रेस्टॉरंटमधील वॉश स्टेशनसाठी व्यावसायिक सिंक टेबल

सामान्य प्रेप टेबलच्या बाजूने घसरणारी ओली भांडी. गर्दीने भरलेल्या काउंटरटॉप्सवर विखुरलेले स्पंज आणि स्क्रॅपर्स. किचनच्या दुसऱ्या टोकाला घाणेरड्या शीट ट्रे ठेवलेला एक वेगळा शेल्फ. कोणताही लाइन कुक हा पसारा ओळखतो. ST01DL वॉश, ड्रेन आणि स्टेजिंगची कार्ये एकाच स्वतंत्र जागेत आणते, ज्यामुळे क्रूला स्टेशन्समध्ये फिरण्यात कमी वेळ लागतो आणि ऑर्डर्स पूर्ण करण्यात जास्त वेळ मिळतो.

#४ ब्रश्ड सॅटिन फिनिश असलेल्या ३०४ स्टेनलेस स्टीलपासून बनवलेल्या या सिंगल-बाउल सिंक टेबलमध्ये एक खोल वॉश बेसिन, भांडी हवेत सुकवण्यासाठी एक उतार असलेला ड्रेनबोर्ड आणि खाली #२० स्टॉकपॉट्स किंवा पूर्ण-आकाराच्या शीट पॅनसाठी योग्य आकाराचा एक ओपन पाईप रॅक आहे. बॅकस्प्लॅश उच्च-दाबाने धुताना भिंतीवरील टाईल्स कोरड्या ठेवतो आणि बुलेट फूट असमान क्वॉरी टाईल किंवा उतार असलेल्या ड्रेन फ्लोअर्सना समतल करतात.

एकाच जागेत तीन कामे

बहुतेक किचन लेआउटमध्ये, धुणे, पाणी काढणे आणि साठवणूक या कामांसाठी भिंतीचे तीन वेगवेगळे भाग वापरले जातात. ST01DL हे युनिट ही कार्यप्रवाह पद्धत एकाच युनिटमध्ये सामावून घेते. डाव्या बाजूचे भांडे पूर्व-स्वच्छ धुणे आणि घासण्याचे काम करते. उजव्या बाजूचा ड्रेनबोर्ड पाणी बेसिनकडे परत वळवतो, ज्यामुळे शीट पॅन आणि चाळण्या सिंकमध्ये अडथळा न आणता हवेत सुकतात. खाली, उघड्या नळीच्या रॅकमध्ये तीच भांडी हाताच्या अंतरावर ठेवली जातात, त्यामुळे ज्या स्वयंपाक्याने नुकताच ट्रे धुतला आहे, तोच दहा मिनिटांनी तो उचलतो.

उघड्या पाईपची रचना दिसण्यापेक्षा अधिक महत्त्वाची आहे. भरीव शेल्फमध्ये साचलेले पाणी आणि पिठाची धूळ अडकून राहते, ज्यामुळे एक थर तयार होतो जो उष्ण स्वयंपाकघरात खवट होतो. पाईप रॅकमध्ये गुरुत्वाकर्षण आणि हवा खेळती राहण्याची सोय असते. पाणी त्यातून ठिबकते, हवा खेळती राहते आणि प्री-रिन्सने हलका फवारा मारल्यास रॅक तपासणीसाठी तयार राहतो.

वास्तविक बदलांना तोंड देणारी वैशिष्ट्ये

वरचा डेक आणि बाऊल १.२ मिमी टाइप ३०४ स्टेनलेस स्टील (१८ गेज स्टँडर्ड) पासून बनवलेले आहेत, आणि जास्त वापर होणाऱ्या सेंट्रल किचनसाठी १.५ मिमी (१६ गेज) जाडीतही उपलब्ध आहे. बाऊलच्या आतील गोलाकार कोपऱ्यांमुळे ९०-अंशाचे सांधे टाळले जातात, जिथे जिवाणू आणि अन्नाचे कण जमा होतात. डेक लेझरने समतल केलेला आहे, त्यामुळे तयारी करताना शीट पॅन वाकलेल्या पृष्ठभागावर डगमगत न राहता सपाट राहतात.

सर्व जोड TIG वेल्ड केलेले आणि गुळगुळीत केलेले आहेत. बॅकस्प्लॅश पूर्णपणे एकात्मिक आहे, ती सहा महिन्यांच्या वाफ आणि कंपनानंतर सैल होणारी बोल्टने जोडलेली पट्टी नाही. पाय ३८ मिमी गोल स्टेनलेस ट्यूबचे असून त्यांना कोपऱ्यांवर गसेटेड ब्रॅकेट्स आहेत. मध्यवर्ती ड्रेनकडे उतार असलेल्या जुन्या फरशांसाठी बुलेट फीट +/- २५ मिमी पर्यंत समायोजित करता येतात.

तुमच्या मेन्यूसाठी कॉन्फिगर करा

प्रत्येक स्वयंपाकघरात सारख्याच प्रमाणात भांडी धुतली जातात. आम्ही ST01DL ला केवळ लहान, मध्यम किंवा मोठ्या आकारातच नव्हे, तर टप्प्याटप्प्याने सानुकूलित करतो.

