Ресторанууд яагаад зэвэрдэггүй ган ширээ ашигладаг вэ?
Гал тогооны ажил барзгар байдаг тул ресторанууд зэвэрдэггүй ган ширээ ашигладаг. Бэлтгэл ажлын гадаргуу нь хутга, халуун тавиур, түүхий мах, нойтон ногоо, тос, цайруулагч, хүнд холигч, яаруу ажилчид, байнга цэвэрлэгээ хийх шаардлагатай болдог. Мод нь хоолны өрөөнд дулаахан харагдаж болох бөгөөд хөнгөн ажилд хуванцар тохиромжтой байдаг ч аль нь ч өдөр тутмын гал тогооны даралтыг зэвэрдэггүй ган шиг сайн тэсвэрлэдэггүй.
A зэвэрдэггүй ган рестораны ширээтогооч нарт бат бөх, цэвэрлэхэд хялбар, халуунд тэсвэртэй, бэлтгэл ажил, өнгөлгөө хийх, тоног төхөөрөмж хадгалах, түр хадгалахад хангалттай тогтвортой гадаргууг өгдөг. Энэ нь мөн орчин үеийн гал тогоог шалгадаг арга барилд тохирдог. Эрүүл мэндийн газрууд цэвэрлэж болох гадаргууг анхаарч үздэг. Эзэмшигчид хэдэн жил тутамд солих шаардлагагүй тоног төхөөрөмжийг анхаарч үздэг. Ажилтнууд үйлчилгээний үеэр ганхахгүй, толбогүй, нурахгүй ширээтэй байхыг анхаардаг.
Тийм ч учраас зэвэрдэггүй ган ажлын ширээнүүд бургерын дэлгүүр, далайн хоолны ресторанаас эхлээд зочид буудлын гал тогоо, хоолны машин, нарийн боовны газар, төв гал тогоо хүртэл хаа сайгүй байдаг. Тэдгээр нь чанга дуу чимээтэй эсвэл гоёл чимэглэлийн биш. Тэд зүгээр л өдөр бүр ажлаа хийдэг.
Ресторануудад ажлын ширээнээс юу хэрэгтэй вэ
Рестораны ширээ зүгээр л хавтгай гадаргуу биш. Ихэнх гал тогоонд энэ нь нэг ээлжиндээ зүсэх хэсэг, буух цэг, бүрэх цэг, хадгалах зай, онцгой байдлын үед халих тоолуур болдог.
Сайн ширээ нь дараахь зүйлийг зохицуулах ёстой.
- Нойтон найрлага болон байнга арчих
- Хүнд тогоо, холигч, хайруулын таваг, хоолны хайрцаг
- Зуух эсвэл шарах зуухнаас гаргаж авсан халуун тавиурууд
- Түүхий хоол бэлтгэх болон ариутгагч бодисын нөлөөлөл
- Үдийн болон оройн хоолны үеэр хурдан хөдөлгөөн хийх
Зэвэрдэггүй ган нь илэрхий давуу талтай газар юм. Энэ нь зөвхөн тоног төхөөрөмжийн каталог дээрх харагдах байдалд төдийгүй ресторануудын бодит үйл ажиллагаанд тохирсон байдаг.
Өдөр тутмын гал тогооны хэрэглээнд зориулагдсан
Хүнд гал тогооны ажилд хангалттай хүчтэй
Рестораны ширээ амар хялбар амьдралаар амьдардаггүй. Нэг ээлжинд хүнсний бүтээгдэхүүний хайрцаг, түүхий шувууны тавиур, зочид буудлын хайруулын таваг, 60 литрийн холигч, зуухнаас гарсан таваг, таваглахаар хүлээж буй аяга таваг зэргийг багтааж болно. Ажилчид тоног төхөөрөмжийг чирж дээгүүр нь чирдэг. Хэн нэгэн тогоо унагадаг. Хэн нэгэн сүмс асгардаг. Дараа нь ширээг арчиж, дахин ашигладаг.
