रेस्टोरेंट वॉश स्टेशन के लिए व्यावसायिक सिंक टेबल

गीले बर्तन एक सामान्य तैयारी टेबल के किनारे से फिसल रहे हैं। स्पंज और खुरचनी भीड़भाड़ वाले काउंटरटॉप्स पर बिखरे पड़े हैं। रसोई के दूसरी तरफ एक अलग शेल्फ पर गंदी शीट ट्रे रखी हैं। कोई भी लाइन कुक इस अव्यवस्था को पहचान सकता है। ST01DL धुलाई, जल निकासी और स्टेजिंग कार्यों को एक ही स्टैंडअलोन डिवाइस में समेट देता है, जिससे क्रू को स्टेशनों के बीच आने-जाने में कम समय लगता है और ऑर्डर पूरा करने में अधिक समय लगता है।

ब्रश सैटिन फिनिश वाले 304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित, इस सिंगल-बाउल सिंक टेबल में एक गहरा वॉश बेसिन, बर्तनों को सुखाने के लिए ढलान वाला ड्रेनबोर्ड और नीचे #20 स्टॉकपॉट या फुल-साइज़ शीट पैन के लिए उपयुक्त ओपन पाइप रैक है। बैकस्प्लैश हाई-प्रेशर रिंसिंग के दौरान दीवार की टाइलों को सूखा रखता है, और बुलेट फीट असमान क्वारी टाइल या ढलान वाले ड्रेन फ्लोर को समतल करते हैं।

एक ही स्थान पर तीन नौकरियां

अधिकांश रसोई घरों में, बर्तन धोने, पानी निकालने और रखने के लिए तीन अलग-अलग दीवारों की ज़रूरत होती है। ST01DL इस प्रक्रिया को एक ही यूनिट में समेट देता है। बाईं ओर का कटोरा बर्तनों को पहले से धोने और साफ़ करने का काम करता है। दाईं ओर का ड्रेनबोर्ड पानी को वापस बेसिन की ओर मोड़ देता है, जिससे शीट पैन और छलनी सिंक को अवरुद्ध किए बिना हवा में सूख जाते हैं। नीचे, खुला ट्यूबनुमा रैक उन्हीं बर्तनों को हाथ की पहुँच में रखता है, ताकि जिस रसोइए ने अभी ट्रे धोई है, वही दस मिनट बाद उसे उठा सके।

खुली पाइप वाली डिज़ाइन दिखने में जितनी आकर्षक लगती है, उससे कहीं ज़्यादा मायने रखती है। ठोस अलमारियों में पानी और आटे की धूल जमा हो जाती है, जिससे एक परत बन जाती है जो गर्म रसोई में सड़ने लगती है। पाइप वाली रैक में गुरुत्वाकर्षण और हवा का प्रवाह होता है। पानी नीचे टपकता है, हवा का संचार होता है, और प्री-रिंस से हल्का स्प्रे करने पर रैक हमेशा साफ और इस्तेमाल के लिए तैयार रहती है।

ऐसे स्पेसिफिकेशन जो वास्तविक बदलावों का सामना कर सकें

ऊपरी सतह और कटोरा 1.2 मिमी टाइप 304 स्टेनलेस स्टील (18 गेज स्टैंडर्ड) से बने हैं, जबकि अधिक उपयोग वाले केंद्रीय रसोईघरों के लिए 1.5 मिमी (16 गेज) स्टेनलेस स्टील भी उपलब्ध है। कटोरे के अंदरूनी घुमावदार कोने 90 डिग्री के उन जोड़ों को खत्म करते हैं जहां बैक्टीरिया और भोजन के टुकड़े जमा होते हैं। सतह को लेजर से समतल किया गया है ताकि खाना बनाते समय शीट पैन सपाट रहें और टेढ़ी-मेढ़ी सतह पर न हिलें।

सभी जोड़ TIG वेल्डिंग द्वारा चिकने किए गए हैं। बैकस्प्लैश पूरी तरह से एकीकृत है, यह कोई बोल्ट-ऑन स्ट्रिप नहीं है जो छह महीने तक भाप और कंपन के कारण ढीली हो जाए। इसके पैर 38 मिमी गोल स्टेनलेस स्टील ट्यूब से बने हैं जिनमें गसेटेड कॉर्नर ब्रैकेट लगे हैं। बुलेट फीट को +/- 25 मिमी तक एडजस्ट किया जा सकता है ताकि केंद्रीय नाली की ओर ढलान वाले पुराने फर्शों को भी संभाला जा सके।

इसे अपने मेनू के अनुसार कॉन्फ़िगर करें

किसी भी दो रसोईघरों में धुलाई की मात्रा या बर्तनों की संख्या एक जैसी नहीं होती। हम ST01DL को छोटे, मध्यम या बड़े आकार में नहीं, बल्कि अलग-अलग चरणों में अनुकूलित करते हैं।

