Разделочный стол из нержавеющей стали с мойкой | Двойная чаша и сушилка для посуды

Разделочный стол с двумя отделениями, раковиной, сушилкой для посуды и местом для хранения под ней.

Поставьте ящик с овощами на левую сушилку для посуды, вымойте овощи в первом отсеке, ополосните во втором, переставьте сушилки в правый отсек, пополните запасы с нижней полки — и все это, не занимая место шириной 84 дюйма. Это устройство заменяет три отдельных участка в линии подготовки продуктов.

Один габарит, четыре рабочих процесса

В профессиональных кухнях рабочий стол с раковиной заслуживает своего места, когда он избавляет персонал от необходимости ходить по нему. Мойка, ополаскивание, слив и подготовка продуктов происходят последовательно на одной сплошной поверхности из нержавеющей стали марки 304. Двухсекционная раковина расположена по центру; наклонные сливные доски выступают влево и вправо на той же высоте, поэтому тарелки и кастрюли скользят, а не поднимаются. Под ней, на полке во всю длину, размещаются подставки для чистой посуды, миски для подготовки продуктов или ведра с дезинфицирующим средством.

Операции, требующие использования данного блока

• Линии подготовки продуктов в ресторанах с большим объемом работы (мытье овощей → нарезка → подготовка к подаче).

• В банкетных кухнях отелей параллельно выполняются процессы приготовления закусок и выпечки.

• Места для мытья посуды в подсобных помещениях бара, требующие двустороннего слива

• Центральные столовые и «призрачные» кухни, где одна скамья заменяет три.

• Автопарк предприятий общественного питания и компаний по прокату оборудования для мероприятий, нуждающихся в разборной доставке между площадками.

Технические характеристики материалов и конструкции

Почему важны поддоны для слива воды на разделочном столе с раковиной?

Отдельно стоящая раковина без встроенных сливных досок вынуждает персонал ставить мокрые поддоны на соседние столешницы — вода просачивается, происходит загрязнение, и это выявляется при проверках HACCP. Наклонные сливные доски на уровне столешницы, приваренные к той же заливке, что и чаши, обеспечивают отвод воды обратно в раковину. Никаких силиконовых швов, никаких водосдерживающих соединений.

Варианты конфигурации для покупателей проектов

Вы не выбираете из фиксированного списка артикулов — вы собираете изделие до начала производства.

1. ДлинаВыберите длину 2100 / 2200 / 2300 мм или закажите индивидуальный размер (мы нарезали полотна длиной от 1500 мм до 3000 мм для банкетных залов в отелях).

2. Схема расположения отсеков: одинаковые двойные чаши (наиболее распространенный вариант) или асимметричные (более глубокая мойка + поверхностное ополаскивание).

3. Направление сливной доски: только налево, только направо или и то, и другое — в зависимости от интенсивности движения вдоль линии мойки.

4. Схема расположения отверстий: имеет предварительно просверленные отверстия для установки одинарного смесителя, распылителя для предварительного ополаскивания, дозатора мыла или изогнутого излива.

5. Кухонный фартук: плоская задняя стенка для установки на кухонный остров или задний фартук шириной 150/250/400 мм для установки на стену.

6. Стиль под полкой: трубчатый (лучше всего сливает воду), сплошной (несущий вес), проволочная решетка (обеспечивает видимость для вахтового метода работы).

7. Мобильность: фиксированные опоры в виде пуль или 4 усиленных ролика (2 с боковым тормозом) для автопарков предприятий общественного питания.

Сварные или разборные — что выбрать?

• СварнойПоставляется в жестком деревянном ящике; установка занимает 10 минут (выровнять ножки, подключить слив). Лучше всего подходит для проектов с фиксированным местоположением, где стоимость доставки за единицу не является ограничивающим фактором.

• Нокаут (KD)Поставляется в разобранном виде в двух коробках — верхняя палуба с предварительно приваренными чашами, ножки и нижняя полка крепятся болтами на месте. Сокращает объем контейнера примерно на 55% и позволяет загрузить более 90 единиц в 40-футовый контейнер вместо примерно 55 приваренных. Идеально подходит для дистрибьюторов, пополняющих запасы товаров на складе, и для доставки внутри страны за пределы порта въезда.

Рабочий процесс настройки

От запроса коммерческого предложения до загрузки контейнеров

1. Пришлите чертеж фасада вашей кухни или эскиз с указанием длины стены, которую необходимо заполнить.

2. Получение 2D-чертежей в течение 3 рабочих дней; 3D-визуализация доступна для тендерной документации.

3. Зафиксируйте спецификацию (размеры проемов, направление сливной доски, высота брызг, схема расположения отверстий).

4. Срок изготовления продукции по индивидуальному заказу составляет 4–6 недель; контроль качества, фотоотчет, погрузка контейнера согласовываются с вашим экспедитором.

Контроль качества и соответствие стандартам

Каждый разделочный стол с раковиной покидает линию только после прохождения:

• Контроль сварных швов между чашей и палубой (визуальный осмотр + капиллярная дефектоскопия швов и стыков дренажных досок).

• Проведен 30-минутный тест на удержание воды в обеих чашах.

• Проверка уклона дренажной доски — вода становится чистой в течение 90 секунд, луж не образуется.

• Проверка размеров: ±2 мм по длине, ±1 мм по диаметру отверстия чаши.

• Однородность зернистости поверхности — отсутствие царапин поперек волокон, отсутствие изменения цвета сварных швов.

Завод имеет сертификаты NSF/ANSI 2, cUPC, CE, WaterMark, ISO 9001 и SGS. По запросу мы предоставляем протоколы заводских испытаний для рулонов из нержавеющей стали и фотоотчеты о контроле качества на уровне производственного участка.

Условия логистики и коммерции

• Минимальный объем заказа: 5 единиц (допускается сочетание различных длин в пределах серии ST02DR)

• Срок выполнения заказа: 4–6 недель после утверждения макета.

• Упаковка: разборная двойная картонная коробка или полностью сварной экспортный ящик.

• Гарантия: 5 лет на сварные швы и структурную целостность.