Зэвэрдэггүй ган энд л өөрийн байр сууриа эзэлдэг. Сайн арилжааны зориулалттай зэвэрдэггүй ган ширээг зөв ашиглаж, тогтмол цэвэрлэвэл 10-15 жил, заримдаа түүнээс ч удаан эдэлгээтэй байдаг. Модон ширээ эхэндээ бат бөх байж болох ч ус, хутганы ор, цэвэрлэгээний химийн бодисууд нь элэгдэлд оруулдаг. Хуванцар ширээ нь хямд боловч маажиж, нугарч, гадаргуугийн чанараа хурдан алддаг.
Рестораны эздийн хувьд харьцуулж үзээрэйхүнд даацын гал тогооны ажлын ширэээсвэларилжааны гал тогооны бэлтгэлийн ширээ, жинхэнэ асуулт нь зөвхөн худалдан авсан үнэ биш юм. Энэ нь ширээг жинхэнэ гал тогооны нөхцөлд хэр удаан ашиглах боломжтой вэ гэдэг юм.
| Онцлог | Зэвэрдэггүй ган ширээ | Модон ширээ | Хуванцар ширээ |
|---|---|---|---|
| Ердийн ашиглалтын хугацаа | 10-15 жил | 3-5 жил | 1-3 жил |
| Хамгийн их жингийн ачаалал | 100 фунтаас дээш | Ойролцоогоор 50 фунт | Ойролцоогоор 30 фунт |
| Зэврэлтээс хамгаалах чадвар | Маш сайн | Муу | Дунд зэрэг |
| Солих давтамж | Бага | Дунд зэрэг | Өндөр |
Үйлчилгээний явцад бат бөх чанар яагаад чухал вэ
Зэвэрдэггүй ган ширээ нь 50 фунтын холигчийг гадаргуу дээгүүр хөдөлгөхөд зураас болон хувирахгүйгээр тэсвэрлэж чадна. Ган тогоо унагавал ихэвчлэн чимээ шуугиан үлдээдэг болохоос гэмтэл биш. Энэ нь хүмүүс шил гэх мэт бүх багаж хэрэгслийг ашиглах цаг завгүй хурдан гал тогоонд чухал юм.
Энэ материал нь ус болон химийн бодисын нөлөөнд тэсвэртэй. Рестораны гал тогоонд угаалтуур, тос арилгагч, ариутгагч, давс, цуу, цитрусын шүүс, сүмс зэрэг ус цацдаг. Мод нь чийгийг шингээж, харлаж эсвэл хөгцөрч болно. Хуванцар толбо үүсгэж эсвэл өнгөө алдаж болзошгүй. Зэвэрдэггүй ган нь зэв болон гадаргуугийн гэмтлийг илүү сайн тэсвэрлэдэг, ялангуяа ажилд тохирох зэрэглэлийг сонгосон тохиолдолд.
Хойд Америк болон Зүүн Өмнөд Азид хайж буй олон худалдан авагчдын хувьдNSF зэвэрдэггүй ган ширээ, бат бөх чанар нь хамгийн түрүүнд анхаарах зүйлсийн нэг юм. Гал тогоо нь жижиг кафе, үүлэн гал тогоо эсвэл далайн эргийн ойролцоох далайн хоолны ресторан байж болно. Эдгээр бүх нөхцөлд зэвэрдэггүй ган рестораны ширээ нь ихэвчлэн нялх хүүхэд шаарддаг ширээнээс илүү утга учиртай байдаг.
Хоол бэлтгэхэд зориулсан илүү цэвэр гадаргуу
Сүвэрхэг бус гадаргууг ариутгахад илүү хялбар байдаг
Ресторанууд зэвэрдэггүй ган сонгох хамгийн том шалтгаануудын нэг бол хүнсний аюулгүй байдал юм. Гадаргуу нь сүвэрхэг биш тул ус, өөх тос, үйрмэг, махны шүүс, сүмс нь мод шиг шингэдэггүй. Энэ нь ширээг ажлын хооронд ариутгахад хялбар болгодог.
