ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲ ਕਿਉਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ?

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਰਸੋਈ ਦਾ ਕੰਮ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚਾਕੂਆਂ, ਗਰਮ ਟ੍ਰੇਆਂ, ਕੱਚਾ ਮਾਸ, ਗਿੱਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤੇਲ, ਬਲੀਚ, ਭਾਰੀ ਮਿਕਸਰ, ਤੇਜ਼ ਸਟਾਫ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਸਫਾਈ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਲੱਕੜ ਇੱਕ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਹਲਕੇ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਤਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ।

A ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਬਲਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਗਰਮੀ ਰੋਧਕ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੰਮ, ਪਲੇਟਿੰਗ, ਹੋਲਡਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਅਸਥਾਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਥਿਰ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੀ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਸਤਹਾਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਾਲਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਸਟਾਫ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮੇਜ਼ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੇਵਾ ਦੌਰਾਨ ਹਿੱਲਦਾ, ਦਾਗਦਾਰ ਜਾਂ ਟੁੱਟਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸੇ ਲਈ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਵਰਕ ਟੇਬਲ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਰਗਰ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੋਟਲ ਰਸੋਈਆਂ, ਫੂਡ ਟਰੱਕਾਂ, ਬੇਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈਆਂ ਤੱਕ। ਉਹ ਉੱਚੀ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਹ ਬਸ ਦਿਨ-ਬ-ਦਿਨ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਵਰਕ ਟੇਬਲ ਤੋਂ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਬਲ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ, ਲੈਂਡਿੰਗ ਸਥਾਨ, ਪਲੇਟਿੰਗ ਸਟੇਸ਼ਨ, ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ, ਅਤੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਓਵਰਫਲੋ ਕਾਊਂਟਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਇੱਕੋ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿੱਚ।

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਗਿੱਲੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਪੂੰਝਣਾ
• ਭਾਰੀ ਭਾਂਡੇ, ਮਿਕਸਰ, ਪੈਨ, ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੱਬੇ
• ਓਵਨ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਟ੍ਰੇਆਂ
• ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ ਦਾ ਸੰਪਰਕ
• ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ ਗਤੀ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹੀ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਫਾਇਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਅਸਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਕੈਟਾਲਾਗ ਵਿੱਚ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ।

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸੋਈ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਰੀ ਕੰਮ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ

ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੇਜ਼ ਆਸਾਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨਹੀਂ ਜੀਉਂਦਾ। ਇੱਕ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ, ਕੱਚੇ ਪੋਲਟਰੀ ਟ੍ਰੇ, ਹੋਟਲ ਪੈਨ, 60-ਕੁਆਰਟ ਮਿਕਸਰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਢੇਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਟਾਫ ਇਸ ਉੱਤੇ ਉਪਕਰਣ ਘਸੀਟਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਭਾਂਡਾ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਸਾਸ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਪੂੰਝ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹੀ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਆਪਣਾ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਪਾਰਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲ 10 ਤੋਂ 15 ਸਾਲ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਣੀ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ, ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣ ਇਸਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਟੇਬਲ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਖੁਰਚਦੇ, ਮੋੜਦੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਲਈ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈਹੈਵੀ ਡਿਊਟੀ ਰਸੋਈ ਵਰਕ ਟੇਬਲਜਾਂ ਇੱਕਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਤਿਆਰੀ ਟੇਬਲ, ਅਸਲ ਸਵਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਖਰੀਦ ਮੁੱਲ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੇਵਾ ਦੌਰਾਨ ਟਿਕਾਊਤਾ ਕਿਉਂ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲ 50-ਪਾਊਂਡ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਖੁਰਚੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗੜਬੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲੇ। ਇੱਕ ਡਿੱਗਿਆ ਹੋਇਆ ਸਟੀਲ ਦਾ ਘੜਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੋਰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਕੱਚ ਵਰਗੇ ਹਰ ਔਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਸੋਈਆਂ ਸਪਲੈਸ਼ਿੰਗ ਸਿੰਕ, ਡੀਗਰੇਜ਼ਰ, ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੱਕੜ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀ ਜਾਂ ਉੱਲੀਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾਗ਼ ਜਾਂ ਰੰਗ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਕੰਮ ਲਈ ਸਹੀ ਗ੍ਰੇਡ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚNSF ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲ, ਟਿਕਾਊਤਾ ਪਹਿਲੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕੈਫੇ, ਇੱਕ ਕਲਾਉਡ ਰਸੋਈ, ਜਾਂ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਬਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਟੇਬਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸਤ੍ਹਾ