• बाऊलची खोली:भांडी ठेवण्याच्या सिंकसाठी २५० मिमी मानक, ३०० मिमी किंवा ३५० मिमी

• ड्रेनबोर्ड:उजव्या हाताचे मानक, डाव्या हाताचे किंवा दोन्ही बाजू उपलब्ध

• एकूण लांबी:फूड ट्रकसाठीच्या ११०० मिमी कॉम्पॅक्ट युनिट्सपासून ते २३०० मिमी बँक्वेट प्रेप लाइन्सपर्यंत

• गेज:सर्वसाधारण रेस्टॉरंट वापरासाठी १८ गेज, कॅन्टीन आणि खानावळींसाठी १६ गेज

• बॅकस्प्लॅशची उंची:१०० मिमी मानक, जास्त पाणी उडण्याच्या भागांसाठी १५० मिमी किंवा २०० मिमी

• नळाची छिद्रे:डेक-माउंट किंवा वॉल-माउंट कॉन्फिगरेशनसाठी आधीच छिद्र पाडलेले.

• अ‍ॅड-ऑन्स:प्री-रिन्स स्प्रे ब्रॅकेट्स, सोप डिस्पेंसर कटआउट्स, साइड स्प्लॅश पॅनेल्स

जिथे स्वयंपाकघर त्याचा उपयोग करतात

स्वतंत्र रेस्टॉरंट्स आणि बिस्ट्रो ST01DL चा वापर मागच्या भिंतीजवळ मुख्य भांडी धुण्याचे स्टेशन म्हणून करतात, ज्यामुळे मुख्य तीन-कप्प्यांचे सिंक हात धुण्यासाठी आणि सॅनिटायझिंगसाठी मोकळे राहते. हॉटेलमधील बँक्वेट किचन ५०० आसनी कार्यक्रमानंतर लागणाऱ्या चेफिंग डिशेसची वाढती संख्या हाताळण्यासाठी दुहेरी ड्रेनबोर्ड असलेल्या लांब आवृत्त्या निवडतात. बेकरी मिक्सिंग बाऊलच्या स्वच्छतेसाठी खोलगट बाऊल्स आणि कमी उंचीचे बॅकस्प्लॅश निवडतात. फूड ट्रक्स आणि मोबाईल केटरर्स १२०० मिमीच्या कॉम्पॅक्ट फ्रेम्स मागवतात, ज्या ७-फूट सर्व्हिस विंडोमध्ये बसतात.

मध्य पूर्व आणि आग्नेय आशियामध्ये, जिथे प्रोजेक्ट किचनमध्ये अनेकदा केटरिंग आणि कमिशनरी कार्ये एकाच ठिकाणी एकत्रित केली जातात, तिथे ST01DL हे मुख्य स्कलरीपासून दूर एक सॅटेलाइट वॉश स्टेशन म्हणून काम करते. युरोपियन खरेदीदार हॉटेलच्या नूतनीकरणासाठी EN मानकांच्या अनुपालनासह CE-चिन्हांकित रचनांची मागणी करतात. उत्तर अमेरिकन वितरक पन्नास ठिकाणी एकसारख्या वैशिष्ट्यांची आवश्यकता असलेल्या रेस्टॉरंट चेनसाठी NSF-सूचीबद्ध कॉन्फिगरेशनची ऑर्डर देतात.

प्रमाणित दुकानातून OEM-सज्ज

शिन्हे १९९० पासून एकूण ५२,००० चौरस मीटर क्षेत्रफळाच्या दोन कारखान्यांमध्ये स्टेनलेस स्टीलची स्वयंपाकघरातील उपकरणे तयार करत आहे. आमच्याकडे उत्तर अमेरिकेसाठी cUPC, युरोपियन युनियनसाठी CE, ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडसाठी वॉटरमार्क, पिण्याच्या पाण्याच्या संपर्कासाठी NSF/ANSI 61, ISO 9001 आणि SGS फॅक्टरी ऑडिट्स आहेत. आमचे व्यावसायिक सिंक टेबल्स एल्के, फ्रँके, कोहलर आणि डेलाबी यांसारख्या ब्रँड्ससाठी प्रायव्हेट-लेबल केलेले असून, ८० हून अधिक देशांमध्ये पाठवले जातात.

वितरक आणि प्रकल्प खरेदीदारांसाठी, आम्ही ३ कामकाजाच्या दिवसांत २डी शॉप ड्रॉइंग्ज आणि निविदा सादर करण्यासाठी ३डी रेंडर्स देतो. नॉकडाउन (केडी) पॅकिंगमुळे कंटेनर लोडसाठी शिपिंगचे प्रमाण अंदाजे ५५ टक्क्यांनी कमी होते, किंवा आम्ही तात्काळ ड्रॉप-इन इन्स्टॉलेशनसाठी पूर्णपणे वेल्ड करून पाठवतो.

प्रमाणित आकारांसाठी मानक लीड टाइम १५ ते ४० कामकाजाचे दिवस आहे. सानुकूलित कॉन्फिगरेशनसाठी २५ ते ५० कामकाजाचे दिवस लागतात. प्रमाणित आकारांसाठी किमान ऑर्डरची संख्या (MOQ) १ युनिटपासून सुरू होते, आणि मिश्र-आकाराच्या कंटेनर लोडसाठी प्रत्येक प्रकल्पानुसार वाटाघाटी केल्या जातील.