Хөл хөдөлгөөн ихтэй гал тогоонд бэлтгэлийн ширээн дээр өглөө жижиглэсэн ногоо, үдийн хоолны өмнө түүхий тахиа, өдрийн сүүлээр амттан тавигдаж болно. Ажилтнууд цэс өөрчлөгдөх бүрт ширээг 10 минут гүн цэвэрлэх боломжгүй. Тэдэнд хурдан арчиж, зохих ёсоор ариутгаж болох гадаргуу хэрэгтэй.
Зэвэрдэггүй ган үүнийг сайн хийдэг. Савантай алчуур нь харагдахуйц бохирдлыг нэг минутаас бага хугацаанд арилгаж, үүний дараа ариутгагч түрхэж болно. Тос, гурил, сүмс нь зурагдсан хуванцар эсвэл элэгдсэн модон дээр наалддаг шигээ зөрүүд наалддаггүй. Гөлгөр зэвэрдэггүй ган гал тогооны ажлын ширээ нь байцаагчдад үлдэгдэл олох цөөн газрыг олгодог.
| Эрүүл ахуйн хүчин зүйл | Зэвэрдэггүй ган ширээ | Модон ширээ | Хуванцар ширээ |
|---|---|---|---|
| Сүвэрхэг бус гадаргуу | Тийм | No | Хэсэгчилсэн |
| Бактерийн үлдэгдэл | 5%-иас доош | 50%-иас дээш | Ойролцоогоор 20% |
| Цэвэрлэгээний цаг | 1 минутаас бага | 5 минутаас дээш | Ойролцоогоор 2 минут |
| Эрүүл мэндийн кодын тохирол | Өндөр | Бага | Дунд зэрэг |
Цэвэрлэх боломжтой гэдэг нь засвар үйлчилгээ шаарддаггүй гэсэн үг биш
Зэвэрдэггүй ган рестораны ширээ нь зэвэрдэггүй ган учраас автоматаар цэвэрлэгддэггүй. Ажилтнууд үүнийг зөв цэвэрлэх шаардлагатай хэвээр байна. Гэхдээ материал нь сайн цэвэрлэгээг хялбар болгодог бөгөөд энэ нь гол санаа юм. Ресторанд илүү хялбар цэвэрлэгээ хийх нь ихэвчлэн илүү тогтвортой цэвэрлэгээ гэсэн үг юм.
Тийм ч учраас олон арилжааны гал тогоонууд илүүд үздэгтавиурын доор байрлах рестораны ажлын ширээДээд гадаргуу нь бэлтгэл ажлыг гүйцэтгэдэг бол доод тавиур нь хайруулын таваг, сав, хуурай орц найрлага эсвэл жижиг хэрэгслийг хадгалдаг. Бүх зүйл ойрхон хэвээр байгаа ч бэлтгэл гадаргуу нь цэвэрлэхэд хангалттай тунгалаг хэвээр байна.
Нээлттэй гал тогооны хувьд эрүүл ахуйн ач тус нь бас харагдаж байна. Үйлчлүүлэгчид металлын зэрэглэлийг мэдэхгүй байж болох ч цэвэрхэн, тод бэлтгэлийн хэсгийг анзаардаг. Толботой модон ширээ эсвэл шарласан хуванцар ширээ нь хоол тавган дээр хүрэхээс өмнө буруу мессеж илгээдэг.
Дулаан тэсвэрлэлт ба галын аюулгүй байдал
Халуун саванд хийж болох гадаргуу
Рестораны гал тогоонууд халж байна. Пиццаны газрууд хайруулын тавгаа зуухнаас шууд зөөдөг. Шарсан тахианы махтай ресторанууд тос ихтэй тавиуруудыг зөөдөг. Талх нарийн боовны газрууд өдөржингөө л хайруулын тавагтай ажилладаг. Далайн хоолны гал тогоонууд уур, буцалсан ус, халуун тогоог нэг станцаас нөгөө станц руу зөөдөг байж болно.
