Set Wastafel Komersial Dua Kompartemen dengan Dua Papan Pengering

Tata Letak Dua Wastafel untuk Dapur Kecil

Mengapa Dua Cekungan, Bukan Tiga?

Tidak setiap dapur membutuhkan bak sanitasi. Kafe, toko roti, bar jus, dan restoran cepat saji yang sebagian besar menggunakan peralatan sekali pakai atau peralatan masak bervolume rendah dapat memenuhi kode kesehatan setempat dengan proses cuci-bilas dua langkah. CS02 memberikan apa yang dibutuhkan oleh usaha-usaha ini — dua bak yang dalam — tanpa perlu membayar kompartemen tambahan dan tambahan ruang meja 700 mm yang dibutuhkan oleh unit tiga bak.

Dimensi dan Kapasitas Praktis Bak Cuci

Setiap baskom berkapasitas 45 liter — cukup untuk merendam panci kaldu berdiameter 40 cm sepenuhnya atau mencuci loyang setengah ukuran secara rata tanpa perlu dimiringkan. Kedalaman 300 mm mencegah cipratan balik saat staf membersihkan dengan cepat. Sudut-sudut baskom dibulatkan hingga 10 mm untuk memudahkan pembersihan; tidak ada sudut siku-siku tempat sisa kotoran dapat menumpuk.

Mengapa Papan Pengering Itu Penting

Ruang Pengeringan Udara

Kedua rak pengering pada CS02 memiliki lebar 350 mm, memberikan luas permukaan pengeringan sekitar 0,16 meter persegi per sisi. Itu cukup untuk menampung 15–18 piring makan dalam satu lapisan, atau satu set lengkap wadah persiapan setelah disanitasi. Inspektur kesehatan di pasar Uni Eropa dan Dewan Kerja Sama Teluk semakin mensyaratkan ruang pengeringan udara daripada pengeringan handuk, dan unit tanpa rak pengering akan gagal dalam inspeksi di beberapa wilayah hukum.

Desain Permukaan Miring

Setiap rak pengering dimiringkan 2 derajat ke arah wastafel. Air mengalir kembali ke wastafel alih-alih menetes ke lantai — detail yang penting di dapur dengan lantai vinil atau epoksi, di mana genangan air menciptakan bahaya terpeleset dan mempercepat kerusakan lantai.

Pemilihan Material dan Penyelesaian Permukaan

Tipe 304 vs. Alternatif

Konstruksi standar menggunakan baja tahan karat Tipe 304 (18% kromium, 8% nikel). Grade ini tahan terhadap korosi dari deterjen alkali yang digunakan dalam pencucian piring komersial dan residu makanan asam yang umum di lingkungan toko roti dan bar jus. Tipe 201 tersedia untuk proyek yang mempertimbangkan anggaran di mana wastafel akan digunakan di area persiapan kering daripada paparan air terus-menerus — tetapi Tipe 304 direkomendasikan untuk aplikasi pencucian basah apa pun.

Perawatan Permukaan

Finishing standar adalah hasil akhir sikat (satin) — tekstur garis lurus seragam yang menyembunyikan goresan kecil akibat penggunaan sehari-hari dan lebih mudah dibersihkan secara visual daripada polesan cermin. Untuk proyek di mana integrasi estetika dengan meja dapur yang terlihat menjadi penting, tersedia finishing poles. Pewarnaan PVD khusus dalam warna hitam, abu-abu metalik, emas, kuningan, atau emas mawar dapat ditentukan untuk pesanan OEM.

Opsi Jejak Kaki di Berbagai Panjang

Lima Konfigurasi Panjang

CS02 tersedia dalam lima panjang standar: 1100, 1300, 1500, 1600, 1700, dan 1800 mm. Versi 1100 mm cocok untuk meja kerja satu staf — satu orang menangani kedua wastafel. Versi 1500 mm dapat menampung dua staf berdampingan. Versi 1800 mm ditentukan ketika unit tersebut juga berfungsi sebagai meja persiapan utama, dengan papan pengering yang berfungsi ganda sebagai tempat talenan selama pelayanan.

