Чаро тарабхонаҳо мизҳои аз пӯлоди зангногир истифода мебаранд
Дар тарабхонаҳо мизҳои аз пӯлоди зангногир истифода мешаванд, зеро кори ошхона ноҳамвор аст. Сатҳи омодасозӣ бояд бо кордҳо, табақҳои гарм, гӯшти хом, сабзавоти тар, равған, сафедкунанда, омехтакунакҳои вазнин, кормандони шитобкор ва тозакунии доимӣ рӯ ба рӯ шавад. Чӯб метавонад дар ошхона гарм ба назар расад ва пластикӣ барои корҳои сабуктар ҷои худро дорад, аммо ҳеҷ яке аз онҳо ба фишори ҳаррӯзаи ошхонаҳои тиҷоратӣ ба мисли пӯлоди зангногир тоб намеорад.
A мизи тарабхона аз пӯлоди зангногирба ошпазҳо сатҳи мустаҳкам, тозашаванда, ба гармӣ тобовар ва барои корҳои омодагӣ, рӯйпӯшкунӣ, нигоҳдории таҷҳизот ва нигоҳдории муваққатӣ кофӣ устувор медиҳад. Он инчунин ба тарзи санҷиши ошхонаҳои муосир мувофиқат мекунад. Шӯъбаҳои тандурустӣ ба сатҳҳои тозашаванда ғамхорӣ мекунанд. Соҳибон ба таҷҳизоте ғамхорӣ мекунанд, ки ҳар чанд сол иваз кардан лозим нест. Кормандон ба доштани мизе ғамхорӣ мекунанд, ки ҳангоми хизматрасонӣ наларзад, доғдор нашавад ё пора нашавад.
Аз ин рӯ, мизҳои кории аз пӯлоди зангногир сохташуда дар ҳама ҷо, аз мағозаҳои бургер ва тарабхонаҳои маҳсулоти баҳрӣ то ошхонаҳои меҳмонхонаҳо, мошинҳои хӯрокворӣ, нонвойхонаҳо ва ошхонаҳои марказӣ, пайдо мешаванд. Онҳо садои баланд ё ороишӣ надоранд. Онҳо танҳо корро рӯз ба рӯз анҷом медиҳанд.
Чӣ ба тарабхонаҳо аз мизи корӣ лозим аст
Мизи тарабхона танҳо сатҳи ҳамвор нест. Дар аксари ошхонаҳо, он ба ҷои буридан, ҷои фуруд омадан, нуқтаи пӯшондан, ҷои нигоҳдорӣ ва ҳисобкунаки пуркунии фаврӣ дар як смена табдил меёбад.
Ҷадвали хуб бояд чунин хусусиятҳоро дошта бошад:
- Компонентҳои тар ва тозакунии доимӣ
- Дегҳои вазнин, омехтакунакҳо, табақҳо ва қуттиҳои хӯрокворӣ
- Табақҳои гарм аз танӯрҳо ё нуқтаҳои бирёнкунӣ
- Таъмини хӯроки хом ва таъсири дезинфексиякунанда
- Ҳаракати босуръат ҳангоми шитобкорӣ дар хӯроки нисфирӯзӣ ва шом
Дар ин ҷо пӯлоди зангногир бартарии возеҳ дорад. Он на танҳо ба тарзи кори тарабхонаҳо, балки ба намуди зоҳирии таҷҳизот дар каталог низ мувофиқ аст.
Барои сӯиистифода аз ошхона ҳар рӯз сохта шудааст
Барои корҳои вазнини ошхона кофӣ қавӣ
Мизи тарабхона зиндагии осон надорад. Дар як баст, он метавонад қуттиҳои маҳсулот, табақчаҳои паррандаи хом, табақҳои меҳмонхона, миксери 60-кварта, табақҳои варақ аз танӯр ва тӯдаҳои табақҳоро, ки интизори пухтан ҳастанд, дар бар гирад. Кормандон таҷҳизотро аз болои он мекашанд. Касе дегро меафтонад. Касе чошнӣ мерезад. Сипас мизро тоза карда, дубора истифода мебаранд.