Зэвэрдэггүй ган ширээ нь мод эсвэл хуванцараас хамаагүй илүү дулааныг тэсвэрлэж чаддаг. Зэвэрдэггүй ган нь маш өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд халуунд тэсвэртэй байдал нь зэрэглэл болон нөхцөл байдлаас шалтгаалан ихэвчлэн 1500°F орчим байдаг. Зуухнаас гаргаж авсан 400°F тавиур нь хайлах эсвэл гадаргууг түлэхгүй.
Мод нь хамаагүй бага температурт түлэгдэж, хуванцар нь бүр ч хурдан муруйж эсвэл хайлж болно. Ширээний гадаргуу хэв гажсаны дараа цэвэрлэхэд хэцүү, хэрэглэхэд хэцүү, аюулгүй байдал нь багасдаг.
| Аюулгүй байдлын хүчин зүйл | Зэвэрдэггүй ган ширээ | Модон ширээ | Хуванцар ширээ |
|---|---|---|---|
| Дулаан тэсвэрлэлт | 1500°F хүртэл | Ойролцоогоор 300°F | Ойролцоогоор 200°F |
| Галд тэсвэртэй байдал | Өндөр | Бага | Дунд зэрэг |
| Деформацийн эрсдэл | Бага | Өндөр | Дунд зэрэг |
| Гал түймэр тархах эрсдэл | Бага | Өндөр | Дунд зэрэг |
Гал тогооны галын эрсдэлд бага түлш зарцуулах
Галын аюулгүй байдал нь ресторанууд зэвэрдэггүй ганд дуртай бас нэг шалтгаан юм. Гал тогоонууд нь шарагч, халуун тос, ил гал, цахилгаан хэрэгслийг давчуу зайд байрлуулсан байдаг. Зэвэрдэггүй ган нь гал түлдэггүй. Хэрэв оч эсвэл дөл ширээн дээр тусвал гадаргуу нь мод шиг шатахгүй.
Мэдээж энэ нь гал тогоог галд тэсвэртэй болгодоггүй. Тосны гал болон аюултай тоног төхөөрөмж аюултай хэвээр байж болно. Гэхдээ зэвэрдэггүй ган рестораны ширээ нь гал тогоонд санаа зовох зүйл багатай шатамхай гадаргууг өгдөг. Галын үзлэг, даатгалын шаардлага эсвэл түрээслүүлэгчийн дүрэм журамтай холбоотой рестораны хувьд энэ нь чухал юм.
Тогооч нар хоолны тавиур хайлгүйгээр халуун тавиур тавьж чадвал илүү хурдан ажилладаг. Оройн хоолны үеэр эдгээр жижиг секундууд нэмэгддэг.
Нэмэлт чимэглэлгүйгээр мэргэжлийн харагдах байдал
Нээлттэй гал тогоонд хангалттай цэвэрхэн
Зэвэрдэггүй ган нь арилжааны гал тогоонд тохирсон цэвэрхэн, энгийн харагддаг. Энэ нь зуух, хөргөгч, угаалтуур, тавиур болон бусад рестораны тоног төхөөрөмжтэй тохирдог. Ажлын талбайд төгс харагдахын тулд будаг, лак эсвэл чимэглэлийн чимэглэл шаардлагагүй.
Энэ нь одоо илүү чухал болсон, учир нь олон ресторан задгай гал тогоо, лангууны зохион байгуулалт, тогоочийн ширээ эсвэл шилэн ханатай байдаг. Үйлчлүүлэгчид бэлтгэлийн хэсгийг ихэвчлэн харж чаддаг. Цэвэр зэвэрдэггүй гангаар хийсэн угсралт нь гал тогоо нь зохион байгуулалттай, хоол хүнс боловсруулах тал дээр нухацтай ханддаг гэсэн сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Зурагдсан модон ширээ хэдэн жилийн дараа хуучирсан харагдаж болно. Хуванцар нь бүдгэрч, толбо үүсч эсвэл хямдхан харагдаж болно. Зэвэрдэггүй ган нь цаг хугацааны явцад жижиг толбо үлдээж болох ч арчилгаа хийвэл цэвэрхэн харагддаг. Энэ нь кафе, суши баар, нарийн боовны газар, зочид буудлын гал тогоо, хоолны газрууд үйлчлүүлэгчдэд чиглэсэн хэсэгт үүнийг ихэвчлэн ашигладаг нэг шалтгаан юм.
