Masă de chiuvetă comercială pentru stații de spălare pentru restaurante

Tigăi ude care alunecă de pe marginea unei mese standard de pregătire. Bureți și raclete împrăștiate pe blaturile aglomerate. Un raft separat în bucătărie, cu tăvi murdare pentru foi de hârtie. Orice bucătar de la firul de lucru recunoaște mizeria. ST01DL reunește funcțiile de spălare, scurgere și pregătire pe un singur suport independent, astfel încât echipa petrece mai puțin timp mutându-se între stații și mai mult timp întocmind bonuri.

Construită din oțel inoxidabil 304 cu finisaj satinat periat #4, această masă de chiuvetă cu o singură cuvă combină un lavoar adânc, un scurgător înclinat pentru uscarea oalelor și tigăilor la aer și un suport deschis pentru țevi, de dimensiuni reduse, pentru oale #20 sau tigăi de dimensiuni normale. Placa antistropi menține plăcile de faianță uscate în timpul clătirii la presiune înaltă, iar picioarele tip bulltoon nivelează plăcile de faianță neuniforme sau podelele înclinate ale scurgerilor.

Trei locuri de muncă pe o singură amprentă

În majoritatea spațiilor amenajate în spatele casei, spălarea, scurgerea și depozitarea ocupă trei secțiuni separate de perete. ST01DL comprimă acest flux de lucru într-o singură unitate. Vasul din stânga se ocupă de pre-clătire și frecare. Scurgătorul din dreapta înclină apa înapoi spre bazin, permițând tigăilor și strecurătoarelor să se usuce la aer fără a bloca chiuveta. Mai jos, suportul tubular deschis depozitează aceleași tigăi la îndemână, astfel încât bucătarul care tocmai a spălat tava este același care o ia zece minute mai târziu.

Designul cu țevi deschise contează mai mult decât arată. Rafturile solide captează apa stătătoare și praful de făină, creând o peliculă care devine rânced în bucătăriile calde. Rafturile cu țevi permit gravitației și ventilației să facă treaba. Apa picură, aerul circulă, iar o pulverizare rapidă cu pre-clătire menține raftul pregătit pentru inspecție.

Specificații care rezistă la schimbări reale

Platforma superioară și cuva sunt fabricate din oțel inoxidabil tip 304 de 1,2 mm (standardul calibrului 18), cu 1,5 mm (calibrul 16) disponibil pentru bucătăriile centrale cu utilizare intensivă. Colțurile interne ale cuvei, arcuite, elimină îmbinările la 90 de grade unde se acumulează bacterii și resturi alimentare. Platforma este nivelată cu laser, astfel încât tăvile stau plate în timpul pregătirii, fără a se legăna pe o suprafață deformată.

Toate îmbinările sunt sudate TIG și șlefuite neted. Placa antistropi este complet integrată, nu o bandă fixată cu șuruburi care se slăbește după șase luni de abur și vibrații. Picioarele sunt din țeavă rotundă din inox de 38 mm, cu colțuri tip gusset. Picioarele tip bullpoint se ajustează cu +/- 25 mm pentru a putea fi utilizate pentru podele vechi care se înclină spre o scurgere centrală.

Configurați-l pentru meniul dvs.

Nu există două bucătării care să spele același volum sau aceleași vase. Personalizăm ST01DL în trepte, nu doar în cantități mici, medii sau mari.

• Adâncimea vasului:250 mm standard, 300 mm sau 350 mm pentru chiuvete cu oale

• Scurgător de scurgere:Disponibil standard pentru dreapta, stânga sau ambele părți

• Lungime totală:De la unități compacte de 1100 mm pentru food truck-uri până la linii de pregătire a banchetelor de 2300 mm

• Ecartament:Calibru 18 pentru uz standard în restaurante, calibru 16 pentru cartierele de cartier și măcelării

• Înălțimea panoului de protecție:100 mm standard, 150 mm sau 200 mm pentru zone cu stropire intensă

• Găuri pentru robinet:Pre-găurit pentru configurații de montare pe terasă sau pe perete

• Suplimente:Suporturi de pulverizare pentru pre-clătire, decupaje pentru dozator de săpun, panouri laterale pentru stropire

Unde bucătăriile îl pun la treabă

Restaurantele și bistrourile independente folosesc ST01DL ca stație principală de spălare a oalelor, lângă un perete din spate, eliberând chiuveta principală cu trei compartimente pentru spălarea mâinilor și dezinfectarea. Bucătăriile de banchet ale hotelurilor au versiuni mai lungi, cu scurgătoare duble, pentru a face față avalanșei de vase încălzite după un eveniment cu 500 de persoane. Brutăriile aleg boluri mai adânci și înălțimi mai mici ale blatului de bucătărie pentru curățarea bolurilor de amestecat. Camioanele cu mâncare și firmele de catering mobile comandă rame compacte de 1200 mm care se potrivesc într-o fereastră de servire de 2,1 metri.

În Orientul Mijlociu și Asia de Sud-Est, unde bucătăriile de proiect combină adesea funcțiile de catering și de cantină într-o singură unitate, ST01DL servește ca stație de spălare satelit, departe de spălătoria principală. Cumpărătorii europeni specifică construcții marcate CE, conforme cu standardele EN, pentru renovările hoteliere. Distribuitorii nord-americani comandă configurații listate NSF pentru lanțurile de restaurante care au nevoie de specificații consecvente în cincizeci de locații.

Pregătit pentru OEM de la un atelier certificat

Xinhe fabrică echipamente de bucătărie din oțel inoxidabil din 1990, în două fabrici care însumează 52.000 de metri pătrați. Deținem certificarea cUPC pentru America de Nord, CE pentru UE, WaterMark pentru Australia și Noua Zeelandă, NSF/ANSI 61 pentru contactul cu apa potabilă, ISO 9001 și audituri de fabrică SGS. Mesele noastre de chiuvetă comerciale sunt etichetate privat pentru mărci precum Elkay, Franke, Kohler și Delabie, livrând în peste 80 de țări.

Pentru distribuitori și cumpărători de proiecte, oferim desene de atelier 2D în 3 zile lucrătoare și randări 3D pentru depunerea ofertelor. Ambalarea Knockdown (KD) reduce volumul de transport cu aproximativ 55% pentru încărcăturile containerizate sau expediem complet sudate pentru instalare imediată.

Timpul standard de livrare este de 15 până la 40 de zile lucrătoare pentru dimensiunile standard. Configurațiile personalizate durează între 25 și 50 de zile lucrătoare. Cantitatea minimă de livrare (MOQ) începe de la 1 unitate pentru dimensiunile standard, cu încărcături de containere de dimensiuni mixte negociate per proiect.