Dvodijelni komercijalni set sudopera s dvostrukim pločama za odvodnju

Raspored s dva umivaonika za male kuhinje

Zašto dva bazena, a ne tri

Nije svakoj kuhinji potreban dezinfekcijski umivaonik. Kafići, pekare, barovi sa sokovima i restorani brze usluge koji prvenstveno koriste posuđe za jednokratnu upotrebu ili posuđe male zapremine mogu ispuniti lokalne zdravstvene propise dvostepenim procesom pranja i ispiranja. CS02 ovim operacijama pruža upravo ono što im je potrebno - dva duboka umivaonika - bez plaćanja dodatnog pretinca i dodatnih 700 mm prostora na radnoj površini koliko bi zahtijevao uređaj sa tri umivaonika.

Dimenzije bazena i praktični kapacitet

Svaka posuda ima zapreminu od 45 litara - dovoljno da se u potpunosti potopi lonac od 40 cm ili opere tava od pola lima bez naginjanja. Dubina od 300 mm sprečava prskanje kada osoblje brzo riba. Uglovi posude su zaobljeni na 10 mm radi lakšeg pristupa čišćenju; nema pravih uglova gdje se mogu nakupljati ostaci.

Zašto su daske za odvodnjavanje važne

Prostor za sušenje na zraku

Obje daske za cijeđenje na CS02 su široke 350 mm, što daje otprilike 0,16 kvadratnih metara površine za sušenje sa svake strane. To je dovoljno da se na njih smjesti 15-18 tanjira za večeru u jednom sloju ili cijeli set posuda za pripremu nakon dezinfekcije. Zdravstveni inspektori na tržištima EU i Vijeća za saradnju u Zaljevu sve više zahtijevaju prostor za sušenje na zraku umjesto prostora za sušenje peškira, a jedinica bez dasaka za cijeđenje neće proći inspekciju u nekim jurisdikcijama.

Dizajn nagnute površine

Svaka daska za odvod je nagnuta pod uglom od 2 stepena prema umivaoniku. Voda se vraća u sudoper umjesto da kaplje na pod - detalj koji je važan u kuhinjama s vinilnim ili epoksidnim podovima, gdje stajaća voda stvara opasnost od klizanja i ubrzava propadanje poda.

Izbor materijala i završna obrada površine

Tip 304 u odnosu na alternative

Standardna konstrukcija koristi nehrđajući čelik tipa 304 (18% hroma, 8% nikla). Ova klasa je otporna na koroziju uzrokovanu alkalnim deterdžentima koji se koriste u komercijalnim sredstvima za pranje posuđa i kiselim ostacima hrane uobičajenim u pekarama i barovima sa sokovima. Tip 201 je dostupan za projekte s ograničenim budžetom gdje će se sudoper koristiti u suhom pripremnom prostoru, a ne u stalnom izlaganju vodi - ali se tip 304 preporučuje za bilo koju primjenu mokrog pranja.

Površinska obrada

Standardna završna obrada je brušena (satenska) - ujednačena linearna tekstura koja skriva manje ogrebotine od svakodnevne upotrebe i lakše se održava vidljivo čistim od sjaja kao ogledalo. Za projekte gdje je važna estetska integracija s vidljivim prednjim dijelovima kuhinjskih radnih ploča, dostupna je polirana završna obrada. Za OEM narudžbe moguće je specificirati prilagođenu PVD boju u crnoj, gun metal, zlatnoj, mesinganoj ili ružičasto zlatnoj boji.

Opcije otiska po dužinama

Pet konfiguracija dužine

CS02 je dostupan u pet standardnih dužina: 1100, 1300, 1500, 1600, 1700 i 1800 mm. Verzija od 1100 mm odgovara radnom mjestu s jednim osobljem - jedna osoba rukuje oba bazena. Verzija od 1500 mm prima dva osoblja jedno pored drugog. Verzija od 1800 mm se koristi kada uređaj služi i kao primarni pult za pripremu, s daskama za cijeđenje koje obavljaju dvostruku funkciju kao prostor za dasku za rezanje tokom posluživanja.

