Kaupallinen pesuallas ravintoloiden pesuasemille

Märät pannut valuvat pois tavallisen esivalmistelupöydän reunalta. Sienet ja kaapimet lojuvat täynnä olevilla työtasoilla. Erillinen hylly keittiön poikki, jolla on likaiset uunipellit. Jokainen linjakokki tunnistaa sotkun. ST01DL yhdistää pesun, valutuksen ja ladonnan toiminnot yhdelle vapaasti seisovalle alustalle, joten miehistö käyttää vähemmän aikaa työpisteiden välillä liikkumiseen ja enemmän aikaa lippujen käsittelyyn.

Tämä yksialtainen tiskiallas on valmistettu 304-luokan ruostumattomasta teräksestä ja harjatusta satiiniviimeistelystä. Siinä on syvä pesuallas, kalteva valutustaso kattiloiden ja pannujen ilmakuivausta varten sekä avoin putkiteline, joka sopii 20-luokan kattiloille tai täysikokoisille pellille. Välilevy pitää seinälaatat kuivina painepesun aikana, ja pyöreät jalat tasoittavat epätasaiset kivilaatat tai kaltevat lattiakaivot.

Kolme työpaikkaa yhdellä jalanjäljellä

Useimmissa takapihan pohjaratkaisuissa pesu, valutus ja varastointi vievät kolme erillistä seinäosaa. ST01DL tiivistää tämän työnkulun yhdeksi yksiköksi. Vasemmanpuoleinen allas hoitaa esipesun ja hankauksen. Oikeanpuoleinen valutustaso kääntää veden takaisin altaaseen, jolloin pellit ja siivilät kuivuvat ilmassa tukkimatta pesuallasta. Alapuolella oleva avoin putkimainen teline säilyttää samoja pannuja käden ulottuvilla, joten kokki, joka juuri pesi tarjottimen, on sama, joka nappaa sen kymmenen minuuttia myöhemmin.

Avoin putkirakenne on tärkeämpi kuin miltä se näyttää. Tukevat hyllyt keräävät seisovaa vettä ja jauhopölyä, mikä luo kalvon, joka härskiintyy lämpimissä keittiöissä. Putkihyllyt antavat painovoiman ja ilmanvaihdon tehdä työn. Vesi tippuu läpi, ilma kiertää ja nopea suihkutus esihuuhtelulla pitää hyllyt tarkastusvalmiina.

Tekniset tiedot, jotka kestävät todellisia vaihtoja

Yläkansi ja kulho on valmistettu 1,2 mm:n paksuisesta Type 304 -ruostumattomasta teräksestä (18 gaugen vakiona), ja paljon kulutusta vaativiin keskuskeittiöihin on saatavilla myös 1,5 mm:n paksuinen (16 gaugen) versio. Kulhon kaarevat sisäkulmat poistavat 90 asteen saumat, joihin bakteerit ja ruokajäämät kerääntyvät. Kansi on lasertasattu, joten pellit pysyvät tasaisesti valmistelun aikana eivätkä keinu vääntyneellä pinnalla.

Kaikki saumat on TIG-hitsattu ja hiottu tasaiseksi. Välitilalevy on täysin integroitu, eikä se ole pulttikiinnitteinen lista, joka löystyy kuuden kuukauden höyrytyksen ja tärinän jälkeen. Jalat ovat 38 mm:n pyöreää ruostumatonta putkea, joissa on kulmakiinnikkeet. Jalat on säädettävät +/- 25 mm vanhoille lattioille, jotka viettävät kohti keskiviemäriä.

Määritä se valikkoasi varten

Kahdessa keittiössä ei pestä samaa määrää astioita tai samoja keittoastioita. Räätälöimme ST01DL:n portaittain, emme vain pieniksi, keskikokoisiksi tai suuriksi.

• Kulhon syvyys:250 mm vakiona, 300 mm tai 350 mm kattila-altaisiin

• Valutustaso:Oikeakätinen vakiona, vasenkätinen tai molemmat puolet saatavilla

• Kokonaispituus:1100 mm:n kompakteista ruokarekkojen yksiköistä 2300 mm:n juhlatarvikepakkauslinjoihin

• Arvioida:18-kaliiperi ravintolakäyttöön, 16-kaliiperi komisarioille ja lihakaupoille

• Välitilan korkeus:100 mm vakiona, 150 mm tai 200 mm roiskealttiille alueille

• Hanan reiät:Esireiät kansi- tai seinäasennusta varten

• Lisäosat:Esipesuruiskun kiinnikkeet, saippua-annostelijan aukot, sivusuojat

Missä keittiöt hyödyntävät sitä

Itsenäiset ravintolat ja bistrot käyttävät ST01DL:ää ensisijaisena kattilapesupaikkana takaseinää vasten, jolloin kolmilokeroinen pääallas vapautuu käsienpesuun ja desinfiointiin. Hotellien juhlakeittiöissä on pidemmät versiot, joissa on kaksi valutustasoa, jotta ne kestävät yli 500 hengen tapahtuman jälkeisen hankautuneiden astioiden määrän. Leipomot valitsevat syvempiä kulhoja ja matalampia roiskesuojalevyjä sekoituskulhojen siivoamiseen. Ruokarekat ja liikkuvat pitopalveluyritykset tilaavat 1200 mm:n kompakteja kehyksiä, jotka mahtuvat 2,1 metrin palveluikkunan sisään.

Lähi-idässä ja Kaakkois-Aasiassa, joissa projektikeittiöt usein yhdistävät pitopalvelu- ja tarjoilutoiminnot samaan tilaan, ST01DL toimii satelliittipesuasemana erillään pääkeittiöstä. Eurooppalaiset ostajat vaativat CE-merkittyjä rakenteita, jotka täyttävät EN-standardit hotellien remontoinneissa. Pohjois-Amerikan jakelijat tilaavat NSF-listattuja kokoonpanoja ravintolaketjuille, jotka tarvitsevat yhdenmukaisia ​​​​spesifikaatioita viidessäkymmenessä toimipisteessä.

OEM-valmis sertifioidulta korjaamolta

Xinhe on valmistanut ruostumattomasta teräksestä valmistettuja keittiökoneita vuodesta 1990 lähtien kahdessa tehtaassa, joiden yhteispinta-ala on 52 000 neliömetriä. Meillä on cUPC-sertifikaatti Pohjois-Amerikassa, CE-sertifikaatti EU:ssa, WaterMark-sertifikaatti Australiassa ja Uudessa-Seelannissa, NSF/ANSI 61 -sertifikaatti juomaveden kanssa kosketuksiin joutumisesta, ISO 9001 -sertifikaatti ja SGS:n tehdasauditoinnit. Kaupalliset tiskipöytämme ovat yksityisiä tuotemerkkejä, kuten Elkay, Franke, Kohler ja Delabie, ja niitä toimitetaan yli 80 maahan.

Jakelijoille ja projektien ostajille toimitamme 2D-piirustukset kolmen arkipäivän kuluessa ja 3D-renderöinnit tarjouspyyntöjä varten. Knockdown-pakkaus (KD) vähentää konttikuormien toimitusmäärää noin 55 prosenttia, tai toimitamme tuotteet täysin hitsattuina välitöntä asennusta varten.

Vakiokokojen toimitusaika on 15–40 arkipäivää. Mukautettujen kokoonpanojen toimitusaika on 25–50 arkipäivää. Vakiokokojen vähimmäistilausmäärä alkaa yhdestä yksiköstä, ja erikokoisista konttikuormista neuvotellaan projektikohtaisesti.