Kommersiell vask med to rom og doble avrenningsbrett

Dobbeltservantoppsett for små kjøkken

Hvorfor to bassenger, ikke tre

Ikke alle kjøkken trenger en desinfiseringsvask. Kafeer, bakerier, juicebarer og hurtigrestauranter som primært bruker engangsutstyr eller kokekar med lavt volum, kan oppfylle lokale helseforskrifter med en totrinns vaske- og skylleprosess. CS02 gir disse operasjonene akkurat det de trenger – to dype vasker – uten å betale for det ekstra rommet og de ekstra 700 mm benkeplassen som en enhet med tre vasker ville kreve.

Bassengdimensjoner og praktisk kapasitet

Hver kum rommer 45 liter – nok til å senke en 40 cm kjele helt ned i vann eller vaske en halv panne flat uten å vippe. Dybden på 300 mm forhindrer sprut når personalet skrubber i høy fart. Kummens hjørner er avrundet til 10 mm for rengjøringstilgang; det er ingen rettvinklede hjørner der rester kan samle seg.

Hvorfor avrenningsbrett er viktige

Lufttørkende plass

Begge avrenningsbrettene på CS02 er 350 mm brede, noe som gir omtrent 0,16 kvadratmeter tørkeflate per side. Det er nok til å holde 15–18 middagstallerkener i et enkelt lag, eller et komplett sett med forberedelsesbeholdere etter desinfisering. Helseinspektører i EU og Gulf Cooperation Council-markedene krever i økende grad lufttørkingsplass i stedet for håndkletørking, og en enhet uten avrenningsbrett vil ikke bestå inspeksjonen i noen jurisdiksjoner.

Design med skrå overflate

Hvert avrenningsbrett har en vinkel på 2 grader mot servanten. Vannet renner tilbake i vasken i stedet for å dryppe ned på gulvet – en detalj som er viktig på kjøkken med vinyl- eller epoksygulv, der stillestående vann skaper sklifare og akselererer gulvnedbrytning.

Materialvalg og overflatebehandling

Type 304 vs. alternativer

Standardkonstruksjonen bruker rustfritt stål av type 304 (18 % krom, 8 % nikkel). Denne kvaliteten motstår korrosjon fra alkaliske vaskemidler som brukes i kommersiell oppvask og sure matrester som er vanlige i bakeri- og juicebarmiljøer. Type 201 er tilgjengelig for budsjettbevisste prosjekter der vasken skal brukes i et tørt forberedelsesområde i stedet for konstant vanneksponering – men type 304 anbefales for alle våtvaskapplikasjoner.

Overflatebehandling

Standardfinishen er børstet (sateng) – en jevn lineær struktur som skjuler mindre riper fra daglig bruk og er enklere å holde synlig ren enn speilblank. For prosjekter der estetisk integrering med kjøkkenbenkeplater med synlig front er viktig, er polert finish tilgjengelig. Tilpasset PVD-farging i svart, pistolmetall, gull, messing eller roségull kan spesifiseres for OEM-bestillinger.

Fotavtrykksalternativer på tvers av lengder

Fem lengdekonfigurasjoner

CS02 er tilgjengelig i fem standardlengder: 1100, 1300, 1500, 1600, 1700 og 1800 mm. 1100 mm-versjonen passer til en arbeidsstasjon med én person – én person håndterer begge servantene. 1500 mm-versjonen har plass til to ansatte side om side. 1800 mm-versjonen er spesifisert når enheten også fungerer som en primær forberedelsesbenk, med avrenningsbrett som dobbeltfunksjon som skjærefjøleplass under service.

Høyde- og breddekonsistens

Alle versjoner deler en standardhøyde på 850 mm (pluss 150 mm bakplate) og dybde på 750 mm, som samsvarer med standard benkehøyde for storkjøkken. Dette betyr at CS02 flugter med tilstøtende arbeidsbord og utstyrsstativer fra alle produsenter, uten behov for nedtrapping eller fylllist.

Nedfellingsmontering for eksportfrakt

Flatpakkealternativ

CS02 kan sendes helsveiset eller i knockdown-form. Knockdown-enheter bruker sammenboltede rammeforbindelser på seks punkter, med forhåndsborede justeringshull og fargekodede monteringsanvisninger. Monteringstiden på stedet er omtrent 45 minutter med to personer og grunnleggende håndverktøy – ingen sveiseutstyr nødvendig.

Reduksjon av fraktvolum

En knockdown CS02 i lengden 1500 mm reduserer fraktvolumet fra 1,2 til 0,7 kubikkmeter per enhet. For en distributør som importerer 40 enheter per container, er det forskjellen mellom en 20-fots og en 40-fots container – en logistikkkostnadsbeslutning som direkte påvirker landeprisen per enhet.

Monteringspålitelighet

Den sammenboltede rammen bruker 10 mm kraftig maskinvare på hvert tilkoblingspunkt. Når den er montert og i vater, er enheten strukturelt ekvivalent med en sveiset versjon for belastninger opptil 150 kg fordelt over terrassen. For permanente installasjoner kan boltene festes med heftsveis på stedet om ønskelig.

Kjøperscenarioer og prosjekttilpasning

Hvem bestiller CS02

• Distributører av restaurantutstyr lagerfører CS02 som et mellomklassealternativ mellom håndvasker med én kum og desinfiseringsenheter med tre rom.

• Kjøkkenleverandører i Sørøst-Asia og Midtøsten spesifiserer det for innredning av kafeer og hurtigserveringsrestauranter, der både plass og budsjett favoriserer en konfigurasjon med to servanter.

• Hotellenes innkjøpsteam bestiller det til personalkjøkken og forberedelsesområder bak kontoret, der hovedoppvasken håndteres av en flylignende transportbåndsmaskin, men det fortsatt er behov for en manuell vask til gryter og panner.

Prosjekttyper

Vanlige prosjektkontekster inkluderer:

• Nye restaurantbygg der rørleggerarbeidet er utformet rundt plasseringen av vaskens avrenningsbrett

• kjøkkenrenoveringer der det eksisterende fotavtrykket må tilpasses

• Innredning av storkjøkken der vasken må være mobil nok til å kunne flyttes etter hvert som arbeidsflyten endres.

De valgfrie låsbare hjulene gjør CS02 egnet for cateringvirksomhet som deler kjøkkenplass med flere leietakere.

Standarder og sertifiseringsdekning

cUPC og UPC-samsvar

CS02 er cUPC-sertifisert og oppfyller kravene i Uniform Plumbing Code for drenering av inventar, overløpsbeskyttelse og materialsikkerhet. Denne sertifiseringen er anerkjent av rørleggerinspektører i USA og Canada, og er ofte en forutsetning for byggetillatelser ved nybygging av restauranter.

CE- og vannmerke

For europeiske prosjekter har enheten CE-merking i henhold til byggevareforordningen. For australske installasjoner dekker WaterMark-sertifiseringen samsvar med rørleggerprodukter. Begge sertifiseringene dokumenterer materialsammensetning, dreneringsytelse og strukturell integritet. SGS fabrikkrevisjonsrapporter er tilgjengelige for distributører som trenger tredjeparts kvalitetsdokumentasjon.