ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸುತ್ತವೆ?

ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕೆಲಸವು ಒರಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮೇಜುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚಾಕುಗಳು, ಬಿಸಿ ಟ್ರೇಗಳು, ಹಸಿ ಮಾಂಸ, ಒದ್ದೆಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಬ್ಲೀಚ್, ಭಾರವಾದ ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳು, ತ್ವರಿತ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಗುರವಾದ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಾಗೂ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

A ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಬಲವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ, ಶಾಖ ನಿರೋಧಕವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ, ಲೇಪನ, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಲೀಕರು ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇವೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡದ, ಕಲೆಯಾಗದ ಅಥವಾ ಬೀಳದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ವರ್ಕ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬರ್ಗರ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹೋಟೆಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್‌ಗಳು, ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳವರೆಗೆ. ಅವು ಗದ್ದಲದ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕವಲ್ಲ. ಅವು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಲಸದ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಕೇವಲ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದೇ ಶಿಫ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರದೇಶ, ಇಳಿಯುವ ಸ್ಥಳ, ಲೇಪನ ಕೇಂದ್ರ, ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ತುರ್ತು ಓವರ್‌ಫ್ಲೋ ಕೌಂಟರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ ವಸ್ತುಗಳು:

• ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒರೆಸುವುದು
• ಭಾರವಾದ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು
• ಓವನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಸ್ಟೇಷನ್‌ಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಟ್ರೇಗಳು
• ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್‌ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ರಶ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಚಲನೆ

ಅಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆಯೋ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ.

ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಮನೆ ದುರುಪಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ

ಭಾರೀ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲಶಾಲಿ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸುಲಭದ ಜೀವನ ನಡೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಟ್ರೇಗಳು, ಹೋಟೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು, 60-ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ಓವನ್‌ನಿಂದ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಪಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೀಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್ 10 ರಿಂದ 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮರದ ಟೇಬಲ್ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀರು, ಚಾಕುವಿನ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅದನ್ನು ಸವೆಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಬಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೋಲಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ aಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಅಡುಗೆಮನೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಜುಅಥವಾ ಒಂದುವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆ ತಯಾರಿ ಟೇಬಲ್, ನಿಜವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇವಲ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು.

ಸೇವೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳಿಕೆ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್ 50-ಪೌಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರೂ ಅದು ಗೀರುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿದ್ದ ಉಕ್ಕಿನ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಬ್ದವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಯಲ್ಲ. ಗಾಜಿನಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಪಕರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಜನರಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ವೇಗದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವು ನೀರು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸಹ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಸಿಂಕ್‌ಗಳು, ಡಿಗ್ರೀಸರ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮರವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಲೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ.

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆNSF ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್, ಬಾಳಿಕೆ ಮೊದಲ ಕಾಳಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆ, ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್ ಅಥವಾ ಕರಾವಳಿಯ ಬಳಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆ ಎಲ್ಲಾ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಶುಪಾಲನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಟೇಬಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ

ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀರು, ಗ್ರೀಸ್, ತುಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರೊಳಗೆ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಾರ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಯನಿರತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಟೇಬಲ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ದಿನದ ನಂತರ ಲೇಪಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಮೆನು ಬದಲಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒರೆಸುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಪಿನ ಬಟ್ಟೆಯು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಗೀಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸವೆದ ಮರದ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಯವಾದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಜು ಕೂಡ ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾದದ್ದು ಎಂದರೆ ನಿರ್ವಹಣೆ-ಮುಕ್ತ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ.

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಉತ್ತಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಲಭ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಎಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳುಶೆಲ್ಫ್ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬಹುದಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೆಲಸದ ಮೇಜು. ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ತೆರೆದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸಹ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಲೋಹದ ದರ್ಜೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಯಾರಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಲೆ ಹಾಕಿದ ಮರದ ಮೇಜು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಜು ಆಹಾರವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲೇ ತಪ್ಪು ಸಂದೇಶವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತೆ

ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಮೇಲ್ಮೈ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಅಂಗಡಿಗಳು ಓವನ್‌ಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಎಣ್ಣೆ-ಭಾರವಿರುವ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಕರಿಗಳು ದಿನವಿಡೀ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಉಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಬಿಸಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ಪಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್ ಮರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಶಾಖ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 1,500°F ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಓವನ್‌ನಿಂದ 400°F ಟ್ರೇ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಮರವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕರಗಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿರೂಪಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಳಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಇಂಧನ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲು ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯೂ ಒಂದು ಕಾರಣ. ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ, ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿಡಿ ಅಥವಾ ಜ್ವಾಲೆಯು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿದರೆ, ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸುಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಉಪಕರಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸುಡುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಿಂತಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ತಪಾಸಣೆ, ವಿಮಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅಥವಾ ಭೂಮಾಲೀಕರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯವರು ಟ್ರೈವೆಟ್ ಹುಡುಕದೆ ಬಿಸಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಊಟದ ಆತುರದಲ್ಲಿ, ಆ ಸಣ್ಣ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಕೂಡ ಸೇರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ವೃತ್ತಿಪರ ನೋಟ

ತೆರೆದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛತೆ

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ವಚ್ಛ, ಸರಳ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಓವನ್‌ಗಳು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕಗಳು, ಸಿಂಕ್‌ಗಳು, ಶೆಲ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಲು ಇದಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ, ವಾರ್ನಿಷ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಟ್ರಿಮ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತೆರೆದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು, ಕೌಂಟರ್-ಸರ್ವಿಸ್ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು, ಬಾಣಸಿಗ ಮೇಜುಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸೆಟಪ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಸಂಘಟಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅನಿಸಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗೀಚಿದ ಮರದ ಮೇಜು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ದಣಿದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಸುಕಾಗಬಹುದು, ಕಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಫೆಗಳು, ಸುಶಿ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಬೇಕರಿಗಳು, ಹೋಟೆಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರು ಎದುರಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಮನೆಯ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗದ ಬಳಕೆಯ ನಡುವೆ ಚಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟಿಂಗ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ಬೇಕರಿ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬಫೆ ಸೆಟಪ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶನ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಆ ನಮ್ಯತೆಯು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.

"ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್" ಅಥವಾ "ನನ್ನ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ತಯಾರಿ ಟೇಬಲ್" ಗಾಗಿ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ, ನೋಟವು ಮೊದಲ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರಬಾರದು. ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ಛ ನೋಟವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅನಿಸಿಕೆಗಳ ಭಾಗವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೇಬಲ್, ಹಲವು ಕೆಲಸಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು

ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಪಕರಣವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಗಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಹಲವಾರು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವು.

ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು, ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು, ಟೇಕ್‌ಔಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಒಂದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂಡರ್‌ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಮೊಬೈಲ್ ತಯಾರಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಂಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಳಿ ಗೋಡೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ

ಒಂದೇ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯವರು ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದುಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ನಡುವೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮರಕ್ಕಿಂತ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕರಿಯು ಹಿಟ್ಟು, ಕೂಲಿಂಗ್ ರ‍್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ವರ್ಕ್‌ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಗೋಮಾಂಸಗೃಹವು ಗ್ರೈಂಡರ್‌ಗಳು, ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಭಾರವಾದ ಮೇಜನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಖರೀದಿದಾರರು ಹುಡುಕುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಅಪರೂಪವಾದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರಾಹಕೀಕರಣವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಅಂಡರ್‌ಶೆಲ್ವ್‌ಗಳು
• ಅಸಮ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾದಗಳು
• ಮೊಬೈಲ್ ತಯಾರಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು
• ಗೋಡೆಯ ಪಕ್ಕದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳು
• ಬಿಗಿಯಾದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಗೋಡೆ-ಆರೋಹಿತವಾದ ಶೈಲಿಗಳು
• ವಿವಿಧ ಹಂತದ ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕತೆಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉಕ್ಕಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳು

A 304 ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ವರ್ಕ್ ಟೇಬಲ್ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕದ ಅಂಶವಿರುವಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ದರ್ಜೆಗಳು ಹಗುರವಾದ ಅಥವಾ ಬಜೆಟ್-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಹೊಸ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರವು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಸಾಧನವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಕಾಣೆಯಾದಾಗ, ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ಗಲೀಜಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ

ಕಡಿಮೆ ಮುಂಗಡ ಬೆಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನ ಮುಂಗಡ ಬೆಲೆ ಮರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಗಾತ್ರ, ದರ್ಜೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು $100 ರಿಂದ $300 ಆಗಿರಬಹುದು. ಮರದ ಬೆಲೆ $50 ರಿಂದ $80 ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಲೆ $30 ರಿಂದ $40 ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಗ್ಗದ ಟೇಬಲ್ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ವಾರಾಂತ್ಯದ ಹಗುರವಾದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ನಿರಂತರ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

10 ರಿಂದ 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಮೂಲ ಖರೀದಿ ಮೌಲ್ಯವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇವಲ $10 ರಿಂದ $30 ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. ಮರದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಗೀರು, ವಿರೂಪ ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ.

ನಿರ್ವಹಣೆ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಸರಳ ಟೇಬಲ್ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಕಳೆದುಹೋದ ಸಮಯ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ತಪಾಸಣೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಜಗಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಡೌನ್‌ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಖರೀದಿ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳಲ್ಲ.

ನಿರ್ವಹಣೆ ಕೂಡ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚುವುದು, ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಪುನಃ ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುವುದು, ವ್ಯಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೋಪ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿತ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅದು ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ದಿನಚರಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

"ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ವರ್ಕ್ ಟೇಬಲ್ ಬೆಲೆ" ಅಥವಾ "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ರಿಪ್ ಟೇಬಲ್" ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸುವ ಖರೀದಿ ತಂಡಗಳು ಮತ್ತು Google ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ, ಐದು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸುಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಉತ್ತಮ

ದೀರ್ಘ ಸೇವಾ ಜೀವನ ಎಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಲು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯೂ ಒಂದು ಕಾರಣ. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 100% ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. 15 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಟೇಬಲ್, ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಗ್ಗದ ಟೇಬಲ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಮರವು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರ್ದ್ರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮರುಬಳಕೆ ದರ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸುಸ್ಥಿರತೆ, ಕೇವಲ ಲೇಬಲ್ ಅಲ್ಲ

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಹಂತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತ ತೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು. ಮರಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಸ್ಕ್ರಬ್ಬಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿಕೆಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗೀಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬದಲಿ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಹಿವಾಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶಾಖದ ಸುತ್ತಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಖರೀದಿಯಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.