โต๊ะอ่างล้างจานเชิงพาณิชย์สำหรับสถานีล้างมือในร้านอาหาร

กระทะเปียกๆ ลื่นไถลไปจากโต๊ะเตรียมอาหารมาตรฐาน ฟองน้ำและที่ขูดกระจัดกระจายอยู่บนเคาน์เตอร์ที่แออัด ชั้นวางอีกชั้นหนึ่งฝั่งตรงข้ามครัวสำหรับวางถาดอบสกปรก พ่อครัวทุกคนรู้จักความยุ่งเหยิงนี้ดี เครื่อง ST01DL นำฟังก์ชั่นการล้าง การสะเด็ดน้ำ และการจัดวางมาไว้ในเครื่องเดียว ทำให้พนักงานใช้เวลาน้อยลงในการเคลื่อนย้ายระหว่างสถานีต่างๆ และมีเวลามากขึ้นในการเตรียมอาหารตามคำสั่งซื้อ

โต๊ะอ่างล้างจานแบบชามเดี่ยวนี้ ผลิตจากสแตนเลสสตีล 304 ขัดเงาแบบซาตินเบอร์ 4 ประกอบด้วยอ่างล้างจานทรงลึก ถาดรองน้ำแบบลาดเอียงสำหรับตากหม้อและกระทะให้แห้ง และตะแกรงวางท่อด้านล่างที่พอดีกับหม้อขนาดเบอร์ 20 หรือถาดอบขนาดมาตรฐาน แผ่นกันน้ำกระเด็นช่วยป้องกันกระเบื้องผนังไม่ให้เปียกขณะล้างด้วยแรงดันสูง และขาตั้งทรงกระสุนช่วยปรับระดับพื้นกระเบื้องที่ไม่เรียบหรือพื้นระบายน้ำที่ลาดเอียงได้

สามงานในพื้นที่เดียว

ในห้องครัวส่วนใหญ่ การล้าง การสะเด็ดน้ำ และการจัดเก็บ มักใช้พื้นที่ผนังแยกกันถึงสามส่วน แต่ ST01DL ช่วยลดขั้นตอนการทำงานเหล่านั้นให้เหลือเพียงหน่วยเดียว อ่างด้านซ้ายใช้สำหรับล้างเบื้องต้นและขัดถู ที่วางจานด้านขวาช่วยระบายน้ำกลับไปยังอ่าง ทำให้ถาดอบและกระชอนแห้งได้โดยไม่กีดขวางอ่างล้างจาน ด้านล่างเป็นชั้นวางทรงกระบอกแบบเปิด ช่วยจัดเก็บถาดต่างๆ ไว้ในระยะที่หยิบได้ง่าย ดังนั้นพ่อครัวที่เพิ่งล้างถาดเสร็จก็จะเป็นคนเดียวกันกับที่หยิบถาดนั้นในอีกสิบนาทีต่อมา

การออกแบบแบบท่อเปิดมีความสำคัญมากกว่าแค่รูปลักษณ์ภายนอก ชั้นวางแบบทึบจะกักเก็บน้ำและฝุ่นแป้ง ทำให้เกิดคราบที่เหม็นหืนในครัวที่อบอุ่น ชั้นวางแบบท่อช่วยให้แรงโน้มถ่วงและการระบายอากาศทำงาน น้ำจะหยดลงมา อากาศจะไหลเวียน และการฉีดน้ำล้างเบื้องต้นอย่างรวดเร็วจะช่วยให้ชั้นวางพร้อมสำหรับการตรวจสอบเสมอ

คุณสมบัติที่ทนทานต่อการใช้งานจริง

ส่วนบนและตัวอ่างทำจากสแตนเลส Type 304 หนา 1.2 มม. (มาตรฐาน 18 เกจ) โดยมีแบบ 1.5 มม. (16 เกจ) สำหรับครัวกลางที่ใช้งานหนัก มุมภายในอ่างที่โค้งมนช่วยขจัดรอยต่อ 90 องศาซึ่งเป็นจุดสะสมของแบคทีเรียและเศษอาหาร พื้นผิวอ่างได้รับการปรับระดับด้วยเลเซอร์เพื่อให้ถาดวางราบเรียบขณะเตรียมอาหาร ไม่โยกเยกบนพื้นผิวที่บิดเบี้ยว

รอยต่อทั้งหมดเชื่อมด้วยระบบ TIG และขัดเรียบ แผ่นกันน้ำกระเด็นเป็นแบบชิ้นเดียว ไม่ใช่แถบยึดด้วยน็อตที่หลวมหลังจากใช้งานกับไอน้ำและการสั่นสะเทือนเพียงหกเดือน ขาตั้งทำจากท่อสแตนเลสกลมขนาด 38 มม. พร้อมเหล็กฉากยึดมุม ปลายขาปรับระดับได้ +/- 25 มม. เพื่อรองรับพื้นเก่าที่ลาดเอียงไปยังท่อระบายน้ำตรงกลาง

ตั้งค่าให้เหมาะกับเมนูของคุณ

ครัวแต่ละแห่งมีปริมาณการล้างไม่เท่ากัน และใช้เครื่องครัวไม่เหมือนกัน เราจึงปรับแต่ง ST01DL ให้เหมาะสมกับการใช้งานแต่ละประเภท ไม่ใช่แค่เล็ก กลาง หรือใหญ่ เท่านั้น

• ความลึกของชาม:ขนาดมาตรฐาน 250 มม. หรือ 300 มม. หรือ 350 มม. สำหรับอ่างล้างจานแบบหม้อ

• ที่วางจาน:มีให้เลือกทั้งแบบถนัดขวา ถนัดซ้าย หรือถนัดทั้งสองข้าง

• ความยาวโดยรวม:ตั้งแต่หน่วยขนาดกะทัดรัด 1100 มม. สำหรับรถขายอาหาร ไปจนถึงสายการเตรียมอาหารสำหรับงานเลี้ยงขนาด 2300 มม.

