Dviejų skyrių komercinė kriauklė su dvigubomis džiovyklėmis

Dvigubo baseino išdėstymas mažoms virtuvėms

Kodėl du baseinai, o ne trys

Ne kiekvienoje virtuvėje reikalinga dezinfekavimo praustuvė. Kavinės, kepyklos, sulčių barai ir greito aptarnavimo restoranai, kuriuose daugiausia naudojami vienkartiniai indai arba mažo tūrio virtuvės reikmenys, gali atitikti vietinius sveikatos kodeksus, taikydami dviejų pakopų plovimo ir skalavimo procesą. CS02 suteikia šias funkcijas būtent tai, ko joms reikia – du gilius praustuvus – nemokant už papildomą skyrių ir papildomus 700 mm stalviršio plotą, kurio reikėtų trijų praustuvų įrenginiui.

Praustuvo matmenys ir praktinė talpa

Kiekvieno dubens talpa yra 45 litrai – pakankamai, kad būtų galima visiškai panardinti 40 cm skersmens puodą arba išplauti pusės skardos keptuvę nepakreipiant. 300 mm gylis apsaugo nuo taškymosi atgal, kai darbuotojai dideliu greičiu šveičia. Dubens kampai yra nušlifuoti 10 mm spinduliu, kad būtų lengviau valyti; nėra stačių kampų, kuriuose galėtų kauptis likučiai.

Kodėl svarbios drenažo plokštės

Oro džiovinimo erdvė

Abiejų CS02 prietaiso džiovyklės yra 350 mm pločio, todėl kiekvienoje pusėje yra maždaug 0,16 kvadratinio metro džiovinimo paviršiaus. To pakanka 15–18 pietų lėkščių sutalpinti vienu sluoksniu arba visą rinkinį maisto ruošimo indų po dezinfekavimo. ES ir Persijos įlankos bendradarbiavimo tarybos rinkose sveikatos inspektoriai vis dažniau reikalauja ore džiovinamos, o ne rankšluosčių džiovinimo vietos, o prietaisas be džiovyklės kai kuriose jurisdikcijose neatitiks patikros.

Nuožulnaus paviršiaus dizainas

Kiekviena kriauklė yra 2 laipsnių kampu pasvirusi į praustuvą. Vanduo teka atgal į kriauklę, o ne laša ant grindų – ši detalė svarbi virtuvėse su vinilo arba epoksidinėmis grindimis, kur stovintis vanduo kelia slydimo pavojų ir pagreitina grindų irimą.

Medžiagų pasirinkimas ir paviršiaus apdaila

304 tipas ir alternatyvos

Standartinėje konstrukcijoje naudojamas 304 tipo nerūdijantis plienas (18 % chromo, 8 % nikelio). Ši rūšis atspari korozijai, kurią sukelia šarminiai ploviklių, naudojamų komercinėse indaplovėse, ir rūgštiniai maisto likučiai, būdingi kepykloms ir sulčių barams. 201 tipas skirtas biudžetą taupantiems projektams, kai plautuvė bus naudojama sausoje paruošimo zonoje, o ne nuolat veikiama vandens, tačiau 304 tipas rekomenduojamas bet kokiam šlapiam plovimui.

Paviršiaus apdorojimas

Standartinė apdaila yra šukuota (satino) – vienodi tiesūs grūdeliai, kurie paslepia nedidelius įbrėžimus nuo kasdienio naudojimo ir yra lengviau valomi nei veidrodinis poliravimas. Projektams, kuriems svarbi estetinė integracija su matomu virtuvės stalviršių priekiu, galima poliruota apdaila. OEM užsakymams galima pasirinkti individualią PVD spalvą: juodą, metalo, aukso, žalvario arba rožinio aukso.

Pėdsakas parinktys išilgai

Penkios ilgio konfigūracijos

CS02 modelis tiekiamas penkių standartinių ilgių: 1100, 1300, 1500, 1600, 1700 ir 1800 mm. 1100 mm versija tinka vieno darbuotojo darbo vietai – vienas asmuo tvarko abu praustuvus. 1500 mm versija skirta dviem darbuotojams, stovintiems greta. 1800 mm versija naudojama tais atvejais, kai įrenginys taip pat naudojamas kaip pagrindinis ruošimo stalviršis, o džiovyklės aptarnavimo metu atlieka dvigubą funkciją – pjaustymo lentelių vietą.