Ин ҷоест, ки пӯлоди зангногир ҷои худро пайдо мекунад. Мизи хуби пӯлоди зангногири тиҷоратӣ метавонад аз 10 то 15 сол, баъзан ҳатто бештар аз он, агар дуруст истифода шавад ва мунтазам тоза карда шавад, хизмат кунад. Мизи чӯбӣ метавонад дар аввал қавӣ бошад, аммо об, доғҳои корд ва маводи кимиёвии тозакунӣ онро фарсуда мекунанд. Мизҳои пластикӣ арзонтаранд, аммо онҳо зудтар харошида, хам мешаванд ва сифати сатҳи худро гум мекунанд.
Барои соҳибони тарабхонаҳо муқоиса мекунандмизи кории ошхонаи вазнинёмизи омодасозии ошхонаи тиҷоратӣ, саволи асосӣ на танҳо нархи харид аст. Гап дар он аст, ки миз дар шароити воқеии ошхона чӣ қадар вақт метавонад муфид боқӣ монад.
| Хусусият | Мизи аз пӯлоди зангногир | Мизи чӯбӣ | Мизи пластикӣ |
|---|---|---|---|
| Давомнокии маъмулӣ | 10-15 сол | 3-5 сол | 1-3 сол |
| Вазни максималӣ | Зиёда аз 100 фунт | Тақрибан 50 фунт | Тақрибан 30 фунт |
| Муқовимат ба зангзанӣ | Аъло | Бечора | Мӯътадил |
| Басомади ивазкунӣ | Паст | Миёна | Баланд |
Чаро устуворӣ ҳангоми хидмат муҳим аст
Мизи пӯлоди зангногир метавонад миксери 50-фунтиро, ки дар рӯи замин ҳаракат мекунад, бе он ки ба бесарусомонии харошида табдил ёбад, таҳаммул кунад. Деги пӯлоди афтида одатан садо мегузорад, на зарар. Ин дар ошхонаи зудкор, ки дар он одамон вақт надоранд, ки бо ҳар асбобе ба монанди шиша кор кунанд, муҳим аст.
Ин мавод инчунин ба таъсири об ва моддаҳои кимиёвӣ тоб меорад. Дар ошхонаҳои тарабхонаҳо бо истифода аз раковинаҳои пошидашаванда, тозакунандаҳои равған, безараргардонӣ, намак, сирко, шарбати ситрусӣ ва соусҳо кор мекунанд. Чӯб метавонад намиро ҷаббида, тира ё қолаб шавад. Пластик метавонад доғдор ё рангашро гум кунад. Пӯлоди зангногир ба зангзанӣ ва осеби рӯизаминӣ хеле беҳтар муқовимат мекунад, хусусан вақте ки навъи мувофиқ барои ин кор интихоб карда мешавад.
Барои бисёре аз харидорон дар Амрикои Шимолӣ ва Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, ки дар ҷустуҷӯи ... ҳастандМизи NSF аз пӯлоди зангногир, устуворӣ яке аз нигарониҳои аввалиндараҷа аст. Ошхона метавонад қаҳвахонаи хурд, ошхонаи абрӣ ё тарабхонаи маҳсулоти баҳрӣ дар наздикии соҳил бошад. Дар ҳамаи ин ҳолатҳо, мизи тарабхонаи пӯлоди зангногир одатан нисбат ба мизе, ки ба нигоҳубин ниёз дорад, мантиқтар аст.
Сатҳи тозатар барои тайёр кардани хӯрок
Сатҳҳои ғайрисӯрохдор барои безараргардонӣ осонтаранд
Бехатарии хӯрокворӣ яке аз сабабҳои асосии интихоби пӯлоди зангногир аз ҷониби тарабхонаҳо мебошад. Сатҳи он сӯрохдор нест, аз ин рӯ об, равған, пораҳо, шарбати гӯшт ва чошнӣ ба он чунон ки бо чӯб имконпазир аст, фурӯ намераванд. Ин имкон медиҳад, ки миз байни корҳо безарар гардонида шавад.