• कटोरे की गहराई:250 मिमी मानक, बर्तन रखने वाले सिंक के लिए 300 मिमी या 350 मिमी

• नाली का बोर्ड:दाएँ हाथ का मानक, बाएँ हाथ का या दोनों तरफ उपलब्ध है

• कुल लंबाई:फूड ट्रकों के लिए 1100 मिमी की कॉम्पैक्ट यूनिट से लेकर 2300 मिमी की बैंक्वेट तैयारी लाइनों तक।

• गेज:मानक रेस्तरां उपयोग के लिए 18 गेज, कैंटीन और कसाईखानों के लिए 16 गेज

• बैकस्प्लैश की ऊंचाई:100 मिमी मानक, अधिक छींटे पड़ने वाले क्षेत्रों के लिए 150 मिमी या 200 मिमी

• नल के छेद:डेक-माउंट या वॉल-माउंट कॉन्फ़िगरेशन के लिए पहले से ही छेद किए गए हैं।

• ऐड-ऑन:प्री-रिंस स्प्रे ब्रैकेट, साबुन डिस्पेंसर कटआउट, साइड स्प्लैश पैनल

जहां रसोईघर इसका उपयोग करते हैं

स्वतंत्र रेस्तरां और बिस्ट्रो ST01DL को मुख्य बर्तन धोने के स्टेशन के रूप में पीछे की दीवार के पास इस्तेमाल करते हैं, जिससे तीन कंपार्टमेंट वाला मुख्य सिंक हाथ धोने और सैनिटाइज करने के लिए खाली रहता है। होटल के बैंक्वेट किचन 500 लोगों के कार्यक्रम के बाद गर्म बर्तनों की बढ़ती संख्या को संभालने के लिए दोहरे ड्रेनबोर्ड वाले लंबे संस्करणों का उपयोग करते हैं। बेकरियां मिक्सिंग बाउल की सफाई में आसानी के लिए गहरे कटोरे और कम बैकस्प्लैश ऊंचाई वाले फ्रेम चुनती हैं। फूड ट्रक और मोबाइल कैटरर 1200 मिमी के कॉम्पैक्ट फ्रेम ऑर्डर करते हैं जो 7 फुट की सर्विस विंडो में फिट हो जाते हैं।

मध्य पूर्व और दक्षिण पूर्व एशिया में, जहाँ प्रोजेक्ट किचन अक्सर एक ही सुविधा में कैटरिंग और कैंटीन दोनों कार्य करते हैं, ST01DL मुख्य बर्तन धोने के स्थान से दूर एक सहायक धुलाई केंद्र के रूप में कार्य करता है। यूरोपीय खरीदार होटल नवीनीकरण के लिए EN मानकों के अनुरूप CE-चिह्नित उपकरणों का चयन करते हैं। उत्तरी अमेरिकी वितरक पचास स्थानों पर एक समान विशिष्टताओं की आवश्यकता वाले रेस्तरां श्रृंखलाओं के लिए NSF-सूचीबद्ध कॉन्फ़िगरेशन का ऑर्डर देते हैं।

प्रमाणित वर्कशॉप से ​​OEM-तैयार उत्पाद

शिन्हे कंपनी 1990 से दो कारखानों में 52,000 वर्ग मीटर के कुल क्षेत्रफल में स्टेनलेस स्टील के रसोई उपकरण बनाती आ रही है। हमारे पास उत्तरी अमेरिका के लिए cUPC, यूरोपीय संघ के लिए CE, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के लिए WaterMark, पीने योग्य पानी के संपर्क के लिए NSF/ANSI 61, ISO 9001 और SGS फैक्ट्री ऑडिट का प्रमाण पत्र है। हमारे व्यावसायिक सिंक टेबल Elkay, Franke, Kohler और Delabie जैसे ब्रांडों के लिए निजी लेबल के तहत उपलब्ध हैं और 80 से अधिक देशों में भेजे जाते हैं।

वितरकों और परियोजना खरीदारों के लिए, हम 3 कार्य दिवसों में 2D शॉप ड्राइंग और निविदा प्रस्तुत करने के लिए 3D रेंडर उपलब्ध कराते हैं। नॉकडाउन (KD) पैकिंग से कंटेनर लोड के लिए शिपिंग वॉल्यूम लगभग 55 प्रतिशत कम हो जाता है, या हम तत्काल इंस्टॉलेशन के लिए पूरी तरह से वेल्डेड उत्पाद भेजते हैं।

मानक आकारों के लिए सामान्य डिलीवरी समय 15 से 40 कार्यदिवस है। अनुकूलित आकारों के लिए डिलीवरी समय 25 से 50 कार्यदिवस है। मानक आकारों के लिए न्यूनतम ऑर्डर मात्रा (MOQ) 1 इकाई से शुरू होती है, जबकि मिश्रित आकार के कंटेनर लोड की मात्रा परियोजना के अनुसार तय की जाती है।