Dvodijelni komercijalni set sudopera s dvostrukim pločama za odvodnju

Raspored s dva umivaonika za male kuhinje

Zašto dva bazena, a ne tri

Nije svakoj kuhinji potreban dezinfekcijski umivaonik. Kafići, pekare, barovi sa sokovima i restorani brze usluge koji prvenstveno koriste posuđe za jednokratnu upotrebu ili posuđe malog volumena mogu zadovoljiti lokalne zdravstvene propise postupkom pranja i ispiranja u dva koraka. CS02 tim operacijama pruža upravo ono što im je potrebno - dva duboka umivaonika - bez plaćanja dodatnog pretinca i dodatnih 700 mm prostora na radnoj površini koliko bi zahtijevao uređaj s tri umivaonika.

Dimenzije bazena i praktični kapacitet

Svaki bazen ima 45 litara - dovoljno za potpuno uranjanje lonca od 40 cm ili pranje tave od pola lima bez naginjanja. Dubina od 300 mm sprječava prskanje kada osoblje brzo riba. Kutovi bazena su zaobljeni na 10 mm radi lakšeg čišćenja; nema pravih kutova gdje se mogu nakupljati ostaci.

Zašto su daske za odvodnjavanje važne

Prostor za sušenje na zraku

Obje daske za cijeđenje na CS02 široke su 350 mm, što daje otprilike 0,16 četvornih metara površine za sušenje sa svake strane. To je dovoljno za držanje 15-18 tanjura za večeru u jednom sloju ili cijeli set posuda za pripremu nakon dezinfekcije. Zdravstveni inspektori na tržištima EU-a i Vijeća za suradnju u Zaljevu sve više zahtijevaju prostor za sušenje na zraku umjesto prostora za sušenje ručnicima, a jedinica bez dasaka za cijeđenje neće proći inspekciju u nekim jurisdikcijama.

Dizajn nagnute površine

Svaka daska za odvod vode nagnuta je pod kutom od 2 stupnja prema umivaoniku. Voda se vraća u sudoper umjesto da kaplje na pod - detalj koji je važan u kuhinjama s vinilnim ili epoksidnim podovima, gdje stajaća voda stvara opasnost od klizanja i ubrzava propadanje poda.

Odabir materijala i površinska obrada

Tip 304 u odnosu na alternative

Standardna izrada koristi nehrđajući čelik tipa 304 (18% kroma, 8% nikla). Ova vrsta otporna je na koroziju uzrokovanu alkalnim deterdžentima koji se koriste u komercijalnim sredstvima za pranje posuđa i kiselim ostacima hrane uobičajenim u pekarnicama i barovima sa sokovima. Tip 201 dostupan je za projekte s ograničenim budžetom gdje će se sudoper koristiti u suhom pripremnom prostoru, a ne u stalnom izlaganju vodi - ali tip 304 preporučuje se za bilo koju primjenu mokrog pranja.

Površinska obrada

Standardna završna obrada je brušena (satenska) - ujednačena linearna tekstura koja skriva manje ogrebotine od svakodnevne upotrebe i lakše ju je održavati vidljivo čistom od zrcalnog laka. Za projekte gdje je važna estetska integracija s vidljivim prednjim kuhinjskim radnim pločama, dostupna je polirana završna obrada. Za OEM narudžbe moguće je specificirati prilagođenu PVD boju u crnoj, gun metal, zlatnoj, mesinganoj ili ružičasto zlatnoj boji.

Opcije otiska po duljinama

Pet konfiguracija duljine

CS02 je dostupan u pet standardnih duljina: 1100, 1300, 1500, 1600, 1700 i 1800 mm. Verzija od 1100 mm odgovara radnoj stanici s jednim osobljem - jedna osoba rukuje oba bazena. Verzija od 1500 mm prima dva osoblja jedno pored drugog. Verzija od 1800 mm je određena kada jedinica služi i kao primarni pult za pripremu, s daskama za cijeđenje koje imaju dvostruku funkciju kao prostor za dasku za rezanje tijekom posluživanja.