Дар ошхонаи серодам, мизи омодасозӣ метавонад сабзавоти резашударо субҳ, мурғи хомро пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ ва шириниҳои дертарро дар бар гирад. Кормандон наметавонанд ҳар дафъае, ки меню тағйир меёбад, 10 дақиқа барои тоза кардани миз сарф кунанд. Онҳо ба сатҳе ниёз доранд, ки зуд тоза карда шавад ва онро дуруст безарар гардонидан мумкин аст.
Пӯлоди зангногир ин корро хуб анҷом медиҳад. Матои собундор аксари ифлосиҳои намоёнро дар камтар аз як дақиқа тоза мекунад ва пас аз он метавонад безараргардонӣ карда шавад. Равған, орд ва чошнӣ ба мисли пластики харошидашуда ё чӯби фарсуда якрав часпида намешаванд. Мизи кории ошхонаи аз пӯлоди зангногири ҳамвор инчунин ба нозирон ҷойҳои камтарро барои ёфтани боқимондаҳо медиҳад.
| Омили гигиенӣ | Мизи аз пӯлоди зангногир | Мизи чӯбӣ | Мизи пластикӣ |
|---|---|---|---|
| Сатҳи ғайрисӯрохдор | Бале | No | Қисман |
| Боқимондаҳои бактериявӣ | Камтар аз 5% | Зиёда аз 50% | Тақрибан 20% |
| Вақти тозакунӣ | Камтар аз 1 дақиқа | Зиёда аз 5 дақиқа | Тақрибан 2 дақиқа |
| Рамзи саломатӣ мувофиқ аст | Баланд | Паст | Миёна |
Тозашаванда будан маънои бе нигоҳдорӣ буданро надорад
Мизи тарабхона аз пӯлоди зангногир танҳо аз сабаби он ки он аз пӯлоди зангногир аст, ба таври худкор тоза намешавад. Кормандон бояд онро дуруст тоза кунанд. Аммо мавод тозакунии хубро осонтар мекунад ва ин нуктаи асосӣ аст. Дар тарабхонаҳо, тозакунии осонтар одатан маънои тозакунии мунтазамтарро дорад.
Инчунин аз ин рӯ, бисёре аз ошхонаҳои тиҷоратӣ а-ро афзалтар медонандМизи кории тарабхона бо рафи зери онСатҳи болоӣ барои омодасозӣ пешбинӣ шудааст, дар ҳоле ки рафи поёнӣ барои нигоҳ доштани дегҳо, зарфҳо, компонентҳои хушк ё таҷҳизоти хурд пешбинӣ шудааст. Ҳама чиз наздик боқӣ мемонад, аммо сатҳи омодасозӣ барои тоза кардан ба қадри кофӣ шаффоф боқӣ мемонад.
Барои ошхонаҳои кушод, фоидаи гигиенӣ низ намоён аст. Муштариён шояд дараҷаи металлро надонанд, аммо онҳо фазои тоза ва дурахшони омодасозиро мушоҳида мекунанд. Мизи чӯбии доғдор ё мизи пластикии зардшуда пеш аз он ки хӯрок ба табақ расад, паёми нодурустро мефиристад.
Муқовимат ба гармӣ ва бехатарии сӯхтор
Сатҳе, ки метавонад табақҳои гармро бардорад
Ошхонаҳои тарабхонаҳо гарм мешаванд. Дӯконҳои питса табақҳоро мустақиман аз танӯрҳо мегузаронанд. Ресторанҳои мурғи бирён табақҳои равғандорро коркард мекунанд. Нонвойхонаҳо тамоми рӯз бо табақҳои варақӣ кор мекунанд. Ошхонаҳои маҳсулоти баҳрӣ метавонанд буғ, оби ҷӯшон ва дегҳои гармро аз як истгоҳ ба истгоҳи дигар интиқол диҳанд.