Байшингийн ар тал болон урд хэсэгт ашигтай
Зэвэрдэггүй ган рестораны ширээг мөн арын болон урд талын хэрэглээнд ашиглаж болно. Энэ нь долоо хоногийн турш бэлтгэлийн ширээ, арга хэмжээний үеэр таваглах тавцан, эсвэл далайн хоолтой түрхлэг, нарийн боовны тавиур эсвэл буфетийн ширээ болгон ашиглаж болно. Энэхүү уян хатан байдал нь зай хэмнэхэд тусалдаг, ялангуяа жижиг ресторануудад.
"Рестораны гал тогоонд зориулсан зэвэрдэггүй ган ширээ" эсвэл "ойролцоох арилжааны бэлтгэлийн ширээ" гэж онлайнаар хайж буй худалдан авагчдын хувьд гадаад төрх нь нэн тэргүүний асуудал биш байж магадгүй юм. Гэхдээ ширээг суурилуулсны дараа цэвэрхэн харагдах байдал нь гал тогооны ерөнхий сэтгэгдэлийн нэг хэсэг болдог.
Нэг ширээ, олон ажил
Бэлтгэл гадаргуугаас илүү
Ресторан хангалттай зай талбайтай байх нь ховор. Тоног төхөөрөмж бүр өөрийн гэсэн байр сууриа эзлэх ёстой. Зэвэрдэггүй ган ширээ нь хэд хэдэн ажлыг буулт хийхгүйгээр хийж чаддаг тул ашигтай байдаг.
Ганц ширээг хэрчих, холих, орц найрлагыг ялгах, цахилгаан хэрэгсэл барих, аяга таваг бүрэх, хөргөх тавиур, авч явах зүйлсийг савлах эсвэл хэрэгслийг цэгцлэх зэрэгт ашиглаж болно. Доод тавиур нэмбэл энэ нь хадгалах газар болно. Дугуй нэмбэл энэ нь зөөврийн хоол бэлтгэх станц болно. Арын хашлага нэмбэл угаалтуур эсвэл гал тогооны шугамын ойролцоо хананд илүү сайн наалддаг.
Өөр өөр ресторанууд тэдгээрийг хаана ашигладаг вэ
Зэвэрдэггүй ган ширээ нь маш өөр өөр бизнест ажиллах боломжтой:
- Кофены газар үүнийг ундаа бэлтгэх, нарийн боовны тавиур, доор нь хадгалахад ашиглаж болно.
- Хоолны машинд дараах зүйлс хэрэгтэй байж магадгүйдугуйтай зэвэрдэггүй ган ширээбэлтгэл болон үйлчилгээний хооронд шилжих.
- Далайн хоолны ресторан үүнийг хясаа бэлтгэхэд ашиглаж болно, учир нь гадаргуу нь модноос илүү ус, давсыг илүү сайн зохицуулдаг.
- Талх нарийн боовны газар зуурмаг, хөргөлтийн тавиур, жигнэмэгийн хэвэнд илүү өргөн ажлын ширээ ашиглаж болно.
- Стейкийн газар бутлагч, холигч болон задгай орц найрлагыг хадгалахын тулд хүнд ширээ ашиглаж болно.
Худалдан авагчдын хайж буй нийтлэг сонголтууд
Гал тогоог ижил аргаар барьсан нь ховор байдаг тул захиалгат тохируулга хийхэд тусалдаг. Нийтлэг сонголтуудад дараахь зүйлс орно.