Aukščio ir pločio nuoseklumas

Visų versijų standartinis aukštis yra 850 mm (plius 150 mm virtuvės sienelė) ir 750 mm gylis, atitinkantis standartinį komercinės virtuvės stalviršio aukštį. Tai reiškia, kad CS02 puikiai dera su greta esančiais bet kurio gamintojo darbastaliais ir įrangos stovais, nereikia jokių laiptelių ar užpildo juostelių.

Eksporto siuntimo surinkimas išmušant

Plokščios pakuotės variantas

CS02 gali būti tiekiamas visiškai suvirintas arba išardomas. Išardomuose įrenginiuose šešiuose taškuose naudojami varžtais sujungiami rėmai su iš anksto išgręžtomis lygiavimo angomis ir spalvomis koduotomis surinkimo instrukcijomis. Surinkimas vietoje trunka maždaug 45 minutes, jam tereikia dviejų žmonių ir pagrindinių rankinių įrankių – suvirinimo įrangos nereikia.

Krovinių gabenimo apimties mažinimas

1500 mm ilgio konteineris „knockdown CS02“ sumažina gabenimo apimtį nuo 1,2 iki 0,7 kubinių metrų vienam vienetui. Platintojui, importuojančiam 40 vienetų konteineryje, tai yra skirtumas tarp 20 ir 40 pėdų konteinerių – logistikos sąnaudų sprendimas, kuris tiesiogiai veikia vieneto kainą.

Surinkimo patikimumas

Varžtais sujungiamo rėmo kiekviename jungimo taške naudojami 10 mm storio tvirti tvirtinimo elementai. Surinktas ir išlygintas įrenginys konstrukciškai atitinka suvirintą versiją, kuri gali atlaikyti iki 150 kg apkrovas, paskirstytas per visą denį. Stacionariems montavimams varžtus, jei pageidaujama, galima privirinti vietoje.

Pirkėjo scenarijai ir projekto tinkamumas

Kas užsako CS02?

• Restoranų įrangos platintojai CS02 siūlo kaip vidutinės klasės variantą tarp vieno dubens rankoms skirtų kriauklių ir trijų skyrių dezinfekavimo įrenginių.

• Pietryčių Azijos ir Artimųjų Rytų virtuvės reikmenų parduotuvės jį nurodo kavinėms ir greito aptarnavimo restoranams, kur erdvė ir biudžetas yra palankūs dviejų praustuvų konfigūracijai.

• Viešbučių pirkimų komandos jį užsako darbuotojų virtuvėms ir maisto ruošimo zonoms, kur pagrindinis indų plovimas atliekamas konvejeriniu būdu, tačiau puodams ir keptuvėms vis tiek reikalinga rankinė plautuvė.

Projektų tipai

Įprasti projekto kontekstai apima:

• Nauji restoranai statomi taip, kad santechnikos išdėstymas būtų suprojektuotas atsižvelgiant į kriauklės vandens nutekėjimo plokštę.

• virtuvės renovacija, kai reikia suderinti esamą plotą

• Maitinimo įstaigų įrengimas, kai kriauklė turi būti pakankamai mobili, kad ją būtų galima perkelti keičiantis darbo eigai.

Papildomai pasirenkami užrakinami ratukai leidžia CS02 pritaikyti maitinimo įstaigoms, kuriose virtuvės erdvę dalijasi keli nuomininkai.

Standartai ir sertifikavimo aprėptis

cUPC ir UPC atitiktis

CS02 yra sertifikuotas pagal cUPC ir atitinka Vienodo santechnikos kodekso reikalavimus, keliamus įrenginių drenažui, apsaugai nuo perpildymo ir medžiagų saugai. Šį sertifikatą pripažįsta santechnikos inspektoriai Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kanadoje, ir jis dažnai yra būtina sąlyga statybos leidimams gauti statant naujus restoranus.

CE ir vandens ženklas

Europos projektuose įrenginys yra pažymėtas CE ženklu pagal Statybos produktų reglamentą. Australijoje įrenginiams taikomas „WaterMark“ sertifikatas, apimantis santechnikos gaminių atitiktį reikalavimams. Abu sertifikatai dokumentuoja medžiagų sudėtį, drenažo charakteristikas ir konstrukcinį vientisumą. Platintojai, kuriems reikalinga trečiųjų šalių kokybės dokumentacija, gali gauti SGS gamyklų audito ataskaitas.