Мизи аз пӯлоди зангногир метавонад ин гармиро нисбат ба чӯб ё пластик хеле беҳтар таҳаммул кунад. Пӯлоди зангногир метавонад ҳарорати хеле баландро таҳаммул кунад ва муқовимати гармӣ вобаста ба навъ ва шароит аксар вақт то тақрибан 1500°F мерасад. Табақи 400°F аз танӯр об намешавад ё сатҳро сӯхта намекунад.
Чӯб метавонад дар ҳарорати хеле пасттар сӯхта шавад. Пластик метавонад боз ҳам тезтар каҷ ё об шавад. Пас аз деформатсияи сатҳи миз, тоза кардани он душвортар, истифодааш душвортар ва бехатарии он камтар мешавад.
| Омили бехатарӣ | Мизи аз пӯлоди зангногир | Мизи чӯбӣ | Мизи пластикӣ |
|---|---|---|---|
| Таҳаммулпазирии гармӣ | То 1500°F | Тақрибан 300°F | Тақрибан 200°F |
| Муқовимат ба оташ | Баланд | Паст | Миёна |
| Хатари деформатсия | Паст | Баланд | Миёна |
| Хатари паҳншавии сӯхтор | Паст | Баланд | Миёна |
Сӯзишвории камтар барои хатари сӯхтор дар ошхона
Бехатарии сӯхтор сабаби дигари дӯст доштани пӯлоди зангногир аз ҷониби тарабхонаҳост. Дар ошхонаҳо сӯзонандаҳо, равғани гарм, оташи кушод ва таҷҳизоти барқӣ дар ҷойҳои танг ҷойгир карда шудаанд. Пӯлоди зангногир оташро намесӯзонад. Агар шарора ё аланга ба миз расад, сатҳи он мисли чӯб намесӯзад.
Албатта, ин ошхонаро оташногузар намекунад. Оташҳои равғанӣ ва таҷҳизоти ноамн метавонанд хатарнок бошанд. Аммо мизи тарабхона аз пӯлоди зангногир ба ошхона як сатҳи камтар оташгирандаро барои нигаронӣ медиҳад. Барои тарабхонаҳое, ки бо санҷишҳои сӯхтор, талаботи суғурта ё қоидаҳои соҳибхона сарукор доранд, ин муҳим аст.
Ошпазҳо инчунин вақте тезтар кор мекунанд, ки метавонанд табақи гармро бе ҷустуҷӯи дастархон гузоранд. Дар вақти хӯроки шом, ин сонияҳои хурд ҷамъ мешаванд.
Намуди касбӣ бе ороиши иловагӣ
Барои ошхонаҳои кушод ба қадри кофӣ тоза
Пӯлоди зангногир намуди тоза ва содда дорад, ки ба ошхонаҳои тиҷоратӣ мувофиқ аст. Он бо танӯрҳо, дастгоҳҳои яхдон, раковинаҳо, рафҳо ва дигар таҷҳизоти тарабхонаҳо мувофиқ аст. Барои намуди дуруст дар ҷои корӣ ба он ранг, лак ё ороиши ороишӣ лозим нест.
Ин ҳоло муҳимтар аст, зеро бисёр тарабхонаҳо ошхонаҳои кушод, тарҳбандии пештахта, мизҳои ошпаз ё деворҳои шишагин доранд. Мизоҷон аксар вақт метавонанд минтақаи омодагиро бубинанд. Таҷҳизоти тозаи пӯлоди зангногир тасаввуроте медиҳад, ки ошхона мураттаб аст ва ба коркарди хӯрок ҷиддӣ муносибат мекунад.
