Çift süzgeçli, iki bölmeli ticari lavabo seti.

Küçük Mutfaklar İçin Çift Lavabolu Tasarım

Neden üç değil de iki havza?

Her mutfağın dezenfeksiyon havzasına ihtiyacı yoktur. Tek kullanımlık kaplar veya düşük hacimli pişirme kapları kullanan kafeler, pastaneler, meyve suyu barları ve hızlı servis restoranları, iki aşamalı yıkama-durulama işlemiyle yerel sağlık yönetmeliklerine uyabilirler. CS02, bu işletmelere tam olarak ihtiyaç duydukları şeyi – iki derin havza – sunar; üç havzalı bir ünitenin gerektireceği ekstra bölme ve 700 mm'lik ek tezgah alanı için ödeme yapmadan.

Lavabo Ölçüleri ve Pratik Kapasitesi

Her bir lavabo 45 litre kapasiteye sahiptir; bu da 40 cm'lik bir tencereyi tamamen suya batırmak veya yarım fırın tepsisini eğmeden düz bir şekilde yıkamak için yeterlidir. 300 mm derinlik, personel hızlı bir şekilde ovarken sıçramayı önler. Lavabo köşeleri, temizlik erişimi için 10 mm yuvarlatılmıştır; kalıntıların birikebileceği dik açılı köşeler yoktur.

Süzgeçlerin Önemi

Hava Kurutma Alanı

CS02'nin her iki kurutma tablası da 350 mm genişliğinde olup, her bir tarafında yaklaşık 0,16 metrekare kurutma yüzeyi sağlar. Bu, tek bir katman halinde 15-18 yemek tabağını veya dezenfekte edildikten sonra tam bir hazırlık kabı setini tutmak için yeterlidir. AB ve Körfez İşbirliği Konseyi pazarlarındaki sağlık denetçileri, havluyla kurutma yerine hava ile kurutma alanını giderek daha fazla talep etmektedir ve kurutma tablası olmayan bir ünite bazı yetki alanlarında denetimden geçemeyecektir.

Eğimli Yüzey Tasarımı

Her bir lavabo tablası, lavaboya doğru 2 derecelik bir eğime sahiptir. Su, zemine damlamak yerine lavaboya geri akar; bu, özellikle vinil veya epoksi zeminli mutfaklarda önemli bir detaydır, çünkü durgun su kayma tehlikesi yaratır ve zemin aşınmasını hızlandırır.

Malzeme Seçimi ve Yüzey İşlemi

Tip 304 ve Alternatifleri

Standart modelde Tip 304 paslanmaz çelik ( %18 krom, %8 nikel) kullanılır. Bu kalite, ticari bulaşık yıkamada kullanılan alkali deterjanlardan ve fırın ve meyve suyu barı ortamlarında yaygın olan asidik gıda kalıntılarından kaynaklanan korozyona karşı dayanıklıdır. Lavabonun sürekli suya maruz kalma yerine kuru hazırlık alanında kullanılacağı bütçe dostu projeler için Tip 201 mevcuttur; ancak ıslak yıkama uygulamaları için Tip 304 önerilir.

Yüzey İşlemi

Standart yüzey işlemi fırçalanmış (saten) olup, günlük kullanımdan kaynaklanan küçük çizikleri gizleyen ve ayna cilasına göre gözle görülür şekilde temiz tutulması daha kolay olan düzgün, doğrusal bir dokuya sahiptir. Görünür ön yüzlü mutfak tezgahlarıyla estetik entegrasyonun önemli olduğu projeler için cilalı yüzey işlemi mevcuttur. OEM siparişleri için siyah, koyu gri, altın, pirinç veya rose gold renklerinde özel PVD boyama belirtilebilir.

Farklı Uzunluklardaki Ayak İzi Seçenekleri

Beş Uzunluk Konfigürasyonu

CS02 modeli beş standart uzunlukta mevcuttur: 1100, 1300, 1500, 1600, 1700 ve 1800 mm. 1100 mm'lik versiyon tek kişilik çalışma istasyonuna uygundur; bir kişi her iki lavaboyu da kullanabilir. 1500 mm'lik versiyon iki personelin yan yana çalışmasına olanak tanır. 1800 mm'lik versiyon ise ünitenin aynı zamanda ana hazırlık tezgahı olarak da kullanıldığı ve servis sırasında lavabo tablasının kesme tahtası olarak da işlev gördüğü durumlarda tercih edilir.