• วัด:เหล็กหนา 18 เกจ เหมาะสำหรับใช้ในร้านอาหารทั่วไป เหล็กหนา 16 เกจ เหมาะสำหรับโรงครัวและร้านขายเนื้อ

• ความสูงของแผ่นกันกระเด็น:ขนาดมาตรฐาน 100 มม. หรือ 150 มม. หรือ 200 มม. สำหรับพื้นที่ที่มีละอองน้ำกระเด็นสูง

• รูสำหรับก๊อกน้ำ:เจาะรูไว้แล้วสำหรับติดตั้งบนพื้นหรือผนัง

• ส่วนเสริม:ขายึดหัวฉีดล้างก่อน, ช่องสำหรับใส่สบู่, แผ่นกันน้ำกระเด็นด้านข้าง

ห้องครัวนำไปใช้งานจริงได้อย่างไร

ร้านอาหารอิสระและบิสโทรใช้ ST01DL เป็นสถานีล้างหม้อหลักติดกับผนังด้านหลัง ทำให้ช่องล้างหลักสามช่องว่างสำหรับการล้างมือและฆ่าเชื้อโรค ห้องครัวจัดเลี้ยงของโรงแรมมักเลือกใช้รุ่นที่ยาวกว่าพร้อมที่วางจานคู่เพื่อรองรับปริมาณอาหารในภาชนะอุ่นอาหารที่เพิ่มขึ้นหลังงานเลี้ยงที่มีผู้เข้าร่วม 500 คน ร้านเบเกอรี่เลือกใช้ชามที่ลึกกว่าและแผ่นกันน้ำกระเด็นที่ต่ำกว่าเพื่อการทำความสะอาดชามผสม รถขายอาหารและผู้ให้บริการจัดเลี้ยงเคลื่อนที่สั่งซื้อกรอบขนาดกะทัดรัด 1200 มม. ที่พอดีกับช่องบริการขนาด 7 ฟุต

ในตะวันออกกลางและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งครัวโครงการมักรวมฟังก์ชันการจัดเลี้ยงและการจัดหาวัตถุดิบไว้ในสถานที่เดียวกัน ST01DL ทำหน้าที่เป็นสถานีล้างจานแบบแยกส่วนที่อยู่ห่างจากห้องครัวหลัก ผู้ซื้อในยุโรปกำหนดสเปคที่ได้รับการรับรอง CE และเป็นไปตามมาตรฐาน EN สำหรับการปรับปรุงโรงแรม ผู้จัดจำหน่ายในอเมริกาเหนือสั่งซื้อแบบที่ได้รับการรับรอง NSF สำหรับเครือร้านอาหารที่ต้องการข้อกำหนดที่สม่ำเสมอในกว่าห้าสิบสาขา

พร้อมใช้งานสำหรับผู้ผลิต (OEM) จากศูนย์จำหน่ายที่ได้รับการรับรอง

บริษัท Xinhe ผลิตอุปกรณ์ครัวสแตนเลสมาตั้งแต่ปี 1990 โดยมีโรงงานสองแห่งรวมพื้นที่ 52,000 ตารางเมตร เราได้รับการรับรอง cUPC สำหรับอเมริกาเหนือ, CE สำหรับสหภาพยุโรป, WaterMark สำหรับออสเตรเลียและนิวซีแลนด์, NSF/ANSI 61 สำหรับการสัมผัสกับน้ำดื่ม, ISO 9001 และการตรวจสอบโรงงานโดย SGS โต๊ะอ่างล้างจานเชิงพาณิชย์ของเราผลิตภายใต้แบรนด์ของลูกค้า เช่น Elkay, Franke, Kohler และ Delabie โดยส่งออกไปยังกว่า 80 ประเทศ

สำหรับผู้จัดจำหน่ายและผู้ซื้อโครงการ เราจัดทำแบบร่าง 2 มิติภายใน 3 วันทำการ และภาพเรนเดอร์ 3 มิติสำหรับยื่นประมูล การบรรจุแบบถอดประกอบได้ (KD) ช่วยลดปริมาณการขนส่งลงประมาณ 55 เปอร์เซ็นต์สำหรับการขนส่งแบบตู้คอนเทนเนอร์ หรือเราจัดส่งแบบเชื่อมเสร็จสมบูรณ์เพื่อการติดตั้งแบบเสียบใช้งานได้ทันที

ระยะเวลานำส่งมาตรฐานอยู่ที่ 15 ถึง 40 วันทำการสำหรับขนาดมาตรฐาน ส่วนการสั่งทำแบบพิเศษจะใช้เวลา 25 ถึง 50 วันทำการ ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำเริ่มต้นที่ 1 ชิ้นสำหรับขนาดมาตรฐาน ส่วนการสั่งซื้อแบบผสมขนาดในตู้คอนเทนเนอร์จะมีการเจรจาเป็นรายโครงการ