Мизи чӯбии харошидашуда пас аз чанд сол метавонад фарсуда ба назар расад. Пластик метавонад ранги худро гум кунад, доғдор шавад ё арзон ба назар расад. Пӯлоди зангногир метавонад бо мурури замон доғҳои хурдро нигоҳ дорад, аммо ҳангоми нигоҳдорӣ он ҳанӯз ҳам тоза ба назар мерасад. Ин яке аз сабабҳоест, ки қаҳвахонаҳо, суши-барҳо, нонвойхонаҳо, ошхонаҳои меҳмонхонаҳо ва толорҳои хӯрокворӣ аксар вақт онро дар ҷойҳои ба мизоҷон нигаронидашуда истифода мебаранд.
Дар қисматҳои пушти хона ва пеши хона муфид аст
Мизи тарабхонаи аз пӯлоди зангногир инчунин метавонад байни истифода дар беруни бино ва дар пеши бино ҳаракат кунад. Он метавонад ҳамчун мизи омодагӣ дар давоми ҳафта, истгоҳи пӯшонидани хӯрок ҳангоми чорабиниҳо ё мизи намоишӣ барои хӯрокҳои баҳрӣ, табақи нонпазӣ ё буфет хизмат кунад. Ин чандирӣ ҷойро сарфа мекунад, махсусан дар тарабхонаҳои хурд.
Барои харидороне, ки дар интернет "мизи аз пӯлоди зангногир барои ошхонаи тарабхона" ё "мизи омодасозии тиҷоратӣ дар наздикии ман"-ро меҷӯянд, намуди зоҳирӣ шояд авлавияти аввал набошад. Аммо пас аз насб кардани миз, намуди тоза ба қисми таассуроти умумии ошхона табдил меёбад.
Як миз, ҷойҳои корӣ зиёд
Бештар аз сатҳи омодагӣ
Дар тарабхона кам ҷой барои кофӣ мавҷуд аст. Ҳар як таҷҳизот бояд ҷойгоҳи худро сазовор бошад. Мизҳои аз пӯлоди зангногир муфиданд, зеро онҳо метавонанд якчанд корро бидуни эҳсоси созиш иҷро кунанд.
Як мизи ягонаро барои буридан, омехта кардан, ҷудо кардани маҳсулот, нигоҳ доштани асбобҳо, рӯйпӯш кардани зарфҳо, хунук кардани табақҳо, бастабандии маҳсулоти хӯрокворӣ ё тартиб додани асбобҳо истифода бурдан мумкин аст. Агар шумо рафи поёнӣ илова кунед, он ба нигоҳдорӣ низ табдил меёбад. Агар шумо чархакҳоро илова кунед, он ба як истгоҳи сайёри омодасозӣ табдил меёбад. Агар шумо қафои чӯбро илова кунед, он дар девори назди раковинаҳо ё хатҳои пухтупаз беҳтар кор мекунад.
Дар куҷо тарабхонаҳои гуногун онҳоро истифода мебаранд
Ҳамон як мизи аз пӯлоди зангногир метавонад дар корхонаҳои хеле гуногун кор кунад:
- Қаҳвахона метавонад онро барои тайёр кардани нӯшокӣ, табақчаҳои қаннодӣ ва нигоҳдории дар зери он истифода барад.
- Мошини боркаши хӯрокворӣ метавонад ба он ниёз дошта бошадмизи аз пӯлоди зангногир бо чархҳогузариш байни омодагӣ ва хизматрасонӣ.
- Як тарабхонаи маҳсулоти баҳрӣ метавонад онро барои тайёр кардани харчангҳо истифода барад, зеро сатҳи он об ва намакро нисбат ба чӯб беҳтар идора мекунад.
- Нонвойхона метавонад барои хамир, рафҳои хунуккунӣ ва табақҳои варақӣ аз мизи кории васеътар истифода барад.
- Як стейкхаус метавонад аз мизи вазнин барои нигоҳ доштани мошинҳои майдакунак, омехтакунак ва маҳсулоти яклухт истифода барад.
