Meja Wastafel Komersial untuk Stasiun Cuci Tangan Restoran

Panci basah tergelincir dari sisi meja persiapan standar. Spons dan pengikis berserakan di atas meja dapur yang penuh sesak. Rak terpisah di seberang dapur menyimpan loyang kotor. Setiap juru masak pasti mengenali kekacauan ini. ST01DL menggabungkan fungsi pencucian, pengeringan, dan penyiapan ke dalam satu unit berdiri sendiri sehingga kru menghabiskan lebih sedikit waktu berpindah antar stasiun dan lebih banyak waktu untuk menyelesaikan pesanan.

Terbuat dari baja tahan karat 304 dengan lapisan satin sikat #4, meja wastafel satu mangkuk ini menggabungkan baskom cuci yang dalam, papan pengering miring untuk mengeringkan panci dan wajan, dan rak pipa terbuka di bawahnya yang berukuran untuk panci kaldu #20 atau loyang ukuran penuh. Bagian belakangnya menjaga ubin dinding tetap kering selama pembilasan bertekanan tinggi, dan kaki-kaki berbentuk peluru meratakan ubin lantai yang tidak rata atau lantai saluran pembuangan yang miring.

Tiga Pekerjaan dalam Satu Area

Di sebagian besar tata letak dapur, pencucian, pengeringan, dan penyimpanan membutuhkan tiga bagian dinding terpisah. ST01DL memadatkan alur kerja tersebut menjadi satu unit. Bak sebelah kiri menangani pembilasan awal dan penggosokan. Papan pengering sebelah kanan mengarahkan air kembali ke bak, memungkinkan loyang dan saringan mengering tanpa menghalangi wastafel. Di bawahnya, rak tabung terbuka menyimpan loyang yang sama dalam jangkauan tangan, sehingga koki yang baru saja mencuci loyang adalah orang yang sama yang mengambilnya sepuluh menit kemudian.

Desain pipa terbuka lebih penting daripada sekadar tampilannya. Rak padat memerangkap air yang menggenang dan debu tepung, menciptakan lapisan yang menjadi tengik di dapur yang hangat. Rak pipa memungkinkan gravitasi dan ventilasi melakukan tugasnya. Air menetes, udara bersirkulasi, dan semprotan cepat dengan cairan pra-bilas menjaga rak tetap siap diperiksa.

Spesifikasi yang Teruji dalam Perubahan Nyata

Bagian atas dan mangkuk terbuat dari baja tahan karat Tipe 304 setebal 1,2 mm (standar 18 gauge), dengan ketebalan 1,5 mm (16 gauge) tersedia untuk dapur pusat yang sering digunakan. Sudut mangkuk bagian dalam yang melengkung menghilangkan sambungan 90 derajat tempat bakteri dan sisa makanan menumpuk. Bagian atas diratakan dengan laser sehingga loyang dapat diletakkan rata selama persiapan, tidak bergoyang di permukaan yang melengkung.

Semua sambungan dilas TIG dan dihaluskan. Backsplash terintegrasi sepenuhnya, bukan strip yang dipasang dengan baut yang akan longgar setelah enam bulan terkena uap dan getaran. Kaki-kakinya terbuat dari pipa stainless steel bulat 38mm dengan braket sudut yang diperkuat. Kaki berbentuk peluru dapat disesuaikan +/- 25mm untuk mengatasi lantai lama yang miring ke arah saluran pembuangan tengah.

Konfigurasikan untuk Menu Anda

Tidak ada dua dapur yang mencuci volume yang sama atau peralatan masak yang sama. Kami menyesuaikan ST01DL dalam berbagai ukuran, bukan hanya kecil, sedang, atau besar.

• Kedalaman mangkuk:Ukuran standar 250mm, 300mm atau 350mm untuk wastafel pot.

• Papan pengering:Tersedia versi standar tangan kanan, tangan kiri, atau kedua sisi.

• Panjang keseluruhan:Mulai dari unit kompak 1100mm untuk food truck hingga lini persiapan perjamuan 2300mm.

• Mengukur:Ukuran 18 gauge untuk penggunaan standar restoran, ukuran 16 gauge untuk dapur umum dan tempat pemotongan daging.

• Tinggi backsplash:Ukuran standar 100mm, 150mm atau 200mm untuk zona dengan cipratan air tinggi.

• Lubang keran:Sudah dilubangi sebelumnya untuk konfigurasi pemasangan di dek atau di dinding.

• Fitur tambahan:Braket semprotan pra-bilas, lubang untuk dispenser sabun, panel pelindung percikan samping.

Di mana Dapur Menerapkannya

Restoran dan bistro independen menggunakan ST01DL sebagai stasiun pencucian peralatan masak utama di dinding belakang, sehingga wastafel utama tiga kompartemen dapat digunakan untuk mencuci tangan dan sanitasi. Dapur perjamuan hotel memesan versi yang lebih panjang dengan papan pengering ganda untuk menangani lonjakan piring penghangat setelah acara dengan 500 tamu. Toko roti memilih mangkuk yang lebih dalam dan ketinggian backsplash yang lebih rendah untuk membersihkan mangkuk pengaduk. Truk makanan dan katering keliling memesan rangka kompak 1200mm yang pas di dalam jendela layanan 7 kaki.

Di Timur Tengah dan Asia Tenggara, di mana dapur proyek sering menggabungkan fungsi katering dan dapur pusat dalam satu fasilitas, ST01DL berfungsi sebagai stasiun pencucian satelit yang terpisah dari dapur utama. Pembeli Eropa menentukan spesifikasi bangunan berlabel CE dengan kepatuhan standar EN untuk renovasi hotel. Distributor Amerika Utara memesan konfigurasi terdaftar NSF untuk jaringan restoran yang membutuhkan spesifikasi yang konsisten di lima puluh lokasi.

Siap untuk OEM dari Bengkel Bersertifikasi

Xinhe telah memproduksi peralatan dapur stainless steel sejak tahun 1990 di dua pabrik dengan total luas 52.000 meter persegi. Kami memegang sertifikasi cUPC untuk Amerika Utara, CE untuk Uni Eropa, WaterMark untuk Australia dan Selandia Baru, NSF/ANSI 61 untuk kontak dengan air minum, ISO 9001, dan audit pabrik SGS. Meja wastafel komersial kami diberi label pribadi untuk merek-merek termasuk Elkay, Franke, Kohler, dan Delabie, dan dikirim ke lebih dari 80 negara.

Untuk distributor dan pembeli proyek, kami menyediakan gambar kerja 2D dalam 3 hari kerja dan rendering 3D untuk pengajuan tender. Pengemasan bongkar pasang (KD) mengurangi volume pengiriman sekitar 55 persen untuk muatan kontainer, atau kami mengirimkan dalam keadaan terlas sepenuhnya untuk pemasangan langsung.

Waktu tunggu standar adalah 15 hingga 40 hari kerja untuk ukuran standar. Konfigurasi khusus membutuhkan waktu 25 hingga 50 hari kerja. Jumlah pesanan minimum (MOQ) dimulai dari 1 unit untuk ukuran standar, dengan muatan kontainer campuran ukuran yang dinegosiasikan per proyek.