Konzistentnost visine i širine

Sve verzije imaju standardnu ​​visinu od 850 mm (plus 150 mm za zidnu oblogu) i dubinu od 750 mm, što odgovara standardnoj visini komercijalnog kuhinjskog pulta. To znači da se CS02 poravnava sa susjednim radnim stolovima i postoljima za opremu bilo kojeg proizvođača, bez potrebe za spuštanjem ili popunjavanjem.

Sklop za sklapanje za izvozni transport

Opcija ravnog pakovanja

CS02 se može isporučiti potpuno zavaren ili u rastavljenom obliku. Rastavljene jedinice koriste vijčane spojeve okvira na šest tačaka, sa prethodno izbušenim rupama za poravnanje i uputstvima za montažu označenim bojama. Vrijeme montaže na licu mjesta je približno 45 minuta sa dvije osobe i osnovnim ručnim alatima - nije potrebna oprema za zavarivanje.

Smanjenje obima tereta

Smanjena konstrukcija CS02 u dužini od 1500 mm smanjuje obim otpreme sa 1,2 na 0,7 kubnih metara po jedinici. Za distributera koji uvozi 40 jedinica po kontejneru, to je razlika između kontejnera od 20 stopa i 40 stopa - odluka o logističkim troškovima koja direktno utiče na cijenu po jedinici pri isporuci.

Pouzdanost ponovnog sastavljanja

Okvir koji se spaja vijcima koristi teške okove debljine 10 mm na svakoj spojnoj tački. Nakon sastavljanja i nivelisanja, jedinica je strukturno ekvivalentna zavarenoj verziji za opterećenja do 150 kg raspoređena po palubi. Za trajne instalacije, vijci se po želji mogu zavariti na licu mjesta.

Scenariji kupaca i prilagođavanje projektu

Ko naručuje CS02

• Distributeri opreme za restorane nude CS02 kao opciju srednjeg ranga između sudopera s jednom posudom i jedinica za dezinfekciju s tri odjeljka.

• Kuće za kuhinjski pribor u jugoistočnoj Aziji i na Bliskom istoku ga preporučuju za opremanje kafića i restorana brze usluge, gdje prostor i budžet pogoduju konfiguraciji s dva bazena.

• Hotelski timovi za nabavku naručuju ga za kuhinje za osoblje i pripremne prostore u pozadini hotela gdje se glavno pranje posuđa obavlja transportnom mašinom, ali je za lonce i tave i dalje potreban ručni sudoper.

Vrste projekata

Uobičajeni konteksti projekta uključuju:

• Izgradnja novih restorana gdje je raspored vodovodnih instalacija dizajniran oko položaja daske za cijeđenje sudopera

• renoviranje kuhinja gdje se mora uskladiti postojeći tlocrt

• Uređenje ugostiteljskih objekata gdje sudoper mora biti dovoljno mobilan da se može premjestiti kako se mijenja radni proces.

Opcioni kotačići koji se mogu zaključati čine CS02 pogodnim za ugostiteljske objekte koji dijele kuhinjski prostor između više zakupaca.

Standardi i certifikacijska pokrivenost

cUPC i UPC usklađenost

CS02 ima cUPC certifikat, ispunjavajući zahtjeve Jedinstvenog vodovodnog kodeksa za odvodnju armatura, zaštitu od prelijevanja i sigurnost materijala. Ovaj certifikat priznaju vodoinstalaterski inspektori u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi i često je preduvjet za građevinske dozvole za izgradnju novih restorana.

CE i vodeni žig

Za evropske projekte, jedinica nosi CE oznaku prema Uredbi o građevinskim proizvodima. Za australijske instalacije, WaterMark certifikat pokriva usklađenost vodovodnih proizvoda. Oba certifikata dokumentiraju sastav materijala, performanse odvodnje i strukturni integritet. Izvještaji o reviziji fabrika SGS-a dostupni su distributerima kojima je potrebna dokumentacija o kvaliteti treće strane.