Τραπέζι προετοιμασίας από ανοξείδωτο ατσάλι με νεροχύτη | Διπλή λεκάνη και αποστράγγιση

Τραπέζι προετοιμασίας δύο τμημάτων με νεροχύτη, αποχέτευση και αποθηκευτικό χώρο από κάτω

Τραβήξτε ένα κλουβί λαχανικών στην αριστερή πλάκα αποστράγγισης, πλύνετε την πρώτη θέση, ξεπλύνετε τη δεύτερη θέση, σύρετε τα ταψιά στεγνώματος στη δεξιά πτέρυγα, ξαναγεμίστε τα από το κάτω ράφι — όλα αυτά χωρίς να αφήσετε ένα αποτύπωμα 84 ιντσών. Αυτή η μονάδα αντικαθιστά τρεις ξεχωριστούς σταθμούς στη γραμμή προετοιμασίας.

Ένα Αποτύπωμα, Τέσσερις Ροές Εργασίας

Ένα τραπέζι προετοιμασίας με νεροχύτη κερδίζει τη θέση του στις επαγγελματικές κουζίνες όταν εμποδίζει το προσωπικό να περπατήσει. Το πλύσιμο, το ξέβγαλμα, το στράγγισμα και η τοποθέτηση των υλικών γίνονται διαδοχικά σε ένα συνεχές κατάστρωμα από ανοξείδωτο χάλυβα 304. Ο νιπτήρας δύο τμημάτων βρίσκεται στο κέντρο. Οι κεκλιμένες σανίδες αποστράγγισης εκτείνονται αριστερά και δεξιά στο ίδιο ύψος του καταστρώματος, έτσι ώστε τα πιάτα και τα τηγάνια να γλιστρούν αντί να ανυψώνονται. Από κάτω, το πλήρες κάτω ράφι φέρει καθαρά δοχεία πιάτων, μπολ προετοιμασίας ή κουβάδες απολυμαντικού.

Λειτουργίες που καθορίζουν αυτήν την ενότητα

• Γραμμές προετοιμασίας εστιατορίων μεγάλου όγκου (πλύσιμο λαχανικών → κοπή → στάδιο)

• Κουζίνες δεξιώσεων ξενοδοχείων που λειτουργούν παράλληλες ροές εργασίας με τον κήπο και τη ζαχαροπλαστική

• Σταθμοί πλύσης ποτηριών στο πίσω μέρος του μπαρ που χρειάζονται αποστράγγιση διπλής πλευράς

• Κεντρικά γραφεία και κτίρια-κουζίνες-φαντάσματα όπου ένα παγκάκι αντικαθιστά τρία

• Στόλοι catering και ενοικίασης εκδηλώσεων που χρειάζονται μεταφορά με μειωμένο κόστος μεταξύ των χώρων

Προδιαγραφές Υλικών & Κατασκευής

Γιατί οι σανίδες αποστράγγισης έχουν σημασία σε ένα τραπέζι προετοιμασίας με νεροχύτη

Ένας αυτόνομος νεροχύτης χωρίς ενσωματωμένες σανίδες αποστράγγισης αναγκάζει το προσωπικό να τοποθετεί βρεγμένες λεκάνες σε παρακείμενους πάγκους — το νερό μετακινείται, ακολουθεί μόλυνση και οι έλεγχοι HACCP την εντοπίζουν. Οι κεκλιμένες σανίδες αποστράγγισης στο επίπεδο του καταστρώματος, συγκολλημένες στην ίδια ροή με τις λεκάνες, διατηρούν την κίνηση του νερού πίσω στη λεκάνη. Χωρίς ραφές σιλικόνης, χωρίς ενώσεις που παγιδεύουν το νερό.

Επιλογές διαμόρφωσης για αγοραστές έργων

Δεν επιλέγετε από μια στατική λίστα SKU — συναρμολογείτε τη μονάδα πριν ξεκινήσει η κατασκευή.

1. Μήκος: επιλέξτε 2100 / 2200 / 2300 mm ή καθορίστε μια προσαρμοσμένη διαδρομή (έχουμε μειώσει τη διαδρομή σε μήκος από 1500 mm έως 3000 mm για τις γραμμές δεξιώσεων ξενοδοχείων).

2. Διάταξη κόλπου: ίσα δύο μπολ (το πιο συνηθισμένο) ή ασύμμετρα (βαθύτερο πλύσιμο + ρηχό ξέβγαλμα).

3. Κατεύθυνση αποστράγγισης: μόνο αριστερά, μόνο δεξιά ή και τα δύο — καθοδηγούμενο από τη ροή κυκλοφορίας δίπλα στη γραμμή πλυσίματος.

4. Σχέδιο οπών: προ-τρυπημένο για μονή βρύση, βραχίονα ψεκασμού προ-ξεβγάλματος, διανομέα σαπουνιού ή λαιμόκοψη gooseneck.

