Bàn sơ chế bằng thép không gỉ kèm bồn rửa | Bồn rửa đôi và tấm thoát nước

Bàn chuẩn bị thức ăn hai ngăn với bồn rửa, giá để ráo nước và ngăn chứa đồ bên dưới.

Kéo thùng rau củ lên giá để ráo nước bên trái, rửa ở ngăn thứ nhất, tráng ở ngăn thứ hai, đẩy khay sấy sang cánh bên phải, bổ sung nguyên liệu từ kệ dưới — tất cả đều được thực hiện mà không chiếm quá 84 inch diện tích. Thiết bị này thay thế ba trạm riêng biệt trong dây chuyền sơ chế.

Một dấu ấn, bốn quy trình làm việc

Bàn sơ chế có bồn rửa chứng tỏ vị trí quan trọng của nó trong các nhà bếp thương mại khi nó giúp nhân viên không phải di chuyển nhiều. Các công đoạn rửa, tráng, để ráo và chuẩn bị thức ăn diễn ra tuần tự trên một mặt bàn bằng thép không gỉ 304 liền mạch. Bồn rửa hai ngăn nằm ở giữa; các tấm thoát nước dốc kéo dài sang trái và phải ở cùng độ cao của mặt bàn, giúp đĩa và chảo trượt dễ dàng thay vì phải nhấc lên. Bên dưới, kệ dài dọc theo mặt bàn có thể chứa các giá đựng bát đĩa sạch, tô sơ chế hoặc xô đựng dung dịch khử trùng.

Các thao tác xác định đơn vị này

• Dây chuyền sơ chế thực phẩm quy mô lớn cho nhà hàng (rửa rau → cắt → bày trí)

• Bếp tiệc khách sạn vận hành song song quy trình chuẩn bị nguyên liệu và làm bánh ngọt.

• Khu vực rửa ly chén phía sau quầy bar cần hệ thống thoát nước hai bên.

• Các nhà bếp trung tâm và các gian bếp ảo được xây dựng theo kiểu một chiếc bàn thay thế cho ba chiếc bàn khác.

• Các đội xe phục vụ ăn uống và cho thuê thiết bị sự kiện cần vận chuyển tháo rời giữa các địa điểm.

Thông số kỹ thuật vật liệu và cấu tạo

Tại sao tấm thoát nước lại quan trọng trên bàn sơ chế có bồn rửa

Bồn rửa độc lập không có khay thoát nước tích hợp buộc nhân viên phải đặt chảo ướt lên các mặt bàn liền kề — nước lan ra, gây ô nhiễm và bị các cuộc kiểm tra HACCP phát hiện. Khay thoát nước dốc, được hàn liền với phần thân bồn, giúp nước chảy ngược trở lại vào bồn. Không có đường nối silicon, không có mối nối giữ nước.

Các tùy chọn cấu hình dành cho người mua dự án

Bạn không chọn từ danh sách mã sản phẩm cố định — bạn tự lắp ráp sản phẩm trước khi quá trình sản xuất bắt đầu.

1. Chiều dàiBạn có thể chọn chiều dài 2100 / 2200 / 2300 mm, hoặc chỉ định chiều dài tùy chỉnh (chúng tôi đã cắt ngắn nhất là 1500 mm và dài nhất là 3000 mm cho các đường ống phục vụ tiệc khách sạn).

2. Bố cục vịnh: hai chậu rửa bằng nhau (phổ biến nhất), hoặc không đối xứng (rửa sâu hơn + tráng nông hơn).

3. Hướng của tấm thoát nướcChỉ bên trái, chỉ bên phải, hoặc cả hai — tùy thuộc vào lưu lượng giao thông trên đường rửa xe của bạn.

4. Mẫu lỗĐã được khoan sẵn lỗ để lắp vòi đơn, cần xịt rửa sơ bộ, bình đựng xà phòng hoặc cần cong.

5. Tấm ốp tường: Mặt sau phẳng để đặt trên đảo bếp, hoặc tấm chắn nước phía sau 150 / 250 / 400 mm để lắp đặt trên tường.