Konzistentnost visine i širine

Sve verzije imaju standardnu ​​visinu od 850 mm (plus 150 mm za zidnu oblogu) i dubinu od 750 mm, što odgovara standardnoj visini kuhinjskog pulta. To znači da se CS02 poravnava sa susjednim radnim stolovima i stalcima za opremu bilo kojeg proizvođača, bez potrebe za spuštanjem ili popunjavanjem.

Sklop za slaganje za izvozne pošiljke

Opcija ravnog pakiranja

CS02 se može isporučiti potpuno zavaren ili u rastavljenom obliku. Rastavljene jedinice koriste vijčane spojeve okvira u šest točaka, s prethodno izbušenim rupama za poravnanje i uputama za montažu označenim bojama. Vrijeme montaže na licu mjesta je otprilike 45 minuta s dvije osobe i osnovnim ručnim alatima - nije potrebna oprema za zavarivanje.

Smanjenje obujma tereta

Sklopivi CS02 u duljini od 1500 mm smanjuje volumen otpreme s 1,2 na 0,7 kubičnih metara po jedinici. Za distributera koji uvozi 40 jedinica po kontejneru, to je razlika između kontejnera od 20 stopa i 40 stopa - odluka o logističkim troškovima koja izravno utječe na cijenu po jedinici pri isporuci.

Pouzdanost ponovne montaže

Okvir koji se spaja vijcima koristi teške okove debljine 10 mm na svakoj spojnoj točki. Nakon sastavljanja i niveliranja, jedinica je strukturno ekvivalentna zavarenoj verziji za opterećenja do 150 kg raspoređena po palubi. Za trajne instalacije, vijci se po želji mogu zavariti na licu mjesta.

Scenariji kupaca i prilagodba projektu

Tko naručuje CS02

• Distributeri ugostiteljske opreme nude CS02 kao opciju srednje klase između sudopera s jednim koritom i dezinfekcijskih jedinica s tri odjeljka.

• Tvrtke za kuhinjsku opremu u jugoistočnoj Aziji i na Bliskom istoku preporučuju ga za opremanje kafića i restorana brze usluge, gdje prostor i budžet pogoduju konfiguraciji s dva bazena.

• Hotelski nabavni timovi naručuju ga za kuhinje za osoblje i pripremne prostore u dvorištu gdje se glavno pranje posuđa obavlja transportnim strojem, ali je za lonce i tave i dalje potreban ručni sudoper.

Vrste projekata

Uobičajeni konteksti projekta uključuju:

• Izgradnja novih restorana gdje je raspored vodovodnih instalacija dizajniran oko položaja daske za odvod sudopera

• renovacije kuhinja gdje se mora uskladiti postojeći tlocrt

• Uređenje ugostiteljskih objekata gdje sudoper mora biti dovoljno mobilan da se može premjestiti kako se mijenja tijek rada.

Opcionalni kotačići koji se mogu zaključati čine CS02 prikladnim za ugostiteljske objekte koji dijele kuhinjski prostor između više zakupaca.

Standardi i certifikacijska pokrivenost

cUPC i UPC usklađenost

CS02 ima cUPC certifikat i ispunjava zahtjeve Jedinstvenog vodovodnog kodeksa za odvodnju armatura, zaštitu od prelijevanja i sigurnost materijala. Ovaj certifikat priznaju vodoinstalaterski inspektori u Sjedinjenim Državama i Kanadi i često je preduvjet za građevinske dozvole u izgradnji novih restorana.

CE i vodeni žig

Za europske projekte, jedinica nosi oznaku CE prema Uredbi o građevinskim proizvodima. Za australske instalacije, WaterMark certifikat pokriva usklađenost vodovodnih proizvoda. Oba certifikata dokumentiraju sastav materijala, performanse odvodnje i strukturni integritet. Izvješća o tvorničkoj reviziji SGS-a dostupna su distributerima kojima je potrebna dokumentacija o kvaliteti treće strane.