Conxunto de fregadero comercial de dous compartimentos con escorredoiros dobres

Deseño de dobre lavabo para cociñas pequenas

Por que dúas concas, non tres

Non todas as cociñas precisan dunha pía desinfectante. As cafeterías, panaderías, bares de zumes e restaurantes de servizo rápido que empregan principalmente utensilios desbotables ou de baixo volume poden cumprir co código sanitario local cun proceso de lavado e enxague en dous pasos. O CS02 ofrécelles a estas operacións exactamente o que necesitan (dúas pías profundas) sen pagar polo compartimento adicional nin os 700 mm adicionais de espazo na encimera que requiriría un moble de tres pías.

Dimensións da conca e capacidade práctica

Cada cunca ten unha capacidade de 45 litros, o suficiente para mergullar completamente unha pota de 40 cm ou lavar unha tixola de media folla sen inclinala. A profundidade de 300 mm evita as salpicaduras cando o persoal frega a toda velocidade. As esquinas das cuncas teñen un raio de 10 mm para facilitar o acceso á limpeza; non hai esquinas en ángulo recto onde se poidan acumular residuos.

Por que importan os escorredoiros

Espazo de secado ao aire

Ambos os escorredores do CS02 miden 350 mm de ancho, o que supón aproximadamente 0,16 metros cadrados de superficie de secado por lado. Isto abonda para conter entre 15 e 18 pratos nunha soa capa ou un xogo completo de recipientes de preparación despois da desinfección. Os inspectores sanitarios dos mercados da UE e do Consello de Cooperación do Golfo requiren cada vez máis espazo para secar ao aire en lugar de con toallas, e unha unidade sen escorredores non superará a inspección nalgunhas xurisdicións.

Deseño de superficie inclinada

Cada escorredoiro está inclinado 2 graos cara á pía. A auga volve ao fregadero en lugar de pingar ao chan, un detalle que importa nas cociñas con chan de vinilo ou epoxi, onde a auga estancada crea riscos de esvaramento e acelera a degradación do chan.

Selección de materiais e acabado superficial

Tipo 304 vs. alternativas

A fabricación estándar emprega aceiro inoxidable tipo 304 (18 % de cromo, 8 % de níquel). Este grao resiste a corrosión dos deterxentes alcalinos que se empregan nos lavalouzas comerciais e os residuos de alimentos ácidos habituais nas panaderías e nos bares de zumes. O tipo 201 está dispoñible para proxectos con orzamento axustado nos que o fregadero se utilizará nunha zona de preparación en seco en lugar de estar exposto constantemente á auga, pero o tipo 304 recoméndase para calquera aplicación de lavado en húmido.

Tratamento de superficies

O acabado estándar é cepillado (satinado), unha veta lineal uniforme que oculta pequenos arañazos do uso diario e é máis doado de manter visiblemente limpo que un pulido de espello. Para proxectos nos que a integración estética coas encimeras de cociña con fronte visible é importante, hai dispoñible un acabado pulido. Pódese especificar coloración PVD personalizada en negro, bronce, dourado, latón ou ouro rosa para pedidos OEM.

Opcións de pegada en todas as lonxitudes

Cinco configuracións de lonxitude

O CS02 está dispoñible en cinco lonxitudes estándar: 1100, 1300, 1500, 1600, 1700 e 1800 mm. A versión de 1100 mm é axeitada para un só posto de traballo: unha persoa encárgase de ambas as concas. A versión de 1500 mm ten capacidade para dous empregados, un ao lado do outro. A versión de 1800 mm especifícase cando a unidade tamén serve como mostrador de preparación principal, con escorredoiros que fan unha dobre función como espazo para a táboa de cortar durante o servizo.

Consistencia de altura e ancho

Todas as versións comparten unha altura estándar de 850 mm (máis 150 mm de protección contra salpicaduras) e unha profundidade de 750 mm, o que coincide coa altura estándar das encimeras de cociñas comerciais. Isto significa que o CS02 aliñase ao mesmo nivel que as mesas de traballo e os soportes de equipos adxacentes de calquera fabricante, sen necesidade de rebaixadores nin tiras de recheo.

Montaxe desconectable para envíos de exportación

Opción de paquete plano

O CS02 pódese enviar totalmente soldado ou en formato desmontable. As unidades desmontables usan conexións de marco aparafusadas en seis puntos, con orificios de aliñamento pretaladrados e instrucións de montaxe codificadas por cores. O tempo de montaxe in situ é de aproximadamente 45 minutos con dúas persoas e ferramentas manuais básicas; non se necesita equipo de soldadura.

Redución do volume de mercadorías

Un CS02 de tipo knockdown na lonxitude de 1500 mm reduce o volume de envío de 1,2 a 0,7 metros cúbicos por unidade. Para un distribuidor que importa 40 unidades por contedor, esa é a diferenza entre un contedor de 20 pés e un de 40 pés, unha decisión de custo loxístico que afecta directamente o prezo de desembarcamento por unidade.

Fiabilidade da reensamblaxe

A estrutura aparafusada emprega ferraxes de alta resistencia de 10 mm en cada punto de conexión. Unha vez montada e nivelada, a unidade é estruturalmente equivalente a unha versión soldada para cargas de ata 150 kg distribuídas pola plataforma. Para instalacións permanentes, os parafusos pódense soldar por puntos in situ se se desexa.

Escenarios do comprador e axuste do proxecto

Quen encarga o CS02

• Os distribuidores de equipamentos para restaurantes teñen o CS02 como unha opción de gama media entre os lavabos dunha soa cubeta e as unidades desinfectantes de tres compartimentos.

• As empresas de subministración de cociñas do sueste asiático e Oriente Medio especifícano para o acondicionamento de cafeterías e restaurantes de servizo rápido, onde o espazo e o orzamento favorecen unha configuración de dúas pías.

• Os equipos de compras dos hoteis encárgano para as cociñas do persoal e as áreas de preparación da parte traseira onde o lavado principal da louza se realiza mediante unha máquina transportadora de tipo voo, pero aínda se require un lavabo manual para potas e tixolas.

Tipos de proxectos

Os contextos comúns dos proxectos inclúen:

• Novas construcións de restaurantes onde a disposición da fontanería está deseñada arredor das posicións do escorredor do fregadero

• reformas de cociña onde se debe coincidir coa superficie existente

• Equipamento de locais de catering onde o fregadero debe ser o suficientemente móbil como para reposicionarse segundo cambia o fluxo de traballo.

As rodas pechables opcionais fan que o CS02 sexa axeitado para operacións de catering que comparten espazo de cociña entre varios inquilinos.

Cobertura de estándares e certificación

Conformidade coa cUPC e a UPC

O CS02 conta coa certificación cUPC, o que fai que cumpra os requisitos do Código Uniforme de Fontanería para a drenaxe de accesorios, a protección contra desbordamentos e a seguridade dos materiais. Esta certificación é recoñecida polos inspectores de fontanería nos Estados Unidos e no Canadá e adoita ser un requisito previo para os permisos de construción na construción de novos restaurantes.

CE e marca de auga

Para os proxectos europeos, a unidade leva a marcaxe CE segundo o Regulamento de Produtos de Construción. Para as instalacións australianas, a certificación WaterMark cobre o cumprimento das normas dos produtos de fontanería. Ambas as certificacións documentan a composición do material, o rendemento da drenaxe e a integridade estrutural. Os informes de auditoría de fábrica de SGS están dispoñibles para os distribuidores que precisen documentación de calidade de terceiros.