- Хайруулын таваг, сав, жижиг цахилгаан хэрэгслийн доод тавиурууд
- Тэгш бус шаланд тохируулж болох хөл
- Зөөврийн бэлтгэл станцуудад зориулсан дугуйнууд
- Ханын хажуугийн бэлтгэлд зориулсан арын хавтангууд
- Бариу гал тогоонд зориулсан хананд суурилуулсан загварууд
- Зэврэлтээс хамгаалах янз бүрийн түвшний гангийн өөр өөр зэрэглэлүүд
A 304 зэвэрдэггүй ган ажлын ширээЗэврэлтэнд тэсвэртэй байдал болон хоол хүнсэнд хүрэх нь чухал байдаг бол бусад зэрэглэл нь хөнгөн ачаалалтай эсвэл төсөвт мэдрэмтгий хэрэглээнд тохиромжтой байж болох юм.
Зэвэрдэггүй ган рестораны ширээ нь шинэ зуух эсвэл эспрессо машин шиг сэтгэл хөдөлгөм тоног төхөөрөмж биш юм. Гэхдээ ширээ байхгүй үед гал тогоо үүнийг шууд мэдэрдэг. Бэлтгэл ажил замбараагүй болж, хадгалах нь эвгүй болж, үйлчилгээ удааширдаг.
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам зардал илүү утга учиртай болдог
Урьдчилсан хямд үнэ үргэлж хямд байдаггүй
Зэвэрдэггүй гангийн анхны үнэ нь мод эсвэл хуванцараас өндөр харагдаж болно. Ердийн зэвэрдэггүй ган ширээ нь хэмжээ, зэрэглэл, зузаан болон дагалдах хэрэгслээс хамааран 100-300 долларын үнэтэй байж болно. Мод нь 50-80 доллар, хуванцар нь 30-40 долларын үнэтэй байж болно.
Анх харахад хямд ширээ нь сонирхол татахуйц мэт санагдаж байна. Гэхдээ арилжааны гал тогоонууд амралтын өдрүүдэд хөнгөн хэрэглээнд зориулж ширээ худалдаж авдаггүй, харин байнгын ажилдаа зориулж худалдаж авдаг.
10-15 жил эдэлгээтэй зэвэрдэггүй ган ширээг үндсэн худалдан авалтын үнээр жилд ердөө 10-30 долларын үнэтэй байдаг. Модон ширээг 3-5 жилийн дараа солих шаардлагатай болж магадгүй. Хуванцар ширээг бүр ч эрт солих шаардлагатай болж магадгүй, ялангуяа зурагдсан, муруйсан эсвэл толботой бол.
| Зардлын хүчин зүйл | Зэвэрдэггүй ган ширээ | Модон ширээ | Хуванцар ширээ |
|---|---|---|---|
| Анхны өртөг | 100-300 доллар | 50-80 доллар | 30-40 доллар |
| Амьдралын хугацаа | 10-15 жил | 3-5 жил | 1-3 жил |
| Жилийн засвар үйлчилгээ | 5 доллараас доош | Ойролцоогоор 20 доллар | Ойролцоогоор 15 доллар |
| 5 жилийн нийт зардал | Ойролцоогоор 150 доллар | Ойролцоогоор 120 доллар | Ойролцоогоор 100 доллар |
Засвар үйлчилгээ нь энгийн хэвээр байна
Хуванцар эсвэл модон материалын таван жилийн өртөг нь энгийн хүснэгтийн харьцуулалтаар бага харагдаж болох ч үүнд цаг хугацаа алдах, ариун цэврийн асуудал, үзлэгийн асуудал, гадаргуугийн гэмтэл, элэгдсэн тоног төхөөрөмжийг солих зэрэг хүндрэлүүд ороогүй болно. Рестораны эзний хувьд зогсолт болон дахин дахин худалдан авалт хийх нь жижиг нарийн ширийн зүйл биш юм.
Засвар үйлчилгээ нь бас энгийн. Зэвэрдэггүй ган нь тослох, битүүмжлэх, дахин будах, лавлах эсвэл тусгай өнгөлгөө шаарддаггүй. Саван, ус, баталгаажсан ариутгагч бодис нь ихэвчлэн ажлыг гүйцэтгэдэг. Энэ нь хөдөлмөрийг хэмнэж, ажилтнуудад цэвэрлэгээний журмыг дагаж мөрдөхөд хялбар болгодог.