ਗੈਰ-ਪੋਰਸ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਕਿਉਂ ਚੁਣਦੇ ਹਨ। ਸਤ੍ਹਾ ਪੋਰਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਗਰੀਸ, ਟੁਕੜੇ, ਮੀਟ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਾਸ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਡੁੱਬਦੇ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੰਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਪ ਟੇਬਲ ਸਵੇਰੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਕੀਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟਾਫ ਹਰ ਵਾਰ ਮੀਨੂ ਬਦਲਣ 'ਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਬਿਤਾ ਸਕਦਾ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜਲਦੀ ਪੂੰਝੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ।

ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਾਬਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪੜਾ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਰੀਸ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਾਸ ਓਨੇ ਜ਼ਿੱਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਿੰਨੇ ਕਿ ਉਹ ਖੁਰਚੇ ਹੋਏ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਘਿਸੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਚਿਪਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਰਸੋਈ ਵਰਕਟੇਬਲ ਇੰਸਪੈਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਲੱਭਣ ਲਈ ਘੱਟ ਥਾਵਾਂ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਬਲ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਹੈ। ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹੀ ਪੂਰਾ ਨੁਕਤਾ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਸਾਨ ਸਫਾਈ ਦਾ ਮਤਲਬ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਸਫਾਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਰਕ ਟੇਬਲ ਅੰਡਰਸ਼ੈਲਫ ਦੇ ਨਾਲ. ਉੱਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੇਠਲੀ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਪੈਨ, ਡੱਬੇ, ਸੁੱਕੇ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਉਪਕਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਕੁਝ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ, ਸਫਾਈ ਦਾ ਲਾਭ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਉਹ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਚਮਕਦਾਰ ਤਿਆਰੀ ਖੇਤਰ ਦੇਖਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਦਾਗਦਾਰ ਲੱਕੜ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਜਾਂ ਪੀਲੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਲਤ ਸੁਨੇਹਾ ਭੇਜਦੀ ਹੈ।

ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਅੱਗ ਸੁਰੱਖਿਆ

ਇੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਜੋ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੀਜ਼ਾ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਓਵਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਪੈਨ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ। ਬੇਕਰੀ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼, ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਟਾਕਪਾਟ ਇੱਕ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੱਕ ਲਿਜਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਸ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਕਸਰ ਗ੍ਰੇਡ ਅਤੇ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 1,500°F ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਓਵਨ ਤੋਂ 400°F ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਪਿਘਲਣ ਜਾਂ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚਾਰਨ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਲੱਕੜ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੜ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਹੋਰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਿਘਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਔਖਾ, ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਔਖਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਬਾਲਣ

ਅੱਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰਨਰ, ਗਰਮ ਤੇਲ, ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਅੱਗਾਂ, ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਉਪਕਰਣ ਤੰਗ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਚੰਗਿਆੜੀ ਜਾਂ ਲਾਟ ਮੇਜ਼ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਤ੍ਹਾ ਲੱਕੜ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਸੜੇਗੀ।

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਅੱਗ-ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ। ਗਰੀਸ ਵਾਲੀਆਂ ਅੱਗਾਂ ਅਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਉਪਕਰਣ ਅਜੇ ਵੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਬਲ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਸਤਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅੱਗ ਨਿਰੀਖਣ, ਬੀਮਾ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ, ਜਾਂ ਮਕਾਨ ਮਾਲਕ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੈੱਫ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਟ੍ਰਾਈਵੇਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮ ਟ੍ਰੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਛੋਟੇ ਸਕਿੰਟ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਵਾਧੂ ਸਜਾਵਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ

ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ

ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦਾ ਸਾਫ਼, ਸਰਲ ਦਿੱਖ ਹੈ ਜੋ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਓਵਨ, ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਯੂਨਿਟ, ਸਿੰਕ, ਸ਼ੈਲਫਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕੰਮ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਦਿਖਣ ਲਈ ਪੇਂਟ, ਵਾਰਨਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਟ੍ਰਿਮ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਹ ਹੁਣ ਹੋਰ ਵੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ, ਕਾਊਂਟਰ-ਸਰਵਿਸ ਲੇਆਉਟ, ਸ਼ੈੱਫ ਟੇਬਲ, ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਾਹਕ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰੀ ਖੇਤਰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਸੈੱਟਅੱਪ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਸੰਗਠਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਣ ਪ੍ਰਤੀ ਗੰਭੀਰ ਹੈ।

ਇੱਕ ਖੁਰਚਿਆ ਹੋਇਆ ਲੱਕੜ ਦਾ ਮੇਜ਼ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਥੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਧੱਬਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਸਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੈਫੇ, ਸੁਸ਼ੀ ਬਾਰ, ਬੇਕਰੀ, ਹੋਟਲ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਹਾਲ ਅਕਸਰ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਘਰ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਅਤੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ

ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਬਲ ਘਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੀ ਘੁੰਮ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਫ਼ਤੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਟੇਬਲ, ਸਮਾਗਮਾਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਪਲੇਟਿੰਗ ਸਟੇਸ਼ਨ, ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਫੈਲਾਅ, ਬੇਕਰੀ ਟ੍ਰੇ, ਜਾਂ ਬੁਫੇ ਸੈੱਟਅੱਪ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸਪਲੇ ਟੇਬਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲਚਕਤਾ ਜਗ੍ਹਾ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ।

"ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਸੋਈ ਲਈ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲ" ਜਾਂ "ਮੇਰੇ ਨੇੜੇ ਵਪਾਰਕ ਤਿਆਰੀ ਟੇਬਲ" ਦੀ ਔਨਲਾਈਨ ਖੋਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ, ਦਿੱਖ ਪਹਿਲੀ ਤਰਜੀਹ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ। ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਟੇਬਲ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਦਿੱਖ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਮੇਜ਼, ਕਈ ਕੰਮ

ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਵੱਧ

ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਥਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮਝੌਤੇ ਦੇ ਕਈ ਕੰਮ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਮਿਲਾਉਣ, ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣ, ਉਪਕਰਣ ਰੱਖਣ, ਪਲੇਟਿੰਗ ਬਰਤਨ, ਕੂਲਿੰਗ ਟ੍ਰੇ, ਟੇਕਆਉਟ ਪੈਕ ਕਰਨ, ਜਾਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅੰਡਰਸ਼ੈਲਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਟੋਰੇਜ ਵੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਸਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਬਾਈਲ ਪ੍ਰੈਪ ਸਟੇਸ਼ਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਬੈਕਸਪਲੈਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿੰਕਾਂ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਕੰਧ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਿਹਤਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜਿੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਇੱਕੋ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲ ਬਹੁਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਪੇਸਟਰੀ ਟ੍ਰੇਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਇੱਕ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈਪਹੀਏ ਵਾਲਾ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਵਿਚਕਾਰ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਨ ਲਈ।
• ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਲੱਕੜ ਨਾਲੋਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਦੀ ਹੈ।
• ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਆਟੇ, ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੌੜੀ ਵਰਕਟੇਬਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਇੱਕ ਸਟੀਕਹਾਊਸ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ, ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਥੋਕ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਆਮ ਵਿਕਲਪ ਖਰੀਦਦਾਰ ਭਾਲਦੇ ਹਨ

ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੀ ਇੱਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਪੈਨ, ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਅੰਡਰਸ਼ੈਲਫ
• ਅਸਮਾਨ ਫ਼ਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਐਡਜਸਟੇਬਲ ਪੈਰ
• ਮੋਬਾਈਲ ਪ੍ਰੈਪ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਕਾਸਟਰ
• ਕੰਧ-ਸਾਈਡ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬੈਕਸਪਲੈਸ਼
• ਤੰਗ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ ਕੰਧ-ਮਾਊਂਟ ਕੀਤੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ
• ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੀਲ ਗ੍ਰੇਡ

A 304 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਵਰਕ ਟੇਬਲਅਕਸਰ ਉੱਥੇ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੰਪਰਕ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ ਗ੍ਰੇਡ ਹਲਕੇ-ਡਿਊਟੀ ਜਾਂ ਬਜਟ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਬਲ ਓਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਓਵਨ ਜਾਂ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਮਸ਼ੀਨ ਦਿਲਚਸਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਟੇਬਲ ਗਾਇਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਤਿਆਰੀ ਗੜਬੜ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਟੋਰੇਜ ਅਜੀਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੇਵਾ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਗਤ ਹੋਰ ਸਮਝ ਆਉਂਦੀ ਹੈ

ਘੱਟ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕੀਮਤ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਸਤੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ

ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕੀਮਤ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਮ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ $100 ਤੋਂ $300 ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਕਾਰ, ਗ੍ਰੇਡ, ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹੈ। ਲੱਕੜ ਦੀ ਕੀਮਤ $50 ਤੋਂ $80 ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਕੀਮਤ $30 ਤੋਂ $40 ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਸਸਤਾ ਮੇਜ਼ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਹਲਕੇ ਵੀਕੈਂਡ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੀਆਂ। ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਖਰੀਦਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲ ਜੋ 10 ਤੋਂ 15 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਉਸਦੀ ਮੂਲ ਖਰੀਦ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਸਿਰਫ $10 ਤੋਂ $30 ਦੀ ਕੀਮਤ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਜਲਦੀ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਖੁਰਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਵਿਗੜਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਦਾਗਦਾਰ ਹੈ।

ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਸਧਾਰਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਟੇਬਲ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘੱਟ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁਆਚਿਆ ਸਮਾਂ, ਸਫਾਈ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਨਿਰੀਖਣ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕ ਲਈ, ਡਾਊਨਟਾਈਮ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਰੀਦਣਾ ਛੋਟੇ ਵੇਰਵੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ। ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ, ਸੀਲਿੰਗ ਕਰਨ, ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਂਟ ਕਰਨ, ਵੈਕਸਿੰਗ ਕਰਨ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਿਫਾਈਨਿਸ਼ਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਸਾਬਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਲਈ ਸਫਾਈ ਰੁਟੀਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

"ਵਪਾਰਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਵਰਕ ਟੇਬਲ ਕੀਮਤ" ਜਾਂ "ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਪ੍ਰੈਪ ਟੇਬਲ" ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ, ਬਿਹਤਰ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟੇਬਲ ਪੰਜ ਜਾਂ ਦਸ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਬਲ ਅਕਸਰ ਜਿੱਤਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਸਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਬਿਹਤਰ

ਲੰਬੀ ਸੇਵਾ ਜੀਵਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ

ਸਥਿਰਤਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ। ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ 100% ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੰਬਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਜੋ 15 ਸਾਲ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਮੇਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੁਝ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਲੱਕੜ ਟਿਕਾਊ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਟਿਕ ਸਕਦੀ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਟੇਬਲ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਦਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਤਹਾਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ।

ਵਿਹਾਰਕ ਸਥਿਰਤਾ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ

ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਸਖ਼ਤ ਸਫਾਈ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਡੂੰਘੀ ਸਕ੍ਰਬਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਚਿਆ ਹੋਇਆ ਪਲਾਸਟਿਕ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਫਸਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਜੋ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਬਦਲਵੀਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਘਟਾਉਣ, ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਟਰਨਓਵਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਆਮ ਹਨ। ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਬੋਝ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਫ਼, ਗਰਮੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਬਲ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਚੁੱਪਚਾਪ ਪੂਰੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਚਲਦਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।