ਮੁੱਖ ਪੇਜ > ਬਲੌਗ > ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦ >
ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਲਈ ਹੈਂਡ ਸਿੰਕ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਗਾਈਡ
ਜਦੋਂ ਖਰੀਦਦਾਰ ਇੱਕ ਚੁਣਦੇ ਹਨਵਪਾਰਕ ਹੱਥ ਸਿੰਕ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ, ਨਲ ਸ਼ੈਲੀ, ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਜਨੂੰਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ? ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿੰਕ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਓਨਾ ਹੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਧਾਤ ਦਾ ਟੁਕੜਾ।
ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਿੰਕ ਬੇਅੰਤ ਪਾਲਣਾ ਸਿਰਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੰਮ ਤੋਂ ਕਈ ਮੀਲ ਦੂਰ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਸਿੰਕ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਸਿਰਫ਼ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੋਚਿਆ-ਸਮਝਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਣਾਓ ਜਾਂ ਤੋੜੋ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਾਫ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਲੀ ਸਿਹਤ ਜਾਂਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਸਿੰਕ ਜਿੰਨਾ ਹੀ ਮਾਇਨੇ ਕਿਉਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸਿੰਕ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ। ਪਰ ਸਿਹਤ ਨਿਰੀਖਕ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੈ। ਉਹ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟਾਫ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸਤੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਭੀੜ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ। ਇੱਕ ਲੰਬੇ, ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੇ ਸਟੋਰੇਜ ਹਾਲਵੇਅ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਬੈਠਾ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਲੰਬਡ ਸਿੰਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕਾਰ ਹੈ। ਮਾੜੀ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਰਗੜ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਤੋੜਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚਕਮਾ ਦੇਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਗੇ। ਤੁਸੀਂ ਸਿੰਕ ਕਿੱਥੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਇਹ ਸਿੱਧਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਟੀਮ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਫਾਈ ਆਦਤਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਟਿਕਟਾਂ ਦੇ ਢੇਰ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਪਾਲਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਸਿਹਤ ਕੋਡ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੂਲ ਤਰਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਅਸਲ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਵਹਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੈੱਟਅੱਪ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕੰਮ:ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਸਿੰਕ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਸੈੱਟਅੱਪ ਦਾ ਇੱਕ ਹੀ ਮਕਸਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਪੈਨ ਧੋਣ, ਜਾਂ ਮੋਪ ਪਾਣੀ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ।
- ਕੋਈ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ:ਸਿੰਕ ਦਾ ਰਸਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਗਿਣਤੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਕੂੜੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਸਟੈੱਪ ਸਟੂਲ ਨੂੰ ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ।
- ਜਿੱਥੇ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:ਯੋਜਨਾਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨੇੜਤਾ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਕਸਰ ਖਾਸ ਫੁਟੇਜ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਹਾਰਕ ਪਹੁੰਚ ਹੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕੋਡਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਚਲਦੀ ਹੈ।
ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਰਣਨੀਤਕ ਪਲੇਸਮੈਂਟ
ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਟੀਮ ਕਿਵੇਂ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਨਕਸ਼ਾ ਬਣਾਉਣਾ।ਸੰਕੇਤ:ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਵੀ ਡਰਾਈਵਾਲ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਖਾਲੀ ਪੈਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
- ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ:ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਲਈ ਹੱਥ ਸਿੰਕਜ਼ੋਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਹਨ, ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਲਗਭਗ ਗਰੰਟੀ ਹੈ। ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਪ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਪਰਿਵਰਤਨ ਜ਼ੋਨਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ:ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਗੜਬੜ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਬਿੰਦੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਰਸੋਈਏ ਕੱਚੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟਿੰਗ ਕਰਨ ਤੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਧਰੁਵੀ ਬਿੰਦੂਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਹੈਂਡ ਸਿੰਕ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਆਪਣੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਤੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਜਲਦੀ ਧੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ 'ਤੇ:ਰਸੋਈ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਸਿੰਕ ਲਗਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਟਰਿੱਗਰ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਢਲਾ ਨਿਯਮ ਤੈਅ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਰ ਜਾਂਦੇ ਹੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹੋ।
- ਇਸਨੂੰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਮਾਨ ਰੱਖੋ:ਵਾਕ-ਇਨ ਕੂਲਰ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿੰਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਲਾਈਨ ਕੁੱਕ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ।
ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਪੈਣਗੀਆਂ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਠੇਕੇਦਾਰ ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਹੀ ਚਿਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਪਲੰਬਿੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਲ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਫਲ ਸਿਹਤ ਜਾਂਚਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
| ਗਲਤੀ | ਇਹ ਵਰਕਫਲੋ ਲਈ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ | ਇਹ ਪਾਲਣਾ ਲਈ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ |
|---|---|---|
| ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ | ਸਟਾਫ਼ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਤੁਰ ਕੇ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। | ਨੇੜਤਾ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਅਸਫਲ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਲੋਕ ਬਸ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। |
| ਗੰਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨਾ | ਰਸੋਈਏ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਟੋਏ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ। | ਵਾਪਸੀ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹੱਥ ਗੰਦੇ ਹੋਣ ਦਾ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ। |
| ਇਸਨੂੰ ਗੇਅਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਲੁਕਾਉਣਾ | ਸਿੰਕ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਸਟੋਰੇਜ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। | ਬੁਨਿਆਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਮਿਆਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ। |
| ਇੱਕ ਸਿੰਕ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ | ਇੱਕ ਰੁਕਾਵਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਸਟਾਫ਼ ਧੋਣ ਲਈ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। | ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਟਾਫ ਦੇ ਸਿੰਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। |
ਲੇਆਉਟ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਦਾ ਹੈ
ਪਾਲਣਾ ਕਿਸੇ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਲ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਮਾੜੀ ਸਥਿਤੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਸੇਵਾਦਾਰਾਂ ਜਾਂ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਫਾਈ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੇਆਉਟ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈਹੈਂਡ ਸਿੰਕ ਲਈ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਕੰਟਰੋਲ ਕਾਰਕਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਟ੍ਰੈਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ। ਇੱਕ ਸੈੱਟਅੱਪ ਜੋ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਮਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੈ ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਤਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਤੁਸੀਂ ਸਿੰਕ ਕਿੱਥੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਿੰਕ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਫੜੋਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਹੈਂਡ ਸਿੰਕ ਦੀਆਂ ਮੂਲ ਗੱਲਾਂ, ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਭੌਤਿਕ ਸੀਮਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ।
- ਲੰਬਕਾਰੀ ਜਾਓ:ਇੱਕ ਤੰਗ ਗਲਿਆਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕਕੰਧ 'ਤੇ ਲੱਗਾ ਹੱਥ ਸਿੰਕਇਹ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਰਸ਼ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਿਨਾਂ ਫਸੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕੋ।
- ਸਪਲੈਸ਼ ਗਾਰਡ:ਜੇਕਰ ਜਗ੍ਹਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਿੰਕ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਸਪਲੈਸ਼ ਗਾਰਡਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਿੰਕ ਲਓ। ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਗੰਦਾ, ਸਾਬਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ।
- ਹੱਥ-ਮੁਕਤ:ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਅਸਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਗੋਡਿਆਂ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਵਾਲਵ ਜਾਂ ਹੈਂਡਸ-ਫ੍ਰੀ ਸੈਂਸਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਨਲ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਖ਼ਤਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈਂਡ ਸਿੰਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂਬਿਲਕੁਲ।
- ਸੰਖੇਪ ਕਟੋਰੇ:ਕੂਹਣੀਆਂ ਤੱਕ ਰਗੜਨ ਲਈ ਇੰਨਾ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰਾ ਲਓ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੇਸਿਨ 'ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਗਲਿਆਰੇ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ।
ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ: ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਚੈੱਕਲਿਸਟ
ਬਲੂਪ੍ਰਿੰਟ 'ਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਇਹ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੋ:
- ਕੀ ਸਟਾਫ਼ ਉੱਥੇ ਜਲਦੀ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸਮਾਂ ਹੀ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਉੱਥੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਪੈਦਲ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਕੀ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਟੋਏ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਦੂਰ ਹੈ? ਗੰਦੇ ਬਰਤਨ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ।