Худалдан авалтын баг болон Google Ads худалдан авагчдын хувьд "арилжааны зэвэрдэггүй ган ажлын ширээний үнэ" эсвэл "ресторанд зориулсан хамгийн сайн зэвэрдэггүй ган бэлтгэх ширээ"-г харьцуулж байгаа нь илүү сайн асуулт юм. Зэвэрдэггүй ган рестораны ширээ нь хямд сонголтыг сольсны дараа удаан хугацаанд хэрэглэгдэхүйц хэвээр байдаг тул ихэвчлэн хождог.
Урт хугацааны тогтвортой байдлын хувьд илүү сайн
Урт хугацааны ашиглалтын хугацаа нь хог хаягдал багатай гэсэн үг
Зэвэрдэггүй ган нь рестораны гал тогоонд тохирох бас нэг шалтгаан бол тогтвортой байдал юм. Зэвэрдэггүй ган нь 100% дахин боловсруулах боломжтой бөгөөд удаан эдэлгээтэй байдаг. Энэ хослол нь чухал юм. 15 жил ажилладаг ширээ нь хэдэн улирал тутамд хаягддаг хямд ширээнээс бага хаягдал үүсгэдэг.
Мод нь хариуцлагатай эх үүсвэрээс худалдан авбал тогтвортой байж болох ч нойтон арилжааны гал тогоонд удаан эдэлгээтэй байж чадахгүй. Хуванцар ширээ нь хөнгөн бөгөөд хямд боловч дахин боловсруулах хэмжээ бага байдаг бөгөөд гэмтсэн хуванцар гадаргуу нь хоол бэлтгэхэд тохиромжгүй байдаг.
| Байгаль орчны хүчин зүйл | Зэвэрдэггүй ган ширээ | Модон ширээ | Хуванцар ширээ |
|---|---|---|---|
| Дахин боловсруулах боломжтой байдал | 100% | Ойролцоогоор 50% | Ойролцоогоор 30% |
| Амьдралын хугацаа | 10-15 жил | 3-5 жил | 1-3 жил |
| Хаягдлын хэмжээ | Хамгийн бага | Өндөр | Дунд зэрэг |
| Цэвэрлэгээний усны хэрэглээ | 0.5 галлоноос бага | 1 галлоноос дээш | Ойролцоогоор 0.75 галлон |
Зүгээр л шошго биш, практик тогтвортой байдал
Зэвэрдэггүй ган ширээний гадаргууг сайн арчилж тордсон тохиолдолд хатуу цэвэрлэгээний алхам бага шаарддаг. Хурдан угааж, зохих ариутгагч бодис хэрэглэх нь ихэвчлэн хангалттай байдаг. Үлдэгдэл нь ширхэгт тогтдог тул модон эдлэлийг илүү гүн цэвэрлэх шаардлагатай болдог. Зурагдсан хуванцар нь бохирдлыг барьж, нөхөн сэргээхэд хэцүү болдог.
Хог хаягдлыг багасгах, солих худалдан авалтаа багасгах эсвэл удаан эдэлгээтэй гал тогооны тоног төхөөрөмж сонгохыг эрмэлздэг ресторануудын хувьд зэвэрдэггүй ган нь бэлгэдлийн сонголт биш харин практик сонголт юм. Энэ нь мөнгө хэмнэж, тоног төхөөрөмжийн эргэлтийг бууруулж, гал тогоог бага хүчин чармайлтаар цэвэрхэн байлгадаг.
Тийм ч учраас зэвэрдэггүй ган ширээ нь ресторануудад түгээмэл байдаг. Эдгээр нь өдөр тутмын ажлын ачааллыг даах хангалттай бат бөх, хоол бэлтгэхэд хангалттай цэвэрхэн, халуун орчинд аюулгүй, арчлахад хялбар бөгөөд гал тогооны бараг бүх хэсэгт хэрэгтэй. Зэвэрдэггүй ган рестораны ширээ нь хамгийн тансаг худалдан авалт биш байж болох ч энэ нь бүхэл бүтэн үйл ажиллагааг чимээгүйхэн хөдөлгөдөг хэсгүүдийн нэг юм.