6. Kiểu đặt dưới kệ: dạng ống (thoát nước tốt nhất), dạng đặc (chịu tải trọng), dạng lưới dây (dễ quan sát theo nguyên tắc FIFO).

7. Di chuyển: chân đế cố định hoặc 4 bánh xe chịu tải nặng (2 bánh có phanh bên) dành cho xe phục vụ ăn uống.

Nên đặt hàng loại hàn sẵn hay loại lắp ráp?

• HànSản phẩm được đóng gói chắc chắn trong thùng gỗ; lắp đặt chỉ trong 10 phút (cân bằng chân đế, nối ống thoát nước). Phù hợp nhất cho các dự án cố định, nơi chi phí vận chuyển trên mỗi đơn vị không phải là yếu tố hạn chế.

• Hạ gục (KD)Sản phẩm được đóng gói phẳng trong hai thùng carton — tầng trên có các bát đã được hàn sẵn, chân và kệ dưới được bắt vít tại chỗ. Điều này giúp giảm thể tích container khoảng 55% và cho phép bạn chất hơn 90 sản phẩm vào container 40'HQ thay vì khoảng 55 sản phẩm đã được hàn sẵn. Phù hợp nhất cho các nhà phân phối bổ sung hàng tồn kho và cho việc giao hàng nội địa ngoài cảng nhập cảnh.

Quy trình tùy chỉnh

Từ yêu cầu báo giá đến xếp hàng vào container

1. Hãy gửi bản vẽ mặt cắt ngang hoặc bản phác thảo sơ bộ về nhà bếp của bạn, bao gồm cả chiều dài bức tường cần ốp.

2. Nhận bản vẽ thi công 2D trong vòng 3 ngày làm việc; bản vẽ 3D có sẵn cho hồ sơ dự thầu.

3. Khóa bảng thông số kỹ thuật (kích thước khoang, hướng tấm thoát nước, chiều cao tia nước bắn, kiểu lỗ).

4. Thời gian sản xuất theo yêu cầu là 4-6 tuần; kiểm tra chất lượng, báo cáo hình ảnh, và lịch xếp hàng vào container sẽ được lên kế hoạch với đơn vị vận chuyển của bạn.

Kiểm soát chất lượng và tuân thủ

Mỗi bàn sơ chế có bồn rửa chỉ được phép rời khỏi dây chuyền sau khi đã đi qua các bước sau:

• Kiểm tra mối hàn giữa bồn và mặt bàn (kiểm tra bằng mắt thường và kiểm tra bằng chất thẩm thấu màu trên các đường nối giữa các khoang và các mối nối của tấm thoát nước)

• Thử nghiệm khả năng giữ nước trong 30 phút ở cả hai bát.

• Kiểm tra độ dốc của máng thoát nước — nước chảy hết trong vòng 90 giây, không bị đọng nước.

• Kiểm tra kích thước với độ chính xác ±2 mm chiều dài, ±1 mm đường kính miệng bát

• Bề mặt có độ đồng nhất cao — không có vết xước ngang thớ, không có sự đổi màu do mối hàn.

Nhà máy đạt các chứng nhận NSF/ANSI 2, cUPC, CE, WaterMark, ISO 9001 và được SGS kiểm định. Chúng tôi cung cấp báo cáo kiểm tra tại nhà máy đối với cuộn thép không gỉ và nhật ký hình ảnh kiểm soát chất lượng cấp đơn vị theo yêu cầu.

Điều khoản về hậu cần và thương mại

• Số lượng đặt hàng tối thiểu: 5 chiếc (có thể kết hợp nhiều chiều dài khác nhau trong dòng sản phẩm ST02DR)

• Thời gian sản xuất: 4-6 tuần sau khi duyệt bản thiết kế.

• Đóng gói: Thùng carton đôi KD hoặc thùng xuất khẩu hàn kín hoàn toàn

• Bảo hành: 5 năm đối với mối hàn và độ bền kết cấu.