Kommersielt vaskebord for restaurantvaskstasjoner

Våte panner som glir av siden av et standard forberedelsesbord. Svamper og skraper spredt over overfylte benkeplater. En separat hylle på tvers av kjøkkenet med skitne arkbrett. Enhver linjekokk kjenner igjen rotet. ST01DL samler vaske-, tømme- og oppstillingsfunksjonene på ett frittstående fotavtrykk, slik at mannskapet bruker mindre tid på å bevege seg mellom stasjoner og mer tid på å snu billetter.

Dette vaskebordet med én kumme er laget av rustfritt stål 304 med en #4 børstet satengfinish, og kombinerer en dyp servant, et skrånende avrenningsbrett for lufttørkende gryter og panner, og et åpent rørstativ under, dimensjonert for #20 gryter eller fullstørrelses stekepanner. Bakplaten holder veggflisene tørre under høytrykksspyling, og kuleføttene jevner ut ujevne steinbruddfliser eller skrånende avløpsgulv.

Tre jobber på ett fotavtrykk

I de fleste bakhusløsninger bruker vasking, tømming og oppbevaring opp tre separate veggseksjoner. ST01DL komprimerer denne arbeidsflyten til én enhet. Venstre kumme håndterer forskylling og skrubbing. Høyre avrenningsbrett vinkler vannet tilbake mot kummen, slik at stekebrett og dørslag lufttørker uten å blokkere vasken. Nedenfor oppbevarer det åpne rørformede stativet de samme pannene innen rekkevidde, slik at kokken som nettopp vasket brettet er den samme som griper det ti minutter senere.

Det åpne rørdesignet betyr mer enn det ser ut. Solide hyller fanger opp stående vann og melstøv, og skaper en hinne som harskner i varme kjøkken. Rørhyller lar tyngdekraften og ventilasjonen gjøre jobben. Vann drypper gjennom, luften sirkulerer, og en rask spray med forskyllingen holder hyllene klare for inspeksjon.

Spesifikasjoner som tåler ekte skift

Toppdekket og kummen er laget av 1,2 mm type 304 rustfritt stål (18 gauge standard), med 1,5 mm (16 gauge) tilgjengelig for sentralkjøkken med høy belastning. Buede innvendige hjørner i kummen eliminerer 90-graders sømmene der bakterier og matrester samler seg. Dekket er lasernivellert, slik at stekebrettene ligger flatt under forberedelsen og ikke gynger på en skjev overflate.

Alle sømmer er TIG-sveiset og glattslipet. Bakplaten er fullt integrert, ikke en påboltet list som løsner etter seks måneder med damp og vibrasjon. Bena er 38 mm runde rustfrie rør med hjørnebraketter med fold. Kuleføttene kan justeres +/- 25 mm for å håndtere gamle gulv som skråner mot et sentralt avløp.

Konfigurer den for menyen din

Ingen kjøkken vasker opp samme mengde eller samme kokekar. Vi tilpasser ST01DL trinnvis, ikke bare liten, medium eller stor.

• Skåldybde:250 mm standard, 300 mm eller 350 mm for oppvaskkum

• Dreneringsbrett:Høyre standard, venstre eller begge sider tilgjengelig

• Total lengde:Fra 1100 mm kompakte enheter for matvogner til 2300 mm bankettforberedelseslinjer

• Måler:18 gauge for standard restaurantbruk, 16 gauge for kommissærer og slakterier

• Høyde på bakplaten:100 mm standard, 150 mm eller 200 mm for områder med mye sprut

• Kranhull:Forboret for dekkmontering eller veggmontering

• Tillegg:Forhåndsvaskebraketter, utskjæringer for såpedispenser, sprutpaneler på siden

Der kjøkkenene bruker det

Uavhengige restauranter og bistroer bruker ST01DL som primær grovoppvaskstasjon mot en bakvegg, noe som frigjør hovedvasken med tre rom til håndvask og desinfisering. Hotellselskapskjøkken spesifiserer lengre versjoner med doble avrenningsbrett for å håndtere bølgen av varme tallerkener etter et arrangement med 500 gjester. Bakerier velger dypere skåler og lavere bakplatehøyde for opprydding av mikseskåler. Foodtrucks og mobile cateringfirmaer bestiller 1200 mm kompakte rammer som passer inn i et 2,1 meter stort servicevindu.

I Midtøsten og Sørøst-Asia, hvor prosjektkjøkken ofte kombinerer catering- og kommisjonsfunksjoner i ett anlegg, fungerer ST01DL som en satellittvaskstasjon borte fra hovedvaskerommet. Europeiske kjøpere spesifiserer CE-merkede bygg med samsvar med EN-standarder for hotellrenoveringer. Nordamerikanske distributører bestiller NSF-listede konfigurasjoner for restaurantkjeder som trenger konsistente spesifikasjoner på tvers av femti lokasjoner.

OEM-klar fra et sertifisert verksted

Xinhe har produsert kjøkkenutstyr i rustfritt stål siden 1990 på tvers av to fabrikker på til sammen 52 000 kvadratmeter. Vi har cUPC for Nord-Amerika, CE for EU, WaterMark for Australia og New Zealand, NSF/ANSI 61 for kontakt med drikkevann, ISO 9001 og SGS fabrikkrevisjoner. Våre kommersielle oppvaskbenker er private label-sertifisert for merker som Elkay, Franke, Kohler og Delabie, og sender til over 80 land.

For distributører og prosjektkjøpere tilbyr vi 2D-verkstedtegninger på 3 virkedager og 3D-gjengivelser for anbudsinnleveringer. Knockdown (KD)-pakking reduserer fraktvolumet med omtrent 55 prosent for containerlaster, eller vi sender helsveiset for umiddelbar drop-in-installasjon.

Standard leveringstid er 15 til 40 virkedager for standardstørrelser. Tilpassede konfigurasjoner tar 25 til 50 virkedager. MOQ starter på 1 enhet for standardstørrelser, med containerlaster i blandede størrelser forhandlet per prosjekt.