Имкониятҳои маъмуле, ки харидорон ба онҳо менигаранд
Фармоишдиҳӣ кӯмак мекунад, зеро ошхонаҳо кам ба таври якхела сохта мешаванд. Имконоти маъмул инҳоянд:
- Рафҳои зеризаминӣ барои табақҳо, зарфҳо ва таҷҳизоти хурд
- Пойҳои танзимшаванда барои фаршҳои нобаробар
- Чархакҳо барои истгоҳҳои омодасозии сайёр
- Лавҳаҳои пушти сар барои омода кардани девори паҳлӯӣ
- Моделҳои деворӣ барои ошхонаҳои танг
- Навъҳои гуногуни пӯлод барои сатҳҳои гуногуни муқовимат ба зангзанӣ
A Мизи кории аз пӯлоди зангногир 304аксар вақт дар ҷойҳое бартарӣ дода мешавад, ки муқовимат ба зангзанӣ ва тамос бо хӯрок муҳим аст, дар ҳоле ки дигар синфҳо метавонанд барои истифодаи сабуктар ё ба буҷа ҳассос мувофиқ бошанд.
Мизи тарабхона аз пӯлоди зангногир таҷҳизоти ҷолибе ба монанди танӯр ё мошини эспрессои нав нест. Аммо вақте ки миз гум мешавад, ошхона онро фавран эҳсос мекунад. Омодагӣ бетартиб мешавад. Нигоҳдорӣ нороҳат мешавад. Хизматрасонӣ суст мешавад.
Арзиш бо мурури замон маънодортар мешавад
Нархи ибтидоии пасттар на ҳамеша арзонтар аст
Нархи ибтидоии пӯлоди зангногир метавонад аз чӯб ё пластикӣ гаронтар ба назар расад. Мизи маъмулии пӯлоди зангногир вобаста ба андоза, навъ, ғафсӣ ва лавозимот метавонад аз 100 то 300 доллар арзиш дошта бошад. Чӯб метавонад аз 50 то 80 доллар арзиш дошта бошад. Пластик метавонад аз 30 то 40 доллар арзиш дошта бошад.
Дар назари аввал, мизи арзонтар ҷолиб ба назар мерасад. Аммо ошхонаҳои тиҷоратӣ мизҳоро барои истифодаи сабуки рӯзҳои истироҳат намехаранд. Онҳо онҳоро барои кори доимӣ мехаранд.
Мизи аз пӯлоди зангногир, ки аз 10 то 15 сол хизмат мекунад, метавонад дар як сол аз 10 то 30 доллар арзиш дошта бошад. Мизи чӯбиро пас аз 3 то 5 сол иваз кардан лозим аст. Мизи пластикиро ҳатто зудтар иваз кардан лозим аст, хусусан агар он харошида, каҷ ё доғдор бошад.
| Омили хароҷот | Мизи аз пӯлоди зангногир | Мизи чӯбӣ | Мизи пластикӣ |
|---|---|---|---|
| Арзиши ибтидоӣ | 100-300 доллар | 50-80 доллар | 30-40 доллар |
| Замони Умр | 10-15 сол | 3-5 сол | 1-3 сол |
| Нигоҳдории солона | Камтар аз 5 доллар | Тақрибан 20 доллар | Тақрибан 15 доллар |
| Арзиши умумии 5-сола | Тақрибан 150 доллар | Тақрибан 120 доллар | Тақрибан 100 доллар |
Нигоҳдорӣ оддӣ мемонад
Арзиши панҷсолаи пластикӣ ё чӯб дар муқоисаи оддии ҷадвал метавонад пасттар ба назар расад, аммо ин аз даст додани вақт, мушкилоти санитарӣ, мушкилоти санҷиш, осеби рӯизаминӣ ё мушкилоти иваз кардани таҷҳизоти фарсударо дар бар намегирад. Барои соҳиби тарабхона, вақти корношоямӣ ва хариди такрорӣ ҷузъиёти хурд нестанд.
Нигоҳдорӣ низ содда аст. Пӯлоди зангногир ба равғанмолӣ, мӯҳргузорӣ, рангкунии дубора, мумкунӣ ё коркарди махсус ниёз надорад. Собун, об ва маҳлули безараргардонии тасдиқшуда одатан корро анҷом медиҳанд. Ин корро кам мекунад ва риояи тартиботи тозакуниро барои кормандон осонтар мекунад.