5. Πίσω πλακάκι: επίπεδη πλάτη για τοποθέτηση σε νησίδα ή πίσω προεξοχή 150 / 250 / 400 mm για εγκατάσταση σε τοίχο.

6. Στυλ κάτω από το ράφι: σωληνωτό (καλύτερη αποστράγγιση), συμπαγές (βάρος μεταφοράς), συρμάτινο πλέγμα (ορατότητα για FIFO).

7. Κινητικότητα: σταθερά πόδια τύπου bullet ή 4× βαρέως τύπου τροχοί (2 με πλευρικό φρένο) για στόλους τροφοδοσίας.

Συγκολλημένο έναντι Knockdown — Ποιο να παραγγείλετε

• ΣυγκολλημένοςΑποστέλλεται άκαμπτα σε ξύλινο κιβώτιο. Εγκατάσταση σε 10 λεπτά (ισοστάθμιση των ποδιών, υδραυλική τοποθέτηση της αποχέτευσης). Ιδανικό για έργα σταθερής τοποθεσίας όπου το κόστος μεταφοράς ανά μονάδα δεν είναι ο δεσμευτικός περιορισμός.

• Νοκντάουν (KD)Αποστέλλεται σε επίπεδη συσκευασία σε δύο χαρτοκιβώτια — στο πάνω κατάστρωμα με προ-συγκολλημένα δοχεία, τα πόδια και το κάτω ράφι βιδωμένα επί τόπου. Μειώνει τον όγκο των εμπορευματοκιβωτίων κατά περίπου 55% και σας επιτρέπει να φορτώσετε 90+ μονάδες σε ένα κεντρικό κατάστημα 40' αντί για συγκολλημένα ~55'. Ιδανικό για διανομείς που αναπληρώνουν τα SKU της αποθήκης και για εσωτερική παράδοση πέρα ​​από το λιμάνι εισόδου.

Ροή εργασίας προσαρμογής

Από την RFQ έως τη φόρτωση εμπορευματοκιβωτίων

1. Στείλτε το σχέδιο της κάτοψης της κουζίνας σας ή ένα πρόχειρο σκίτσο με το μήκος του τοίχου που χρειάζεστε για να γεμίσετε.

2. Λάβετε σχέδιο 2D εργαστηρίου εντός 3 εργάσιμων ημερών. Διατίθεται τρισδιάστατη απόδοση για τα πακέτα προσφοράς.

3. Κλειδώστε το φύλλο προδιαγραφών (μεγέθη κόλπων, κατεύθυνση σανίδας αποστράγγισης, ύψος πιτσιλίσματος, μοτίβο οπών).

4. Η παραγωγή διαρκεί 4-6 εβδομάδες για παραγγελία. Ποιοτικός έλεγχος, φωτογραφική αναφορά, φόρτωση εμπορευματοκιβωτίων προγραμματισμένη με τον μεταφορέα σας.

Έλεγχος Ποιότητας & Συμμόρφωση

Κάθε τραπέζι προετοιμασίας με νεροχύτη φεύγει από την ουρά μόνο αφού περάσει:

• Επιθεώρηση συγκόλλησης από λεκάνη σε κατάστρωμα (οπτική + διεισδυτική χρωστική ουσία σε ραφές κόλπων και ενώσεις σανίδων αποστράγγισης)

• Δοκιμή συγκράτησης νερού 30 λεπτών και στα δύο μπολ

• Έλεγχος κλίσης αποστράγγισης — το νερό καθαρίζει εντός 90 δευτερολέπτων, χωρίς λιμνάζοντα νερά

• Έλεγχος διαστάσεων σε μήκος ±2 mm, άνοιγμα μπολ ±1 mm

• Συνοχή επιφανειακών κόκκων — χωρίς γρατσουνιές στις διασταυρούμενες ίνες, χωρίς αποχρωματισμό της συγκόλλησης

Το εργοστάσιο διαθέτει πιστοποιήσεις NSF/ANSI 2, cUPC, CE, WaterMark, ISO 9001 και SGS. Παρέχουμε αναφορές δοκιμών σε μύλο για το ανοξείδωτο πηνίο και φωτογραφικό αρχείο ποιοτικού ελέγχου σε επίπεδο μονάδας, κατόπιν αιτήματος.

Όροι Logistics & Εμπορίας

• MOQ: 5 μονάδες (αποδεκτό μείγμα μηκών εντός της σειράς ST02DR)

• Χρόνος παράδοσης: 4–6 εβδομάδες παραγωγής μετά την έγκριση του έργου τέχνης

• Συσκευασία: Διπλό χαρτοκιβώτιο KD ή πλήρως συγκολλημένο κιβώτιο εξαγωγής

• Εγγύηση: 5 χρόνια για συγκολλήσεις και δομική ακεραιότητα