açyk bolmaly. El ýuwýan enjamyň öňüni zibil gutularynyň ýa-da basgançaklaryň näçe gezek ýapandygyny sanap bilmeris.
- Işiň geçirilýän ýerinde:Meýilnamalaşdyryjylar ýakynlyk we görüş çägi barada oýlanmalydyrlar. Gollanmalarda köplenç wideoýazgylaryň anyk talaplary görkezilýär, ýöne barlag wagtynda amaly elýeterlilik möhümdir. Ýerli kanunlaryňyzy hemişe barlaň, ýöne aşhanaňyzyň hakykatdan nähili hereket edýändigini göz öňünde tutuň.
Söwda aşhanalarynda strategik ýerleşdiriş
Dogry ýeri tapmak, toparyňyzyň nähili hereket edýändigini kartalaşdyrmak diýmekdir.Işarät:Iň gowy ýer diýen ýaly hiç haçan gipsokartonyň ilkinji boş ýeri däl.
- Iýmit taýýarlamak üçin golaýda:Çig önümlere degmezden öň gap-gaçlary ýuwmak örän aňsat bolmaly. Egeriýmit taýýarlamak üçin el ýuwujyzonalar otagyň garşy tarapynda ýerleşýändigi üçin özara hapalanma kepillendirilýär. Zatlary berk saklamak üçin rakowinany taýýarlyk zolagynyň gyrasyna goýuň.
- Geçiş zolaklaryna golaý:Aşhanalarda aşpezleriň çig et bilen işlemekden gyzgyn iýmit bişirmeklige geçmegi üçin hapa geçiş nokatlary bar. Söwda aşhanasyndaky el ýuwujyny şu aýlaw nokatlarynyň golaýynda goýmak aşpeziň çalt ýuwmagyna mümkinçilik berýär.
- Girişlerde:Rakowinany aşhananyň gapysyna goýmak ajaýyp wizual hereketlendiriji bolup durýar. Ol esasy düzgüni kesgitleýär: bir zada degmezden ozal, içeri giren badyňyz ýuwunýarsyňyz.
- Görünýän görnüşde saklaň:Sowadyjy gapysynyň arkasynda gizlenen rakowina asla ýok. Eger aşpezler ony öz stansiýalaryndan görüp bilseler, olar ony hakykatdanam ulanarlar.
Size gymmat düşjek umumy ýalňyşlyklar
Köp potratçylar suw geçirijileriň iň aňsat bolýan ýerine rakowina goýýarlar. Bu bir duzak. Ol gündelik işleri bozýar we adatça saglyk barlaglarynyň şowsuz bolmagyna getirýär.
| Ýalňyşlyk | Iş prosesine näme täsir edýär | Bu laýyklyga näme edýär |
|---|---|---|
| Taýýarlykdan gaty uzak | Işgärler öňe-yza ýöremek üçin wagtlaryny ýitirýärler. | Ýakynlyk düzgünleri bozýar; adamlar ellerini ýuwmagy bes edýärler. |
| Hapa zolaklardan geçmek | Aşpezler arassalanmak üçin gap-gaç çukuryndan geçýärler. | Yza gaýdyp barýarka elleriň ýene-de hapalanmagynyň uly howpy bar. |
| Ony enjamlaryň arkasynda gizleýärin | Rakowina wagtlaýyn saklama tekjesine öwrülýär. | Esasy görünýänlik we elýeterlilik standartlary boýunça şowsuzlyklar. |
| Bir rakowinany paýlaşmak | Böwet döredýär; işgärler ýuwunmak üçin nobata durmazlar. | Rakowinalaryň we aşhana işgärleriniň gatnaşygy şowsuz. |
Laýout özüni alyp barşy nähili üýtgedýär
Düzgünlere laýyklyk gözegçini bagtly etmek üçin däl; adamlaryň kesellemeginiň öňüni alýan ritmi döretmek üçindir. Ýaramaz ýerleşdiriş arassaçylygy biynjalyk ediji işe öwürýär.
Ofisiantlar ýa-da aşpezler ýuwunmak üçin biri-biriniň ýanyndan geçmeli bolanda, arassaçylyk peselýär. Emma dogry edeniňizde, tertip düzgünleşdirilişiň kömegi bilen işleýär.el ýuwujylary üçin infeksiýa gözegçilik faktorlarySiziň üçin, özara hapalanmagyň öňüni almak. Tehniki taýdan binanyň içinde ýerleşýän, ýöne düýbünden amatsyz gurluş işlemez.
Size has köp çeýelik berýän aýratynlyklar
Rakowinany nirede goýýandygyňyz, nähili rakowinany satyn alýandygyňyzy kesgitlemelidir. Diňe laýyk gelýänini almazdan öňposlanmaýan polatdan ýasalan el ýuwujynyň esaslary, otagyň fiziki çäklendirmeleri barada oýlanyň.
- Dikligine geçiň:Dar geçelgede, birdiwara oturdylan el rakowinasyOl poluň yzyny arassa saklaýar, şonuň üçin onuň aşagyndaky zatlary büdräp gitmezden süpürip bilersiňiz.
- Suw sepiji goragçylar:Eger giňişlik sizi taýýarlama stolunyň gapdalynda rakowina goýmaga mejbur edýän bolsa, çep we sag tarapdaky suw sepiji goraglary bolan rakowina alyň. Hiç kim hapa, sabynly suwuň täze salata sepilmegini islemeýär.
- Elsiz:Iň köp işleýän ýerlerde dyz bilen işleýän klapan ýa-da elsiz datçik ajaýyp. Ol suwa düşenden soň kranyň tutawaçynyň hapa bolmagynyň öňüni alýar, bu bolsa berk düzgünlere täsir edýär.restoranda el ýuwujysynyň talaplaryajaýyp.