Барои гурӯҳҳои харид ва харидорони Google Ads, ки "нархи мизи кории аз пӯлоди зангногири тиҷоратӣ" ё "беҳтарин мизи омодасозии аз пӯлоди зангногир барои тарабхона"-ро муқоиса мекунанд, саволи беҳтар ин аст, ки миз дар тӯли панҷ ё даҳ сол чӣ гуна кор мекунад. Мизи тарабхонаи аз пӯлоди зангногир аксар вақт ғолиб меояд, зеро он пас аз иваз кардани имконоти арзонтар муддати тӯлонӣ муфид боқӣ мемонад.
Барои устувории дарозмуддат беҳтар аст
Мӯҳлати хизмати дароз маънои партовҳои камтарро дорад
Устуворӣ сабаби дигари мувофиқ будани пӯлоди зангногир барои ошхонаҳои тарабхонаҳост. Пӯлоди зангногир 100% дубора коркардшаванда аст ва мӯҳлати хизмати дароз дорад. Ин омезиш муҳим аст. Мизе, ки 15 сол кор мекунад, нисбат ба мизи арзонтаре, ки ҳар чанд мавсим партофта мешавад, партовҳои камтарро ба вуҷуд меорад.
Чӯб метавонад ҳангоми истифодаи масъулиятнок устувор бошад, аммо дар ошхонаи тар дар тиҷорат он метавонад дер давом накунад. Мизҳои пластикӣ сабук ва арзонанд, аммо сатҳи коркарди онҳо пасттар аст ва сатҳҳои пластикии вайроншуда барои тайёр кардани хӯрок мувофиқ нестанд.
| Омили экологӣ | Мизи аз пӯлоди зангногир | Мизи чӯбӣ | Мизи пластикӣ |
|---|---|---|---|
| Қобилияти коркарди такрорӣ | 100% | Тақрибан 50% | Тақрибан 30% |
| Замони Умр | 10-15 сол | 3-5 сол | 1-3 сол |
| Ҳаҷми партовҳо | Минималӣ | Баланд | Миёна |
| Истифодаи оби тозакунӣ | Камтар аз 0,5 галлон | Зиёда аз 1 галлон | Тақрибан 0.75 галлон |
Устувории амалӣ, на танҳо як тамға
Мизи пӯлоди зангногир низ ҳангоми нигоҳдории хуби сатҳ ба тозакунии камтар ниёз дорад. Шустани зуд ва безараргардонии мувофиқ одатан кофӣ аст. Чӯб аксар вақт ба тозакунии амиқтар ниёз дорад, зеро боқимондаҳо метавонанд ба доначаҳо ҷойгир шаванд. Пластикии харошидашуда метавонад чиркро ҷамъ кунад ва барқарор карданаш душвортар гардад.
Барои тарабхонаҳое, ки мехоҳанд партовҳоро кам кунанд, хариди ивазкунандаро кам кунанд ё таҷҳизоти ошхонаи дарозмуддатро интихоб кунанд, пӯлоди зангногир интихоби амалӣ аст, на рамзӣ. Он пулро сарфа мекунад, гардиши таҷҳизотро кам мекунад ва ошхонаро бо саъю кӯшиши камтар тоза нигоҳ медорад.
Аз ин рӯ, мизҳои аз пӯлоди зангногир дар тарабхонаҳо хеле маъмуланд. Онҳо барои бори кории ҳаррӯза ба қадри кофӣ мустаҳкам, барои тайёр кардани хӯрок ба қадри кофӣ тоза, дар атрофи гармӣ бехатар, нигоҳдории осон ва қариб дар ҳар як қисми ошхона муфиданд. Мизи аз пӯлоди зангногир дар тарабхона шояд хариди ҷолибтарин набошад, аммо он яке аз қисмҳоест, ки тамоми амалиётро оромона ҳаракат медиҳад.