Yükseklik ve Genişlik Tutarlılığı

Tüm versiyonlar, standart ticari mutfak tezgahı yüksekliğine uygun olarak 850 mm (artı 150 mm sıçrama önleyici panel) yüksekliğe ve 750 mm derinliğe sahiptir. Bu, CS02'nin herhangi bir üreticinin bitişik çalışma masaları ve ekipman standlarıyla aynı hizada olacağı anlamına gelir; herhangi bir alçaltma veya dolgu şeridine gerek yoktur.

İhracat Sevkiyatı için Demonte Montaj

Düz Paket Seçeneği

CS02, tamamen kaynaklı veya demonte halde sevk edilebilir. Demonte üniteler, altı noktadan cıvatalı çerçeve bağlantıları kullanır; önceden delinmiş hizalama delikleri ve renk kodlu montaj talimatları mevcuttur. Yerinde montaj süresi, iki kişi ve temel el aletleriyle yaklaşık 45 dakikadır; kaynak ekipmanına gerek yoktur.

Yük Hacminin Azaltılması

1500 mm uzunluğundaki demonte CS02, birim başına sevkiyat hacmini 1,2 metreküpten 0,7 metreküpe düşürüyor. Konteyner başına 40 adet ithal eden bir distribütör için bu, 20 fitlik ve 40 fitlik konteyner arasındaki fark anlamına geliyor; bu da lojistik maliyet kararını doğrudan birim başına nihai fiyatı etkiliyor.

Yeniden Montaj Güvenilirliği

Cıvatalarla birleştirilen çerçeve, her bağlantı noktasında 10 mm'lik ağır hizmet tipi bağlantı elemanları kullanır. Montajı tamamlanıp düzleştirildikten sonra, ünite, güverteye dağıtılan 150 kg'a kadar olan yükler için kaynaklı bir versiyona yapısal olarak eşdeğerdir. Kalıcı kurulumlar için, istenirse cıvatalar yerinde punta kaynağıyla sabitlenebilir.

Alıcı Senaryoları ve Proje Uygunluğu

CS02'yi Kim Sipariş Ediyor?

• Restoran ekipmanı distribütörleri, CS02'yi tek hazneli el yıkama lavaboları ve üç bölmeli dezenfeksiyon üniteleri arasında orta sınıf bir seçenek olarak stoklarında bulundurmaktadır.

• Güneydoğu Asya ve Orta Doğu'daki mutfak malzemeleri tedarikçileri, hem alanın hem de bütçenin iki lavabolu bir konfigürasyonu desteklediği kafe ve hızlı servis restoranlarının iç mekan düzenlemeleri için bu ürünü tercih etmektedir.

• Otel tedarik ekipleri, bulaşık yıkama işleminin ana konveyörlü makine ile yapıldığı ancak tencere ve tavalar için manuel lavabonun hala gerekli olduğu personel mutfakları ve mutfak hazırlık alanları için bu ürünü sipariş ediyor.

Proje Türleri

Yaygın proje bağlamları şunlardır:

• Yeni restoran binalarında tesisat düzeni, lavabonun süzgeç tahtasının konumuna göre tasarlanır.

• Mevcut alanın birebir aynısının kullanılması gereken mutfak tadilatları

• Yemek servisi tesislerinde, iş akışındaki değişikliklere göre lavabonun yeniden konumlandırılabilmesi için yeterince hareketli olması gereken düzenlemeler.

İsteğe bağlı olarak kilitlenebilen tekerlekler, CS02'yi birden fazla kiracının mutfak alanını paylaştığı yemek işletmeleri için uygun hale getirir.

Standartlar ve Sertifikasyon Kapsamı

cUPC ve UPC Uyumluluğu

CS02, tesisat drenajı, taşma koruması ve malzeme güvenliği konularında Tekdüzen Tesisat Kodunun gerekliliklerini karşılayan cUPC sertifikalıdır. Bu sertifika, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'daki tesisat müfettişleri tarafından tanınmaktadır ve genellikle yeni restoran inşaatlarında yapı ruhsatı için ön koşuldur.

CE ve Filigran

Avrupa projeleri için, ünite Yapı Ürünleri Yönetmeliği kapsamında CE işaretine sahiptir. Avustralya kurulumları için ise WaterMark sertifikası, tesisat ürününün uygunluğunu kapsar. Her iki sertifika da malzeme bileşimini, drenaj performansını ve yapısal bütünlüğünü belgelemektedir. Üçüncü taraf kalite dokümantasyonuna ihtiyaç duyan distribütörler için SGS fabrika denetim raporları mevcuttur.