- Kiçi gaplar:Tirseklere çenli ýuwup boljak derejede çuňlukda çanak alyň, ýöne hakykatdanam gerek däl bolsa, uly legen üçin gymmatly geçelge ýerini ýitirmeň.
Satyn almazdan öň: Tiz barlag sanawy
Taslamalara gol çekmezden ozal özüňize şu soraglary beriň:
- Işgärler oňa çalt ýetip bilerlermi? Wagt hemme zady aňladýar. Eger ol ýere barmak üçin pyýada ýöremek gerek bolsa, protokollara üns berilmez.
- Gap-gaç ýuwulýan ýerden ýeterlik uzakdamy? Arassa elleri hapa gap-gaç ýuwýan suw bilen garyşdyrmak uly howply alamatdyr.
- Eltip berme hyzmaty ony bökdeýärmi? Irden sagat 8:00-da açyk görünýän ýol günortan gutularyň arkasynda gizlenip biler. Bu giňişlige dinamiki göz aýlaň.
- Adamlar ony ýol dykylmasyny döretmezden ulanyp bilerlermi? Köp ulag gatnawynyň bolýan ýerlerinde çökmek çaknyşyklara sebäp bolýar.
- Diwarda oturdylýan enjam has gowy bolarmy? Pyýada goýulýan rakowinalary arassalamak kyn.
- Ellerimizi boş goýmalymy? Tutgalara degmezlik hakyky gigiýena üçin uly ýeňişdir.
Standart Gurnamalar we Özleşdirilen Çözgütler
Eger siziň ajaýyp inedördül, ägirt uly aşhanaňyz bolsa, standart NSF taýýar gurluş gowy işleýär. Emma hakykaty aýtsak - häzirki zaman restoranlarynyň köpüsi sizi geň, dar, asimmetrik gat meýilnamalaryna mejbur edýär.
Özboluşly bolmak hemişe gowy däl, ýöne käwagt golaýdaky buz maşynyny goramak ýa-da geň bir burça laýyk getirmek zerur bolýar. Maksat işleri aşa çylşyrymlaşdyrmak däl-de, iş akymyna laýyk gelmekdir. Berk bilen işläňposlamaýan polatdan ýasalan täjirçilik el ýuwujy üpjün edijişonuň üçin siz berkligiňizi ödün bermezden gerek bolan ölçegleri anyk alýarsyňyz.
Uzak möhletli laýyklygyň esasy netijesi
Biz muňa yzygiderli gaýdyp gelýäris: laýyk rakowina diňe dogry enjamlary satyn almakdan has köp zady aňladýar. Ony diwara nirede berkitseňiz, şnuryňyzyň çalt galýandygyny we iýmitiňiziň howpsuz galýandygyny kesgitleýär. Ony ir dogry etmek, bir ýyldan soň santehnikany döwmekden halas edýär. Şol strategik sazlaşyk esasy santehnika enjamyny aşhanaňyz üçin hakyky gymmatlyga öwürýär.
Indiki täjirçilik taslamaňyzy ynam bilen üpjün ediň:
- Söwda el ýuwujysynyň aýratynlyklaryny soraňtakyk gat meýilnamaňyz üçin.
- Iş akymyňyza laýyk gelýän ýerleşdiriş üçin amatly maslahatlary alyň.
- Çydamly diwara oturdylýan ýa-da dyz bilen işleýän wariantlar barada soraň.
- Berk laýyklyk tertipleri we köp mukdarda satyn alyş goldawy üçin niýetlenen çözgüt soramak üçin Xinhe bilen habarlaşyň.
Köplenç soralýan soraglar
Aşhanada söwda maksatly el rakowinasyny nirede goýmaly?
Ony görünýän we iýmit taýýarlamak üçin niýetlenen ýerleriň, geçiş zolaklarynyň ýa-da girelgeleriň golaýynda saklaň. Esasy iş stansiýalaryndan ýetmek üçin näçe az ädim gerek bolsa, şonça-da gowy.
Söwda aşhanasynda el rakowinasyny näme laýyk edýär?
Ony ulanmalydiňeelleri ýuwmak üçin (nahar taýýarlamak ýa-da gap-gaçlary taşlamak gerek däl). Oňa gyzgyn we sowuk suw, sabyn we kagyz salfetkalar gerek. Iň esasysy, ony hapa suwuň golaýdaky iýmit ýüzüne sepilmegi howply ýerde ýerleşdirip bolmaz. Ýerli saglyk kadalaryňyzy hemişe gaýtadan barlaň.
Söwda aşhanasy üçin bir el bilen işleýän rakowina ýeterlikmi?
Hiç haçan diýen ýaly däl. Kiçijik espresso stendini ulanmaýan bolsaňyz, aşpezleriň, taýýarlaýanlaryň we gap-gaç ýuwýanlaryň gap-gaç ýuwmak üçin ýol kesişmezligi üçin dürli zolaklara ýerleşdirilen köp sanly rakowina gerek.
Satyn alyjylar diwara berkidilýän ýa-da dyz bilen işleýän el rakowinasyny saýlamalymy?
Bu giňişlige baglydyr. Diwara oturdylýan enjam ýer tygşytlamak we pollary aňsat süpürmek üçin ajaýypdyr. Diz bilen işleýän enjam ýokary töwekgelçilikli taýýarlyk üçin maslahat berilýär, sebäbi hiç haçan hapa kran tutawaçyna degmeli bolmaýarsyňyz, bu bolsa bakteriýalaryň ýaýramagyny ep-esli azaldýar.