Konsistensi Tinggi dan Lebar

Semua versi memiliki tinggi standar 850 mm (ditambah 150 mm untuk pelapis dinding) dan kedalaman 750 mm, sesuai dengan tinggi meja dapur komersial standar. Ini berarti CS02 sejajar dengan meja kerja dan dudukan peralatan di sebelahnya dari produsen mana pun, tanpa memerlukan potongan tambahan atau strip pengisi.

Perakitan Terurai untuk Pengiriman Ekspor

Opsi Kemasan Datar

CS02 dapat dikirim dalam keadaan terlas sepenuhnya atau dalam bentuk terurai. Unit terurai menggunakan sambungan rangka yang dibaut pada enam titik, dengan lubang penyelarasan yang telah dibor sebelumnya dan instruksi perakitan berkode warna. Waktu perakitan di lokasi sekitar 45 menit dengan dua orang dan peralatan tangan dasar — ​​tidak diperlukan peralatan pengelasan.

Pengurangan Volume Angkutan Barang

Unit CS02 yang dapat dibongkar pasang dengan panjang 1500 mm mengurangi volume pengiriman dari 1,2 menjadi 0,7 meter kubik per unit. Bagi distributor yang mengimpor 40 unit per kontainer, itu adalah perbedaan antara kontainer 20 kaki dan 40 kaki — sebuah keputusan biaya logistik yang secara langsung memengaruhi harga akhir per unit.

Keandalan Perakitan Ulang

Rangka yang dirakit dengan baut menggunakan perangkat keras tugas berat 10 mm di setiap titik sambungan. Setelah dirakit dan diratakan, unit ini secara struktural setara dengan versi yang dilas untuk beban hingga 150 kg yang didistribusikan di seluruh dek. Untuk instalasi permanen, baut dapat dilas sementara di lokasi jika diinginkan.

Skenario Pembeli dan Kesesuaian Proyek

Siapa yang memesan CS02?

• Distributor peralatan restoran menyediakan CS02 sebagai pilihan kelas menengah antara wastafel cuci tangan satu bak dan unit sanitasi tiga kompartemen.

• Perusahaan penyedia peralatan dapur di Asia Tenggara dan Timur Tengah menentukannya untuk perlengkapan kafe dan restoran cepat saji, di mana ruang dan anggaran sama-sama mendukung konfigurasi dua wastafel.

• Tim pengadaan hotel memesannya untuk dapur staf dan area persiapan di belakang layar di mana pencucian piring utama ditangani oleh mesin konveyor tipe penerbangan, tetapi wastafel manual masih diperlukan untuk panci dan wajan.

Jenis Proyek

Konteks proyek umum meliputi:

• Bangunan restoran baru di mana tata letak instalasi pipa dirancang berdasarkan posisi papan pengering wastafel.

• renovasi dapur di mana denah bangunan yang sudah ada harus disesuaikan

• Penataan fasilitas katering di mana wastafel perlu cukup mudah dipindahkan agar dapat diatur ulang sesuai dengan perubahan alur kerja.

Roda kastor yang dapat dikunci (opsional) membuat CS02 cocok untuk operasi katering yang berbagi ruang dapur di antara beberapa penyewa.

Cakupan Standar dan Sertifikasi

Kepatuhan cUPC dan UPC

CS02 bersertifikasi cUPC, memenuhi persyaratan Kode Perpipaan Seragam untuk drainase perlengkapan, perlindungan luapan, dan keamanan material. Sertifikasi ini diakui oleh inspektur perpipaan di Amerika Serikat dan Kanada dan seringkali menjadi prasyarat untuk izin bangunan dalam pembangunan restoran baru.

CE dan Tanda Air

Untuk proyek-proyek di Eropa, unit ini memiliki tanda CE berdasarkan Peraturan Produk Konstruksi. Untuk instalasi di Australia, sertifikasi WaterMark mencakup kepatuhan produk perpipaan. Kedua sertifikasi tersebut mendokumentasikan komposisi material, kinerja drainase, dan integritas struktural. Laporan audit pabrik SGS tersedia untuk distributor yang membutuhkan dokumentasi kualitas pihak ketiga.