- ਕੀ ਕੋਈ ਡਿਲੀਵਰੀ ਇਸਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ? ਇੱਕ ਰਸਤਾ ਜੋ ਸਵੇਰੇ 8:00 ਵਜੇ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਢੇਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੱਬਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ।
- ਕੀ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਜਾਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਜ਼ਿਆਦਾ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਵਾਲੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਨਾਲ ਟੱਕਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਕੀ ਕੰਧ 'ਤੇ ਲੱਗੀ ਇਕਾਈ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗੀ? ਪੈਡਸਟਲ ਸਿੰਕ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹੈ।
- ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਹੈਂਡਲਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹਣਾ ਅਸਲ ਸਫਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਜਿੱਤ ਹੈ।
ਸਟੈਂਡਰਡ ਸੈੱਟਅੱਪ ਬਨਾਮ ਕਸਟਮ ਹੱਲ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵਰਗਾਕਾਰ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਰਸੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ NSF-ਤਿਆਰ ਸੈੱਟਅੱਪ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਆਓ ਅਸਲੀ ਬਣੀਏ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਧੁਨਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੀਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੀਬ, ਤੰਗ, ਅਸਮਿਤ ਫਲੋਰ ਪਲਾਨਾਂ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕਸਟਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਨੇੜੇ ਦੀ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਅਜੀਬ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੀਚਾ ਵਰਕਫਲੋ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਨਹੀਂ। ਇੱਕ ਠੋਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਵਪਾਰਕ ਹੈਂਡ ਸਿੰਕ ਸਪਲਾਇਰਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਿਕਾਊਪਣ ਦੀ ਕੁਰਬਾਨੀ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਹੀ ਮਾਪ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਬਾਰੇ ਮੁੱਖ ਗੱਲ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਸਿੰਕ ਸਿਰਫ਼ ਸਹੀ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੰਧ ਨਾਲ ਕਿੱਥੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਈਨ ਤੇਜ਼ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸਹੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਪਲੰਬਿੰਗ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਰਣਨੀਤਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਲੰਬਿੰਗ ਫਿਕਸਚਰ ਨੂੰ ਅਸਲ ਸੰਪਤੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਅਗਲੇ ਵਪਾਰਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਲੈਸ ਕਰੋ:
- ਵਪਾਰਕ ਹੈਂਡ ਸਿੰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰੋਤੁਹਾਡੀ ਸਹੀ ਮੰਜ਼ਿਲ ਯੋਜਨਾ ਲਈ।
- ਆਪਣੇ ਵਰਕਫਲੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਲੇਸਮੈਂਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।
- ਟਿਕਾਊ ਕੰਧ-ਮਾਊਟਡ ਜਾਂ ਗੋਡਿਆਂ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ।
- ਸਖ਼ਤ ਪਾਲਣਾ ਲੇਆਉਟ ਅਤੇ ਥੋਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੱਲ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ ਲਈ Xinhe ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ।
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਹੈਂਡ ਸਿੰਕ ਕਿੱਥੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਇਸਨੂੰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਮਾਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ, ਤਬਦੀਲੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਲ ਰੱਖੋ। ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਵਰਕਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਜਿੰਨੇ ਘੱਟ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣੇ ਪੈਣਗੇ, ਓਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ।
ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੈਂਡ ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ।ਸਿਰਫ਼ਹੱਥ ਧੋਣ ਲਈ (ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ)। ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਨੇੜਲੇ ਭੋਜਨ ਸਤਹਾਂ 'ਤੇ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਪੈਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਸਿਹਤ ਕੋਡਾਂ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਕੀ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਹੱਥ ਵਾਲਾ ਸਿੰਕ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ?
ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਨਹੀਂ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਸਟੈਂਡ ਨਹੀਂ ਚਲਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜ਼ੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਕਈ ਸਿੰਕਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਰਸੋਈਏ, ਪ੍ਰੀਪਰ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਧੋਣ ਲਈ ਰਸਤੇ ਪਾਰ ਨਾ ਕਰਨ।
ਕੀ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਧ 'ਤੇ ਲੱਗਾ ਜਾਂ ਗੋਡਿਆਂ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਹੈਂਡ ਸਿੰਕ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਇਹ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੰਧ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਹੋਇਆ ਨਲ ਕਮਰੇ ਦੀ ਬਚਤ ਅਤੇ ਫਰਸ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਉੱਚ-ਜੋਖਮ ਵਾਲੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਗੋਡਿਆਂ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਨਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਗੰਦੇ ਨਲ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
